常常听很多人说晒太阳补钙，但其实晒太阳补的不是钙而是紫外线——当紫外线照射皮肤，可以将皮肤内的胆固醇，转变为一种神奇的物质。

 

这种神奇的物质可以促进人对钙和磷的吸收，维护骨骼健康，不仅如此，它还与皮肤生长和免疫调节关系密切。

 

看到这里，大家或许已经猜出了它的名字——维生素D。

 

劳苦功高的维生素D

 

维生素（Vitamin）又被翻译为维他命，从译名可以看出，维生素对人体的重要性。

 

维生素是人体所需的营养成分，所需量不像蛋白质、糖类那么多，可一旦缺乏就会使人的正常生命活动受到影响，出现疾病。

 

维生素D是维生素家族中的一员。它的主要任务是帮助人体肠道对钙和磷的吸收，以及人体肾小管对钙和磷的重吸收，使血液中钙和磷维持一个健康的量。

 

动图来源：soogif

因此，人体吃进去的钙和磷，真正能够吸收多少，还得看维生素D的「工作成果」。一旦缺乏维生素D，钙和磷不能被身体有效吸收，补再多也是浪费。

 

除此之外，维生素D还会在多种激素的协同作用下，在骨基质上进行钙化作用，使骨质坚硬。（维生素D本身属于脂溶性维生素，其结构为甾体衍生物，因此也被认为是一种激素。）

 

除了帮助钙磷的代谢和骨质钙化外，维生素D还身兼多职——维生素D不仅会参与皮肤的生长、分化，它的受体还遍布全身各大器官以及各种免疫细胞中，积极参与人体的免疫与调节功能。

 

哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究团队研究发现，摄入更多的维生素D可能有助于预防年轻人发病的结直肠癌或癌前结肠息肉。摄入更多维生素D有望作为50岁以下成年人的结直肠癌预防策略。

 

因此，身体强健离不开维生素D的劳苦功高，一旦缺乏维生素D，人就会出现佝偻病（儿童）、骨质疏松、骨软化症、免疫代谢紊乱等问题。

 

维生素D缺乏就要补

 

维生素一般无法由人体自主生产，需要通过饮食等手段获得，但维生素D是个美丽的例外。

 

● 维生素D合成可以靠自己

 

正如前文提到，当我们沐浴在灿烂的阳光中，皮肤内的7-脱氢胆固醇转变为维生素D。人的身体里之所以会发生这样的转变，是因为阳光中的一种特定波长紫外线在起作用。

 

到达地球的紫外线中，只有UV-B能够帮助人体合成维生素D，在紫外线中占量不到2%，剩下约98%都是UV-A。

 

有研究显示，让身体高效合成维生素D的方法是每天中午12:30~14:30晒太阳10~15分钟（共计）。

 

相比其他的时间段要么UV-A过于强烈、要么UV-B的量不够，这个时间段的UV-B量足够并且UV-A又相对较弱。

 

图：台湾某地区单日不同时间光波长照射实测图

 

● 多数中国人缺乏维生素D

 

维生素D的重要性有目共睹，中国居民膳食指南给出了不同年龄人群对维生素D的需求，只要补充很少的维生素D（几十微克），就能满足人体需求。

 

 

但事实上多数中国人都缺乏维生素D，有调查结果显示中国华东地区自然人群维生素D缺乏率为80.3%。

 

研究指出晒太阳的最佳时间段恰好是人们吃饭和午休的时间，多数人是不会为补充维生素D在午后去照射阳光。

 

就算在早晚阳光不那么强烈的时候出去晒晒太阳，效率也不高，需要相对更长的时间照射才能补足维生素D。

 

更别提很多爱美人士，为了保护白皙的皮肤不长皱纹和斑点，能不出门就不出门，一旦出门不仅会涂抹防晒霜抵抗UV-B，还会进行撑伞戴帽子等物理防晒，几乎不会主动接受阳光照射。

 

● 如何补充维生素D

 

当然，防晒护肤不是错事，因为不论照射阳光是否在帮助身体有效合成维生素D，紫外线都对皮肤造成了伤害。

 

但如果不去晒太阳，导致了维生素D缺乏，就需要靠饮食或食物补剂补充了。

 

尤其是婴幼儿、老年人、孕期和哺乳期妇女，更需要增加维生素D的补充。

 

要补充维生素D，我们可以通过食用富含维生素D的食物，如高脂海鱼、动物肝脏和蛋黄。

 

例如成年人需要吃8个鸡蛋才能补够所需维生素D的量。但这并不现实。

 

因为除了需要补充维生素D，我们还要保证每天吃够足够种类的食物并且不要摄入过多热量，这导致我们很难靠吃补够维生素D。

 

因此，缺乏阳光照射和不能每天吃够维生素D的人，可以选择午餐后摄入适量的维生素D补剂，来帮助身体补充缺失。

 

不同年龄段的朋友，可以按照以下参考摄入量建议来补充维生素D。

 

《中国居民膳食营养素》：

0～65岁人群：每天补充10μg 维生素D

65岁以上人群：每天补充15μg 维生素D

 

婴幼儿、老年人、孕期和哺乳期妇女这类更容易缺乏维生素的人群，也可以根据饮食和季节酌情增加补充量～

 

或许你的观念该改一改了！

经常有宝妈和我说，我的宝宝因为湿疹，有喘。所以医生让使用氨基酸奶粉。已经喝了4个月多了。已经没有什么过敏症状了。我听说，这种氨基酸奶粉，没有营养，不能长期喝。我也觉得宝宝长得有点慢。我就自己转了奶，刚加了一勺，湿疹就全都起来了。我就赶紧又喝回氨基酸了。继续喝氨基酸，我怕没有营养；不用氨基酸，过敏又反复；我该怎么办呢？

 

这位妈妈的问题，在“被询问最多的问题”排行榜中，绝对能够排在前三名。对这个问题纠结的妈妈主要还是对特殊配方粉存在误解，觉得它不含有牛奶蛋白，那么在营养上就会比正常奶粉差一些。

那么我们首先要明确一件事，那就是：

一、特殊配方粉没有营养，只是谣传

 

宝宝吃进去的蛋白质，在体内首先需要分解成为氨基酸，然后才能被机体吸收和利用。氨基酸配方奶粉已经把大的蛋白质分子，分解到小的氨基酸水平，宝宝的吸收率会大大提高。根据含量和人体吸收率共同计算，与普通配方相比，吸收到体内的蛋白质是一样多的。

 

简而言之，除了蛋白质外，其他营养素的含量，也不用担心。

 

很多敏宝家长会觉得宝宝吃了配方粉后长得不好，其实原因可能并不出在营养上。

 

 

原因一：家长发现宝宝有“过敏”存在时，已经引发了生长矮小或生长停滞的问题。再进行追赶生长时，家长将希望完全寄托在特配粉上。

 

但已经存在的生长问题，并不能够只依靠特配粉来完成，需要家长配合饮食、作息、运动等等，才能够达到追赶生长的目的。

 

原因二：配方粉的味道本就与母乳不同，而且因为牛奶蛋白的结构改变了，所以特配粉还有有特殊的口感，使部分宝宝不能顺利接受，造成奶量的不足。

 

一旦出现生长停滞，生长不良的问题，一定要及时寻求医生的帮助。

 

二、何时才是最佳转奶时机？

 

对于转奶时机的把握，也是家长比较头疼的问题。过敏症状的缓解，并不等于“治愈”。

 

从新生儿到成人，孩子的免疫系统是在逐步完善的，提前更换氨基酸配方粉，导致过敏症状长期反复，将来患过敏性疾病，如：过敏性鼻炎、变异性哮喘的风险将大大增加！

 

 

三、转奶时，一定要记好以下原则

 

1.辅食添加期间（尤其是添加高敏新食物时），不要随意转奶；

 

2.刚接种过疫苗不是转奶的好时机。同理在转奶的初期将接种疫苗的时间稍向后延迟，待进入转奶的稳定期后可接种疫苗；

 

3.正处于疾病期如：呼吸道感染、消化道感染等，或连续应用抗生素治疗一周及以上，要延缓转奶时间；

 

4.坚持氨基酸配方粉喂养至少6个月，要视敏宝的实际情况决定。基于敏宝的个性化差异，敏宝妈妈也可以在满足以下2点时考虑给宝宝尝试深度水解配方粉：

 

①宝宝的过敏症状已经稳定，2个月内无过敏症状反复；②宝宝辅食添加顺利，已经满足食物营养架构。

 

5.若转奶后，过敏症状复发，需继续食用氨基酸配方粉至少3个月。

 

以上，关于氨基酸奶粉和转奶，便是我想要和敏宝家长交流的信息，希望对您有所帮助！

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

 

最新的报道，法国乳业巨头兰特黎斯集团12批次奶粉爆发沙门氏菌感染事件不断升级，兰特黎斯集团因此扩大了全球召回范围，包括出口中国的近40批次产品。

说到这，很多人会有这样的疑问，奶粉里竟然含有沙门氏菌，这究竟是怎样一种细菌？它有那么恐怖吗？

 

让我们首先来了解下沙门氏菌，它并不是特指某一种细菌，而是指一群寄生在人类和动物肠道中，生化反应和抗原结构相关的革兰阴性杆菌，根据新的文献资料，沙门菌属细菌的血清型已经达到2463种，这些细菌广泛分布在自然界中，包括所有脊椎动物的肠道和很多种类的节肢动物中。

 

根据DNA同源性，沙门菌属又分为两种，即肠道沙门菌和邦戈沙门菌，其中肠道沙门菌又分为6个亚种，大多数能感染人类的沙门菌血清型，约1400多种，都在第1亚种。

 

前面已经说过，沙门菌属主要寄生在人类的肠道中，所以一旦感染了沙门菌属，也往往会引起肠道不适，它的临床表现主要分为三种类型，肠热症，胃肠炎和败血症。

 

与成人相比，儿童的消化系统更加脆弱，所以一旦感染了沙门菌属，有可能出现严重的症状，如果触发了败血症，还有可能致命。

 

所以在奶粉中发现沙门菌属，这如同一颗重磅炸弹，一旦儿童摄入这种奶粉，足够量的细菌就会破坏肠道正常的菌群屏障，从而导致沙门菌属的感染，也许不一定每一个儿童都会出现严重的反应，但一旦出现，却是有可能是致命的。

 

这也正是，为何兰特黎斯集团一定要召回含有沙门菌属毒奶粉的原因。

 

每每看到这样的新闻，我们总是特别愤怒，悲痛，愤怒是因为，如果生产厂家的生产检测流程不是流于形式，像这种问题，应该能检测出来的，因为对于奶粉中是否含有过量的沙门菌属以及三聚氰胺，这是全世界都公认的判断奶粉是否合格的标准。

 

而等到发现问题再来召回，试想，将有多少孩子备受影响，我们悲痛的是，孩子是弱势群体，他们连最起码的生命保障都无法获得，让我们不禁怀疑，身边到底还有多少东西值得信任。

 

事实上，奶粉的好坏，与儿童的健康息息相关，我们不会忘记，之前发生的三聚氰胺事件，长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对儿童的肾与膀胱产生影响，导致产生结石。

 

即便有些商家为了规避责任，一直宣称，少量的三聚氰胺对人体无害，但问题是，真的是少量的吗，真的符合国家甚至是全球标准吗？

 

过去，很多人不信任国内奶粉，可现在看来，国外的月亮也不一定是圆的，无奸不商，这个恒古不变的道理，老祖宗早就看的清清楚楚。

 

作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

之前，有媒体报道湖南省郴州市永兴县爱婴坊母婴店将一款固体饮料冒充特医食品销售给牛奶过敏儿童，虚假宣传特殊功能，不仅涉嫌消费欺诈，更是对宝宝的身体造成伤害。

 

毋庸置疑，对宝宝来说，均衡且安全的营养摄入，是健康发育的根本，不仅是妈妈们应该在意的事情，也是全社会应该共同关注的问题。但是我们却看到了一则让人气愤到发抖的新闻：爱婴坊将饮料当做奶粉给妈妈们推销，导致多名孩子出现发育迟缓、红疹、拍头、头骨突出等异常！

 

让我们看看这种错误的喂养方式，给孩子带来的危害——根据原视频中显示，经过如此“喂养”的宝宝，都或多或少地出现了这几种症状：红疹（湿疹），头颅畸形，发育迟缓，部分诊断佝偻病等症状，显然是因为严重的营养素缺乏的导致！

 

目前我们要做的，是如何尽快改善症状，以免出现不可逆的后遗症，因此后续治疗要在医生指导下进行科学喂养和营养素的强化补充，尽快纠正这一系列疾病症状。

 

 

关于婴幼儿食品，特别是配方奶的成分构成，我国有明确标准，现行的国家标准中，普通奶粉执行的 GB19644-2010 和特殊医学用途婴儿配方食品通则 GB 25596-2010 中，均对能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及多种营养素做了要求。尤其是婴幼儿配方奶粉，还对维生素和矿物质的种类和含量有了明确要求。

 

而固体饮料执行的国家标准 GB/T29602 中，只有蛋白质含量达到 0.5%～1% 这一个要求。因此固体饮料是普通食品，不是婴幼儿配方乳粉，更不是特殊医学用途配方食品，其蛋白质和营养素含量远低于婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品。根据食品安全法，婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品属于特殊食品，在我国实行严格注册管理和出厂批批检验，质量安全有保障。

 

宝宝口粮无小事，希望各位家长都引起重视，消费者选购婴幼儿食品，要注意查看标签标识，给宝宝选择配方奶，一定要选择符合国家标准的，不要盲目听信推销员的推荐！必要时，应咨询临床医生的建议。

 

 

其实在我的日常门诊中，有很多宝宝因为喂养出了问题来就诊，如果需要添加配方奶，我都会详细分析其配方是否符合孩子的营养全面需要，才给出我的建议，当然，我想，这样的建议如果让一个母婴店的推销员来完成，是勉为其难的！

 

所以，我想说，在全社会呼吁市场监管总局高度重视，责成市场监管部门对涉事商家进行彻查，依法从严从重处罚的同时，也要对涉及婴幼儿养育指导的相关人员，制定严格的培训和准入制度，这样，才可能彻底避免此类事件的再次发生，让每个宝宝都健康成长！

母乳是孩子重要的营养来源，很多妈妈为了宝宝的健康都选择母乳喂养。原本母乳喂养是一件为孩子好的事情，但是有的宝宝却出现了吐奶厌奶、大便酸臭有泡沫、胀气、屁多屁臭等乳糖不耐受症状。宝宝乳糖不耐受了，难道就要放弃宝贵的母乳，选择无乳糖配方奶粉吗？到底应该怎么办？

 

一、宝宝乳糖不耐受怎么办？

 

医生表示宝宝乳糖不耐受是可以通过适当手段纠正的，完全不需要因为乳糖不耐受而放弃母乳喂养。乳糖对婴儿早期发育极为重要，尤其对大脑及神经系统发育、促进钙质的吸收都有很大的帮助。选择无乳糖配方奶粉对于宝宝的生长发育也是很不利的因素。医生推荐妈妈们给乳糖不耐受的宝宝的母乳或者配方奶中滴加乳糖酶滴剂，补充足够多的乳糖酶来分解消化乳糖，同时帮助刺激宝宝肠壁自己分泌乳乳糖酶，促使纠正、改善宝宝消化系统对乳糖的适应能力。

 

 

乳糖是婴幼儿生长发育最主要的能量来源，能够促进宝宝的大脑和神经系统发育，促进钙的吸收，维持宝宝体内的水电平衡。因为乳糖不耐受而回避乳糖，对于宝宝的生长发育有不良影响，同时可能导致宝宝未来的生活都难以碰乳制品。当宝宝发生乳糖不耐受时，妈妈应该合理使用乳糖酶，帮助宝宝纠正乳糖不耐受的现象。同时对于乳糖不耐受的宝宝可以采用少量多次的方法喂养，这样也可以缓解宝宝的乳糖不耐受。现在的科技进步，宝宝们可以借助乳糖酶来纠正乳糖不耐受的情况，继续享受妈妈的母乳。

 

二、“乳糖不耐受”宝宝该如何进行母乳喂养？

 

1.喂养调整

 

进行喂养调整的首要原则是满足婴儿的营养需求，保证婴儿体重增长良好。喂养调整时要考虑婴儿对乳糖不耐受的程度，有针对性地进行调整。调整的原则是：母乳是婴儿最好的乳品，应尽可能采用母乳喂养，但要适当减少乳糖摄入量。

 

2.如何评估？

 

喂养调整是否有效，主要根据婴儿大便性状和次数进行评估。

 

1. 适当减少乳汁摄入量。比如金汉珍教授提出的调整方案：先减少母乳次数的一半，间隔以无或少乳糖的食品替代，如腹泻能在2-3天内减少至3次／日以下，可再增加母乳1-2次；如仍在4次／日以上，则再减少母乳1-2次。2. 适当减少单次摄入量。婴儿一般每日要摄入800-1000ml的乳汁，通过少量多次喂养，减少单次乳糖酶负荷，腹泻症状可以减轻。3. 适当减少前奶摄入量。前乳中乳糖含量高，母乳充足前提下，挤掉一部分前奶，然后给予婴儿母乳喂养，从而降低乳糖的摄入。

 

 

通过上面的介绍，相信大家对乳糖不耐受症有了一个比较清晰的了解。疾病治疗遵从儿科医生的方案，建议是：在满足婴儿每日营养需求前提下，根据母婴实际情况，尽可能母乳喂养；根据婴儿生长发育和腹泻情况，适当调整母乳摄入量，并辅以无乳糖替代食品；同时，妈妈要及时排空乳房，保证泌乳量，暂时不用的乳汁可以冷冻起来，冷冻的乳汁可以保存3-6个月，等宝宝肠道成熟后继续喂养。

“你要不要喝燕麦拿铁？我最近发现的宝藏！”某位刚从健身房回来的姐问我。

 

“咖啡里...加燕麦？”我心想健身达人的食谱果然和我这般普通人不同！

 

“把咖啡中的牛奶换成燕麦奶而已！最近这个挺多人喝的，而且脂肪含量少！”

 

 

如今燕麦拿铁成为都市丽人的标配，咖啡店里总能听到“帮我换成燕麦奶”的声音……Dr.京带你解读燕麦奶究竟是什么？真的比牛奶还好吗？

 

燕麦奶的身世

 

然而，燕麦奶真的不是像牛奶一样的乳制品，它是植物奶的一种。

 

我们平时耳熟能详的豆浆、杏仁奶、椰奶等都是植物奶。真正意义上的植物奶都是不含任何牛奶成分的。

 

植物奶是用含有蛋白质的食材，经过浸泡、打碎、除渣等工序之后，过滤出来白色、看起来像牛奶的液体。

 

 

燕麦奶实际就是燕麦加水打成燕麦浆，再过滤掉燕麦渣的燕麦原液。有些燕麦奶会通过酶水解燕麦中的淀粉带来甜味，一些燕麦奶品牌还添加了菜籽油等稳定剂 ^[1]。

 

燕麦奶和牛奶有何不同？

 

虽然现在很多咖啡店会用燕麦奶代替牛奶，健身达人也通过燕麦奶减少脂肪的摄入，但两者还是各有优势，燕麦奶在某些方面还是无法达到牛奶的效果。

 

先来看看燕麦奶和牛奶的成分对比图

 

 

这样一对比就很明显能看出二者的区别了吧。

 

牛奶的蛋白质含量远高于燕麦奶，是燕麦奶的三倍，因为燕麦的蛋白质主要存在于固体燕麦本身，经过过滤后，燕麦奶中更多的，其实是燕麦中的碳水化合物。

 

而且燕麦奶里的谷物蛋白质是不完全蛋白质，所含的人体必需氨基酸种类不全。

 

而钙含量方面，牛奶完全是吊打燕麦奶。

 

虽然现在市面上很多商家会通过添加磷酸三钙、碳酸钙等无机钙增加燕麦奶的钙含量，但人体对于这些无机钙的吸收率较低。

 

要想补钙还是得靠牛奶，牛奶中的钙主要以和蛋白质结合的形式存在，更容易被人体消化吸收。

 

 

但燕麦奶也不是空有其名，相对于牛奶来说，它的热量、脂肪含量都更低，还富含膳食纤维。

 

燕麦奶中含有一种叫β-葡聚糖的可溶性膳食纤维，它具有降低机体内胆固醇、减缓血糖上升速度等功效，可以预防糖尿病、高血压、肥胖症等 ^[2]。

 

此外，牛奶脂肪中主要含饱和脂肪酸，而燕麦奶中的脂肪主要来自于添加剂——菜籽油，不饱和脂肪酸的含量高，而更有利于心脑血管的健康。

 

什么人更适合燕麦奶？

 

综合来看，虽然不能完全替代牛奶，但燕麦奶在某些方面还是很能打的。比如乳糖不耐受人群、胆固醇偏高的人群、心血管疾病患者或高危人群、需要控制血脂的人群都更适合喝燕麦奶。

 

但相较于牛奶来说，燕麦奶的蛋白质含量偏低，碳水化合物含量较高。

 

大多数人喝牛奶的目的主要是为了摄入优质蛋白质和钙，如果平时饮食比较单一，建议还是继续好好喝牛奶，尤其对于儿童及一些需要增加蛋白摄入的人群来说，不宜长期饮用燕麦奶来替代牛奶。

 

参考文献：

[1] 周素珊,钟彬林,蔡福带.燕麦饮料的研究进展[J].粮食与饲料工业,2016(07):24-28.

[2] 申瑞玲,程珊珊，燕麦p一葡聚糖生理功能研究进展[J]食品与机械,2007,23(6):126-129

说起豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。不药博士真心想不出哪里对人体有较大的害处，对它更多的是赞不绝口！硬要说害处，就姑且谈谈网上的一些关于豆腐乳的谣言吧！

 

 

谣言1：豆腐乳含黄曲霉素

 

豆腐乳确实是经过霉菌发酵而得，但是这种霉菌是经过人工挑选的无毒菌种，是可食用霉菌。包括臭豆腐、豆瓣酱等发酵使用的都是可食用霉菌，这与大米、花生等发霉的菌种不一样，后者能产生黄曲霉素，危害人体。

 

谣言2：豆腐乳微生物超标

 

采用人工添加黄曲霉菌种进行发酵，菌种的优势效应会凸显，杂菌在这种条件下生长比较困难。而且后期会用盐浸泡，高盐浓度下，微生物也很难继续生长。所以豆腐乳的微生物在保质期内一般不会超标，取出食用后要盖紧盖子，并且用干净的工具取出。

 

谣言3：豆腐乳亚硝酸盐超标

 

豆腐乳发酵过程是不产生亚硝酸盐的，储存过程中有可能会出现，所以对于一些家庭作坊生产的豆腐乳可能存在上述问题，如果是购买正规公司生产的豆腐乳产品，就都不是问题了。

 

 

食用本身带来的问题

 

1、豆腐乳的含盐量是一个应该注意的问题，但不能称之为害处。只要引起注意就好了。粗略估计一下，一块腐乳含盐1克左右，只要注意每天的食盐摄入量，其实问题不大。对于高血压病人减少食用腐乳，用普通豆制品代替即可。

 

2、任何东西都不能长期过量食用，豆腐乳也不例外。腐乳长期过量食用，除了考虑盐摄入超标以外，还要考虑嘌呤摄入的问题。痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。正常人每次最多吃一块即可，不能拿腐乳当饭吃。

 

豆腐乳，归根到底是豆制品，是豆腐干经发酵后，经过盐浸而得。发酵带来的好处就是保留的高蛋白质、高钙等营养特点，又产生了丰富的维生素，特别是B族维生素。腐乳不但可以单独食用，也可作为调料使用，味道好极了！

 

【不药博士】简介

 

不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

春节走亲戚，难免要送礼，牛奶是个不错的礼品，老少皆宜且对健康有益。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。但并不是所有的牛奶都值得挑选。

高钙奶

高钙奶是人为在牛奶中添加了更多的钙，显得比普通的牛奶钙更高，更适合补钙。但其实不然，高钙奶就如加碘盐或强化铁的酱油一样，属于人为的增加。高钙奶是在牛奶中又多添加了碳酸钙、乳钙、乳酸钙或磷酸钙、柠檬酸钙等。但是，这些添加进去的钙不会太多，否则牛奶的口感和相容性就变差了，所以高钙奶更多的是一个噱头。

 

无乳糖牛奶

对于喝牛奶拉肚子的乳糖不耐受人群，可以选择无乳糖牛奶或奶粉，这类奶制品中添加了乳糖酶，所以其中的乳糖已分解为半乳糖和葡萄糖，所以不会再引起乳糖不耐受的问题。既然如此，喝这种牛奶好消化，里面的钙自然也能更好的吸收了。

早餐奶

很多早餐奶中多添加了核桃、燕麦或巧克力等配料，一方面这会增加更多的镁，对钙的吸收有利；一方面这类早餐奶中也往往会添加更多的糖，导致热量升高的同时也会降低钙和蛋白质的比例。选择早餐奶的时候可以看一下营养成分表，100g奶里面钙的含量越接近100mg的越好。不过，话说回来了，其实普通的牛奶就行，用不着花钱喝热量更高而钙更低的早餐奶。

酸奶

酸奶是用牛奶添加乳酸杆菌、保加利亚嗜热杆菌等有益菌进行发酵制作的奶制品，里面的乳钙比较容易吸收。但酸奶中往往添加精制糖，而且糖还不少加，导致热量明显增高。超重或肥胖的人更适合选择无糖酸奶，过多的糖的摄入也会影响乳钙的吸收。

 

提示：

乳饮料、乳酸菌饮料中钙的含量普遍低于鲜奶、酸奶，不适合用于补钙。而且添加糖很多，只能作为饮料偶尔喝，并不能称之为牛奶 。​​​​尤其乳酸菌饮料中的益生菌很难被人体吸收利用。益生菌必须在2~10℃左右的温度下，避免光照才可以生存，乳酸菌饮料从生产加工到储存、运输、售卖的整个过程中，无论哪个环节温度控制不当，益生菌都有可能会失去活性，这样的乳酸菌饮料喝了对身体也不会起到改善肠道的作用。

 

宝宝进食哭闹甚至进食后出现湿疹、胀气、腹部不适……晚上睡觉挣屁总是睡不好很痛苦怎么办呢？

 

我们生活的这个世界，从来都是美丽而又残酷。我们可爱的天使宝贝也不例外，宝妈们小心翼翼的照顾宝宝，可宝宝却出现进食哭闹甚至进食后出现湿疹、胀气、腹部不适等等症状，让妈妈们无从下手，其实出现些症状的时候，宝妈就要考虑宝宝是不是有乳糖不耐受的现象了。今天就给大家科普一下，如果宝宝出现乳糖不耐受的症状，家长该何去何从呢？

 

 

如果宝宝奶粉是普通的配方奶的话，出现以上症状就说明宝宝可能对这个奶粉也是不太耐受。可以尝试换一下部分水解的奶粉，看有没有效果。如果换部分水解奶粉，症状稍微有好转，但还是比较闹的话，可以在更换到深度水解的奶粉。

 

 

或者宝宝是混合喂养（母乳和奶粉配合）的话，如果湿疹严重，大便一直有奶瓣和黏液。在确认宝宝有乳糖不耐受，建议可以加用乳糖酶。当宝宝再没有腹泻，情况转好的时候，可以去口服一些轮状病毒的疫苗。当然必要的时候，也可以去医院做一下大便常规的检查。如果白细胞比较多，有可能是合并一些肠道细菌感染，建议使用一些抗生素来消炎。

 

不过，如果出现加用乳糖酶后大便仍然没有好转，而且湿疹越来越严重的情况，还是建议混合喂养改为氨基酸奶粉（相当于深度水解的奶粉）喂养。另外，如果宝宝湿疹很严重，家长可以带宝宝去医院做一些过敏原的检查。但是，这里必须提醒一下，宝宝会随着年龄的增长，过敏原也会有一定的变化。

 

 

 

再者，也有妈妈反应宝宝屁特别多，但是平躺后又放不出来，睡觉总是挣屁睡不好很痛苦。难道也是和宝宝乳糖不耐受有关吗？这里需要特别说一下就是：宝宝屁特别多，跟牛奶过敏或者母乳不耐受是有一定关系的。如果小朋友大便形状不好，比较稀烂，而且有一股酸臭味，平时屁也比较多，这说明孩子对奶粉或者母乳消化不好，从而导致屁特别多。还是要从饮食入手。母乳喂养就加一些乳糖酶或者更换为无乳糖的奶粉。如果是喝奶粉的话就建议更换为一些水解奶粉。

 

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牛奶和乳饮料的区别

 

牛奶已经成为很多家庭不可缺少的早餐必备佳品，一些需要补钙的人群，更是离不开它。但是面对市面上卖的那么多形形色色的奶制品、风味牛奶、含乳饮料等，一不小心就会买错。实际上，牛奶和乳饮料之间的区别还是非常大的。

 

首先从名字上来看，含乳饮料是一种饮料，是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。含乳饮料还可称为乳（奶）饮料、乳（奶）饮品。

 

其次，从营养成分上来看，牛奶的乳蛋白含量要远远高于乳饮料。有专家曾明确指出，“含乳饮料的营养价值只有牛奶的三分之一左右”的说法是可以接受的。因此，单单从蛋白质大类来看，要是想通过乳饮料来补充，那喝的量可能是牛奶的3倍左右。而且，多数乳饮料的含糖量较高，长期饮用并不健康。

 

购买牛奶或奶制品注意事项

 

 

花生牛奶是牛奶吗？

 

并不一定是牛奶。花生牛奶虽然是乳白色的，其实并不一定是牛奶，产品种类上一般会标明是一种“饮料”，在配料表中一般也是水、白砂糖、花生、核桃排在前面，至于乳粉或牛乳的添加量较少。

 

高钙牛奶真的是牛奶吗？

 

并不一定是。有的高钙牛奶在产品类型标明是“含乳饮料”，就是说它是一款饮料，里面加了乳，可能是牛乳、也可能是复原乳、乳粉、炼乳、奶油等，而且复原乳的添加量消费者也是未知的。

 

在市售某品牌的高钙牛奶营养成分表中，蛋白质含量为2.0g，看起来好像是比一般的乳饮料蛋白质含量高，但其实它是2.0g/200ml，也就是说它的蛋白质含量还是和普通的乳饮料相同，只有1.0g/100ml，综合参考下可以发现这款牛奶的“乳类”的添加量其实应该是很少的，蛋白质含量远不及灭菌乳的相关国家标准（≥2.8g/100ml）。

 

如何挑选牛奶或乳制品？

 

看配料表

 

按法规要求，配料表是按照原料的含量从大到小排列的。也就是排在配料表首位的是含量最多的原料。

 

牛奶、酸奶或复原乳等排在首位的一般是牛乳或乳粉。而乳饮料的配料表第一位则是水。

 

看营养标签

 

一般推荐购买蛋白质含量3.0g/100ml以上的牛奶，而大多数乳饮料的蛋白质含量都不足1.0g/100ml。

 

看产品类型/食品类别

 

许多产品在正面写着较明显的XX奶/牛奶，但其实在你注意不到的地方用相对较小较轻的字体写着XX饮料/饮品，一般情况下其产品类型会在配料表之前标明。

 

如何保证每天摄入足够的奶？

 

《中国居民膳食指南（2016》推荐，每天吃各种各样的奶制品，相当于液态奶300克。但是不少人会在喝奶和吃奶制品身上发愁，感觉根本达不到推荐的摄入标准。对此，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系专家指出，要把牛奶当做膳食的重要组成部分，提醒自己每天要摄入足够量的奶及奶制品。对于不同年龄段的人群，专家给出了正确的喝奶方法。

 

 

 

1、儿童：早餐可以吃奶酪2—3片，或者课间喝一瓶牛奶或者酸奶。

 

2、成年人：早餐喝200毫升—250毫升牛奶，午餐后来一杯酸奶，100毫升—125毫升。

打嗝，这个看似简单的生理现象，却常常困扰着人们。频繁的打嗝不仅让人感到尴尬，还可能隐藏着健康隐患。本文将深入探讨打嗝的成因，以及如何预防和缓解这一症状。

一、打嗝的成因

打嗝的主要原因是膈肌的突然、不自主的收缩。这种收缩通常是由于以下几种情况引起的：

1. 消化不良：进食过快、吃得过饱、食用刺激性食物等，都可能导致胃部不适，进而引发膈肌痉挛，产生打嗝。

2. 膈肌疾病：膈肌本身的疾病，如膈肌肿瘤、膈肌麻痹等，也可能导致打嗝。

3. 胸部和脑部疾病：胸部疾病如肺炎、胸腔积液等，以及脑部疾病如脑炎、脑瘤等，也可能刺激膈肌，引发打嗝。

二、打嗝的治疗

针对打嗝的治疗，主要分为以下几个方面：

1. 药物治疗：对于消化不良引起的打嗝，可以服用健胃消食片、多酶片等药物帮助消化。对于膈肌疾病引起的打嗝，可以服用抗胆碱能药物等药物缓解症状。

2. 非药物治疗：避免进食过快、吃得过饱、食用刺激性食物等，有助于预防打嗝。此外，可以通过喝水、深呼吸、屏住呼吸等方法缓解打嗝。

三、打嗝的预防

为了预防打嗝，我们可以采取以下措施：

1. 注意饮食：避免进食过快、吃得过饱、食用刺激性食物等。

2. 保持情绪稳定：情绪波动过大也可能导致膈肌痉挛，引发打嗝。

3. 健康生活：保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，有助于提高身体素质，预防打嗝。

四、总结

打嗝虽然常见，但频繁的打嗝却可能隐藏着健康隐患。了解打嗝的成因、治疗和预防方法，有助于我们更好地应对这一症状。

新生儿脾虚是儿科常见问题，特别是对于3个月大的婴儿来说，由于脾胃功能尚未完全成熟，更容易出现消化不良等问题。本文将详细介绍3个月婴儿脾虚的调理方法，包括饮食、药物和推拿等。

一、饮食调理

1. 母乳喂养：对于母乳喂养的婴儿，母亲应注意饮食清淡，避免油腻、辛辣等刺激性食物，以保证母乳质量。同时，母亲可以适当食用一些健脾养胃的食物，如山药、南瓜、小米等。

2. 奶粉喂养：对于奶粉喂养的婴儿，家长可以选择适合婴儿的配方奶粉，并注意奶粉的冲泡比例，避免过浓或过稀。同时，可以适当减少奶粉喂养的次数，增加辅食的摄入量。

二、药物治疗

1. 益生菌：益生菌可以帮助调节肠道菌群，改善消化不良。家长可以根据医生的建议选择适合婴儿的益生菌。

2. 健脾散、醒脾养儿颗粒：对于脾胃虚弱较严重的婴儿，可以考虑使用健脾散或醒脾养儿颗粒等药物。但请在医生指导下使用。

三、推拿调理

小儿推拿可以促进婴儿脾胃功能的恢复。家长可以学习一些基本的推拿手法，如揉腹、捏脊等，每天给宝宝进行推拿。

四、日常保养

1. 保暖：婴儿脾胃虚弱容易导致腹泻，因此要注意保暖，避免腹部受凉。

2. 保持卫生：注意婴儿的个人卫生，避免肠道感染。

五、就医建议

如果婴儿出现严重的消化不良、腹泻等症状，应及时就医，避免延误病情。

拉肚子是一种常见的消化系统症状，引起的原因多种多样。以下是一些常见的原因：

1. 饮食不当：不洁或刺激性食物、过度饮酒、暴饮暴食等可能导致消化不良，引发腹泻。建议饮食清淡，多吃易消化食物。

2. 消化不良：胃肠功能紊乱、胃酸过多、胃动力不足等均可引起消化不良，进而导致腹泻。可服用助消化药物或调整饮食习惯。

3. 食物过敏：部分人群对某些食物如牛奶、海鲜等过敏，摄入后可能导致腹泻。应避免摄入过敏食物。

4. 细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌等细菌感染可导致腹泻，常伴有发热、腹痛等症状。注意饮食卫生，预防细菌感染。

5. 病毒感染：轮状病毒、诺如病毒等病毒感染可导致腹泻，常见于儿童。注意个人卫生，预防病毒感染。

此外，情绪波动、肠道寄生虫、慢性疾病等因素也可能导致腹泻。如腹泻症状持续不缓解，建议及时就医。

预防腹泻，应养成良好的生活习惯，注意饮食卫生，增强体质。

宝宝拉肚子是家长们常见的担忧，引起宝宝拉肚子的原因有很多，包括受凉、消化不良、细菌性肠炎以及其他疾病等。

1. 受凉：宝宝腹部受凉是导致拉肚子的常见原因之一。家长需要关注宝宝的保暖，避免宝宝在寒冷环境中待太久，及时为宝宝添加衣物，保持室内温度适宜。

2. 消化不良：宝宝一次性进食过多、过杂，容易导致消化不良，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。家长需要调整宝宝的饮食结构，采取少量多餐的进食方式，饮食以清淡易消化为主。

3. 细菌性肠炎：宝宝进食不干净的食物，容易引起细菌感染，导致细菌性肠炎。此时宝宝会出现脓血便、发热、里急后重等症状。家长需要及时带孩子去医院进行检查和治疗。

4. 其他疾病：宝宝存在其他发热性疾病或感染性疾病时，也可能出现拉肚子的症状。如手足口病、川崎病、水痘等。

如果宝宝拉肚子症状严重，伴有精神状态差、脱水等情况，家长需及时带孩子去医院就诊，明确诊断后对症治疗。治疗期间，需注意补充体液，防止电解质紊乱。同时，调整宝宝的饮食结构，避免进食刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。

宝宝拉肚子需要家长细心观察和耐心护理，及时就医，帮助宝宝恢复健康。

近年来，随着生活节奏的加快，人们的生活习惯发生了很大变化，其中最突出的问题之一就是蔬菜摄入不足。

根据中国营养学会的推荐，成年人每天应当摄入300-500克蔬菜，然而，根据一项调查数据显示，我国有超过七成的人蔬菜摄入量不足。

很多人认为，生吃蔬菜更健康，营养损失更少。但实际上，经过研究发现，熟吃蔬菜更有利于营养的吸收和利用。

熟吃蔬菜的好处有以下几点：

1. 熟吃蔬菜更卫生，可以去除农药残留和有害物质。

2. 烹调可以提高蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率。

3. 烹调可以提高蔬菜中钙、镁元素的利用率。

4. 烹调可以大幅度提高蔬菜的食用数量。

5. 烹调可以软化纤维，有利于消化吸收。

6. 烹调可以破坏一些蔬菜中的有毒有害成分。

因此，为了我们的健康，我们应该多吃蔬菜，并且要选择合适的烹饪方式。

黄稀便是一种常见的消化系统症状，可能与多种因素相关。以下是一些可能导致黄稀便的原因：

1. 消化不良：消化不良是导致黄稀便的常见原因之一。当食物在消化过程中受到阻碍或消化酶不足时，会导致大便变稀，颜色变黄。为了改善消化不良，可以尝试增加益生菌摄入，如酸奶、益生菌饮料等。

2. 受凉：受凉可能导致肠胃功能紊乱，引起腹泻，进而出现黄稀便。此时，可以通过热敷、保暖等方式缓解症状。

3. 细菌感染：细菌感染，如沙门氏菌、大肠杆菌等，可能导致腹泻，进而出现黄稀便。如果怀疑是细菌感染，应及时就医，进行相关检查和治疗。

4. 过度饥饿：婴儿或成人过度饥饿时，胃蠕动过快，肠道中的胆红素无法充分转化，导致大便变稀，颜色变黄。

5. 铁质奶粉：铁质奶粉中的铁不易被完全吸收，可能导致大便呈黄色，伴有白色颗粒和酸味。

为了预防黄稀便，应注意以下事项：

1. 注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。

2. 增强锻炼，提高免疫力。

3. 戒烟、戒酒。

4. 保持良好的作息习惯，保证充足睡眠。

5. 避免过度饥饿，定时定量进食。

如果出现持续的黄稀便症状，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。

胃病是一种常见的消化系统疾病，影响着人们的生活质量。对于胃病患者而言，适当的锻炼有助于改善病情，提高生活质量。本文将介绍几种适合胃病患者的锻炼方式，帮助患者养胃护胃。

1. 步行：步行是一种简单易行的锻炼方式，尤其适合胃病患者。在空气清新、环境优美的场所散步，可以促进血液循环，帮助消化，缓解心情。需要注意的是，饭后不宜立即进行剧烈运动，建议饭后休息20-30分钟再进行散步。

2. 有氧运动：有氧运动如快走、慢跑、打羽毛球、爬山和跳绳等，可以改善心肺功能，促进胃肠蠕动，缓解腹胀和便秘等问题。胃病患者可以选择低强度有氧运动，每天进行30-60分钟，逐渐适应运动强度。

3. 中医相关运动：太极拳、太极剑等中医运动，结合了中医的经络和脏腑理论，有助于调理脾胃和气血。在练习这些运动时，要放松心情，融入和谐的氛围，有利于改善胃肠道功能。

4. 按摩：按摩是一种专业的养生方式，胃病患者可以进行简单的腹部按摩。例如，从腹部顶部到底部，用双手掌根沿直线推揉，有助于梳理中焦脾胃肝胆，改善食欲不振、消化不良、腹胀便秘等问题。

5. 日常保养：除了锻炼，胃病患者还要注意日常保养。保持良好的作息习惯，饮食规律，避免辛辣、油腻等刺激性食物，有助于胃病的康复。

总之，胃病患者可以通过步行、有氧运动、中医运动、按摩等方式进行锻炼，同时注意日常保养，有助于改善病情，提高生活质量。

消化不良肚子发硬是许多人在日常生活中常见的现象，这可能是由于多种原因造成的，如饮食习惯、生活压力等。本文将为您详细介绍消化不良肚子发硬的原因、治疗方法以及日常保养建议。

一、消化不良肚子发硬的原因

1. 饮食不当：过量摄入油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，容易导致消化不良，引起肚子发硬。

2. 生活压力：长期处于紧张、焦虑、抑郁等负面情绪中，会影响胃肠道功能，导致消化不良。

3. 胃肠道疾病：如胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病，可能导致消化不良，引起肚子发硬。

4. 药物副作用：某些药物如抗生素、抗抑郁药等，可能引起消化不良。

二、消化不良肚子发硬的治疗方法

1. 药物治疗：对于消化不良肚子发硬，一般建议使用胃动力药，如西沙必利、莫沙必利等，能够促进胃肠蠕动，改善消化不良症状。

2. 中成药治疗：山楂丸、健胃消食片、人参健脾丸等中成药，具有消食健脾的作用，能够改善肚子消化不良的情况。

3. 调节肠道菌群：口服乳酸菌片等调节肠道菌群的药物，能够增加肠道益生菌，恢复肠道菌群平衡，对于改善消化不良也有一定的作用。

三、消化不良肚子发硬的日常保养

1. 调整饮食习惯：避免过量摄入油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，多吃易消化、富含膳食纤维的食物。

2. 适当运动：适量运动有助于减轻精神压力，促进胃肠道蠕动，改善消化不良。

3. 保持良好的心态：学会调整心态，减轻生活压力，避免情绪波动。

四、消化不良肚子发硬的就医指南

如果消化不良肚子发硬症状严重，或者伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医，以便医生进行诊断和治疗。

脾胃健康对儿童的生长发育至关重要，然而，由于儿童脾胃功能尚未完善，很容易出现脾胃不和的情况。本文将针对儿童脾胃不和的原因、症状以及调理方法进行详细介绍。

一、儿童脾胃不和的原因

1. 饮食不当：过量食用生冷、油腻、辛辣食物，以及过度进食零食，都会损伤脾胃功能。

2. 情绪因素：情绪波动、压力大等也会影响脾胃功能。

3. 脾胃虚弱：先天禀赋不足或后天调养不当，导致脾胃虚弱。

二、儿童脾胃不和的症状

1. 面色萎黄、消瘦：脾胃不和导致营养吸收不良，影响生长发育。

2. 腹部胀满、食欲不振：脾胃不和导致消化不良，引起腹胀、食欲不振。

3. 气短乏力、精神不振：脾胃不和导致气血生化不足，引起气短乏力、精神不振。

4. 泻泄、便秘：脾胃不和导致肠道功能紊乱，引起泻泄或便秘。

三、儿童脾胃不和的调理方法

1. 调整饮食：避免生冷、油腻、辛辣食物，多吃易消化、营养丰富的食物，如山药、莲子、胡萝卜等。

2. 适量运动：适当运动可增强脾胃功能，促进消化吸收。

3. 保持良好情绪：避免情绪波动，保持心情舒畅。

4. 药物调理：在医生指导下，可适当使用健脾和胃的中药。

5. 定期体检：定期体检，及时发现并治疗脾胃不和。

四、预防儿童脾胃不和的关键

1. 培养良好的饮食习惯：定时定量进餐，避免暴饮暴食。

2. 注意饮食卫生：避免食用变质、污染的食物。

3. 保持良好情绪：避免情绪波动，保持心情舒畅。

4. 加强体育锻炼：增强脾胃功能，促进消化吸收。

5. 定期体检：及时发现并治疗脾胃不和。

夏季高温对于准妈妈来说，无疑是一种考验。许多孕妈妈在炎炎夏日会出现食欲不振、体重下降的情况，这被称为“苦夏”。那么，孕妈妈应该如何应对“苦夏”，保持良好的孕期营养状况呢？

首先，孕妈妈要注意调整膳食结构，以清淡为主，避免油腻食物。可以多吃一些水果、蔬菜、豆制品、鱼类和瘦肉等健康食物，以保证营养均衡。同时，可以采用少吃多餐的方式，避免过量进食导致消化不良。

其次，孕妈妈可以适当饮用一些清凉饮品，如绿豆汤、菊花茶等，以清热解毒，缓解暑热。但要注意不要饮用含有酒精的饮品，以免影响胎儿健康。

此外，孕妈妈还要注意保持良好的生活习惯，如保持室内通风、避免长时间暴露在高温环境下、保证充足的睡眠等，以增强体质，缓解“苦夏”症状。

如果孕妈妈在“苦夏”期间出现严重的食欲不振、体重下降等情况，应及时就医，寻求专业医生的建议和帮助。

总之，孕妈妈在夏季要注重饮食和生活的调整，以保持良好的孕期营养状况，为胎儿的健康成长提供保障。