在日常生活中，铅超标对孩子的健康影响是非常大的，而在孩子摄入了一定的铅以后，身体就容易出现一些变化，影响到孩子的智力发育。

 

严重的话还会容易导致中毒的现象，危及孩子的生命。

 

下面我们一起来了解一下吧。

 

铅在人体内的代谢半衰期为1460天，天天进入人体内的铅长期积蓄，即可造成慢性铅中毒，身体会出现各种不适的症状。

 

而对于孩子来说，问题就更严重了。

 

 

 

一、 孩子铅中毒有什么表现？

1. 消化道症状

如食欲不振、恶心、腹部不适等。

2. 大脑损伤

由于儿童的血脑屏障尚未健全，铅更易透过血脑屏障，对大脑发育造成永久性损伤。

3. 记忆力减退

轻度的铅中毒早期也可导致患儿注意力涣散、记忆力减退，理解力降低与学习困难。

4. 多动症，影响智商

铅中毒会影响儿童的认知和行为能力，很多儿童会因此而患上多动症。

血里的铅含量第一次超标，孩子的智商就会降低11.7分。

最为可怕的是，这些损害是不可逆的，也就是说，即便后续进行治疗，血铅水平恢复到正常状态，孩子的智商也无法恢复到正常水平。

严重的铅中毒会使孩子成为低能儿或死亡。

5. 影响骨骼发育

研究发现，7岁以下儿童的血铅水平，与身高、胸围成反比。血铅水平每上升100mg/L，儿童的身高就会下降1.3cm。

注意了！！！

长期处在刚装修不久的新房或是空气污染严重的生活环境，以及接触劣质的含铅玩具，使用锡器盛放食物，都可能导致儿童铅中毒。

联合国儿童基金会（Unicef）近期公布了健康指标与评估研究所的一项新报告，报告显示，全球大约有8亿儿童及19岁以下的年轻人血液内铅含量超过5ug/dl的警戒线，而中国血铅水平＞5ug/dl的儿童人数有3千多万人，毋庸置疑，这是一组惊人的数字。

二、 如何预防铅中毒？

1、特别要注意，饭前洗手以及勤剪指甲，不要让婴幼儿吸吮手指，以防止食入铅尘。

2、避免使用锡器、内部绘有花纹的含铅瓷器盛装食物，在购置袋装食物时，要避免塑料袋上的字、画等和食物进行直接接触。

3、日常食用蔬果之前要注意清洗干净，防止残留农药中含有的铅成分。

4、多吃含有维生素C，蛋白质和铁的的食物，这些食物都能帮助铅的代谢与排出

由于儿童的代谢和排泄功能不如成年人完善，因此，他们更容易受到铅中毒的影响。

在同样浓度的铅暴露下，儿童吸收摄入的铅量是成人的4~5倍，所以，一定要避免让儿童暴露在铅环境下。

孩子一旦铅中毒非同小可，觉得有用的宝爸宝妈记得点击下方大拇指哦~

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作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

​​在最近接诊的几个案例里，小患者都存在重金属元素含量过高的情况，尤其是铅的含量。从妈妈们的反馈来看，这些铅主要有这几大来源：

 

• 第一是环境污染，这类宝宝的家庭居住在工业区、或者城市主干道附近，常年受到工业废气、汽车尾气的的影响；
• 第二类是食物和水重金属含量超标。
• 第三，就是小孩子五彩斑斓的玩具。

 

 

在物质生活水平不高的时候，铅中毒曾经是一种非常常见的疾病。但现在孩子们血液中的铅含量已经降下来，只是还有部分孩子体内依然存在高水平的铅含量。

 

如果孩子持续接触含铅的物质，比如粉刷的墙壁、颜色鲜艳的玩具、废气尾气等等，铅就会在孩子体内累积起来，而且非常难排。这个情况很难注意到，但确会影响孩子身体的器官。

 

这里介绍几个目前比较公认的、能够减少居住环境中铅含量的方法：

1. 装修房子的时候，谨慎选择刷墙用的涂料。含铅的涂料是曾经小孩铅中毒的一大罪魁祸首。现在已经有很多更环保的涂料来替代了。
2. 不要给小孩买颜色特别鲜艳的玩具。颜色越鲜艳的玩具含铅量越高
3. 不要让小孩接触妈妈的化妆品。
4. 不要用陶瓷的盘子来盛果汁，因为果汁里的酸，有可能置换出盘子里的铅。
5. 教会孩子把鞋摆在门口，吃饭前洗手。

即使是小剂量的铅，也常常引起孩子的大脑损伤，而且这种影响往往是不可逆的。希望能够引起家长的重视。​​​​

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7月30日，联合国儿童基金会发布的一篇调查报告《有毒真相：儿童接触铅污染破坏了一代人的潜能》中指出，全球大约有三分之一的儿童都正在经受血铅超标的折磨。在中国，血铅水平超过5ug/dl的儿童人数约有3123万人。

 

 

全球约有90万人因铅中毒危害身体健康而死亡。

 

这么大的数字不禁令人震惊，这同时也说明，铅中毒正在悄无声息地伤害孩子的身体健康！

 

那么，铅是如何进入儿童体内的呢？儿童铅中毒又会出现哪些奇怪现象？

 

今天我给各位家长科普一下。

铅进入儿童体内的途径，主要有以下三种：

 

一、颜色鲜艳的东西

 

1.说到颜色艳丽且含有铅的物品，第一个想到的就是油漆，颜色越艳丽的油漆，其内的铅含量就越高。

 

2.就是多彩的玩具、刚上过漆的墙壁、彩色的报刊等。

 

小孩子对色彩比较敏感，因此，鲜艳的事物更能吸引他们的注意力，孩子在玩耍的时候，铅就不知不觉进入孩子体内。

 

 

二、某些护肤品、化妆品

 

通常，医生都会告诫准妈妈们在怀孕期间不要化妆、不要染发做指甲，因为这些东西里都含有一定量的铅，这样做可以避免铅通过胎盘传递给胎儿。

 

当然，妈妈们也要注意，化完妆后千万不要让宝宝亲你的脸蛋，因为这不是爱他们，而有可能在“害”他们。

三、爆米花、皮蛋等食物

 

2019年，西安市儿童医院的一位儿童营养医师在一次采访中表示，最常见的含有铅的食物主要有爆米花和皮蛋。

 

因此，孩子长期食用这些食物是非常不健康的，所以，家长一定要牢记，不要因为你的疏忽而害了孩子。

另外，儿童铅中毒后会出现哪些奇怪的表现呢？总结有以下几点：

 

1.智力低下

 

铅在儿童体内大量积累会导致儿童患有多动症，时时刻刻都在动，根本停不下来。

 

若进一步发展的话，就会出现智力低下的现象。

 

在2000年，《中国实用儿科杂志》发布了一篇研究报告，报告指出，通过对160名儿童进行血铅检验和智商测试，发现，儿童体内的血铅浓度每升高100ug/L，智商就会下降6.67分！

2.患有白血病

 

据杭州日报报道，2017年，浙江有一青年在得知古代用来延年益寿的金丹是铅和汞炼制而成的后，就大量使用铅粉，然而，结果是他因体内含有大量的铅而导致自身的造血功能障碍，得了白血病！

3.影响身体发育

 

如果你的孩子比同龄人生长发育的慢很多，那就要注意了，可能你孩子体内已经有较多的铅沉积！

 

因为铅中毒会影响孩子的骨骼发育，它能使儿童的生长速度明显减缓。

据相关研究发现，7岁以下儿童体内的血铅水平高低对儿童的身高的影响最为明显，血铅水平越高，儿童的身高就越矮，更为详细的数据有：血铅浓度每上升100ug/L，儿童的身高就会下降1.3cm。

 

总而言之，铅中毒对儿童的危害是十分大的，因此家长一定要了解哪些途径会使铅进入儿童体内以及儿童铅中毒后的表现。切记，一旦发现孩子出现异常，一定要及时就医！

儿童牙龈发乌不一定就是铅中毒，还可能和其他原因有关，比如遗传、外源性色素沉着以及萌出性血肿等。

1.铅中毒：如果儿童长时间接触铅等重金属，可以导致铅中毒，出现牙龈发黑的现象。

2.遗传：有些儿童牙龈发乌通常和遗传因素有关，比如父母的肤色偏黑，可能孩子也会受到遗传。

3.外源性色素沉着：如果孩子平时经常喜欢吃一些色素深的食物，比如巧克力，如果没有及时清理口腔，可能会使牙龈色素沉着，表现为牙龈发乌。

4.萌出性血肿：有些儿童在长牙期间长牙部位的牙龈颜色会略深，少数会有牙龈疼痛的现象，通常不久后牙齿就会萌出。

儿童牙龈发乌如果还伴有其他不适症状，要积极到医院就医，遵医嘱采用相应的解决方案。

平时要让孩子注意口腔卫生，勤刷牙漱口。

铅是一种重金属，有毒性。从希腊、罗马时代起，人们就是手握夹在木棍里的铅条在纸上写字的，这也就是最早出现的“铅笔”。到中世纪，一些房教堂的屋顶是用铅板建造的，因为铅具有化学惰性，耐腐蚀。

 

铅如果侵犯神经系统后，出现失眠、多梦、记忆减退、疲乏、进而发展为狂躁、失明、神志模糊、昏迷，最后因脑血管缺氧而死亡。血铅水平往往要高于2.16毫摩／升时，才会出现临床症状，因此许多儿童体内血铅水平虽然偏高，但却没有特别的不适，轻度智力或行为上的改变也难以被家长或医生发现。这也是为什么儿童铅中毒在国外被称为“隐匿杀手”的原因。

 

 

世界著名的音乐家贝多芬死后的验尸报告显示，他是因为铅中毒导致肝硬化而病亡。在贝多芬生前时代，德国酿酒者常用铅盐来除去酒中酸味，贝多芬晚年贫病交加，又苦于耳疾而常借酒浇愁，以致体内蓄积多量铅而中毒致死。

 

现代考古学家发现，古罗马人墓穴中的尸骨上有点点黑斑，黑斑处含铅量高，由此提出“古罗马亡于铅”之说。据考证，古罗马贵族富豪用铅管导水，以铅砖砌造浴池，用铅盐作甜食佐料，又以铅制器具作食物盛器，结果使大量铅进入人体，引起中毒。

 

铅的工业污染来自矿山开采、冶炼、橡胶生产、染料、印刷、陶瓷、铅玻璃、焊锡、电缆及铅管等工业生产过程中不注意防护和处理的废气、废液和废料，这些物质损害生产工人和当地的人畜。另外，汽车排气中的四乙基铅是剧毒物质。铅污来当另外一个重要来源是铅管。几十年以前建筑住宅时用铅管或铅衬里管道，夏天的天然冰箱也用铅衬里。

 

现代因为人们对铅的毒性已有较深刻的了解，铅中毒（特别是急性铅中毒）的案例已经较为少见。但要注意鱼类对铅有很强的富集作用。另外，铅的氧化物具有一定遮盖作用，有的化妆品中加入铅用于提高美白效果。

 

 

环境中的无机铅及其化合物十分稳定，不易代谢和降解。铅对人体的毒害是积累性的，人体吸入的铅25%沉积在肺里，部分通过水的溶解作用进入血液。铅在治疗上很少应用，但在工业上用途很广，慢性铅中毒系重要职业病之一。铅的吸收甚缓，主要经消化道及呼吸道吸收，吸收后绝大部分沉积于骨中。沉积骨中的铅盐并不危害身体，中毒的深浅主要决定于血液及软组织中的含铅量。

 

科学家发现：城市儿童血样即使铅的浓度保持可接受水平，仍然明显影响到儿童智力发育和表现行为。我们只有降低饮用水中铅水平才能保证人们对铅的摄取总量降低。无铅汽油的推广应用为降低环境中的铅污染立了大功，特别是降低了大气中的颗粒物中的铅。铅对人体的毒害是不可逆的，对儿童的危害更大，主要损伤儿童脑组织。

 

由于儿童血脑屏障不完善，铅可较容易进入大脑，造成智力发育迟缓、癫痫、脑性瘫痪和视神经萎缩等永久性后遗症。急性铅中毒目前研究的较为透彻，其症状为：胃疼，头痛，颤抖，神经性烦躁，在最严重的情况下，可能不省人事，直至死亡。在很低的浓度下，铅的慢性长期健康效应表现为：长期接触铅及其化合物会导致心悸、易激动、血象红细胞增多。

 

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黄芪是一种营养价值比较高的中药材，在日常生活中，很多人喜欢将它拿来泡水喝，这确实能够在一定程度上起到养生的作用。随着人们养生意识的增强，黄芪的用量逐渐增大，以至于到了每年的春秋季节，就会有大量的人开始采挖黄芪，因为春秋时节是采挖黄芪的最佳季节，但若是采用不合理的采挖方式，就会导致野生黄芪数量骤减，目前，它已经被列为国家三级保护植物。

 

在平日里，一些喝过黄芪水的朋友会感觉到自己越来越瘦，其实这是一种正常现象，大家不必过于担心，这主要是因为黄芪水具有利尿解毒的作用，若是在服用黄芪水期间，感觉到体重出现了明显的下降，那么有可能是黄芪水在帮助人体排出多余的毒素与垃圾。对于具有减肥需求的朋友来说，建议不要采用喝黄芪水的方式来减肥，因为长期饮用可能导致身体暴瘦，这对身体健康反而是不利的。

 

 

黄芪水虽然具有一定的养生功效，但并不是所有人都适宜饮用的，一般来说，生活中有3类人不适合饮用黄芪水。

 

黄芪具有温补效果，因此更适合体内寒湿较重的朋友饮用，对于体内火气比较旺盛的群体来说，若是经常大量饮用黄芪水，就可能导致身体出现喉咙干涩、咽喉肿痛等情况。

 

 

虽然黄芪能够在一定程度上提升人体中的元气、增强身体免疫力，但当我们出现感冒或发烧的现象时，就会导致身体呈现出比较虚弱的状态，此时若是贸然饮用黄芪水，极有可能导致身体的负担加重，这对疾病的控制是不利的。在这里建议大家等感冒或发烧痊愈后再饮用黄芪水，这能够在保证身体健康的同时达到养生的效果。

 

我们都知道，每个人的过敏原是不一样的，对于过敏体质的朋友来说，需要慎重饮用黄芪水，因为一旦对黄芪这种物质过敏，就会导致身体表现出一些不良症状，情况严重的甚至会威胁身体健康。

 

 

同时，大家在饮用黄芪水的过程中，还要了解它的副作用，一般来说，若是经常使用黄芪泡水喝，就可能导致身体出现心烦意乱、头晕目眩、失眠多梦等症状，大家在饮用黄芪水的过程当中，若是发现身体出现了上述症状，一定要立即停止饮用，以免身体受到更加严重的伤害。

 

同时，大家也不能过于依赖黄芪水，因为它并不是万能的，当我们感觉到身体出现不适时，应该立即去医院进行相关的检查而非饮用黄芪水。

生活中我们经常听到益生菌、益生元，两者除了叫法上一字之差外，到底有什么不同呢？今天让我们一起来解密。

 

 

益生菌简单点说就是对肠道健康有益的活菌，而益生元是死的，是益生菌的养料。

 

益生菌是有生物活性的细菌，通过调节肠道菌群平衡，从而促进肠道对营养物质的吸收，有效提高免疫力，预防便秘和腹泻的发生。益生元主要是不能被宿主消化吸收，无生物活性的糖类物质，如低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖等，益生元可以说是益生菌的食物，能显著促进双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的生长，从而使得肠道菌达到平衡。

 

益生菌与益生元的生理功能不同

 

益生菌可调节肠道菌群失调、增强肠道动力、建立肠道微生物屏障而保护肠道健康。另外，还可促进矿物质吸收、增强机体免疫力、解毒护肝及降糖降脂等。目前可制成食物、药物和膳食补充剂。

 

益生元具有增加肠蠕动、改善肠道微生态、促进矿物质吸收、调节脂类代谢、增强机体免疫力等作用。目前主要应用于功能性食品和保健品，许多配方奶粉中也添加有益生元（如低聚果糖和低聚半乳糖）。

 

 

益生菌和益生元作用方式不同

 

益生菌是外源细菌，直接补充至体内，作用更直接，类似于空投一些“好细菌”来抑制“坏细菌”。

 

益生元是益生菌的养料，通过提供益生菌喜欢的食物来扶持它们，从而压制有害细菌，促进肠道有益菌的生长，发挥间接作用。

 

益生菌和益生元的生产工艺和保存条件不同

 

想要保存益生菌菌株的活性，对生产、保装、储存等条件都有很高的要求，益生菌必须在低温环境下冷藏保存，才能最大限度保持其中活性益生菌的数量。益生元稳定性很好，对生产和保存没有严格要求，可常温下保存。

 

目前市面上有很多含有益生菌的食品、饮料和补充剂，比如酸奶或一些乳类饮料，也有各种胶囊剂，粉剂，液体状的益生菌补充剂。含有益生菌的酸奶、乳饮料、发酵食品，食用历时悠久，可以适量食用。对于益生菌补充剂，最好在使用前咨询靠谱的医生！确认孩子的症状是不是可以考虑服用某些菌种。

 

 

保护肠道健康首先从健康的生活方式和合理膳食开始。很多天然食物中含有益生元，多吃天然的健康食物，有助于我们体内的益生菌健康地扎根和繁殖，形成健康和谐的菌群生态。

总有很多人在问：吃什么可以降糖？我虽然知道大家都在问食物，但每次都只能很欠揍地回答一个字：药！

显然大家对这个回答很不满意，而且经常有糖友在分享经验的时候会提到：喝玉米须泡水可以降糖；生吃苦瓜可以降糖，吃南瓜可以降糖，还有一些人转发不知道什么平台发来的“振聋发聩”的消息：吃秋葵把糖尿病治好了。

 

那么，这些真的靠谱吗？

玉米须：是玉米繁殖器官的一部分

植物学博士史军在丁香园里指出：所谓的玉米须其实是玉米的花粉管，作为植物繁殖器官的一部分，玉米须确实含有复杂的化学成分，比如黄酮类物质、氨基酸、矿物质以及部分氨基酸。

但是这些物质就目前来看，很难直接作用于人体的代谢系统。

在人类身上是否有效，还是个未知数。就更别说，仅有的几个动物实验本身，都存在样本量过少、没有后续重复实验等诸多问题了。

简单来说就是，玉米须煮水的降三高的功效，目前为止仍缺乏确切的证据。

生吃苦瓜可以治疗糖尿病？

曾经遇到一个画家，说自己每天生吃一大盘苦瓜。“虽然很难吃，但想想能控制血糖，也就忍了。而且吃久了，觉得味道还不错。”

我看着他的肚腩，问他为何不通过运动去控制血糖。他回答没时间。

然后我问他的血糖如何，他说很不错，空腹8.3mmol/L，餐后2小时血糖则不知道，没测过。

但确实有动物研究发现，苦瓜中的某种提取物能降血糖。为何就不能通过吃苦瓜能降低血糖呢？

看样子，我们有必要巩固一下语文知识，人家说的是“动物研究”和“苦瓜提取物”。还没有研究说过苦瓜用在人身上可以降血糖，而且苦瓜提取物需要经过复杂的工艺才能提取出来，平时做饭的方法是提取不出来的。

这就如同：班廷可以从狗身上提取出胰岛素来，但你不能靠吃狗肉来降低血糖呀！

此外，就算我们能把这些降血糖的成分吃下去，也会被肠胃消化掉，它根本没有机会发挥降血糖的作用。

除此以外，还有苦瓜晒干泡水喝、苦瓜藤泡水喝、苦瓜根泡水喝、把苦瓜晒干碾成粉泡水喝……都没有研究证明他们能降血糖。

苦瓜已经够苦了，人类就不要使劲折腾人家了！

 

既然不能降糖，为何还要吃这些蔬菜？

说到这里，很多人会很失望。不过，虽然这些食物不具备直接降低血糖的功效，但如果合理摄取，还是可以帮助控制餐后血糖的。

比如吃饭前先吃凉拌苦瓜、空心菜、黄瓜、西红柿、冬瓜、油菜等等，填饱肚子后，适当吃一点米饭，就可以解决平时“吃饭太少容易饿，吃饭太多血糖容易高”的问题了。

至于玉米须泡水，喝一点不会有坏处，但不要指望它可以替代药物，比喝矿泉水或白开水肯定会好一些，毕竟还有一点心理治疗作用嘛。

近日，广西桂林一男子喝下朋友珍藏的自泡药酒后口舌发麻，心跳加速，失去知觉。送到医院后多次出现室颤，心跳骤停等情况。经过1天1夜的抢救，神智才恢复清醒。

 

医生介绍，患者中毒和用草乌、川乌来泡酒的关系非常密切，民间用高度白酒来泡上述两种药材，有祛风湿的可能性，但医学方面只能用来外擦，不能内服。

 

事实上，因药酒出事的案例时有发生↓↓

 

 

有人将药酒当成万能药，当身体出现某些不适时，总想喝点药酒缓解。药酒并非万能，不当使用还可能发生危险。

 

《生命时报》采访权威专家，告诉你药酒使用禁忌，避免危险发生。

 

受访专家

湖南中医药大学第一附属医院主任药师 刘绍贵

 

药酒，分内服和外用

所谓药酒，即将处理洁净的中药材、饮片，按一定比例浸入50~60度的纯粮白酒中所制得的澄明液体制剂。亦有用食用乙醇、黄酒、米酒或葡萄酒替换纯粮白酒者。

传统的药酒一般可分为外用和内服两种。外用药酒涂在皮肤上，治疗跌打损伤、关节疼痛，以前在民间流传很广。外用药酒所泡的药材，大多是生川乌、生草乌等有毒中药，外用效果很好，内服会危及生命。

目前，国内由正规厂家生产并获批上市，用于疾病防治或养生保健的药酒160种左右，大致分为以下3大类：

• 祛风胜湿、通络止痛、强壮筋骨，有内服和外用两种，多用于风寒湿痹、筋骨疼痛及关节病变。例如舒筋活络酒、祛风活血酒、      杜仲酒等。
• 壮腰暖肾、温肾壮阳，如参茸酒、苁蓉酒、蛤蚧酒、虫草补酒等。
• 补气、补血或气血双补，如用于补气的人参酒，用于补血的当归酒，用于补阴的地黄酒，用于气血双补的八珍酒等。

专家：不提倡自行泡制药酒

由于药酒的药理作用明显，加之其生产涉及处方组成的审定、酒的选用、药料质量的控制，以及矫味剂、着色剂、制备工艺的科学采用和设备设施条件的审批等诸多专业领域，因此国家相关管理部门既未提倡也未允许普通民众及各类酒店、餐馆等自行配制药酒。虽然规定不允许，但还是很多人自行泡制药酒。

从现代医学来看，药酒不分的做法是极不科学的。现代医学体系里，概念精确明晰，药和酒、食品是绝对不同的东西，界限分明。

但在传统医学里，药食同源却是很自然的事，很多时候，药品和食品的界限模糊不清，难分彼此。比如葱、姜，在餐桌上是调味品，当菜吃；感冒时可以用来发汗、祛寒，当药用。酒也一样，中医认为，出现跌打损伤时，用酒来送服一些活血药，可以加快循环，有助祛除瘀血。

许多药物禁入酒

出于养生保健目的，很多人觉得只要是补药都能泡酒，有些甚至把好多种泡在一起，中药专家提醒大家，许多药并不宜入酒：

1. 大多数矿物类药

特别是有毒的，如砒石、砒霜、朱砂、银朱、雄黄等。

2. 许多毒性很强或作用峻猛、强烈的中药

比如肝肾毒性很大的马钱子、生川乌、生草乌、生天雄、生附子、小白撑、生天南星、生白附子、生半夏、雷公藤、甘遂、大戟、商陆、芫花、苍耳子、水蛭、斑蟊、蟾酥等。

还有一些新近引入的、临床使用经验很少的新品种，也不应泡制药酒。

以川乌、草乌为例，它们是治疗风寒湿痹、关节疼痛的药物，但因毒性很强，法典控制用量很小，中毒后可致严重心脏损害、中枢麻痹、血压下降，甚至引起呼吸麻痹合并脑水肿死亡。

水蛭，即蚂蝗之类，为破血逐瘀、通经之药，现代临床应用较广泛，但中毒后可刺激胃肠道，引起内脏广泛出血、剧烈腹痛、呕吐。

马钱子为极毒药，祛风胜湿、通络止痛效果较好，中毒后可引起强直性痉挛惊厥、角弓反张，甚至死亡。

因此提醒大家，非必要不要自泡自饮药酒，如果必须使用药酒，应在医生或药师的专业指导下。

饮用药酒要注意5件事

饮用药酒前应先请中医辨证后开处方，根据具体情况和体质选择，切勿想当然。使用药酒，要注意以下几点：

!  早晨空腹和夜间不宜饮用

应在中餐或晚餐前1小时饮用。同时应把握季节时令，温阳、补益性药酒多宜冬日使用，炎炎夏日应尽可能少饮或不饮。

!  不同情况有不同使用量

应根据个人对酒的耐受力及药物的性能确定饮用量，一般每次可饮10~30毫升；如药中含有峻猛药，应以10~15毫升为宜，决不可放量豪饮。

!  服药期间勿随意饮用

服用西药期间，绝不可随意饮用药酒。许多西药均不可与酒和药酒同用，否则会产生严重的不良反应，服用前应与药师咨询。

!  饮用药酒期间注意饮食

饮服药酒，应尽量选食高蛋白和富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类，不宜食咸鱼、香肠、腊肉，以免伤肝或诱发不良反应。

!  出现问题及时就医

饮用后出现恶心、呕吐、胸闷不适、口唇或肢体发麻，应立即到医院就诊。

高血压、糖尿病等慢性病患者，以及肝肾功能异常者都不宜饮用药酒，否则不仅不能治疗疾病，反而可能加重病情。药酒中的酒精和药物一旦和正在服用的西药发生相互作用，还会出现不良反应。

感冒、发热、咳嗽、咽喉肿痛，以及患有各种急性病者，肺结核、皮肤病、痛风患者，儿童、妇女，特别是经期、孕期、哺乳期的女性，高龄和身体虚弱的老人等均不应饮用药酒。

最后提醒，药酒也是酒，能少喝就少喝。

根据中国古代的养生智慧，进食时要细嚼慢咽，这可真不仅仅是观感层面的餐桌礼仪，更对我们的人体健康大有好处。那么，细嚼慢咽究竟有哪些益处呢？怎么嚼、吃多慢才算得上是细嚼慢咽呢？让我们来一起看看吧。

 

 

一.    细嚼慢咽的三大好处

 

1.   固齿防蛀

 

充分咀嚼有利于牙齿和牙周健康：一方面，能促进牙周组织吸收血液中的营养物质，起到固齿的作用；另一方面，能促进唾液分泌，唾液中的溶菌酶和免疫球蛋白能帮助我们消灭细菌，从而起到预防龋病、牙周炎等的作用^[1]。

 

2.   促进消化

 

作为消化道的“入口”，口腔也是消化中非常重要的一个环节。通过细嚼慢咽，食物能在口腔中停留更长的时间，在牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的酶解下，得到充分的消化，以减轻胃肠的负担。

 

食物停留在口腔中时，还能通过人体的神经反射，促进胃肠消化液的分泌，让我们的消化系统提前做好准备，从而有利于食物的消化和吸收。

 

 

3.   有助减肥

 

细嚼慢咽有利于减肥，这是怎么一回事呢？原来，人体从吃进食物，到产生饱感，需要一定的时间。如果进食过快，虽然摄食的总量已经超过了人体的能量需求，但是饱信号还没来得及传递到大脑，我们就会在不知不觉中，摄入过量的食物，从而造成能量的“结余”，引起肥胖。

 

相反，细嚼慢咽时，大脑能在我们吃太多前，及时“叫停”，从而帮助我们将体重维持在一个正常范围内。

 

二.    细嚼慢咽三大要点

 

1.   一口三十下

 

日本人提倡“一口饭嚼30次”，即一口饭30s，一顿饭30min^[2]。我们如果做不到这么慢，也可以“一口饭嚼21次”；如果觉得数数费劲，还可以参考小时候广播体操的节奏，数上3个八拍。

 

 

2.   非惯用手进餐

 

要养成“细嚼慢咽”的好习惯，常常难以一蹴而就，需要我们长期坚持。这里推荐大家采用一些辅助手段。比如可以多用非惯用手夹菜，这样也有助于延长用餐时间，达到减肥的功效；同时，对于右脑的开发也有一定的帮助^[2]。

 

3.   多吃有“嚼劲”的食物

 

红薯条、全麦面包、多刺的鱼、带骨头的肉……我们吃起这些食物来，难免花费更多的时间，同样有利于细嚼慢咽减肥法的实现。

 

餐中不觉餐后才饱？这是因为饱信号的传递和饱食感的产生需要一定的时间。通过细嚼慢咽，我们及时接收到这一饱信号，就不容易吃得过多。此外，细嚼慢咽对于我们的口腔健康、消化功能等也有一定的益处！当然，细嚼慢咽极为考验我们的耐心，大家在实行时要讲究方式方法——左手进餐、多吃难嚼的食物等，都是不错的辅助方法，不放试一试吧。

 

【参考文献】

[1]戴胜利.细嚼慢咽有什么健身作用[J].上海成人教育,1997(06):40.

[2]刘春援主编.古代人留给现代人的祛病延年之道[M].北京:民主与建设出版社, 2007.01.