当前位置:首页>

家庭做法,什锦烤串,营养师带你了解一下

家庭做法,什锦烤串,营养师带你了解一下
发表人:营养医师一枚

妈妈们是不是有这样的经历,小学生们不爱吃菜,中学女生又为了减肥而拒绝吃肉?跟着一枚领略一下韩国烤肉的魅力吧!它可是既含有菜类又富有肉类的营养全面均衡又健康的烧烤呢!

 

 

什锦烤肉串的做法:

 

原料:梅头肉半斤,菠萝半个,洋葱一个,西兰花一朵,红菜椒两个,梨一个。

 

调料:料酒 生姜 老抽 蚝油  胡椒粉 叉烧酱 蜂蜜。

 

1、梅头肉洗净切成约2CM的块状,调入料酒,生姜,老抽,蚝油,胡椒粉,李锦记叉烧酱,腌2小时以上。(可用牙签在肉身上插洞,以缩短腌制时间)。

 

2、以上材料除了肉以外,统统切成块状备用。

 

3、用竹签串好,在剩余的腌肉汁中调入蜂蜜。

 

4、放烤箱顺数第二层200度约烤20分钟。(微波炉也可)

 

一枚啰嗦:对于烧烤的热情不仅是小孩子有的。从营养学角度来讲,相对于传统烧烤用烤箱和微波炉烧烤减少了3、4苯并芘含量,选择可以解除油腻的菠萝和含丰富维生素C的食材,您可以选择含维生素C丰富的蔬菜用微波炉瞬时加热,这样维生素损失的很少。注意调料是专门用来调理肉类的味道的,不要加入到蔬菜中。如果想要给孩子们控制摄入盐类的量那么就多加些蔬菜。快来让孩子们爱上烧烤爱上蔬菜吧!

 

 

一枚推荐之宵夜类:最近因为逛街发现几家特色小店,其中就有一家是做韩国拌饭的,话说现在成天嚷嚷着减肥的初中女生、高中女生们,晚饭吃上这不算太油腻的拌饭,丰富的蔬菜加上一点点的辣酱,美味又控体重呢!妈妈们想为你的漂亮宝贝准备一碗吗?

 

原料: 

 

山蕨菜----用开水烫软。

 

韭菜-----切成段 豆芽-----原状 放入开水中烫至稍微有变化。

 

辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆)---切丝或细条。 

 

肉-----切成丝或长条 (少量)

 

生鸡蛋-----一只 。

 

调料:韩国辣酱。

 

大酱(没有可以用味噌酱)。 

 

糖 、芝麻、 鸡精汁 。

 

制作过程: 

 

1、肉丝,三勺味噌酱,半勺韩国辣酱,放在一起炒熟,成为酱肉丝。 

 

2、油少许烧热,量以能够在锅底铺开为准,打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的 稍加热鸡蛋(不要将鸡蛋做的太熟)。

 

3、 将蕨菜伴上芝麻。

 

4、 碗底铺一层辣白菜,薄薄的就够了。盛好米饭,高度离碗边一厘米左右,留下空间铺菜。

 

5、米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜,将韭菜,豆芽,蕨菜, 酱肉丝,辣白菜扑在上面,中间的花心,就是一勺韩国辣酱。

 

6、在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。 

 

7、 搅拌均匀集成。

 

图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

胃肠外营养疾病介绍:
推荐科普文章
  • 溃疡性结肠炎为病因不明的慢性非特异性肠道炎症性疾病,病变主要涉及直肠、结肠黏膜和黏膜下层。临床表现为腹泻、黏液脓血便、腹痛,可有全身临床症状。患者病情轻重不等,多呈反复发作的慢性病程。所以患者一定要在日常生活中注意自己的饮食。

     

    豆腐的蛋白质,营养很高,对于溃疡性结肠炎来说,豆制品比较容易消化,所以说可以适当的吃一些,对于患者来说,平时应该注意调养,尤其在饮食方面,要少吃不容易消化的食物,少吃一些油腻和容易造成刺激的食物。


    溃疡性结肠炎是一种危害很大的疾病,除了加强治疗以外,平时在饮食调养也是非常重要的,溃疡性结肠炎可以适当的吃一些豆制品,对疾病的调养有一定的意义,因为豆制品属于比较细腻的食物,利于肠胃吸收,下面我们来了解一下溃疡性结肠炎,在饮食方面应该注意的问题。


    1.溃疡性结肠炎食谱忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。

     

    因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以应尽量限制食物纤维。

     


    2.溃疡性结肠炎患者慎吃海鲜

     

    中医将海鲜列为发物是有一定道理的,海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质,某些异种蛋白质易引起过敏,加重炎症反应,所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。

     


    3.溃疡性结肠炎患者一定不能吃一些刺激性的食物

     

    这些食物对肠胃会造成不良的影响,造成病症加重,另外一些生冷的食物也不能吃,会出现腹泻的症状,生姜,大蒜,辣椒芥末,这些都不要吃,最好能够戒酒、戒烟,有对肠胃的刺激也是非常大的。


    4.平时也是当中最好不要吃油腻的食物

     

    这也是溃疡性结肠炎食谱当中的禁忌,因为溃疡性结肠炎对于一些脂肪的吸收不良,吃一些过于油腻的食物时,会造成患者出现腹泻,给患者造成更大的身体危害。


    患者尽量多吃一些容易消化软烂的食物,这样容易被肠胃吸收,一方面能够调养身体,起到提高免疫力的作用,另外一方面也能避免因饮食的原因导致溃疡性结肠炎病症加重,在这方面应该有所注意,可以喝一些营养粥,少吃一些鸡肉、瘦肉等,要注意少吃多餐。

  • 黄花鱼营养丰富,鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。大黄鱼含蛋白、人体脂肪、维生素b21、B2和维生素b3、钙、磷、铁、钾、碘等成份。其水解反应蛋白含较多的碳水化合物,如磷酸氢钙、亮氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸、磷酸等17种碳水化合物。

     

     

    多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝脏合成极低密度脂蛋白减少,故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。大黄鱼是日常生活很普遍的一种海鲜鱼,大黄鱼不但味儿美味可口,并且营养成分也是比较丰富的,常常吃大黄鱼具备健脾开胃、养血、养心安神的作用,

     

    大黄花,当然要家焖吃了,家焖的方法可以很好的体会黄花鱼的味道鲜美,还可以让菜肴更加鲜美。

     

    1、为什么要用家焖的方式做野生黄花鱼?

     

    黄花鱼味道鲜美,尤其是野生黄花鱼,那是非常鲜美,要用简单美味的烹饪方式才可以让其鲜美的味道得到最好的体现,比如家焖,家焖是一种传统的家常做法,一般地道的海鲜大连的做法大多数是用鲁菜的烹饪方式进行处理,鲁菜以咸鲜味道为主,可以更好的去掉黄花鱼的腥味,同时可以很好的保证黄花鱼的鲜嫩,还可以顺便为黄花鱼增鲜。

     

    2、家焖黄花鱼的做法

     

    所谓物以稀为贵,实在是极品。我生长在大连,所以是吃着黄花鱼长大的,野生的大黄花肯定比养殖的要鲜美很多,下面具体讲讲这道家焖野生大黄花的具体做法:

     

    (1)野生大黄花去干净内脏,在鱼身上改十字花刀(也可以一字花刀),这样改刀容易让鱼入味。

     

    (2)准备葱段、姜片、蒜片,酱油、老抽、以及糖适量。

     

     

    (3)锅中加入底油,葱段、姜片、蒜片,不用太热以免黄花鱼表皮破裂。加入大黄花,两面煎微微变色,加入适量的水,酱油,简单焖煮至鱼变色。

     

    (4)调小火,加入老抽、糖调色,收汁即可。

     

    (5)好了,这道咸鲜味的家焖野生大黄花就做好了,最后在出锅前可以放上一点点的香菜,可以让它的香味更浓郁。

  • 槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。

     

    又到了槐花飘香的季节,那一树白白糯糯,翠绿和纯白映的交相呼应。一般槐花飘香的季节多在四月到五月之间,因为大多数是洋槐,就是我们见到纯白色的花,一到这个季节,槐花飘香,空气里都弥散着甜蜜的味道,仿佛让人一出门就充满了恋爱的甜蜜味道。

     

    将槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。

     

     

    那儿时的美味槐花,让你想忘都忘不掉!

     

    那时的花很美,那时的我们还是无忧无虑的孩子,儿时的记忆,每每到了春夏,都有槐花飘香,后来才知道我们经常食用的槐花多以洋槐为主,味道香甜可口,妈妈们用它调馅做甜美的包子、好喝的洋槐蜂蜜也是槐花飘香的时候最多,还有槐花的点心和甜水,实在是让人有一种浓浓的乡愁呢!

     

    槐花包子

     

    槐花包子做法

     

    备料:五花肉、槐花、调味料、发面

     

    做法:

     

    1、将发面皮用擀饼的方式擀成面饼待用

     

    2、五花肉切成大块丁,去血水焯一下,将槐花洗净

     

    3、将五花肉和槐花加盐、味精简单调味

     

    4、将馅料依次包入面皮,上锅醒一会,大约十分钟,开始蒸,蒸熟即可

     

    营养点评:槐花口感香甜、清爽,加上五花肉可以很好的祛除肉的肥腻,简单的调味馅料中带有甜甜香滑的味道,是小的时候我们经常在这个季节吃的美味,加上发面的面皮,口感更加软糯,老少皆宜,让人回味。

     

     

    洋槐蜂蜜

     

    不同于其他蜂蜜的味道,洋槐蜂蜜清甜,比枣蜜要淡爽,有着沁人心脾的味道,建议朋友们可以尝试,特别推荐给你我喜欢的一道洋槐蜂蜜的饮品,这可是我的独家秘笈,就是乌龙茶洋槐蜜。

     

     做法:

     

    备料:乌龙茶适量、洋槐蜂蜜适量

     

    1、乌龙茶热水冲调

     

    2、待乌龙茶大约70℃的时候加入少量的洋槐蜂蜜

     

    营养点评:洋槐蜂蜜甜而不腻,正好可以综合乌龙茶的苦,可以让茶饮更加美味。

     

    当然还有很多槐花糕点和槐花的甜水咱们可以下次再分享。

  • 杂粮煎饼非常健康的食品我们先来看看它的营养。

     

    杂粮就是粗粮,粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。此外,粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。

     

     

    山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。

     

    杂粮煎饼的面皮怎么调,我来说说。

     

     杂粮煎饼的面糊比例


    一般如果你在家庭制作我有两种建议。

     

    1.面糊浓一点,煎饼稍微厚一点的

     

    2.杂粮面和白面以1:1的比例,这样的比例口感是最好的,加水适量。

     

    注意厚的杂粮煎饼的面糊最好水分加入的要少,调和水之后最好面糊的稀厚度要类似浆糊的感觉,这样的比例比较合适。所以建议以这样的比例,你可以选择你喜欢的杂粮面,然后最好添加一点芝麻碎,这样可以让口感更香。而且杂粮面的面糊比较不太容易调制有时候有些杂粮的口感比较粗糙,芝麻碎或者其他食材的加入可以更好的调整口感。

     

    3.锅中加底油

     

    加入底油的杂粮煎饼就会稍微厚一点,但是用油做的煎饼会更加的香,所以看你想要那种。

     

    4.面皮薄一点的煎饼

     

     

    5.杂粮和白面的比例是1:1

     

    加水,将面糊调制的比较稀,程度可以到用筷子挑面糊成流,这样的面糊做出来的煎饼比较薄,适当的在面糊中调入一点油,油的加入有两点好处,一个是可以让口感更加美味,另一个优点就是煎饼更加成型。

     

    6.准备一个平底锅,锅烧热,加入面糊,

     

    注意锅中不加油,所以要随时看着面糊的状态,建议微微变色之后就翻面,这样比较不容易糊掉。同时味道还很美味。

     

    小贴士:建议杂粮煎饼最好在晚上的时候佐餐,厚面皮的不适合卷菜,薄面皮的煎饼适合卷菜。

  • 是的,做肠镜需要空腹。做肠镜前需要大量饮水,但是不能吃饭。检查前一天还得吃泻药,排空宿便。下面就具体说说。做肠镜检查是需要空腹的,并且遵照医生嘱咐,按时服用导泻剂,清洁肠道,以免肠道残留粪便影响检查结果。

     

     

    当天需要空腹,检查前三天,要禁止进食富含粗纤维的食物,需要清淡饮食,做肠镜检查之前,还要服用一些药物进行肠道清洁,有的医院是进行清洁灌肠,直到排出的大便呈水样淡黄色,没有残渣,这样有利于看清肠道病变。如果害怕疼痛,可以选择无痛肠镜。无痛肠镜就是在做检查前静脉给予短效麻醉剂,在睡眠中完成检查,检查完毕,立刻苏醒,不会感觉到痛苦。

     

    一般情况下,做肠镜的前三天饮食药物都需要做一些列的调整。

     

    1、  药物净肠

     

    首先,医生可能给你开一些带有净肠成分的药物,一般情况下都会连续2-3天进行服用,这里一般建议大家正常情况下给予一定的配合。服用完药物后你的胃肠道会将所有的粪便与食物残渣排出,而且你会有一个腹泻的过程,这是药物的正常反应,所以你一定要一有便意就马上上厕所。

     

    2、  保健品净肠

     

    没错现在的保健品是可以有净肠功效的,尤其是某些优秀的产品,已经得到医院的认可,比如阿拉伯糖就是一个很好的净肠产品尤其是对于做肠道备餐的人群来说,不用像吃药那样简直是一个很好的体验,效果确是和服用药物一样。

     

    3、  饮食调整

     

     

    饮食调整分为两个阶段

     

    (1)       当服用了药物或者是阿拉伯糖之后你就要开始无渣饮食了,就是尽量不要有食物的残渣,一般这种情况就要注意,你可能会需要食用一些精致的米面类,比如大米白面这样的主食,因为这种产生食物残渣少,尽量避免粗杂粮。

     

    (2)       第二个阶段就是有色的食物尽量避免,比如绿叶蔬菜,尤其是要查是不是有潜血的病人一般情况下要尽量避免绿叶蔬菜同时尽量以白色的蔬菜为主,比如白菜、土豆。

     

    (3)       如果是实在不知道吃什么可以以面片汤、藕粉这样的食物为主。

  • 因为受到韩剧的影响,最近女学生们也很喜欢韩国的辣炒年糕,一枚也是它的粉丝呢!

     

     

    一枚推荐韩国料理类:炒年糕

     

    材料:手指年糕150g,韩式辣白菜100g,腌辣白菜的汁50g,洋葱1小块。青蒜几根。油2汤匙。

     

    制作方法:

     

    1.锅中烧开水,放入年糕煮2分钟,然后连水一起倒入容器中,继续浸泡5分钟。辣白菜切丝,洋葱切丝。

     

    2.锅里热油,放入洋葱爆香,倒入辣白菜翻炒一会。加入沥去水份的年糕继续翻炒。

     

    3.倒入泡菜汁,一直炒至汤汁粘稠。加入青蒜出锅。

     

    (因为辣白菜味道很全,就不需要再加盐之类的调料了。如果喜欢甜辣口,可以加一勺炒年糕专用的韩式甜辣酱。)

     

    一枚啰嗦:糯米一直是中老年人认为不太容易消化的东西,这个时候加入一点点韩国辣酱,口味上不再粘腻,也可以帮助肠胃消化。孩子们也应该适量的摄入糯米,可以帮助他们更健康的成长。如果你害怕韩国辣酱太辣,现在可是出了一种甜辣酱呢,这就是怕辣的一枚爱上了拌饭和辣炒年糕的原因!

     

     

    一枚推荐之带馅类:生煎包

     

    您一定会说这生煎包不过是南方人餐桌上再平常不过的一道小吃了,难登大雅之堂啊!可是自从一枚和孩子们一起排队去买生煎包就看到了它在孩子们心目中的地位。包括一枚妈,这不,一枚妈自己做起来了!

     

    原料:中筋面粉250克,酵母5克,葱姜末适量,韭菜70克,虾米100克,猪绞肉200克,生抽、麻油、料酒、白胡椒粉、糖、盐各适量。

     

    制作方法:

     

    1.将面粉,酵母,糖,盐,与水混合揉成发酵面团备用。

     

    2.姜末,虾米,韭菜,猪肉馅和所有的调料拌匀成馅,包入面皮中。

     

    3.锅内放油,摆进包子,放少许水煎至金黄色,再翻过来煎,直到两面全为金黄色,装盘即可。

     

    一枚妈提示:煎包子时要用小火,大火容易造成包子外部烧焦而中间未熟透的现象,加入面粉后要盖上锅盖,这样更益于包子熟透;生煎包可以煎一面,也可以煎两面,随个人喜好而定。

     

    一枚啰嗦:这道生煎包一枚特别推荐给那些喜欢油炸面食的朋友。话说一枚妈去上海进修的那段时间可是细心琢磨这生煎包的做法。一枚觉得这生煎包油少又美味多好的健康食品啊,馅料咱可以自己DIY,吃进去的营养那是一个丰富啊!   还在因为路边摊是脏乱差的代名词吗?看了一枚给您推荐的路边摊家庭做法您有没有觉得原来我们也可以让它进入家中呢?其实,一枚一直以为简单的生活因为有了丰富的食材和多元化的做法而变得美丽起来呢!

     

     

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • “你能不吃主食吗?”

    “当然可以!”

    “你能一辈子不吃主食吗?”

    “好象不行呦。”

     

    你有没有这样的感觉,一顿饭没吃主食,就好像没吃饭一样?中国人嘛,最重视的就是那碗饭,它是我们几千年来传承下来的饮食习惯!

     

    现在很多人都不好好吃饭了,一方面主食的数量在不断减少,另一方面很多人主食吃得过于精细、单一,很多人每天都吃大米白面!精米精面的确赋予我们美味的口感,但从营养上来讲就太差了。

     

    如何吃好主食呢?

     

     

    首先,要想均衡饮食,五谷杂粮必不可少

     

    五谷杂粮通常指的是稻谷、麦子、小米、玉米、薯类,其实也就是泛指粮食作物,这些食物都是我们食谱中不可缺少的。五谷杂粮最大的贡献是提供的能量多,差不多占到我们每天能量需要量的一半,所以吃主食绝对不仅仅是习惯,特别对于体力劳动者,意义非常重大。

     

    蛋白质是我们维持生命最重要的营养素,每天有接近一半的蛋白质来源于主食,虽然主食的蛋白质不像鱼肉蛋奶那么优质,但只要一餐里有优质蛋白就可以增主食蛋白质的利用率,可以使主食蛋白质的整体营养价值提高。

     

    主食还是我国居民维生素B族的主要来源,并提供大量的膳食纤维,膳食纤维有助于我们保持大便通畅,增强肠道功能。

     

    总之,主食对健康有重要意义,如果摄入不足,能量缺乏,亦容易患上各种营养素缺乏病;当然,吃多了也不行,会导致能量过剩,造成超重或肥胖,引起更多的健康问题。那么多少合适呢?中国营养学会的推荐是每天吃粮食200克~300克(米面干重)的主食比较好。

     

     

    营养互补,主食关注粗细搭配

     

    很多人喜欢吃精细的主食,比如大米、白面,它们是经过了精细加工的,把外层较硬而且不易煮熟的部分去掉了,口感细腻,色泽润白,故被称为“细粮”,能够顿顿吃上细粮曾经一度被看作是身份的象征。但它们营养很单一,大部分都是碳水化合物,其他营养成分含量很少,营养价值很低。而且它们升血糖的速度很快,餐餐吃细粮,对健康有害!

     

    相反,粗粮则很少加工,基本保留了谷物的外皮、糊粉层等有营养的部分,和细粮相比,保留了更多的蛋白质、脂肪、维生素B1、叶酸、维生素E、钙、铁等矿物质,以及较为丰富的β-葡聚糖(燕麦特有的一种膳食纤维)、多酚等植物化学物质。由于粗粮还含有较丰富的膳食纤维(7~19%),同等重量下粗粮比细粮提供更少的能量,特别适合需要减重的人群食用!

     

    粗粮每天应该达到多少比例比较合适呢?每天应达到50克—150克,大概就是我们每天主食的1/3~1/2,比较理想的甚至应该达到一半。但如果你每天只是每天喝碗小米粥,这个量是远远达不到的。该怎么吃够量呢?

     

    比如一碗杂粮饭,放得太多不易煮熟,而且口感太差。放得太少达不到营养均衡的目的,既保证口感又可以提高粗粮比例是—粗粮占到每餐的1/3。也就是说,每一餐饭里至少要放1/3的粗粮。或者豆沙包也是不错的选择,也是比较经典的粗细搭配。

  • 随着中国国际地位的提高,国际交流也变得越来越频繁。经济全球化、贸易全球化的表现越来越突出。饮食文化也成为了交流的一种时尚的行为,国人的饮食出现了百花齐放的盛景。

     

     

    寿司是日本饮食文化的重要体现,在中国也越来越受到了国人的喜爱。

     

    寿司也是一种有历史的食物,简约不简单是寿司的主要特点。寿司起源于7世纪的日本,最初是作为保存鱼类的一种方式。将清洗后的鱼压在米饭和盐之间,使其发酵数周,直到可以使用为止。在17世纪左右,大米中加入了醋,以减少发酵时间并改善其口感。19世纪后放弃了发酵的过程,在寿司中直接加入鲜鱼,这就是早期版本的寿司。

     

    寿司具有营养价值主要是因为其所卷的材料做了突出贡献。人们日常在寿司中所卷食材主要有:

     

    1、鱼肉

    鱼肉是人体摄入蛋白质、碘以及多种维生素和矿物质重要来源。最重要的是鱼是天然含有维生素D的少数食物之一。鱼肉中含有的omega-3脂肪能帮助人体的大脑和身体发挥最佳功能,还有助于抵抗心脏病和中风等疾病。鱼肉的摄入可降低某些自身免疫性疾病。

     

    2、芥末

    芥末酱是寿司的标配,口味辛辣浓郁富含多种抗菌性物质,还有抗癌和消炎的作用。芥末植物具有稀缺性,所以不少餐馆都由辣根、芥末粉和绿色染料混合制成仿制的糊状物,由此芥末的营养价值就降低了。

     

    3、紫菜

    紫菜是一种包含许多营养物质的食材,其中44%的含量是蛋白质,其含量可与大豆等高蛋白质植物食品媲美。不过寿司所用的紫菜较少,所以不会提供太多的营养物质。

     

    4、腌姜

    生姜中含有多种微量元素,具有某些有助于抵抗细菌和病毒的特性。经研究表明,生姜可以改善记忆力、减轻恶心、肌肉疼痛、关节疼痛的作用。

     

    所以说寿司有一定的营养价值,但是寿司也存在一定的危险因素:

     

    1、粳米制品

    寿司的主要成分是白米饭,白米饭经过了精制之后就去除了几乎所有对人体有益的纤维、维生素和矿物质。大量摄入碳水化合物会致使人体血糖值的提高增加患糖尿病和心脏病的风险。

     

    2、低蛋白高脂肪

    寿司常被当成减脂餐,但是要搭配高热量的油炸天妇罗会使热量增加。此外寿司中蔬菜和鱼肉较少,导致低蛋白、低纤维的食物了所以说不仅是饱腹感弱,营养也不丰富。吃寿司时搭配蔬菜会更健康。

     

     

    寿司既简约又简单,尽管会有一点不健康的小插曲存在,只要多注意野了、是很健康的。

  • 彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁,显现出鲜艳的色彩。

     

     

    比如绿色饺子加的是菠菜汁,紫色是加了紫甘蓝汁,红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看,还更有营养。下水一煮,颜色不仅不掉,反而更饱满更鲜艳,非常好看,今天我们就看看绿色饺子皮用哪些绿叶菜比较好。这个我还是挺有发言权的,天然的绿色包子用几种榨汁比较好,一种是黄瓜汁、一种是菠菜汁还有一种是芹菜汁。

     

     彩色皮包子是怎么做的?

     

    我们经常会看到美丽颜色的包子,有红色、绿色和黄色。这些包子的皮都是用天然食物的颜色调制出来的。比如红色的是用胡萝卜的汁和面,而黄色的是用南瓜汁和面,至于绿色的讲到了重点传统上用菠菜汁来做面皮,而今天这里推荐你更多的方法。

     

     1、菠菜汁的绿色面皮

     

    菠菜汁的绿色面皮基本上味道不会有特殊的气味,融合性比较好。有人担心菠菜会影响钙的吸收,不用担心,加热后草酸基本上被去除掉了,这样你就可以吃到很好吃的绿色的包子了,用菠菜调制可以做肉馅的包子,用肥瘦相间的肉馅加上适当的香菇是很不错的选择,可以尝试。

     

     

    2、黄瓜汁的绿色面皮

     

    黄瓜汁调制的面皮味道特别的清爽可以搭配稍微油腻一点的肉食或者同样有清爽口感的蔬菜,因为清爽的口感可以让食欲大增,注意做法是将黄瓜皮用打皮刀削下来,然后用榨汁机加水打成汁,然后和面,黄瓜汁的口感会非常的清爽。

     

    建议可以加入同样清爽口感的青椒和猪肉,你会吃到春天的味道,如果你喜欢比较香醇的口感,不妨来上一点美味的油腻一点的肉类,交相呼应间肉的香醇和面皮的清爽会更加的美味。这里建议可以添加猪肉(肥一点的)当然还可以加入一点点牛肉也是非常不错的选择。

     

    3、芹菜汁的绿色面皮

     

    不要将芹菜的叶子丢掉,你可以很好的将叶子焯熟,然后打成汁,没错,芹菜的口感清爽很适合加入海鲜类的馅料,可以有效的将海鲜的腥味祛除,同时清爽的口感可以为油腻的馅料增添香气,比如你喜欢美味的蚬子肉,可以用蚬子肉和鸡蛋做成美味的馅料,芹菜清爽的口感比黄瓜的要妙,黄瓜的皮加入这种海鲜会有腥味,所以,要论去掉海鲜的腥味要数芹菜汁面皮了。

     

  • 【营养小知识】每天吃多少油?

    中国营养学会建议成年人每人每天烹调用油摄入量25克

    【今日推荐菜品】清蒸排骨

    排骨洗净沥干,加盐、糖、料酒、生抽、蚝油、玉米淀粉抓拌均匀;加蒜末、豆豉、食用油继续抓匀腌制15分钟;水开后上盘蒸30分钟,出锅前撒上葱花即可食用。

  • 我在一家互联网医院进行了线上问诊,医生非常专业和耐心,给了我很多有用的建议。

    医生在问诊开始前提醒了一些事项,包括确认患儿有监护人和相关专业医师陪伴等,让我感到很放心。

    在问诊过程中,医生首先询问了我的饮食习惯和运动量,并给出了一些建议,让我觉得他很关注我的细节。

    医生建议我在早餐中安排一份主食、250毫升的纯奶和一个鸡蛋,并且在午餐和晚餐中适量摄入米饭和肉类,蔬菜则是不限量的。

    医生还提到了营养粉的选择和用法,让我觉得他非常细心和贴心。

    最后,医生祝愿我生活愉快,并再次感谢我的信任,让我感到很温暖。

    整个问诊过程让我感受到了医生的专业和细心,让我对互联网医院有了更深的信任。

  • 我是一名患者,最近身体状况不太好,觉得自己有些瘦,想要长胖。于是我决定通过互联网医院进行线上问诊。医生在接诊后,建议我多吃一些主食和肉类,但效果不明显。医生随后建议我补充一些全营养素,例如雀巢佳膳悠选,以及益生菌和胰酶肠溶胶囊,以促进消化吸收。在问诊结束后,医生再次强调了雀巢佳膳悠选的作用,希望我能够多加注意我的饮食和健康指导。

    通过这次线上问诊,我深深感受到医生的耐心和细心,他不仅关注我的细节,还给予了我很多专业的建议。虽然线上问诊可能让人感觉有些草率,但医生的回复都是建议性质的,让我感到很满意。这次问诊让我对互联网医院的服务有了全新的认识,也让我更加重视自己的健康。

  • 最近小孩肛门周围发红,一天几次挤出屎,每次挤出来花生大小,不费力,感觉好像控制不住的样子。因为之前排便困难,吃了乳果糖吃了四天了,现在不确定要不要继续吃?每天挤出几次便便是不是因为乳果糖的缘故?

    今天,我又在网上找了一位医生,询问了孩子排便的情况。医生很耐心地询问了孩子的情况,询问了孩子最近是否有吃乳果糖,并且详细了解了排便的情况。医生告诉我,孩子可能对乳果糖比较敏感,建议逐渐减少乳果糖的摄入,并根据孩子的排便情况决定是否继续食用。

    我询问了医生关于使用小麦素和益生菌的问题,医生都给出了详细的建议,并解释了药物的作用和可能的副作用。医生还建议我让孩子多吃一些纤维含量高的食物,促进胃肠蠕动,改善便秘情况。

    在这次网上问诊中,医生给予了我很多专业的建议,让我对孩子的情况有了更清晰的了解。我会认真按照医生的建议,帮助孩子尽快康复。

  • 春节长假,亲朋好友团聚,餐桌上美酒佳肴琳琅满目。然而,过多油腻、辛辣、高盐的食物,以及不规律的饮食,会对肠胃造成负担,引发消化不良、便秘、胃痛等问题。

    为了呵护肠胃健康,以下七项饮食原则,帮助您在春节过后,让肠胃得到充分休息和调理:

    原则一:粥品养胃。春节期间,饮酒过量容易伤害肝和肠胃。建议在饮酒后喝点热粥,如南瓜粥、山药粥等,既能滋养肠胃,又能补充营养。

    原则二:多吃蔬菜。鸡鸭鱼肉等油腻食物容易增加肠胃负担。建议多吃绿叶蔬菜,补充维生素和矿物质,凉拌或快炒均可。

    原则三:减少辣咸。辣椒和盐摄入过多,容易导致高血压、肾脏负担加重、肠胃损伤。建议每人每日食盐量控制在5克以内,节日后尝试吃顿“无盐餐”,并减少辣椒摄入。

    原则四:粗粮为主。春节期间,过于精细的主食容易导致肥胖和便秘。建议以谷类粗粮为主,如玉米、燕麦等,富含膳食纤维,促进肠胃蠕动。

    原则五:水果补充。薯片、爆米花等零食容易导致营养失衡。建议用坚果代替糖果,补充微量营养素,多吃新鲜水果,如苹果等。

    原则六:规律饮食。春节期间,饮食时间不规律,容易导致暴饮暴食。建议根据生活规律调整三餐时间,每顿饭定时定量,可适当加餐。

    原则七:红肉变白肉。红肉摄入过多,容易引发高胆固醇血症、心脑血管疾病。建议少吃红肉,多吃白肉,如鸡、鸭、鱼等。

  • 我的线上问诊之旅

    那天,我意外地从高楼坠落,意识模糊,身体严重受伤。在长沙市的家中,我无法外出就医,焦虑和恐惧笼罩了我。

    在朋友的推荐下,我尝试了线上问诊服务。通过互联网医院,我联系到了一位经验丰富的营养科医生。医生***在详细询问了我的病情后,为我制定了详细的饮食方案。

    医生***的专业素养和耐心让我深受感动。她不仅详细解释了我的病情,还告诉我如何调整饮食以促进康复。在她的指导下,我开始遵循饮食计划,逐渐感觉身体有所好转。

    在医生***的帮助下,我学会了如何选择合适的食物,以及如何合理安排饮食。她的建议让我在康复过程中少走了许多弯路。

    现在,我已经可以慢慢恢复正常生活。感谢医生***,是她的专业和关怀让我重拾信心,战胜了病痛。

  • 我是一名年轻的妈妈,最近发现宝宝不太爱吃饭,而且越来越瘦了。我有些担心,于是决定在***互联网医院进行线上问诊。

    在问诊开始时,医生提醒我医生必须完整查看患者病例后开始诊疗行为。医生很友好地询问了我的主诉,并告诉我本次问诊可持续2天。医生还为我提供了一些健康指导,包括补充益生菌和小佳膳,以及关于这两样药品的用法和注意事项。

    医生的回复让我觉得很温暖,我感到很放心。在结束问诊后,我决定先按照医生的建议进行调理,观察一段时间后再决定是否需要再次求诊。

  • 那天,我怀着忐忑的心情打开了我的手机,轻轻一点,便找到了那家知名的互联网医院。屏幕上,一位来自消化内科的医生热情地向我问候,他温和的语气让我心中的紧张感瞬间缓解。

    医生询问了我的情况,了解到我是一名孕妇,近期遭遇便秘的困扰。他详细询问了我的孕期、排便情况,以及是否有其他基础疾病。我一一回答,心中对这位医生的印象越发深刻。

    医生告诉我,孕妇便秘是很常见的情况,建议我首先改变生活方式,增加蔬菜、水果和运动,并推荐了三种可以使用的药物:乳果糖、聚乙二醇4000和小麦纤维素颗粒。他详细解释了这三种药物的作用和服用方法,并告诉我乳果糖比较快,但可能会引起腹胀,而聚乙二醇4000相对安全,适合长期服用。

    在医生的指导下,我开始尝试服用乳果糖,并逐渐调整生活方式。经过一段时间的努力,我的便秘情况得到了明显改善。我对这位医生的专业和耐心深感敬佩,也为自己能够通过互联网医院得到及时有效的帮助而庆幸。

    这段经历让我深刻体会到了互联网医院的便利性和高效性。在这里,我不仅得到了专业的医疗建议,还感受到了医生们真诚的关怀。我相信,在未来的日子里,互联网医院将会成为越来越多人的健康守护者。

  • 我的线上医疗咨询之旅

    一个阳光明媚的下午,我像往常一样,坐在家里,打开电脑,准备与远在他乡的医生进行一次线上咨询。

    医生的话语总是那么温柔,他详细询问了我的身高体重,还关心地询问了我家人的体型。得知我吃得不多,且饮食不规律后,医生建议我规律作息,规律进食。

    回忆起上学时的生活,我发现自己虽然吃得规律,却从未胖过,这让医生推测我可能存在消化吸收的问题。

    医生为我开出了增肌粉、益生菌和胰酶肠溶胶囊的处方,并推荐我参考健康指导资料。在医生的耐心指导下,我开始了新的生活调整。

    随着时间的推移,我发现自己的身体状况有了明显改善。我深深感谢那位医生,是他让我明白了健康的重要性,也让我学会了如何关注自己的身体。

    医生提醒我,虽然线上咨询可以提供一定的帮助,但若需诊疗,还需前往医院就诊。这让我更加珍惜每一次与医生的交流,也更加珍视自己的健康。

  • 我的线上营养科问诊经历

    那是一个晴朗的下午,我坐在家里的沙发上,打开了我的智能手机,准备进行一次线上问诊。屏幕那头,是一位来自营养科的医生,她微笑着告诉我,她正在仔细阅读我的问题,让我稍等一下。

    医生首先关心地询问了我的饮食胃口,我告诉她除了不吃肥肉,其他都没有特别的问题。她接着又询问了我的大便情况,我回答说是正常的。然后她问我一直这么瘦吗,我点了点头。

    医生又问了我平时是否有运动,我坦白地说几乎没有。她根据我的情况,推测可能是肠道吸收不好,建议我试试益生菌调理一下。我听了之后,告诉她一个月前全身体检也没啥问题。

    医生给了我一份健康指导,并推荐了一款益生菌。她详细地告诉我如何使用,一天剂量多少,以及饭后半小时左右用温水送服。她还特别提醒我说,不能用开水,不超过40度水温。

    我非常感激医生的专业和耐心,她的建议让我对调理身体有了信心。最后,医生还给了我一份随访计划卡片,并告诉我,如果对我的服务满意,可以在问诊界面右上角“表扬医生”,给予五星好评。

    这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医院的便捷和高效。医生的专业和耐心,让我对健康有了更多的了解和信心。

  • 我是一位年轻的家长,最近发现孩子大便一直都很粗硬,持续了两个多月。由于工作繁忙,我无法立即带孩子去医院就诊,于是我选择了线上问诊。

    在与医生的沟通中,医生非常耐心地询问了孩子的病情和生活习惯,然后给出了详细的治疗方案。医生建议我给孩子多吃蔬菜水果,多喝水,同时开了乳果糖和小麦纤维素来帮助改善孩子的消化功能。医生还提醒我,如果情况没有好转,要及时就诊。

    我对医生的专业和耐心表示非常感激,同时也对互联网医院的便利和高效表示赞赏。通过线上问诊,我得到了及时的帮助,让我更加放心。

药品使用说明

快速问医生

立即扫码咨询
网站地图

营业执照 Investor Relations

违法和不良信息举报电话:4006561155 消费者维权热线:4006067733

医疗监督热线:950619(京东),0951-12320(宁夏),0951-12345(银川)

Copyright © 2022 jd.com 版权所有

京公网安备 11000002000088号 京ICP备11041704号