作者 | 德州市人民医院  检验科  主管检验师  侯艳娇 

 

天气越来越冷，水果价格逐渐上涨，要不买点维生素C替代下？

 

别！别！别！

 

维生素C片与水果蔬菜有何区别？是否可以替代？

 

维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果。有的人有疑问，是不是可以多服用些维生素C片剂，不吃或少吃蔬菜、水果？

 

事实上，服用维生素C片和吃水果蔬菜补充维生素C片是不一样的。

 

 

蔬菜和水果那是大自然的馈赠，它们不仅单单含有丰富的维生素C，还含有大量矿物质微量元素、膳食纤维等物质，人体更容易吸收。而单纯的维生素C片是人工合成的产物，成分较单一，不能完全匹配人体的要求是没有这个效果的。

 

另外，蔬菜还含有较多的粗纤维，它本身虽没有很大的营养价值，但能可以促进食物消化，刺激胃肠蠕动，起到通便清洁肠道、防止便秘的作用。

    

那维生素C片就没有服用的必要了？

 

所以，维生素C片不能替代蔬菜水果想要了解这些，先得从维生素C是什么开始谈！

 

一直以来，大家对维生素C是什么？维生素C对于人体的作用有哪些？

 

维生素 C的印象都是“增强抵抗力，预防感冒”。其实维生素C， 是一种重要而特殊的水溶性维生素， 与人体健康关系密切，是维生素家族中，人体需要量最大的一种维生素。

 

这也难怪大家对维生素C的认知度高，它不仅需求量大，作用也很多。

 

维生素C在人体中发挥重要的作用

 

1. 增强人体免疫功能

 

维生索C可提高人体对疾病的抵抗力和对寒冷的耐受力， 增强人体的免疫功能。

 

2. 预防和治疗缺铁性贫血

 

维生素 C具有较强的还原性，能促进食物中铁的吸收，有利于预防和治疗缺铁性贫血。

 

3. 预防和治疗坏血病

 

人体轻度缺乏维生素C时，早期症状表现为感觉疲劳、 牙龈出血等，严重缺乏维生素C时，则可导致坏血病。保证膳食中维生素C 的足量供应，有利于预防和治疗坏血病。由于维生素C 具有抗坏血病的功效，它还有个别名叫“抗坏血酸”。

 

4. 具有抗肿瘤作用

 

亚硝基化合物是重要的致癌物质。维生素C具有较强的还原性，可阻断亚硝基化，抑制亚硝基的形成。同时维生素 C 可抑制肿瘤细胞的生长，通过细胞毒作用加快肿瘤细胞死亡。

 

5. 有利于维持骨骼和牙齿的正常功能

 

维生索C促进钙在骨骼和牙齿中的沉积，同时还能够促进骨骼矿物质的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的功能。

 

6. 抗动脉粥样硬化作用

 

维生素 C 可以改变血脂低密度脂蛋白组分比例，达到抗动脉粥样硬化作用。

 

7. 具有抗衰老作用

 

自由基和过氧化脂质是人体衰老的重要诱因。维生素 C 可抑制人体内自由基、 过氧化脂质的形成，维生素 C 可以保护角质细胞形成细胞免受紫外线的辐射，具有光保护作用。

 

还可以通过抑制黑色素生成、增强胶原合成来美白面部皮肤，延缓衰老。

 

维生素C片与水果蔬菜有何区别？是否可以替代？

 

维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果。有的人有疑问，是不是可以多服用些维生素C片剂，不吃或少吃蔬菜、水果？

 

事实上，服用维生素C片和吃水果蔬菜补充维生素C片是不一样的。 

 

蔬菜和水果不仅单单含有丰富的维生素C，还含有人体是所需的多种维生素和纤维素，而单纯的维生素C片是没有这个效果的。 另外，蔬菜还含有较多的粗纤维，它本身虽没有很大的营养价值，但能促进食物消化， 刺激胃肠蠕动，起到通便清洁肠道、防止便秘的作用。 

 

所以，维生素C片不能替代蔬菜水果。

 

我们对维生素C还有哪些误解？

 

1.  水果越酸，维生素C含量就越高。

 

维生素C具有酸味。但不是水果吃起来越酸，维生素C含量就越高。水果吃起来酸酸的，跟水果中含有的柠檬酸、苹果酸、酒石酸和糖酸比有关。很多人都觉得柠檬维生素C含量很高，鲜枣吃起来不酸维生素C含量少。事实上，相同重量的鲜枣的维生素C含量是柠檬的10倍多。

 

2. 维生素 C补充越多越好。科学补充，适量即可。吃多了会有得草酸性结石的风险。

 

3. 维生素C泡腾片需要用热开水冲泡。很多人习惯倒杯热水，直接放入维C泡腾片。实际上，虽然泡腾片制剂稳定性很好，但维生素C在高温热水里，还是会有一定损耗的。因此，最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。

 

 

4．维生素C的只存在于柑橘类的水果。事实上不仅柑橘类的水果。其他的像西兰花、甜椒、猕猴桃等含量都非常丰富。这些含量都要高于柑橘类的水果。

 

对于身体里需要的维生素C，我们是否需要补充？怎么补充？ 如何正确摄入维生素？

 

人体自身不能合成维生素C，必须通过外界摄取维生素 C，维持体内维生素 C 的平衡。补充维生素可以通过食物、药物等方法摄入。

 

1.  维生素C在水果蔬菜里含量较多

 

我们可以通过摄入含有大量的维生素 C的水果蔬菜补充维生素 C。

 

根据《中国食物成分表（第2版）》，每100g以下水果中，维生素C含量是：鲜枣（243毫克）、猕猴桃（62毫克）、草莓（47毫克）、木瓜（43毫克）、桂圆（43毫克）、荔枝（41毫克）、橙子（33毫克）、柑橘（28毫克）、  柚子（23毫克）、柠檬（22毫克）等。大家生活中可以多摄入上述水果。

 

新鲜的蔬菜和水果中维生素 C含量高，但这并不意味着蔬菜水果的摄入量越多越好。过多摄入蔬菜水果会影响其他食物的摄入量，引起营养摄入不均衡。

 

2.  如果通过摄入维生素C片补充维生素C，要注意用量

 

对一个健康人来说， 每日维生素 C的需要量约为50～150毫克。

 

服用维生素 C泡腾片时，不要用高温热水冲泡，最好是40度左右的温水。同时在空气中暴露时间过长也会损耗维C，现泡现喝，不要放太久。

 

不要用茶水或饮料冲泡腾片，茶水中含有的茶碱等成分，会与维C或崩解剂起化学反应。饮料中苯甲酸钠，也会与维C起反应而产生有害物质苯。

 

不建议长期大量服用维生素 C泡腾片，长期口服大剂量维C会给人体带来不同程度的副作用，比如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状。

 

严重的还可能出现肾结石、血栓。每日用量超过5克时，还容易有溶血、高钙血症风险。对于维生素 C明显缺乏的人，服用维生素 C片时，要做注意安全用量，不要过量服用。

 

3.健康人合理饮食

 

除了维生素 C严重缺乏的病人外，健康人只要合理膳食， 即能满足人体每天对维生素 C的需要

 

只有科学摄入蔬菜水果，科学摄入维生素 C片，才能既让维生素 C 充分发挥作用，又不影响其他营养素的摄入，合理营养，平衡膳食。

 

参考文献：

[1]李锡岩.维生素C片不能替代蔬菜水果[J].家庭医学,2005(06):29.

[2]曾翔云.维生素C的生理功能与膳食保障[J].中国食物与营养,2005(04):52-54.

[3]苏桂棋,黄和林,蒋娜,刘茜茜,何云骅,余想远,陶毅明.维生素C的作用及常见不良反应[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(08):120-121+125.

[4]李明媚.维生素C,维持人体健康的多面手[J].江苏卫生保健,2020(08):50.

近日有新闻报道，杭州一位53岁的陈先生为了提高免疫力服用了一款进口复合维生素，吃了一周后不见效果，便将剂量从1天1颗增加到了1天8颗。

 

半个月后出现小便、眼珠和皮肤变黄的症状，检查后诊断为药物性肝损伤导致肝衰竭，过量服用维生素正是发病的原因，所以维生素的摄入并不是越多越好。

 

我国居民膳食能量供给充足，但是居民膳食营养素摄入结构仍存在不平衡，其中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入严重缺乏，达到推荐摄入量的比例不足50% ^[1]。

 

 

但是我们不应该盲目摄入维生素。对于健康的成年人而言，如果你的饮食均衡，每天的食物都包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及油脂类这五大类，同时不挑食、不节食，也没有经常食用一些没有科学依据的减肥餐、养生餐，那么你没有必要额外补充维生素。

 

哪种人群需要重视补充维生素？

 

营养物质摄入不足的人群

食物摄入不均衡的人群，比如很少吃蔬菜或者是肉类摄入太少，可能存在营养物质摄入不足，导致缺乏维生素；若生活的地方光照不足，或者雾霾严重导致户外活动少也有可能缺乏维生素。

 

日常消耗能量多的人群

运动员、体力劳动者、长期处在压力中的人日常消耗能量比较多，可能会导致缺乏维生素，此时需要摄入维生素。

 

某些特殊人群

老年人、胃肠功能不好的人群身体吸收能力比较差，营养物质没来得及吸收就排出体外，还有一些神经功能障碍、进食功能受限的人群，都有可能缺乏维生素。

 

 

各类维生素的每日适宜摄入量^[2]

 

维生素A

 

对维生素A的每日摄取量的建议，10～15岁少女建议每日摄入量为1.52mg；16岁以上的女性建议每日摄入量为1.39mg；就一般成年男性而言，建议每日摄入量1.65mg。

 

维生素B

 

维生素B主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12。

 

成人维生素B1的建议摄入量为2mg/天；成人维生素B2的建议摄入量为2～4mg/天；成人维生素B3的建议摄入量13～19mg/天，孕妇为20mg/天，哺乳期妇女则为22mg/天；

 

 

成人维生素B5的建议摄入量4.5～5mg/天；成人维生素B6的建议摄入量1.5～2mg/天；成人维生素B9的建议摄入量350～400µg/天；人体对维生素B12的需要量极少，每天约需12μg。

 

维生素C

 

可耐受的最高摄入量为1000mg/d；成人及孕早期妇女维生素C推荐摄入量为100mg/d；中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。

 

维生素D

 

成人的建议每日摄取量是5μg；妊娠期和哺乳期女性的建议每日摄取量10μg左右。

 

维生素E

 

0-6个月建议摄取量4mg/天；7-12个月建议摄取量5 mg/天；1-3岁建议摄取量6 mg/天；4-8岁建议摄取量7 mg/天；9-13岁建议摄取量11 mg/天；14岁以上及成年人和孕妇建议摄取量15 mg/天；哺乳期女性的建议摄取量9 mg/天。

 

 

食物是人体摄入维生素的主要来源，不同的食物中维生素的含量也各不相同。了解食物中维生素的含量高低有助于针对所需要补充的维生素选择相应的食物。

 

 

维生素对人体有很多好处，但是摄入过量也会给身体带来负担甚至导致疾病，因此不能滥用。让我们共同学习维生素的相关知识，一起保持身体健康吧。

 

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参考资料：

[1]何宇纳. 中国居民膳食维生素摄入状况[A]. 达能营养中心（中国）.维生素与健康--达能营养中心第十九届学术年会论文集[C].达能营养中心（中国）:中国疾病预防控制中心达能营养中心,2016:1.

[2]中国居民膳食营养素参考摄入量行业标准发布[J].中国学校卫生,2017,38(11):1717.

我有个朋友，一天到晚的善存不离手，总觉得自己缺这个缺那个。不但如此，这位朋友还特别的孝顺，给自己上了年纪的父母也买了一堆。善存近30种成分的配比组成，每一种分量都足足的，着实满足了一部分人的需求。

 

《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》指出，随着生活水平的提高，中国人群的膳食结构发生了很大变化，蔬菜、水果的比例摄入比例明显下降，取而代之的是高热量、高脂肪的饮食。这样的后果就是极容易出现营养素的缺乏，比如维生素A、维生素D、钙、铁等。众所周知，维生素和矿物质对于维持机体正常的代谢非常重要，是必需的，缺乏势必造成代谢障碍，引起疾病。其实不止善存，同类的产品有很多，那么什么人可以长期吃？会不会有副作用呢？

 

 

缺啥补啥最可靠

 

特殊人群，对营养素的需求量增大，饮食可能无法满足的时候，就必需额外补充。比如孕妇，叶酸一般建议额外补充，如果觉得饮食不够合理，每天一粒善存，也是可以的。对于中老年朋友，钙磷要适当补充，正常饮食的情况下，单一营养素补充就可以了。有的朋友就是不喜欢吃蔬菜水果，希望通过营养素补充剂来进行补充。这种情况可以考虑有针对性地补充。但要强调的是，营养素补充剂只是补充作用，绝不能替代正常饮食。

 

能不能长期吃？有没有副作用？

 

先举个例子，善存中含有5000国际单位的维生素A，而正常健康人一天摄入2000~3000国际单位VA就完全能满足需求了。当然，这个剂量，每天一粒，也是没有问题的，离中毒剂量还很远。但是千万不要忽略一个重要的问题，维生素A等属于脂溶性维生素，过量代谢不掉的话，容易在身体内累积，长久这么大量的摄入，容易出现中毒症状。

 

健康成人要根据自身的健康状况来选择，例如，本身血钙含量高的人群，还再额外吃复合维生素，摄入大量的钙，很可能会引发结石、便秘、高钙血症等问题。如果在正常饮食的同时，还要额外补充，实际上也增加了肝肾的负担，这种影响短时间是根本不法估算出来的，而且是因人而异的。

 

如果说单纯从营养素本身来讲，健康成人长期吃，可能也没有大问题，花钱买乐意也无可厚非。但是考虑到原材料，有些杂质是根本不检验的，比如前段时间出现的缬沙坦检出致癌物质事件就是很好的例子。不敢说有没有重金属超标，不敢说有没有容易在体内累积后引起慢性中毒的，也不敢说添加的防腐剂对身体有没有伤害。

 

 

不药博士认为，如非身体所需，不能随便长期吃这些可有可无的药或保健品。对于药物而言，永远都是获益大于风险的时候，才会选择使用，或者长期使用。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

前阵子很流行“十年挑战”，许多人都大方分享十年前的“嫩”照，这时候谁看起来依然维持青春美丽，就是大家讨论的焦点。维持青春美丽就不能不提到“维生素E”了，除了抗氧化抗老化，还有哪些功效呢?

 

 

维生素E是脂溶性维生素的一员，最常被人提起的就是“抗氧化”的功效，是食物或保养品中的明星成分，根据调查指出，维生素E的摄取量只有1-6岁达建议摄取量，其他年龄层都未达到，是除了维生素D以外，摄取情形也很不理想的维生素。

哪些人容易缺乏维生素E呢?

早产儿或低出生体重婴儿：体内储存量较足月生产的婴儿少，加上胆盐合成量少，对脂质吸收状况不佳。

 

脂肪吸收不良：脂肪性腹泻、胆管梗阻、胆汁淤积、肝病等。干扰脂溶性维生素吸收。

天然的维生素E从哪里补?

植物油：小麦胚芽油、葵花油、葵花籽油及红花籽油等

 

绿叶蔬菜

 

坚果类：花生仁、杏仁片、杏仁果、葵瓜子及松子仁等

 

全谷类

 

豆类及黄豆制品

每天该吃多少?哪些人不能吃太多?

每天需要摄取的维生素E建议摄取量及上限摄取量如下表，在血中维生素E浓度缺乏比例只有约1%，建议可以从天然食物中补充即可，若非在营养师及医师指示下，不建议服用高剂量的补充剂，尤其是正在服用抗凝血剂药物、缺乏维生素K、有肝脏疾病、开刀前后、孕期后期或习惯性流血，如女性月经期间、痔疮及溃疡时，就不建议额外补充高剂量维生素E的补充品，以免造成凝血功能受影响，血流不止。

维生素E保护全身所有细胞

维生素E存在全身上下所有细胞的细胞膜上，帮助维持细胞膜的稳定性，还有以下几个功能：

 

 

维持生育力

 

维生素E之所以命名为“生育醇”就是因为最早发现在缺乏维生素E的动物身上会导致不孕，后来发现是因为细胞膜需要维生素E稳定结构，若精细胞或卵细胞缺乏维生素E，细胞容易破裂而失去生育力。若是因为缺乏维生素E导致的不孕，可以在医师诊断下透过补充维生素E改善精子或卵子的品质，提高怀孕几率。

 

抗氧化、抗老化

 

当体内代谢自然生成自由基，或因为饮食中的高脂、加工食品及环境中污染物导致体内自由基增加，会产生一连串的连锁反应破坏细胞膜，造成细胞氧化而衰老，而维生素E的神圣任务就是挡住失控连锁反应，抓住自由基，并在维生素C的帮助下吸收掉自由基。因此维生素E可以防止因氧化所产生的老化现象，让你看起来更年轻!

 

预防心血管疾病

 

维生素E参与调节血小板凝集的过程，也就是会影响到凝血及血栓的形成。因此，适量补充维生素E可以避免血管阻塞，预防动脉粥样硬化等心血管疾病;相反，过量的维生素E可能会影响血液凝集。

每到秋冬后，天气比较干燥，很多人的手指或整个手掌都开始脱皮。不止如此，可能还会伴随着皮肤瘙痒等其他情况。

 

遇到这种情况大家可能都会怀疑，是不是因为自己身体缺少维生素引起的？今天我们就跟大家仔细讲讲。

 

 

01 手脱皮是缺维生素？

 

首先，脱皮确实可能跟维生素缺乏有关，毕竟维生素B掌控着我们皮肤的健康命脉，我们的皮肤正常代谢跟它少不了关系。

 

但在这里要强调的是，并不是买个维生素就能让手部脱皮了。因为维生素引起的脱皮可能是全身都存在，如果你只是手指上有脱皮，那补维生素可能对你没多少用处。

 

02 手脱皮需要怎么治？

 

很多人手一脱皮就开始各种咨询，想要早点“治疗、改善”。但其实不用这么着急，因为季节性引起的脱皮是正常的生理情况，特别是到了秋冬季节全身都干燥，随手一摸就能发现皮屑。其中，我们手上的角质层是最厚的，所以就更容易缺水而脱皮。

 

遇到这种信号，可能只是因为缺水，所以我们需要做的是补水，比如多涂点护手霜。但如果是因为爱撕手上的皮、爱啃手引起的脱皮，就需要根据是否是焦虑情绪引起的，进行排查问诊最后改善。

 

 

03 这几种脱皮，可能是生病信号

 

引起脱皮除了季节变化还有很多原因，如果单纯因为季节影响，我们可以补水改善。但如果是其他情况的，就需要多多留意了。比如以下这几种：

 

①汗疱疹，一般常见于夏天，手指夹缝中起小水泡，不容易破，但很容易引起皮肤灼烧，有瘙痒感。而且还会反反复复，大多数会自愈。如果长期都不见好，那就需要用激素类药膏或者口服药抑制。

 

②手足藓引起，具体表现为手指侧、手掌以及背面出现红斑以及各种水疱，这种红斑疱疹是会感染的，面积会慢慢增大。对于这种情况，我们就需要去医院做一个监测，确认是否是真菌引起，如果是的话需要及时对症用药治疗。

 

 

③进行性指掌角皮症，说白了就是手掌接触了太多洗洁精、消毒剂引起。一般常见于干家务的群体。表现为手部起皮、发皱，产生各种细纹，一遇水后会加重疼痛。这个治疗手段就更简单了，少做家务就行。

 

除了上面这些，湿疹、银屑病等等也会引起手上脱皮，具体治疗方法还得结合发病原因再去做诊断。

 

04 手脱皮要怎么改善？

 

虽然说季节引起的脱皮，对身体没有什么太大影响。但每次一脱皮，大家还是会担心变得严重。对此，我们给大家总结了一些实用的小建议。

 

a.减少接触刺激性物质，比如洗衣液、洗衣粉等。因为这些碱性物质对皮肤的刺激较大，可能会加重脱皮。

 

如果可以的话，换成刺激小一点的洗衣液或者香皂。或者在使用时，戴上手套保护皮肤不受刺激。

 

b.多吃维生素类的食物，如胡萝卜、西红柿等，或者多食用富含脂肪的食物，让皮脂腺分泌增多，一定程度上能缓解皮肤干燥，防止皮肤皲裂。

 

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这是一个很多家长都会作对比的数据，很多家长凑一堆就会比比谁家孩子长得高，为什么自己孩子比谁谁谁矮这么多，他吃什么了？平常喝多少牛奶？是否要去医院开一些药物来补充一下，或者补充什么营养能让孩子和谁谁谁差距拉小。

不管是上学，放学，还是放假，只要家长们聚在一起，就会大家相互拿出来谈的一个必不可少的问题。

 

补维生素D，增加身高？

 

不少孩子在小时候去体检的时候，保健医生都会建议补充维生素D滴液，这是预防拘楼病的一种有效的方式，对于促进身高长高也有一定的作用，但是，并不建议大量服用，每天一粒，最多两粒就已经可以起到预防以及促进身高长高的作用。

补充维生素D确实是有必要的，特别是小孩子，但是千万不要过量服用，那增长身高的方法是否只有这一个呢？咱家娃的身高是否达标呢？

 
达标身高怎么判断？

身高并不建议只和同龄人对比，而是应该跟身高体重表配对，并且画上咱家孩子自身的身高线，一个月长多少，作为比较，因为有些孩子本来的生长速度没那么快，一直都达不到身高体重表的水平，所以我们可以对比自身身高用于判断，是否在一个正常的生长范围以内。

 

 

如果身高体重一直都在身高体重表的范围内，那只要在那个范围内的数据，都是可以的，并不是和同龄人作比较，因为同龄人的身高并不代表是你家孩子也应该拥有的身高与体重，每个孩子都不一样，而且孩子的父母以及祖辈遗传下来的身高，体重也是不一样的。
 

促进身高，有方法

第一：保证充足的睡眠是促进身高增长的前提。喜欢睡的孩子稍微会比不喜欢睡觉的孩子高一些，并且睡眠质量也会对身高有一定的影响。如果还自己晚上睡不安稳，可以尝试补充钙，如果补充钙以后还是睡不安稳，就要考虑关于情绪或者身体不适，消化不良，还是气温高低等问题，解决了根本问题，睡觉才能得到改善。

第二：保证营养的吸收。睡眠质量好的孩子通常营养会比睡眠不好的孩子吸收得好一些，除了让孩子补充营养，还需要重视孩子营养的吸收情况，吸收情况，消化情况都好的孩子才能够得到更多的营养补给。

第三：适量的运动有助于孩子长高。如果孩子喜欢跳高，那你应该感到高兴，喜欢跳高，打篮球等等关于跳跃运动的孩子身高会相对高一些，如果孩子不喜欢，那跑步，游泳等等的运动也是可以的，每天坚持一定的运动量。

第四：愉快的心情能够促进身高增长，情绪波动不大，有利于身高的生长。

 

身高增上是综合性的，如果孩子怎么补给都和同龄人有一定的差距，家长一定要有一颗平常心，积极补给孩子以外，平常心对待结果，说不定某一天孩子的身高和体重忽然会出现让你惊喜的数据，因为每个孩子的生长周期都不一样，有些孩子可能晚一些，暂时还没到他的快速增长期而已。

维生素D又称“阳光维生素”，是近十年来的明星维生素，其与各种疾病的相关性和疗效是热门关键词。此外，在新冠肺炎疫情和流行性感冒发烧期间，维生素D对免疫系统的益处尤其明显。

 

 

维生素D有很多作用，但它是中国人摄入状况最差的营养素。根据调查数据显示，中国人维生素D的摄入状况和血液中维生素D的浓度都存在偏差。

容易缺少的五组

喝母乳的新生儿：与母亲怀孕时的营养状况有关，母乳中维生素D含量不高。

 

完全防晒或者很少暴晒的人。

 

老年人：吸收合成率差。

 

黑皮肤：皮肤的黑色素吸收紫外线，可以用较少的能量转化为维生素d。

 

因病或手术导致的脂肪吸收不良：维生素D是一种脂溶性维生素，脂肪吸收不良会影响脂溶性维生素的吸收。

如何补充维生素d?

维生素D可以通过阳光补充。中午不涂防晒霜。适度暴晒10-30分钟可以获得足够的维生素D，但在冬天通过太阳更难获得足够的量。可以从以下食物中获得：

 

动物来源：鱼类富含油脂、鸡蛋、红肉、肝脏、维生素D强化牛奶。

 

植物来源：蘑菇，如蘑菇和真菌。

 

维生素D补充：应在营养师或医生处方的指导下补充。

维生素d有很多作用

骨骼和牙齿发育

 

维生素D可以帮助钙的吸收，这是我们对这种维生素的第一个认识。维生素D能促进小肠吸收钙，调节血液钙磷浓度。如果维生素D缺乏，身体不能吸收足够的钙，储存在骨骼中的钙会先被取出，久而久之会影响骨骼发育。所以维生素D缺乏的话，会导致儿童佝偻病，成人软骨病。

 

免疫调节

 

维生素D是免疫领域的新星。很多免疫细胞内含有维生素D受体，可以调节免疫系统的正常功能，在预防感染和调节自身免疫性疾病方面发挥作用。特别是在流行性感冒和流感的情况下，维生素D的预防或治疗作用也引起了人们的关注，但需要更多的证据来确定其相关性。

 

保护心血管系统

 

维生素D通过促进细胞因子的调节，调节血压和电解质平衡，控制心肌细胞，抑制血管钙化。有研究指出，维生素D缺乏与中枢和心脏疾病正相关，死于心血管疾病的风险也较高。

 

促进皮肤新陈代谢

 

已经发现维生素D可以促进皮肤的新陈代谢。维生素D缺乏与特应性皮炎、皮肤干燥瘙痒、癣或长红斑有关。

 

 

调节血清素

 

维生素D可以调节血清素的产生和释放，血清素是影响情绪、压力和睡眠的重要激素。充足的血清素能让人感到快乐、专注、平和、自信。因此，如果你经常感到焦虑、紧张或不耐烦，这也可能是你身体缺乏维生素d的警告。

疾病是人们最不愿意见到，也是最不愿意它发生在自己或者身边的人身上的。但是，有的时候，它总是来得很突然，让人措手不及。我们能够做到的，就是事先了解它们，做好预防。同时，也要照顾好自己的身体，保持自己身体的健康。

 

中风和痴呆，这两种病症的高发人群是在中老年的群体，中老年群体的身体素质以及身体中的各项器官和各种功能，都没有年轻人的好。在受到一些突如其来的外界刺激的时候，就很容易出现问题。

 

 

中风是一种脑血管疾病，分为缺血性和出血性两类。病症的表现形式为突然晕倒、失去意识、嘴歪、说话不利索等等，是一种血液循环发生障碍的疾病。此类病情的变化是非常快的，所以，中风的发病率高、死亡率、致残率以及复发的可能性都很大，伴随的并发症也是比较多的。此类病症因为有两不同的类型，性质也有所不同，一旦发现身边的人出现一些疑似中风的症状，一定要及时地到医院检查就医。如果检查后无事是最好的，如果发现问题一定要配合医生尽早医治。此类病症的发病的发病年龄在逐渐降低，病情变化莫测，尽早参与治疗，恢复的概率也就会大一些。

 

在身体比较肥胖、超重、患有糖尿病以及高血压，或者有家族遗传史的人群中，发病率是比正常人群发病率要大的。同时，此类病症的高发季节在冬季，过低的温度导致血管的弹性降低，血压升高，容易脑血管破裂的情况。还容易导致血液浓度升高，加快栓子的形成引发病情。所以，有这些特征的人，在寒冷的冬季一定要多加注意自身的保暖。

老年痴呆也是有很多种类的，阿尔兹海默症是最常见的一种类型。患上阿尔兹海默症的人会出现记忆力持续衰退，判断力也会出现障碍。伴随此类病症的还有注意力不集中，失写、失认、失用、失语，情绪和行为异常等。情况比较严重的还会出现营养不良、尿路感染等。老年痴呆的其他几种类型为血管性痴呆、路易体痴呆、帕金森病痴呆、额颞叶痴呆，这四类的病症性质不同，还需要进行鉴别才可分辨。

这一类的病症在60以上的老年人群体中比较常见，若是平时有吸烟的习、高血压等状况的，患上此病的风险会增大。所以，平时的时候要多照顾照顾自己身体，一些容易伤害到自己身体的行为，能不做就不要做，能够提前先预防，就不要等到把自己的身体伤害到这个地步再去治疗。

 

在生活中，这几种营养素可以吃一些，帮助自己改善一下，提前预防一下。

 

叶酸和维生素B12，这两种营养素跟老年痴呆有着很大的关系，正是因为这两种的缺乏，才会导致这种病症。因此，补充这两种营养素，能够比较有效防止老年痴呆的发生。在大豆、鱼或者鱼油中都含有这些，可以选择性的吃一些。

叶酸也能够帮助预防一些心血管疾病，可以比较有效地降低患上中风的风险。而且也算还可以提高记忆力，起到助眠的功效。

 

由于乙酰胆碱的缺乏也会导致老年痴呆出现，而卵磷脂是这种物质的转化原料。在我们平时比价常吃的豆类、蛋黄、芝麻、蘑菇、山药等中卵磷脂的含量都不少，而且这些也都还是天然的食物，对身体是有很大的帮助的。

 

葡萄籽OPC被发现于十九世纪三十年代，功效很强大，帮助过很多病人恢复健康。

虾青素算是比较新的一种营养素，它的抗氧化作用甚至比维生素E还要高。

 

鱼油OMEGA3和虾青素一样具有抗氧化的作用，它还可以帮助身体清理一些油脂，对于心血管的作用也很大。

 

大家也不必专门去买一些营养素来用，像是我们的日常饮食中，很多食物的功效也是很大的。大家可以多多挑选一下，相互搭配合理同样可以起到不小的功效。当然，身体上的锻炼也是不可或缺的。虽然可以通过外界的力量来达到一些效果，但都比比不上自身素质的强大。

日常我们在网页一搜索营养品，保健品的字眼，一大堆琳罗满目的商品供我们随便挑，非常地眼花缭乱。好像每一款都很好，似乎都很适合自己。

 
女士专享滋补品，专为女性打造，针对老人家推出，老人家增强免疫力，老人家延长寿命，探亲必备保健品，补身最佳食品，还有针对肾不好，心不好，肺不好，胃不好等等推出的一系列产品，各种各样的品牌，各种各样的产品，好像都合适，但是又不知道从何挑起。

 

 

对于营养品和保健品的产品购买人群有很多类，一般来说比较能吸粉的有以下几类，请对号入座。

 

第一类是：少女群体，主要用于保养自己。

第二类是：妈妈群体，也许是买给孩子的增强营养，也许是买给老人家延年益寿的，也许是买给自己延长青春。

第三类是：老人家，这也是营养品和保健品的最最最主要群体，因为老人家难免会身体诸多不适，而且渴望能健康地生活。

 
老人家辛苦了一辈子，年轻时赚钱养家，年老时难免会想稍微寿命长一些，好好享受一番，不让自己人生白走一遭。稍微经济情况好一些的老人家，都会对营养品和保健品有着浓厚的兴趣。人到老的时候，才能真实地感觉到：生命真的很宝贵。如同黄昏的太阳，即将落山的时候，我们会有满满地不舍。人生就如同日出日落，刚升起来的太阳很让人期待，升起来以后容易被人忽视，将近落日之时，难免有一种感觉涌上心头。

 

 

就像我们平常，也许有兴趣去看日出，日落，但是有多少人会看已经升起来在空中的太阳，或者喜欢好好地感受太阳在空中的感觉，这样的人很少很少。每个人都不希望自己痛苦，但是当身体不妥的时候确实很痛苦，就会想尽一切办法让自己远离痛苦。其中，老人家这类人群肯定是身体最苦的一群人。

 

一个机器运行了一年，会磨损一些，运行了五年，需要时不时维修一下得以维持，运行了十年，开始出现比较大的故障，但还是能勉强运行。老人家也是这样的，其实想想，老人家真的好可怜，大半辈子为了家庭，为了子女等等而奋斗，到最终临近黄昏了，才觉醒生命的重要，保养自己的必要，可惜已经是在黄昏了。

 

但是，哪怕花钱延长一天的寿命，对于人来说也是愿意的。基本上每个人都害怕死亡，因为死亡以后我们不知道我们会怎样，会有着对于未来未知的恐惧，会有着对于死亡身体分散的恐惧，还会有着对于死亡前抢救的恐惧。假如你说自己不怕死，那是因为你还没到死亡那一刹那，当人接近死亡之时，一般都会盼望着有奇迹出现，但是人生就是这么地无常。

 

虽然，我们必须面对死亡，但是在老人家接近死亡之前，假如能让自己稍微长寿一些，身体好一些，好好地享受一番，相信作为家人都是非常开心和高兴的。

 

而除了吃药以外，老人家当然还可以选择对自己身体有利的营养品和保健品。针对老人家这类人群，要注意的是，保健品不是药，作用是保健，需要长期服用效果才会慢慢显现，所以切不可太过着急。其次，保健品和营养品只是作为补充，切不可代替药物和拒绝医生治疗。

 

对于保健品的选择，无论是老人家还是年轻人或者是妈妈类人群，都需要知道的是：

 

一，货比三家，看商家口碑。不懂的最好先选择大家公认品牌的营养品和保健品。

 

二，保健品不是听别人说什么好就买什么，而是要针对自身情况进行选择，需要什么选什么。例如自己的心脏不好，可以针对心脏不好选择适合自己的保健品，而不是见到补钙的有特价，然后自己想调节心脏，因为补钙特价变成了买补钙的产品，然后买了以后又后悔应该买针对心脏的保健品，这样子切不可取。

 

还有要注意的是，优惠也要针对自身情况去挑选。有时候商家让利很吸引，但是也要在选择的时候明确所买的是否自己所需的，以免买回去不合适的情况发生。刚开始买的时候小量地买，食用一段时间觉得合适自己以后，再关注什么时候有优惠进行囤货，而不要一开始就囤货。自己的身体是最好的试验品，是否对自己身体有利，只有自己知道。

 

所以，日常生活中常见的营养品，保健品，选择对自己身体最有利的必须自己亲身体验，亲自食用以后才知道。

1. 维生素B族的定义和生理功能

B族维生素是一个庞大的家族，有老大（维生素B1硫胺素）、老二（维生素B2核黄素）、老三（维生素B3烟酸）、老五（维生素B5泛酸）、老六（维生素B6吡哆醇）、老七（维生素B7生物素）、老九（维生素B9叶酸）、老十二（维生素B12钴胺素）这一系列8个成员。一家人有很多共同的特性，所以经常一起工作互帮互助，增加彼此的作用。

 

B族维生素很重要，但是也容易缺乏。它们最重要的作用之一是产生能量，不论我们眨眼、走路还是思考，身体的一举一动都需要能量，而B族维生素参与到每一次能量的产生中。

 

如果缺少B族维生素，我们每一个细胞的功能就会迅速降低，引起一系列代谢障碍的症状，比如容易疲劳、烦躁、抑郁、皮肤发炎、食欲不振、头痛失眠等各种症状，所以它们有多重要不用多说了。

 

维生素B族特别容易缺乏，这是由它们的物理特性决定的，因为他们都是水溶性的，所以不能在身体里长期保存，每天都需要源源不断地从膳食中摄取，才能保证正常的功能。

 

2. 哪些人最容易缺乏维生素B族？

生活不规律、饮食不健康的人群容易缺乏维生素B族，主要有以下6类人群：

 

总吃精米精面，流失很多B族维生素；

 

总爱吃煎、炸、煲的烹饪方法做出来的菜肴，过度烹饪流失很多B族维生素；

 

甜食和油炸膨化食品吃得多，消耗的B族维生素多；

 

经常喝酒，消耗的B族维生素多；

 

压力大、熬夜多，会消耗大量的 B 族维生素；

 

出汗特别多，尤其在夏天，喝水多，流汗和排尿都增多。如果夏天总容易犯困，那么想想是不是和缺维生素B族有关系了。如果以上6条都存在于你身上，不好意思，你缺乏维生素B族的风险非常高。

3. 与维生素B族相关的疾病

由于维生素B族的功能太强大了，对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、压力、改善发质和皮肤等方方面面都有非常重要的作用，所以如果B族维生素缺乏或摄入不足，就非常容易出现各种病症，比如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、巨幼细胞性贫血、疲劳、脂肪代谢障碍、糖尿病、食欲不振、抑郁失眠、情绪暴躁等，出现这些病症的人群可能需要补充B族维生素啦。比如大家常听说的叶酸，都知道备孕和孕期的时候需要补充，可以预防胎儿发生神经管缺陷。

 

其实除了备孕外，叶酸缺乏居然还与抑郁症有关。临床研究发现1/3 的重型抑郁患者细胞内的叶酸含量偏低。所以容易抑郁的人群，记得关注叶酸摄入的是不是足够哦！

4. 不同人群对B族维生素的不同需求量

根据中国居民膳食营养素参考摄入量2013版，不同人群对B族维生素的需求量不同，可以找到不同年龄、性别，相应的8种B族维生素的推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）。

 

5. 提供足够维生素B族的一日醒脑食谱

很多人都觉得多吃蔬菜水果可以补充B族维生素，其实并补不了！除了叶酸在蔬菜中含的比较多之外，其他的大部分B族维生素都不在蔬菜水果中，而是在全谷物、动物内脏，肉类、蛋类，豆类、酵母和奶类中含量更高，所以荤素搭配是补充维生素B族的小窍门。

那天，我焦急地拨通了京东互联网医院的电话，电话那头传来了温柔的声音：“您好，这里是京东互联网医院，请问有什么可以帮助您的？”我急切地说：“我父亲最近营养不良，情况越来越严重，不知道该怎么办？”

电话那头的医生非常耐心地询问了我父亲的病情，包括病史、用药情况以及饮食情况。我详细地描述了父亲的情况，他一边听一边在纸上做着记录。

医生在了解完情况后，给出了专业的建议。他告诉我，我父亲的情况可能是由于摄入量不足造成的，建议我采用肠内营养粉剂来补充营养。他还建议我，如果父亲现在还能吃饭，可以尝试将家里的蛋白质食物用豆浆机打成果蔬流食，每天喂四五次，增加营养摄入。

医生的专业知识和耐心让我感到非常安心，我对他充满了信任。在医生的指导下，我开始尝试着调整父亲的饮食，并购买了一些肠内营养粉剂。虽然一开始父亲不太适应这种营养剂的味道，但在我的耐心引导下，他渐渐接受了。

经过一段时间的调理，父亲的体重开始逐渐上升，精神状态也好了很多。我知道，这一切都离不开医生的专业指导和我的细心照顾。

感谢京东互联网医院，让我在家就能享受到专业、便捷的医疗服务。

在一次互联网医院的线上问诊中，患者向医生咨询了肠内营养乳剂瑞能的用药情况。医生在询问患者的药物过敏史后，了解到患者需要购买200ml规格的20盒瑞能乳剂。医生为患者开具了处方，并提醒患者在用药期间如有不适可及时线下就诊。患者对医生的服务表示感谢，询问了乳剂和粉剂的区别，医生耐心解答并建议乳剂的吸收略好一些。

医生还告知患者，如果需要后续开具处方，可以随时联系他。患者表示感谢并关注了医生，保证后续有需求时会及时找到他。整个问诊过程中，医生专业耐心地为患者提供了咨询服务，体现了医生的医德和责任心。

今天早上，我像往常一样坐在电脑前，打开了我的电脑，准备开始新的一天。突然，我的屏幕上弹出一个对话框，写着‘您好’，我微微一笑，这是***医生，我在京东互联网医院的医生。

‘我是京东医生，非常高兴由我为您提供医疗咨询服务，正在查看您的问题，请您不要离开😊’***医生的消息让我感到温暖，虽然我们从未谋面，但她的专业和亲切让我感到安心。

我简单地将家里的情况告诉了***医生，她说：‘家里人都瘦小吗？’我回答道：‘就他比较瘦。’‘就他比较瘦’，我又重复了一遍。

‘食量’，我犹豫了一下，‘食量小’，我回答道。‘他吃饭少是一方面’，***医生说，‘吸收可能也不是很好’。我点了点头，‘喜欢熬夜’，我又说道，‘再有运动量是不是也不大？’‘是的，运动少’，我回答道。

‘可以多运动运动’，***医生建议道，‘食欲会有变化’。‘还是要多吃多运动’，我同意道。‘没有辅助手段吗？’我问道，‘健康指导’，***医生回答道，‘补充一些全营养素’，‘作为加餐吃’，她继续说道，‘增加能量和营养素的摄入’。

我有些疑惑，‘哦’，我回答道，‘健康指导’，***医生再次强调道，‘可以补充益生菌，可以促进消化吸收’。

通过与***医生的交流，我学到了很多关于健康和营养的知识。虽然我依然需要去医院进行全面检查，但我觉得我已经找到了一个可以信赖的医生，她让我感受到了医疗的温暖和关怀。

我在网上找到了一家互联网医院进行了问诊，医生非常专业和耐心。医生首先提醒了我一些注意事项，然后开始了问诊。医生询问了我的病情，并给予了专业建议，非常细心地了解了我的病情，针对我的肠胃吸收不好的问题，医生建议我多用点益生菌，调理肠胃，促进吸收。整个问诊过程非常顺利，医生对我的病情进行了全面的评估，给予了很好的健康指导。问诊结束后，我感到非常满意，服务也非常周到，我觉得这是一次非常愉快的问诊经历。

我带着孩子来到互联网医院进行线上问诊。孩子总是肚子痛，没有食欲，我非常担心。医生询问了孩子的情况，询问了孩子的大便情况，了解到孩子从小就有便秘的问题。医生给出了诊断和治疗建议，认为孩子可能是功能性肠痉挛，而便秘可能是诱发因素。医生建议增加含膳食纤维多的蔬菜和水果，同时可以使用乳果糖口服液、小麦膳食纤维和益生菌等治疗便秘的药物。

医生的回复仅为建议，如果需要诊疗，建议前往医院就诊。我对医生的服务感到满意，准备在问诊记录中发起复诊，以便获得更多的帮助。

这次线上问诊让我感受到了医生的专业素养和耐心细心的品质，让我对孩子的病情有了更清晰的认识，也为孩子的治疗提供了方向。我对互联网医院的服务感到非常满意，这样的便捷和专业让我感到非常安心。

在一次线上问诊中，我向医生咨询了如何增肥的问题。医生建议我多吃粮食类食物，多吃肉蛋奶鱼虾等蛋白质食物，补充全营养素，增加能量供给，补充益生菌和胰酶肠溶胶囊促进消化吸收。医生还建议我多做增肌训练，刺激食欲，饮食搭配要尽可能多样化。我表示会尽量按照医生的建议来调整饮食和生活方式，以期增肥成功。

在医生的助理开始了问诊，希望能够了解患者的病情，以便医生更快地给出诊疗建议。对于患者来说，这次问诊将持续2天，需要耐心等待医生的答复。

助理张晓医生向患者询问了详细的病情，包括发病/损伤诱因、症状持续时间、是否进行过检查以及检查结果、前期治疗情况、使用的药物和效果等。这些信息将帮助医生更好地了解患者的情况，并给出合适的治疗建议。

患者提到需要购买肠内营养乳剂，医生与患者进行了简单的沟通，确认了所需的数量，并为患者开具了处方。医生提醒患者遵医嘱用药，并可以提前预约医生复诊。

处方已送达药师审核，患者可以一键预约药品。在用药期间如有不适，医生提醒患者及时就诊。

春季是一个万物复苏的季节，也是人体新陈代谢最为旺盛的时候。在这个时候，合理的饮食对于养生保健至关重要。其中，粗粮作为一种营养丰富、易于消化的食物，越来越受到人们的关注。

那么，春季如何正确地食用粗粮呢？首先，我们需要了解什么是粗粮。粗粮主要包括玉米、高粱、小米以及各种豆类等，它们都没有经过精细加工，保留了食物的原汁原味和营养成分。

春季食用粗粮，每天摄入量以一两为宜。过多摄入粗粮会导致消化不良，影响身体健康。同时，要多喝水，因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作。一般来说，多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。

在食用粗粮时，要循序渐进，逐渐增加摄入量，让肠道逐渐适应。对于平时以肉食为主的人来说，更应该注意这一点。

此外，粗粮的搭配也很重要。建议将粗粮与荤菜搭配食用，以保证营养的均衡。例如，可以将红小豆和薏米与大米一起煮成红豆薏米饭，或者将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁等与调味料一起炒制成三丁玉米，既美味又营养。

以下是一些春季适合食用的粗粮食谱：

1. 红豆薏米饭：红小豆30克，薏米30克，大米50克。将红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上，与洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟即可食用。

2. 三丁玉米：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫；锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起；锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。

3. 雪梨大豆猪手汤：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜3片，料酒1勺，盐1/2勺。猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟；转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。

4. 糙米莲子百合粥：糙米50克，大米50克，莲子30克，百合30克，蜂蜜适量。先将糙米、莲子、百合洗干净，放入锅中煮至软烂，再与大米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可食用。

我在一家互联网医院进行了线上问诊，向医生咨询了关于瑞能，肠内营养乳剂(TPF-T) 200ml的用药建议。医生非常耐心地询问了我的用药情况，关心是否曾发生过药品不良反应、药物过敏史以及肝肾功能是否异常等情况。我提到了我患有肺腺癌晚期，存在营养不良，并且一直在服用这种药物。医生细心地了解了我的病情后，开具了符合我病情的处方，并提醒我在购药时仔细核对处方和药物是否是我需要的，有问题及时联系他。

我非常感谢医生的专业建议和耐心服务，通过互联网医院的便捷线上问诊得到了及时的药物建议。我会按照医生的处方购药并按时服用，如有不适会及时就诊。感谢医生的专业指导，让我在家就可以得到及时的医疗建议。

那天，我正坐在家中，手机上突然弹出一个信息：'您好，我是祁鑫波医生，您之前在应城市人民医院确诊为营养不良，互联网医疗只对复诊用户提供医疗服务。请问您是否还有其他的信息需要补充？'

看到这条信息，我立刻想起了那个温暖的身影，那个曾经给我带来希望的人。我点击回复，简要地描述了我的近况，并询问了医生是否可以续方。

很快，祁医生回复了，他告诉我，由于我已经确诊过此疾病并使用过相关药物，且无过敏史、无相关禁忌症和不良反应，所以可以为我续方。紧接着，他发送了处方详情，我仔细阅读了药品说明，并按照指示点击卡片预约了药品。

用药期间，我确实遇到了一些不适，但祁医生总是耐心地为我解答疑问，告诉我这是正常的反应，并建议我如果有任何不适，及时联系他或去医院就诊。

如今，我的病情已经得到了明显的改善，这都离不开祁医生的专业和耐心。他不仅是我的医生，更是我的朋友和亲人。

通过这次互联网医疗的体验，我深刻感受到了科技带来的便利，同时也体会到了医患之间的温情。我相信，只要我们共同努力，一定可以战胜病魔，迎接健康的生活。