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春季养生,要多吃7种食物,尤其是莴笋

春季养生,要多吃7种食物,尤其是莴笋
发表人:高医生健康说

在春季,正是养生的好季节,并且常吃这些食物,有助于减少疾病的出现,增强体质,使身体更强壮。让我们一起来看看这些食物有哪些。

 

韭菜

 

在春季气温还没完全回升温差比较大,这时可以适当吃一些韭菜,有祛寒的功效,并且还能帮助解毒。韭菜中含有的物质可以降低血脂,改善血管状况,减少心血管疾病的发生,对预防冠心病有一定的作用。

 

一些女性也可以吃一些韭菜,能够保养皮肤,使皮肤更加光滑。如果经常出现感冒,也可以降低感冒的风险。

  


黑芝麻

 

黑芝麻家家户户都经常食用,有些是作为配料,有些会用来做黑芝麻糊,常吃黑芝麻,对健康很有利。

 

在春季空气中的灰尘,小飞虫比较多,很容易对眼睛造成损伤,常吃黑芝麻可以保护眼睛,能够减少结膜炎的出现。并且对于老年人来说,体内的钙会大量流失,很容易骨折,可以适当吃一些黑芝麻,能及时补钙。

 

另外,平时也可以吃一些黑芝麻,对稳定血压有很好的效果,也能够保护心脏。

  
山药

 

春季气温多变,很容易受凉,出现腹泻的情况,闲暇的时候可以蒸一些山药来吃,有助于提高肠胃的消化能力,能起到止泻的作用。

 

相信大家都知道山药含有的矿物质较多,对心脑血管具有保护作用,多吃山药有助于减少血液中的脂肪含量,防止脂肪堆积,从而起到预防动脉硬化的作用,对于心脑血管疾病患者来说是很适合的食物。

 

春季是呼吸道疾病的高发期,各种传染病的发病率也较高,常吃山药能够增强呼吸系统的抵抗力,如果出现了感冒,咳嗽等症状,也可以起到很好的改善作用。

  


香菇

 

如果身体较虚弱,在做菜时加入一些香菇,有助于增强身体的抵抗力,能帮助预防感冒。也有些人在春季的时候容易犯困,注意力难以集中,常吃香菇能够使人精力充沛,有助于提高工作效率。

 

豆芽

 

在春季,很多人喜欢吃炒豆芽,常吃豆芽能够疏通血管,有助于预防高血压,心脏疾病,并且对与动脉硬化也有缓解作用。豆芽富含维生素C,吃豆芽对身体有很好的保健作用,对坏血症的治疗具有辅助作用,能够缓解坏血症的症状。

  
海带

 

如果人体缺乏碘元素,很容易引起甲状腺异常,所以在日常中要常吃一些海带,能够为身体补充碘元素,防止甲状腺出现问题。春季天气比较干燥,如果饮水量不够,也会造成便秘,吃一些海带能够促进排便,并且还有利尿的作用。

 

莴笋

 

现在一年四季都能吃到莴笋,但是人们在春季食用居多,莴笋可以凉拌着吃,也可以炒着吃,不仅味道鲜美,并且常吃会给你带来4个惊喜。

 
1.降血脂

 

莴笋中富含钾元素,这种物质能够保持动脉血液正常流动,降低血液中的脂肪含量,避免出现血管堵塞的情况。此外,莴笋的浆液也有很高的营养价值,可以帮助改善肠胃功能,提高胃部的消化能力,使胃部更加健康。

 

2.增进食欲

 

莴笋吃起来口感很清新,稍微会有一个苦味,能增加胆汁的分泌量,有助于增进食欲,如果出现食欲不振的情况,可以适当吃一也莴笋。

  
3.缓解过敏性鼻炎

 

春季正是鲜花盛开的时间,也是花粉过敏的高峰期,很容易引起过敏性鼻炎发作,所以很适合吃一些莴笋,能够缓解过敏性鼻炎的症状,也没够起到预防的作用

 

4.改善睡眠

 

如果压力较大,情绪不稳定,很容易影响到睡眠状况,导致半夜难以入睡,甚至出现失眠症,这时可以吃一些莴笋,具有镇静的功效,有助于稳定情绪,改善睡眠。

 

总之,春季正是养生的好季节,不要错过这些对身体有利的食物。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 在春天这个万物复苏的季节里,对于身体的内脏而言,也是一个很好的调整过程。春季首选要养的内脏是:脾胃和肝。众所周知,我们的身体是外部随着内部而转,不管是身体还是心理都是这样的。

     

    我们举小例子来说吧,我们看似身体的外部在运行,其实,假如没了内部的器官存在,我们日常是根本没法运行的。心肝脾肺肾,掌管着身体的主要运行核心,我们能正常运作的日常吃饭,日常拉粑粑,日常喝水,日常流汗等等看似外在在运行,其实内部少了任何一个,或者有其中一个器官不健康的情况下,外部看起来运行得并不是那么顺畅。

     

     

    我们的心理也是这样,看似我们外部的骂人,看似我们外部的温柔尔雅,看似我们外部的一个微笑,看似我们外部的大哭大闹,其实都是内部自己的情绪,自己的心理在变化,无不一例外。我们看植物人,假如我们没有了内在的情绪,内在的心理变化,我们的外境也将是像植物人一样平淡无奇。

     

    所以,不管是身体还是心理,内部的健康不可忽略,外部也不需要太过于执着,因为内部健康的情况下,外部也不会太差。所以,我们要从内而调,从自己的内部调整,从内部开始养生,外部的显现自然而然也会慢慢地发生着变化。

     

    我们博大精深的医学文化中,流传久远的中医这样认为:脾胃乃“后天之本”。这话是这样解释的:脾胃是我们人体中,人的生存需要的根本因素。如果我们能拥有好的脾胃,这样才能提高我们人体的免疫机能、以及大众都喜爱的防老,抗衰。所以,在春季,特别是早春的时期,我们在日常中更应该注意调理好自己的脾胃。

     

    调理脾胃有方法,首先在日常中我们饮食要有规律,并且建议尽可能地定时定量,不要暴饮暴食。当然,过年期间不可避免暴饮暴食,无法定时定量的情况,所以现在年后我们应当慢慢地把饮食的量和时间调整回来,这对于我们的身体来说是最好的,并且建议大家在节后稍微多吃一些粗粮,虽然粗粮不一定好入口,但是对我们的身体确实是有益处的。

     

    所谓苦口良药利于病,这句话套到吃的东西上也是合理的,因为日常中我们吃的东西也是一样的。日常食物并不是好吃的东西就是好的,有时候一些我们不一定喜欢吃的东西,但是它富含着很多很不错的营养成分。

     

     

    其次,我们一定要注意保暖,少吃生冷的食物。现在大家应该能明显觉得比冬季要暖和一些了,赶紧动起来,约上熟悉的小伙伴们一起锻炼,增强体质。最后要注意的是,尽可能地要保持良好的情绪,因为良好的情绪对我们脾胃的调理也是非常重要的。

     

    春季还适宜养肝,养肝需要有好的心态来调节。我们常说“怒伤肝”,这不是说说而已,其实,我们如果尽可能不怒,做到心平气和、乐观开朗,对于肝来说是不错的,因为这样才能肝气正常升发、顺调。

     

    否则,情绪过度不仅仅会伤肝,还会破坏我们的五脏平衡。对于肝来说,我们要尽可能地做到不要熬夜,如果需要熬夜的情况下,尽可能地熬夜时长减少,能不熬夜就不熬夜,不仅对于肝,对于我们整个身体来说都是非常好的。

     

    养肝的重点还是在于人的情绪,日常如果能把自己的情绪调节好,不怒不嗔的情况下,基本上我们的肝还是能保持一个比较好的状态。假如肝不好的情况下,更应该疏导好自己的情绪,情绪是可以调节的。

     

    春天是一个万物复苏的季节,在这个特别的季节里面,我们多多要注意保重好自己。大家应该有听过这样的一句俗语,俗话说:“百草回芽,百病引发”,所以,春天这个季节不仅仅人在长,树在长,花在长,细菌也在长、病毒也在长。一个不留神,很有可能引发流感、肺炎、腮腺炎等等疾病。稍有不慎,还会触及一些旧病复发和加重,比如:偏头痛、咽炎、过敏性哮喘等等很多不同的疾病。

     

    所以,春季除了注重自身的养生和保养好自己的身体以外,我们还应当注意不要在阴湿环境久留。因为,春季气温潮湿。针对女士们提出一点建议,就是春季一定要注意个人卫生,因为女性对比男性而言,属阴性,在春季里更加需要注意。平常日常中,我们尽可能不吃酸,多食甘,因为春季的饮食最好是忌酸,倡甘甜的,最后建议:大家都要在春季里多运动哈。

  • 春季,乍暖还寒,气候变化较大,细菌、病毒等微生物也开始大量繁殖,为抵抗病毒侵袭,我们需摄入足量的多种维生素和矿物质,如摄入量不能满足身体需要时,易发生“春季易感症”,如口角经常发炎、牙龈易出血、皮肤变得粗糙等。

     

    一、增加蔬果摄入,避免春季易感症

     

    为了避免易发生“春季易感症”,我们要适当增加菠菜、荠菜、圆椒、西兰花和柑橘、大枣等富含维生素C的等蔬菜和水果。

     

     

    除此以外,还应多吃胡萝卜、山芋、南瓜等红黄色蔬菜,富含ß—胡萝卜素(维生素A原),具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭。

     

    二、春季儿童生长期,保证营养充足

     

    此外,进入春天,特别到了四五月份,儿童开始一年中生长速度最快时期,身体对各种营养素的需求也相应增加,特别是蛋白质、钙磷等,饮食上应给孩子多选用奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收,除了让宝宝多去户外晒太阳外,还应注意提供含维生素D较丰富的饮食,如蛋、奶、动物肝、海产品等。

     

    如何把上述饮食有机的结合起来,下面推荐几款春季营养餐,操作起来非常方便,有兴趣的不妨试着做一做。

     

    三、春季食谱,美味做起来

     

    1.五彩滑虾仁

     

    主要原料:虾仁、枸杞子、鲜玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、香菇丁;

    调料:盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清

     

     

     

    制作方法:

    1.将虾仁清洗干净,吸干水分,加料酒、鸡的蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉,腌渍上浆。

    2.色拉油烧至4成热,虾仁下锅划散变白玉色,倒去余油,将玉米粒、豌豆、枸杞子、香菇、胡萝卜丁入锅翻炒,加适量盐、水、胡椒粉,勾薄芡,虾仁倒入炒匀,放适量味精即可。

     

    成菜特点: 

    虾仁玉白鲜嫩,略有弹性,成菜色泽丰富、鲜艳,入口滑嫩,味美清香。

     

    营养师点评:

    虾仁的营养极为丰富,所含蛋白质是蛋、奶的几倍;虾仁中含钙量很高,而且镁含量也丰富,钙镁的比例恰好为2比1,正好是适于人体吸收钙的最佳比例,同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首,维生素D可促进钙吸收;而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。五彩虾仁中的虾肉肥嫩鲜美,又没有鱼刺,对儿童和老人来说美味又安全,其他配料如枸杞子、鲜玉米粒、胡萝卜丁、豌豆富含ß—胡萝卜素和纤维素,香菇富含香菇多糖,可增强抵抗力。


    注意点:由于虾有药用价值,因此,这道菜对于那些容易过敏、有过敏性皮肤病、哮喘的人应少吃。或把虾仁换成鸡丁、肉丁等均可。

     

    2.翡翠银鱼羹

     

    原料:荠菜250克、 银鱼100克、鸡蛋一枚、火腿丁少许、 姜汁、精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱、麻油、高汤各适量

     

    制作方法:

    1.荠菜洗净,剁成碎末;鸡蛋打散待用;

    2.锅中掺入清水,烧沸后加料酒,随即下银鱼焯一水,捞出沥干水分;
    3.净锅置火上,倒入高汤及清水,烧沸后下入银鱼、荠菜、火腿丁、再调入姜汁、精盐、胡椒粉等,然后用水淀粉勾薄芡,鸡蛋液边淋入边搅拌均匀,起锅装入汤盆内,淋入麻油即成。

     

    成菜特点:色泽翠绿,清淡爽口。

     

    营养师点评:

    银鱼通体透明,肉味鲜美,肉质细嫩,蛋白质高、钙含量高、低脂肪。同时还有利尿、润肺、止咳的功效。荠菜味清香鲜美,含有多种氨基酸,维生素C含量高于西红柿,胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,此外,还含有较多的钙、铁、钾、镁等微量元素;还有明目、解热、治痢等药效。民谚有“三月三,荠菜赛灵丹”的说法。这道羹鲜香滑嫩,营养丰富,适合春季食用。

     

    3.美味双色球 

     

    原料:  豆腐、瘦肉馅、西兰花;

    配料:盐、味精、葱、姜、蛋清、番茄酱;

     

     

    制作方法:

    1.将肉馅加入豆腐、蛋清、葱花、盐、姜末、味精,搅匀调好口味;

    2.将调好的肉馅挤成丸子,一半入开水锅汆熟,一半下油锅炸成金黄色并裹上番茄酱;

    3.将西兰花洗净,掰成小块,下开水锅烫熟,加盐、味精、麻油拌匀;

    4.取白色碟子,将西兰花围边,中间摆放两种丸子即可。

     

    成菜特点:成菜色泽丰富、鲜艳,味道酸甜可口,易消化,增加食欲。

     

    营养师点评:

    西兰花含有大量维生素及矿物质,特别是维生素K和维生素C的含量丰富,常吃有提高孩子免疫力的功效。豆腐含有丰富的植物蛋白,而脂肪含量却很低, 含有钙质,同牛奶一样,也是补钙强壮骨骼的保健食品。与肉类混合制作食物,实现了动物蛋白质和植物蛋白质的互补。 番茄酱还保留着大量的番茄红素、维生素A、C和纤维素、B族维生素、多种矿物质、蛋白质及天然果胶, 比新鲜番茄更容易被消化吸收。且番茄酱味道酸甜可口,色彩鲜艳,可增进食欲。

     

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  • 养肝之计在于春。在中医理论中,肝脏和春天相合,所以春天是呵护调养肝脏的最佳时节。在众多养生手段中,养生茶凭借其简单易制、味甘效高的特点而广受人们的青睐,常常是“爱肝人士”的不二首选。今天就为大家揭秘春天喝养生茶能利肝的道理,并为大家准备了四大养生茶,让我们的肝脏也“迎来”自己的春天!

     

    春天喝养生茶真的能利肝吗?

     

    如果把人体比作一棵大树,那么中医中的肝就是大树的树干,肝气生发其中而向上运行,将养分带向“枝枝叶叶”,促进了人体大树的繁茂和生长。可见,肝脏的属性似乎是生发的、向上的和生长的,隐隐和万物生长的春天相合。“天人合一”不外如是,中医就在春天和肝脏中建立了一种对应关系,也由此认为春天养肝能事半功倍。

     

     

    这似乎不难理解,春天和肝脏的特性两相映衬,达到了“人面桃花别样红”的效果,肝气在春天总是较为活跃。这样一方面让养肝气的效果更加显著;一方面又使肝脏更容易出现问题,使得春天养肝变得势在必行。由此看来,肝脏与地球似乎并不存在时差,春天更要护肝也是确有其事。

     

    那么养生茶护肝的原理又是什么呢?古语有云:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气”。这句话就在告诉我们,养生茶中的成分往往酸性弱而更为甘甜。其中少酸能抑制酸性食物的助肝效果,防止肝火“越烧越旺”,最后伤及脾胃;而味甘入脾,养脾又能反过来调畅肝气,达到护肝的效果。

     

    春天的四大养生茶

     

    菊花枸杞茶

     

    取3朵菊花和3克枸杞于杯中,再冲入开水浸泡5分钟,最后晾至稍温即可饮用。其中起到养肝护肝作用的明星主要是枸杞。枸杞具有养肝明目、补血安神、改善疲劳等众多功能,无疑是现代众多长期使用电子产品导致视疲劳者的福音。

     

      

    决明子绿茶

     

    取3克决明子和5克绿茶于杯中,用沸水冲泡5分钟左右再晾至微温即可饮用。其中的决明子能清肝明目、润肠通便,对于肝火过旺、大便燥结的人更是有“奇效”。

     

     

    菊花罗汉果茶

     

    将三朵菊花和1/4颗罗汉果加入杯中,冲入开水浸泡5分钟后同样晾至微温饮用。罗汉果味甘而性凉,有清肝明目、止咳润肺的功能,天气变热时喝上一杯最是舒爽不过。

     

     

    菟丝子茶

     

    取用3-5克菟丝子,加入杯中,冲入开水浸泡5分钟,再加入适量红糖搅拌至均匀,最后晾至稍温再饮用。菟丝子具有养肝明目、补肾益精等功能,但是也要注意,实热症或阴虚患者不宜饮用。

     

     

    这些养生茶原材料较为常见,做法更是再简单不过。在生机盎然的春日,斟一盏清凉味甘之养生茶,调畅肝气、降火降燥,何不快哉!

  • 吃得苦中苦方为人上人,对健康而言,是否适用呢?在夏季对于大多数人是适用的,植物来源的不管是叶片类的蔬菜,还是根茎类的,多少都是含有一些苦味的。只是有的吃不出来,或者经过烹饪处理就去掉了。

     

     

    苦味明显的蔬菜其实大都有一个共性,就是偏寒凉,对热证有用,适用于清热解毒、凉血润燥等方面。苦味可以刺激舌头的味蕾,影响味觉神经,增加唾液的分泌,激发胃酸和胆汁的分泌,这些都将改善食欲和增强消化。

     

    中国人自古以来就有食苦味食物的习惯,尤其是蔬菜类,可凉拌食用,也可炒熟烹饪成餐桌上的一道美食。不药博士推选6种可以经常食用的苦味蔬菜,苦味不尽相同,但是在这个炎热的夏季,都可以起到清心降火,消暑退热、除烦提神、健胃消食的作用,不妨经常食用。

     

    竹笋

     

    味甘苦、性微寒,归胃、肺经。具有滋阴凉血、清胃润肠、清热化痰、利尿通便等作用。

     

    苦瓜

     

    夏天中暑风热,牙痛、眼睛红肿疼痛等热病,吃点苦瓜都有不错的缓解作用。

     

    蒲公英

     

    蒲公英性寒味甘苦,归肝、胃经,它的叶子是可以食用的,凉拌与炒菜均可,蒲公英善于消肿解热,清肝利胆。对于胃实热导致的疼痛最合适,胃溃疡病人也是可以食用的。

     

    苦菜

     

    苦菜性寒,具有清热解毒、凉血的作用。嫩茎叶可生食,而且生食最好,特别是对有咽喉肿痛、痈疮肿毒,甚至急性乳腺炎的朋友,饮食中可以增加一些苦菜食用。

     

    绿茶

     

    绿茶就不用多说了,只是要提醒一下大家,绿茶因为颜色较浅,很容易泡的太浓了,对胃酸分泌和心脏都会起到不利的作用。

     

    苦菊

     

    凉拌苦菊几乎成了各大餐厅在夏季必上的一道开胃菜。味感甘中略带苦,颜色碧绿,一看就很有食欲。真是不可多得的夏季清热去火的美食佳品,受到广泛的好评。不要不要博士也最喜欢苦菊。

     

     

    上述这5种蔬菜,外加绿茶,夏季经常吃吃是没有问题的。对于一些寒凉不耐受的,或者吃了比较容易腹泻或者胃肠不舒服的朋友,少吃就好。其实不止这六种,还有像莲心、百合等也都是夏季不错的食物选择。至于怎么吃?大家可以发挥一下各自的想象和才能,让这些发苦的食材变成美味。

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  •   肝脏是身体以代谢功能为主的一个器官,是身体重要的排毒器官。若是我们的肝脏出现代谢异常,则会出现四肢乏力,懒言少动等症状。中医认为,如果肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,女性就会变得暴躁易怒,胸胁疼痛,而且还带有月经失调的现象。那我们该如何调理肝脏?食疗是不错的方法。下面我们来看九款养肝粥:

      1、 芹菜

      原料:芹菜150克,粳米100克。

      做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮粥服用。

      功效:上火头痛、眩晕目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

      2、 菠菜

      原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。

      做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

      功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

      3、菊花粥

      原料:菊花15克,粳米100克。

      做法:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。

      功效:该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

      4、梅花粥

      原料:白梅花5克,粳米80克。

      做法:先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。

      功效:梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

  • 作者 | 杨明博
    文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

     

     

    荠菜是一年中最早能吃到的野菜,也是野菜中少有的美味,《诗》云:“谁谓荼苦,其甘如荠”。对于慢性肝病患者来说,很多野菜都偏苦寒,而荠菜性味甘平,尤其适宜。

     

    在陕西关中地区,荠菜被庄稼人称为“荠荠菜”。这个称呼甜蜜而又亲切,让人浑身舒坦。

     

    许多文人雅士都很喜欢荠菜,苏东坡曾留下“时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹”的诗句,陆游有“日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归”的赞叹。

     

    荠菜不但风味鲜美,药用价值也很高
     

    有“护生草”、“菜中甘草”的美誉

     

    荠菜味甘,性平,凉。归肝、肺、脾经。具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;

     

    主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。

     

    孙思邈《备急千金要方》认为“味甘温涩,无毒,利肝气,和中,杀诸毒。其子主明目,目痛、泪出。

     

     

    其根主目涩痛”。强调荠菜“利肝气,和中,杀诸毒。”对于肝病患者来说,特别适宜。

     

    《本草纲目》记载佛家以荠菜茎作挑灯杖,据说夏日可驱蚊虫、飞蛾,令不扑火,故得护生草之名。

     

    《随息居饮食谱》王孟英认为“甘平。明目养胃,和肝,治痢辟虫,病人可食”。

     

    《调疾饮食辨》中说荠菜“功专明目,眼生翳膜者,宜长久食之。”也就是说,对于眼翳患者,常吃荠菜也有很好的辅助治疗的作用。

     

    唐代医家甄权说:“(荠菜)根叶烧灰,治赤白痢,极效”。也就是说,荠菜经过某种炮制加工后,它就具有止痢的作用。

     

    这种炮制方法,就是烧存性。烧存性是把药烧至外部焦黑,里面焦黄为度,使药物表面部分炭化,里层部分还能尝出原有的气味,即存性。服用时,将之研末,开水调服。

     

    荠菜味甘而能养胃,气香而能醒脾,色青而能和肝明目。尤其是明目这个功效,无论是视力不佳,还是眼赤肿痛,都可以通过食用荠菜来清肝热,从而达到明目的功效。

     

    现在很多人体检时查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”,荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血压及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,常吃可降血脂、降血压,预防脑卒中、冠心病、肥胖症、糖尿病,延年益寿。

     

    荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间,常用于治疗产后出血、鼻出血、咯血、痔疮出血等。

     

     

    荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌、抗病毒,可用于胃溃疡、腹泻、痢疾、乳糜尿、尿路感染、感冒发热和防治麻疹等春季常见病的食疗。

     

    荠菜富含胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗目赤肿疼、干眼病、夜盲症的食疗佳肴。

     

    荠菜富含维生素C,有助于增强机体免疫功能,也能阻断消化道内致癌物亚硝胺的形成,可预防食管癌和胃癌。

     

    荠菜含有大量的粗纤维,可增强大肠蠕动、促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

     

     

    此外荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2、叶绿素等营养成分,具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。所以老话说:“三月三,荠菜当灵丹”。

     

    荠菜也不是适合所有人,要注意的食用禁忌
     

    荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。

     

    荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食;体质虚寒患者不宜食用。

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  •   受访专家:中国中医科学院针灸医院主任医师 房繄恭

      有这样一种灸法,过程如表演杂技一般,不仅让人饱眼福,还可以治病。《生命时报》记者一走进中国中医科学院针灸医院主任医师房繄恭的诊室,就被眼前的一幕所吸引:一条喷云吐雾的“火龙”在人体背部盘旋,好似真龙护体。房繄恭介绍,这叫火龙灸,又称“长蛇灸”,由艾灸演变而来,因点燃时外形好似蛟龙翻腾而得名,自古深受皇亲国戚等贵族的青睐。

      火龙灸除了外形惹眼,在治疗和保健方面也有独特之处。房繄恭告诉记者,《内经》讲“正气存内,邪不可干”,中医养生保健无外乎两条途径:抗御外邪侵袭和调养脏腑功能。

      火龙灸的施灸部位主要选取督脉和膀胱经。其中,督脉为人体“阳脉之海”,总督一身之阳气,充足的阳气是人体抗御风寒湿等外邪侵袭的必要条件;膀胱经上分布的各个背俞穴是治疗相应脏腑病症的重要穴位,具有补养五脏六腑的功效。火龙灸恰恰满足了补养阳气和调理五脏六腑这两点要求。

      火龙灸的原理是根据患者病症的辨证,配伍不同药物,借助艾绒温热的药力及火的温暖作用,加上经络、穴位和生姜的作用,采用穴位、经络、艾灸、药物“四位一体”结合的方法,具有“因病而治”、“因人而治”的特点,能够更好地祛除侵扰机体的阴寒邪气,因此,火龙灸堪称“养生保健第一灸”。

      房繄恭介绍,火龙灸作为激发阳气的“福星”,尤其适合在春夏两季做。中医有“春夏养阳,秋冬养阴”之说,根据中医“顺势而为、天人合一”的原理,在阳气易于生发的春夏两季,采用火龙灸扶助人体阳气,可收到事半功倍的效果。

      现代人大多久坐少动,长期使用空调和暖气,人为地减少了四季寒暑变化对身体机能的磨练,因此很容易形成寒凉体质和亚健康状态。火龙灸对于调理体质、治疗以下疾病尤其适宜,如女性手脚冰凉、宫寒不孕、月经不调、痛经等,男性疲劳乏力、阳痿早泄、性功能减退,老年人常见的骨关节病、体虚易感冒、关节肌肉酸困疼痛等。

      在特定穴位施灸可以更有针对性地治疗相关脏腑的疾病。比如通过火龙灸在肺俞穴施灸可治疗慢性支气管炎、慢阻肺等呼吸系统疾病,在心俞穴施灸可治疗心血管疾病,在肾俞穴施灸可治疗肾病和骨病等。房繄恭提醒,施灸部位和所用药物的选择以及操作的火候、手法、时间等,都是决定疗效的关键因素,一定要在医生的指导下,根据每个人的不同体质、不同病情,辨证施灸。具体操作方法:沿患者脊柱均匀铺一层药粉,盖上桑皮纸,其上再铺一层宽厚2厘米左右的生姜蓉,上面再铺一整条首尾相接的艾绒,并捏成圆柱体。同时点燃“头、身、尾”三处艾绒,以达到激发人体正气,驱除病邪的作用。火龙灸每次治疗时长约60~90分钟,治疗后患者背部会出现一条潮红的印记,几个小时后可自行消退,不必过于担心。

  • 作者 | 杨明博
    文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

     

    现代人工作忙碌,每天也没有过多的时间去进行运动,因此饮食养肝就成为一个很好的方式,今天就给大家推荐一些养肝护肝的食物,希望可以帮到你……

     

    1.养肝排毒吃荠菜

     

    荠菜性凉,味甘,归肝、肺、脾经,有和脾平肝、清热利水,消肿止血的功效。

     

    荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐,能帮助脂肪肝患者袪脂消炎,增强免疫力。

     

    对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。

     

    2.养肝排毒吃乌梅

     

    乌梅以“酸入肝”着称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

     

     

    酸味具有补肝敛肝的功效,我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气,养肝血”等功效。

     

    3.养肝排毒吃红枣

     

    有研究显示:连续吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

     

    因此,红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

     

    4.养肝排毒黑木耳

     

    黑木耳的胶体吸附力较强,能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣,起到清涤胃肠的作用。

     

     

    黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂,经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。

     

    黑木耳有滋润强壮,清肺益气,补血活血的作用。主治益气不饥,轻身强志,痔疮等。

  • 作者 | 于晓云
    文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

     

    打坐可以使全身血液相对集中在上半身,而此时心脏又在加大对五脏六腑供血力量,改善脏腑机能,促进大脑供血使人的内部微循环处于更深层次,身体内外达到平衡。中医教你如何打坐养生,下面跟养生君一起来看看吧。

     

    中医教你如何打坐养生

     

    1、打坐的姿势其实脚踝压住了大腿内侧的大动脉,为了打通动脉,心脏会加大力量泵血,因而能打通腿部血脉。

     

    2、打坐人人可练,即使60岁开始练起,也可在一年左右练成。如果30多岁开始练,用不了一年。

     

    3、打坐练的不仅是筋骨,而是把经络全部打开。因此打坐也是一种拉筋的方法。

     

    4、如果练成,并每天坚持打坐坐30分钟以上,可保70岁登山如小伙。日常基本百病不生。

     

    5、开始练几天之后,就会持续的腿疼,然后会腰疼。不练的时候也一直疼。

     

    6、打坐练成后,打坐就不会再腰疼。肾气充足,甚至想弓着腰坐都不可能,气足的会把脊背顶的很直。

     

     

    7、具体的练法是上座之前做些开胯运动,然后试着打坐,直到盘上,然后忍痛,直到时间越来越长。

     

    8、练打坐,能迅速促进胃肠蠕动。即使饭后立即开练,20分钟后胃就全部排空了。

     

    9、打坐不仅打开腿部经络血脉,而且会打开胯关节。

     

    打坐的注意事项有哪些?

     

    1、打坐前先换上宽松的衣服,并且把垫子准备好。入座,可以采用单盘或双爬,最好采用双盘,因为这样可以快速令身心宁静。将自己的脊柱拉直,头顶像被往上吊起,使身体中间的腔体处于通畅状态,不偏不倚空直中正。

     

    2、不管双跏趺、单跏趺或散坐,臀部应垫二、三寸的垫子,以自己觉得重心稳,无前倾后仰的感觉为原则。一开始做不到双跏趺便做单跏趺,再不行便散坐。

     

     

    3、饱胀或饥饿时,不宜打坐。饱后勿坐,要隔两小时。亦勿太饿(君自酌定),又气恼时切勿坐,待气平再坐。

     

    4、在室内静坐时应保持空气流通,但不可当风而坐。在室外打坐时要注意保暖,也不要直接坐在湿地上。气候凉时应注意两膝、脖项和后脑的保暖。

     

    5、可坐在床上,坐时忌背后有风,前面受寒气。腿在秋冬凉时要盖好。​​​​

     

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  • 早春的天气常常反反复复,忽冷忽热,会引起胃部不适。但是因为我们上班工作压力比较大,而且饮食也会出现不规律的时候,常常受罪的就是我们的胃部,但是在饮食上我们可以选择哪些方式来进行养胃呢?帮助我们减轻胃部的负担,进而还我们一个健康的胃部环境。

     

    1、合理膳食

     

    胃病,基本上都和吃得不好有关。应多吃易消化的食物,少吃辛辣和酸性食物。进食宜温、软、淡、素、鲜,不要食用过冷、过热、过硬、过辣、过粘的食物。胃病人应做到少吃多餐,定时定量,适当的多吃一些含有营养元素的食物,可以帮助我们中和胃酸,防止侵蚀胃黏膜,减轻胃溃疡的面积。

     

     

    2、多吃适合季节的水果

     

    最好顺从自然节气吃当令的水果,不要选择反季节的水果,比如可以适量吃些苹果、柑橘等,因为其中含有果酸和果胶,可以帮助我们加快胃肠道的蠕动,使排泄功能加强。

     

    3、多喝点酸奶

     

    常常肠胃不适,消化不良者应多喝酸奶。因为酸牛奶中的乳酸菌能分解鲜奶中的乳糖,产生大量的乳酸,使人体肠道呈酸性,这种酸性环境,能抑制腐败菌对人体的产毒作用。与此同时,乳酸菌还具有清洁肠道,促进食物尽快地消化,帮助解决消化不良,便秘,腹泻等问题,保护肠胃的健康。

     

    4、红枣

     

    里面含有的维生素含量是非常高的,而且也有大量的蛋白质、多种微量钙、糖类、有机酸以及氨基酸等,不济可以帮助我们提高免疫力,还可以帮助我们补充身体所需要的营养。而且对于肠胃不好的人来说,可以加快肠胃的蠕动,增加排泄的次数。

     

     

    5、大麦茶

     

    大麦茶是属于谷类的一种食物茶,里面含有均衡的营养元素,可以帮助我们补充身体所需要的营养物质,还可以帮助我们修复胃黏膜。我们经常喝的话还可以帮助我们促进消化,减轻胃部的负担。

     

    春天是人体养胃的黄金时期,虽然不太冷,但昼夜温差大,需要我们时刻注意保温。不仅如此,还需要按时吃饭。胃里如果空着的话,长时间不吃就会导致胃疼。多吃蔬菜和粗纤维的食物,胃不好的话,可以喝米粥,多吃蔬菜和水果,少吃辣的食物,胃病就会远离你。而且以上的几种食物可以在平时的饮食中多吃一些,有助于帮助消化。

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