中国人对拔罐的热爱是由来已久，不少朋友都有过拔罐的经历。每个人的体质不同，拔罐时产生的感受，以及留下的罐印都会有所差异，从中医理论中讨论有一定的辨证思路。但先要澄清，拔罐不是颜色越深越好，这几个真相你要知道！

 

一、 拔罐具体有哪些好处？

 

消肿止痛

 

罐内负压效应（产生的吸力），能改善拔罐局部的血液循环，加强新陈代谢，从而缓解肌肉紧张，改变局部的营养状态，起到一定的止痛作用。罐内产生的吸力对僵硬的肌肉可以起到很好的放松作用，这也是一部分人觉得拔罐后身体“松快了不少”的原因。

 

 

 

调节内科疾病

 

在特定穴位上拔火罐，其温热和吸力会对穴位产生持续刺激，刺激各器官，增强机体抵抗力，从而对特定内科疾病起到一定调节、治疗作用。

 

所以，拔罐并不会靠吸力把毒给“吸”出来。而是促进身体功能恢复，使体内的废物、毒素加速自行排出，从而促使疾病好转。

 

既然拔罐吸出来的不是所谓的“毒”，所以拔罐留的罐印并不是越深效果越好。

 

二、罐印不是越深越好！

 

罐印的颜色和形态没有严格的轻重之分，只是一定程度上反映我们目前身体的一些状况。 罐印的颜色同时也受拔罐手法、时间、所用酒精浓度等因素影响，不能单靠罐印来辨别病情，需要由医生综合判断。

 

三、 这些人不适合拔罐！

 

1）有严重脊椎疾病者，如椎体滑脱；

 

2）心功能较差的人，如心力衰竭患者；

 

3）儿童和高龄老人；

 

4）孕妇不宜拔腹部及腰骶部；

 

5）急性外伤性骨折，重度水肿者；

 

6）某些皮肤过敏和皮肤疾病患者；

 

7）出血性疾病患者如血小板减少性紫癜。

 

 

 

四、 拔罐后的禁忌

 

同一个部位不要短时间反复拔

 

短时间内同部位多次拔罐，容易出现皮肤损伤等情况。一般情况下，一周不超过2次比较合适。

 

拔完罐不要马上沾水或者洗澡

 

拔罐后的皮肤暂时较为脆弱，马上洗澡可能会造成损伤和感染。建议拔罐后12小时再洗澡，避免摩擦拔罐部位。

 

拔完罐不要长时间吹风

 

拔罐时人体的毛细血管扩张、毛孔张开，如果此时吹冷风、空调，容易让寒气入体，导致其他疾病。所以拔完罐要避风寒、注意保暖。

记得多年前，在大雪纷飞的寒冬腊月，雪花飘飘，漫天洁白，少年的我一骨碌从床上爬将起来，冬日的寒冷一点也挡不住啊，起床洗漱后，围在火炉旁烤东西吃。在农村，冬天在火炉旁烤的东西最多的大约是红薯、土豆等，但还有另外一样东西，也是我特别喜欢吃的，那就是——柿子。

 

 

在老家，我们通常会把柿子摘下来后，放在楼上一个干燥的角落，需要吃的时候，就拿一个下来，放在火炉边上烤着，烤的柿子裂口、白水直流的时候，想必一个美味可口、风味独特的烤柿子就可以吃了。又加上是在冬日这么吃，别有一番滋味！

 

对于柿子来说，也许有人觉得它的味道有点涩涩的，但是只要制作好了，那种甘甜也一样一览无遗。比如北宋词人张仲殊就很喜欢吃柿子，还留下了美妙的诗词，如︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”

 

 

其实柿子不仅仅是一个美味的果子，其实也是一个食药两用的佳品。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经；具有养肺胃、清燥火的功效。在《本草纲目》中记载道，“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功”。

 

但是很多人并不太知道，柿子的蒂儿的作用也是出人意料的。对于柿蒂这个东西，大部分都是把它扔掉了的，因为这个东西的确不好吃啊！但是它在中医人的眼里，就是一件宝贝了。中医认为，柿蒂味苦、涩，性平；归胃经；具有降气止呃的作用，尤其适用于呃逆症，一般用量为4.5～9g。

 

 

柿蒂除了治疗呃逆不止之外，还对百日咳和血淋有一定的疗效。在治疗百日咳时，用柿蒂12克，妩媚20枚，白糖9克，煎水服。在用于治疗血淋的时候，将柿蒂适量，烧灰存性，研为细末，空心时，用米饮调服，每次6克。

冬至之后正式“交九”，很多沿海城市有吃海参的习俗:“交九”时开始吃海参，一直吃到“出九”。据说能强身健体、滋阴壮阳、提高免疫力、预防癌症、不得感冒.....也有另类声音说：“海参加热后就是猪皮冻”。这让许多花了大价钱吃了多年海参的朋友迷惑了：我花这么多钱吃海参，到底值不值？海参到底有没有传说中那么强大的保健作用？

海参的保健作用还真不是忽悠。

第一，追根溯源它是有据可查的。

在各类山珍海味中海参位尊“八珍”，明代出版的《食物本草》一书中作者姚可成就指出海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。清代《本草从新》、《本草纲目拾遗》等中药典籍则将海参列为补益药物。在诸如《不药良方》、《食物宜忌》、《五杂俎》和《随息居饮食谱》等养生古籍中，海参均被推崇为养生佳品。《五杂俎》中说海参“其性温补，足敌人参”故而得名。

第二，海参中的多种营养成分被证明确实有一定的保健价值。

已经发现海参中具有保健作用的成分有海参粘多糖、甾醇、三萜醇、刺参甙元、海参皂甙等。目前对海参粘多糖结构和功效的研究最为深入。以海参粘多糖为主的这些特殊成分共同的保健作用包括：增强免疫力、抗癌、抗凝血（预防血栓）、镇痛解痉、抗病毒、抗疲劳等，其中一些作用如抗凝等已经在临床上试用并取得一定效果。

研究表明，海参本体、各类粗提取物、组份或单一成分的药理活性十分广泛, 几乎涵盖当前对人类健康构成威胁的主要病症, 诸如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、爱滋病、免疫性疾患和老年病等, 当然海参还有多种中医特指的补益养生功能。

中国卫生部以及国家食品药品监督管理局审批海参类保健食品的功效主要是增强免疫力和抗疲劳——至少到目前为止，还没有一个猪皮冻类的产品获得保健食品批准文号。

所以，身体虚弱、免疫力差、术后需要恢复、健康状况正在走下坡路的老年人、血糖、血脂、血压异常等人群都可以适当吃些海参，来辅助调节身体的免疫功能，改善健康状况。

也有人不断在吆喝海参的“高蛋白”营养价值，在很多人看来，“高蛋白”就是营养丰富的代名词。实际上，蛋白质还真不是海参的“亮点”。

海参蛋白质含量有高有低，很大程度上是加工方法决定的，加工越干、水分越少，则海参产品蛋白质含量百分比越高。干海参的蛋白质含量为16.5克/百克，水浸海参的蛋白质含量为6克/百克，在动物性食物中并没有明显的优势。

更糟糕的是，海参中的蛋白质主要是胶原蛋白，就是大家熟知的猪皮冻中含量很丰富的那种。就这点来说，海参和猪皮冻真有几分像，两者含有的蛋白质都以胶原蛋白为主，这种蛋白质不属于优质蛋白，其营养价值低于鸡蛋、牛奶以及肉类中的蛋白质。

海参再好也绝不是药，切不可把海参神化成无所不能的灵丹妙药，不可能立竿见影地治病，不管得了什么病，首先要做的是及时就医，不能过分迷信海参、依赖海参而贻误时机。

如果您兜里的银子足足的不差钱，您就尽情享用这份“食中贵族”，当然对身体有益无害，如果您囊中羞涩，就没有必要盲目跟风，省下那大把的银子多吃些蛋、奶、鱼、肉等优质蛋白食物，对身体一样有益。

看过电影《宝莲灯》的人，都知道里面的主角，是一个叫沉香的男孩，我们今天讨论的不是这个男孩，而是一种叫沉香的贵重药材，同时也做香料使用。

 

唐朝苏恭在《新修本草》中记载：沉香、青桂，同是一树，出天竺国，就是如今的印度、东南亚等地。宋代苏颂《图经本草》中记载：沉香、青桂等香，出海南诸国及交、广、崖州，就是说沉香主要的产区是海南、广东及台湾等地。

 

 

瑞香科植物沉香树产于印度、越南、马来西亚等地，上个世纪中国才引种成功，所产沉香称之为番沉香。瑞香科植物白木香树是中国几千年来沉香的植物资源，所产沉香称之为土沉香。

 

白木香树是广东、广西、海南等地特有的乔木，树皮平滑呈灰色，木身白色或者浅黄色，所以称之为白木香。土沉香主要产自于岭南地区，香港面向南中国海，背靠祖国大陆，洋面广阔，有着天然的地理优势，是沉香买卖的集散地，大量的沉香在香港装箱上船运向世界各地，所以慢慢有了香港这个称呼。

 

所以说香港为什么香？就是因为沉香！

 

一、沉香如何形成？

 

《本草纲目》这样记载：木之心节置水即沉，故名沉水香，就是说沉香要比普通木材重，在水中会沉入水底。大家都有常识，普通木材的密度比水轻，会浮在水面上，而沉香木却会沉水，这是为什么？因为沉香木中含有树脂。

 

首先纠正大家一个认识误区，并不是在森林中找到一棵白木香树，就算找到了沉香药材，也许整棵树上连一厘米的沉香也没有，沉香是由沉香树或者白木香树受伤后，伤口被真菌感染，而分泌出香脂，经过多年沉积凝结，形成含有树脂的木材。

 

 

李时珍的《本草纲目》里根据沉香的品质分成三等，入水即沉的“沉香”为上品，入水半沉的“栈香”是中品，入水不沉的“黄熟香”为下品。

 

明代周嘉胄所著《香乘》中把沉香分成四种：因树木自身病变而凝结的为“熟结”；用外力比如刀砍斧凿使得树木受损，伤口产生树脂凝结的为“生结”；因为虫子蛀咬，树木受损，在虫洞附近产生树脂凝结的叫“虫漏”，虫漏沉香是天牛、白蚁、木蠹蛾等昆虫蛀咬后的结果，枯朽枝干所产的沉香叫“脱落”。

 

二、沉香有什么药用价值？

 

沉香药性辛苦温，上走胸，中入脾胃，下温肾。在上可以辛温散寒，用于寒凝气滞的胸憋胸闷，在中质重温胃降气，可用于胃寒呕吐，在下可以温肾助阳，降气平喘，用于肺肾两虚的虚喘咳嗽病证。

 

现代研究证实，沉香含有挥发油和树脂等，能促进消化液分泌和胆汁分泌，对多种细菌有明显的抗菌作用。

 

三、好沉香价格堪比黄金

 

从宋代开始就有“一两沉香一两金”的说法，清朝的说法“一寸沉香一寸金”，都是说明了沉香资源稀缺，价格昂贵。因为那会都是天然结香，进山采香经常是无功而返，就算找到白木香树，也可能没有沉香，树龄小的香树不能产香，只有数十年以上的香树才能形成沉香，而且从结香到成熟又需要很多年，所以天然沉香在古代是可遇不可求的，被誉为“植物中的钻石”，是“沉檀龙麝”（沉香、檀香、龙脑香、麝香）四香之首。

 

一般的沉香一公斤一千元左右，好的沉香一公斤三万元左右，上等野生沉香甚至价值连城，比如收藏级的沉香价格每公斤百万元以上，而顶级沉香奇楠香的价格高达每公斤千万元。古人云：今生得闻奇楠香，三世修得善因缘，可见奇楠香之珍贵难求。

 

四、沉香可以人工种植繁育

 

随着社会的发展，经济的繁荣，人民生活消费水平提高，野生沉香资源已经远远不能满足消费者的需求，所以，人工种植沉香应运而生，人工种植沉香树或者白木香树，树龄十年以上，砍伤或者钻洞沉香树，或者树体内植入结种真菌，半年到一年后可能会有黑色树脂生成，并向里深入。

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俗话说“人老珠黄”，珠黄即眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，中医认为主要是气血不足。而人老通常表示一个人没精神，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，这同样代表气血不足。中医认为人以气血为本，通常我们形容一个人身体好，通常认为其“气色好”，反之，气血不足则是不够健康的表现。

 

气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，表现为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。

 

 

黄芪怎么搭

 

黄芪味甘，性微温，归肺、脾、肝、肾经。用于阴虚盗汗，急慢性肾炎水肿、脾肾虚、阳气虚弱、疮疡久不溃破、肺气虚、气虚衰弱等。黄芪与人参一样都是补气良药，黄芪以补虚为主。

 

1. 黄芪搭配茯苓泡水，有助于祛湿排寒，促进血液循环，加速新陈代谢，减少体内湿气残留，达到驱寒排湿的功效，茯苓也是很好的食材，有一两茯苓一两金的说法。

 

2. 黄芪搭配枸杞泡水，让你气血翻倍，黄芪可是被称为“补气之王”，听到这个名字足以知道，黄芪的补气效果是非常好的。而枸杞也是补气血的好帮手，两者结合，效果更佳，补气的效果是1+1>2。平时气血不太充足的女性，可以适当的用黄芪和枸杞一起泡茶喝，就能够帮助补气血了。气血充足之后，脸色也变红润了，身体也会慢慢的变温暖，对于保护身体健康还是有所帮助的。

 

 

3. 黄芪搭配当归泡水，黄芪搭配当归泡水喝，有助于促进血液循环，调理月经，稳固月经周期，保护子宫健康，增强免疫力，预防引起炎症。黄芪和当归都是生活中常见的中药，,其中黄芪有着补气、利尿等作用功效,而当归有着补血、活血、调经的作用。两种药材合用,可以共奏气血之效。

 

黄芪和当归都是两种滋补性类的中药材,当归可以起到良好的补血、活血功效,可以预防贫血。而黄芪有着补气的作用,自古以来,气血不分家。黄芪当归泡水喝可以减少气血亏损的症状,对于女性调经有着重要的作用。

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女人的气色好，很多时候要取决于吃的东西，只有足够的气血才能使人看起来好，所以女人吃什么来补气呢？人参，黄芪，党参党参等中药具有很多补气作用。尽管它们是补气的重要药物，但在用途上却有所不同。

 

人参专注于回阳，以挽救不利并极大地补足生命力。它可以迅速缓解气虚，安神，产生体液并缓解心血管疾病。但是，由于其功效强，人参并非每天都容易服用。与人参相比，黄芪和党参对滋补气的作用相对平和。

 

自古以来，黄芪一直是补气的好产品。它不仅可以补气，还可以养阳，防止因气郁引起的子宫脱垂，胃脱垂，肾脱垂和子宫出血。人参还没有头晕，疲劳或呼吸急促，这是人参所没有的，而人参舒缓神经的作用也不能使黄芪有效。

 

党参具有前两者的补气作用，不仅可以补充气阳，还可以产生体液和安神，通常与它们结合使用，但党参的能量却相对较弱，可以起到补气作用。身体。调整身体需要一个过程。因此，在临床实践中，党参经常与人参和黄芪合用。

 

气虚会导致言语虚弱，即使是轻微的运动也会导致大量出汗和面色苍白。如果你发现自己气虚，一定要补气，但气对方法也很讲究。除了中医，通过适当的食物也可以帮助补气。

 

1、牛奶

 

在有关健康《寿亲养老新书》书中有一个记录：牛奶可以滋养血液，滋养心脏，生长肌肉，使身体健康，令人愉悦且不焦虑。因此，那些小孩子经常食用它。因此，此时，女性朋友可以多喝牛奶，达到补血养血的作用。

 

2、胡萝卜

 

也许许多人不知道胡萝卜实际上对血液有益。中医认为，无论生吃或煮熟，胡萝卜都有很好的补血作用。此外，有些人由于劳累而生病，并且无论年龄大小，他们都很虚弱。它适合吃胡萝卜来滋养血液。除了具有补血的作用，胡萝卜还具有健胃，益气，消食的功能。如果脾脏不足且食物停止，则气滞，胸部饱满，食欲不振，痢疾无法治愈，可以做辅助食疗。

 

 

3、龙眼肉

 

这种补血食品在人们中非常有名。这绝对是普通家庭补血的首选。它含有非常丰富的铁。另外，它还含有大量的维生素A，B以及葡萄糖，蔗糖等，对健忘症，心悸，神经衰弱等有很好的治疗作用。

 

 4、黑豆

 

在我国古代，人们一直认为吃豆类有益。大多数书籍都会介绍黑豆可以使人的头发变黑。实际上，黑豆也会产生血液。吃黑豆的方式取决于每个人的喜好。如果是在交货后，建议使用黑豆来煮乌骨肉。乌骨鸡对女性健康非常有帮助。

 

 

5、小米

 

小米可以健脾胃，脾胃虚弱的人也可以使用。将小米稀饭煮熟并放置一会儿后，一层膜状物质即膜状物可以保护胃粘膜并预防和治疗胃十二指肠溃疡。

 
当然，不仅这些食物能给生活带来美好的外观，而且在我们生活的这个世界上，还有很多我们不知道的具有良好美白效果的食物，需要大家去发现。

俗话说“天生我材必有用”，还有一个哲理“存在即合理”，我们生活中遇到的所有东西都有它存在的价值，如果一直被我们当成废物，那并不能说明它一无是处，只能说明我们的研究不够深入或者研究技术比较落后，没办法发现它里边潜藏的价值，就像之前的蒲公英以及枸杞，一直被我们当成路边的杂草，可后来研究发现，它们里边含有丰富的价值，能够给身体带来不少好处，所以一时间被热捧为养生佳品。

 

 

虽然这两年随着人们接受教育的程度在不断提高，掌握的生活常识也越来越多，但是仍然比较局限，很多被我们当成垃圾的东西，其实有很多妙用，比如石榴，其实它浑身都是宝，但是通常情况下我们吃石榴只是果肉，会最先将果皮扔掉，殊不知，内行的医生都会把石榴皮当成宝。

 

石榴皮最有效的滋补方式就是煮水喝，将石榴皮洗干净，然后放在水里边加热，等水烧开后将石榴皮捞出来扔掉，把煮出来的水喝掉，能够给身体带来不少好处，除此以外，还可以将石榴皮磨碎敷在身体表面。

首先可以缓解腹泻

 

腹泻可以说是我们生活中经常遇到的健康问题，通常情况下，在受到寒气入侵的时候会腹泻，但一般在短时间内就能够得到恢复，还有就是吃了不干净的食物后也会腹泻，而这种情况一般是肠胃内滋生了大量的细菌，通常情况下，很多人会选择吃药的方式缓解，可殊不知，是药三分毒，吃药会很容易加重肠胃损伤，而石榴水就是很好的解药。

 

 

石榴皮里边含有丰富的苹果酸、鞣制以及多种碱性成分，能够对肠道内的细菌起到很好的抑制作用，将石榴皮煮水，能够让这些有效成分统统析出，也更利于人体吸收。

 

避免细菌感染

 

我们生活的环境里充满着各种各样的细菌，而且空气中还漂浮着大量的灰尘，所以我们平时的行动中难免会出现磕磕碰碰，如果对伤口不注意保护，就很容易导致大量细菌滋生，甚至还会出现细菌感染，而这个时候就可以将石榴皮煮水抹在伤口位置，它里边的鞣制能够有效的避免细菌滋生，在伤口表面形成一层保护膜。

护发润发

 

头发通常被称为人的第二张脸，所以平时生活中，很多人都会使用各种手段保养头发，可是随着年级的增长，再加上生活压力大，很多人的头发也会出现各种各样的烦恼，比如头发变白、头发脱落以及头发干枯，所以建议各位不妨用石榴水洗头，它里边的有效成分不仅能够促进体内黑色素的分泌，而且还能够滋润头皮，起到护发润发的效果。

现代人一提到肾，就有一种特殊的感觉。很多人第一次见我，就会伸出手来：帮我号脉，左手还是右手。我往往会说，不挂号不给看病。然后他们就会进一步说，看我肾虚不虚。我往往会说，虚得很。肾虚，现代人的通病，有没有肾虚都会觉得自己肾虚。我告诉一个学生，如果有人找你号脉，你就说他肾虚就行了，然后他就会很佩服你。

 

 

肾虚跟肾病没有半毛钱关系，肾病是肾脏出现毛病了。肾病包括很多种疾病，肾炎、肾病综合症、肾衰、肾结石等等吧。肾病综合症是一个临床诊断，也是泛泛的一个名词。确诊肾病的方法是用活检的方法，也就是肾穿刺之后看病理来定是什么型的肾病。总之，肾病很复杂，治疗起来很麻烦。 

 

我最为佩服的，已经去世的老中医岳美中对肾病的中医药治疗有很好的心得。他用玉米须治疗肾病，取得良好的效果。玉米须煎汤代茶 岳美中经过多年的临床实践指 出，对于15岁以下慢性肾炎患者，用玉米须持久服用，一般无特殊情况者，均能趋向好转或达到治愈。用法：每日以玉米须60克，煎汤代茶，频饮，坚持服用6 个月。 

 

 

 

这个方法，后代很多人尝试，也取得良好的效果。玉米须是玉米快成熟的时候，采集下来，一般是自己专门找一块地，种植过程中不打农药，到时候采集即可。我在老家用这个方法治疗过几个人肾病患者，效果都不错。老家有的是玉米须，缺少的是药，所以就用岳美中的玉米须煎。

 

岳美中，中医学家。一生从事中医医疗和教学工作。较早地提出了专病、专方、专药与辨证论治相结合的原则。善用经方治大病。于中医老年病学领域，有新的创见。倡办全国中医研究班和研究生班，培养了一大批中医高级人才。多次出国从事重要医事活动。在国内外享有盛誉。

 

（附：玉米须 ，中药名。为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头。全国大部分地均产。夏、秋果实成孰时收集，除去杂质。鲜用或晒干生用。

 

功 能：有利尿消肿;清肝利胆的功效。

 

主 治：主水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通。）

咳嗽是肺部疾患中的一种常见症状，其致病原因主要为外部的空气环境导致。此外，痰饮和浊气内生以及气阴两虚，也可引起咳嗽。中医临床上对咳嗽的类型常有外感和内伤之别，外感咳嗽有风寒、风热咳嗽等；内伤咳嗽又分痰热、痰湿、气虚、阴虚咳嗽等类型。

 

中国医学认为，秋与肺相应，燥为秋令之主气。秋燥之邪易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影响肺脏清润的功能，而发生秋天特有的燥性咳嗽。防治宜选用滋阴润燥、养肺止咳类药膳。金秋时节，空气干燥，容易引起燥咳，燥咳症状常表现为干咳不止，无痰或少痰，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。下列食疗方，对燥咳、急慢性支气管炎、感冒引起的咳嗽，都有较好的疗效。

 

 

百合确实是个好东西，特别是出现风热咳嗽时，不药博士会自己熬制冰糖雪梨汤，会放一点百合。也经常用南瓜炒个百合吃，百合做粥、做饼都可以。这些百合的食用方法都是很不错的，大家也可以尝试的食用。

 

药食同源的百合

 

味甘，性微寒，入心、肺经，主打养阴润肺，清心安神。百合被归在补虚类中药范畴。药性比较温和，一般也没有什么副作用。也是出现在卫生部公布的首批药食同源的名单中。既可以做药材使用，也可以平常作为食物使用。

 

在一些止咳、补肺阴虚的中药配方中常常能见到百合的身影，如百合固金汤。特别适合有肺热咳嗽，久咳干咳无痰的情况，通常与其他止咳中药一同配伍使用。

 

百合补益效果不错，古有“渗利和中之美药”的誉称，食用新鲜的百合或者百合干均可。鲜百合可用于烹制各种菜肴，如西芹百合等，口感清爽，实属上好的清炒时蔬。而百合干比较适合作为炖品，也适合泡茶。

 

 

人群禁忌

 

一般人群均可以食用，但研究表明，百合会影响白细胞数量，故不建议长期大量食用。百合虽然药性比较温和，但外感风寒咳嗽、脾胃虚寒、便溏的人也不宜长期使用。此外，直接接触鲜百合鳞片，部分人群可能会引起皮肤瘙痒。

 

选购

 

咱们平常说的百合，是百合花，这种香花的鳞片是不能食用的。能食用的是兰州百合、龙牙百合、卷丹百合等品种的鳞片。

 

选购鲜百合：夏秋季是鲜百合上市季节，可以选择瓣大、肉质厚且均匀、颜色呈白色或者微黄的为最佳。

 

选购百合干：干品通常有点泛黄，但看起来很通透，有质感。如有黑斑点或者有异常的味道请不要购买。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

人们都说，女大十八变，可不是嘛！年少时的天真无邪，豆蔻年华时的青涩唯美，徐娘半老时的成熟大方，可以说是各有各的滋味。这一现象，即便在中药界，也一样存在。比如陈皮和青皮，仿佛就是一个女人在豆蔻年华与徐娘半老时的不同际遇。

 

青皮和陈皮都可以梳理中焦之气而健胃，所以可用于脾胃气滞的脘腹胀痛、食积不化的病人，这就好比一个人无论他将来如何经历沧桑，但本性还是会有一些相似的痕迹的；但对于陈皮和青皮来说，陈皮稳沉，稳者为长，所以它行气力缓，偏走脾肺，擅长燥湿化痰；而青皮性烈，烈者无惧，所以行气力猛，偏走肝胆，可疏肝破气、散结止痛、消积化痰，擅长治疗乳房胀痛或结块。

 

 

对于陈皮和青皮的药性，在《药性四百味》中有比较明确的记载，比如说，“青皮苦温，能攻气滞，削坚平肝，安胃下食”；又比如说，“陈皮辛温，顺气宽膈，留白和胃，消痰去白”。这二者之间的差别，就一目了然了！

 

陈皮味辛苦而性温，归于脾肺经，它的功效为理气健脾、燥湿化痰，适用于脾胃气滞之证，它有行气止痛、健脾和中之功，用于寒湿阻中之气滞最宜，对于脘腹胀满、恶心呕吐、泄泻等，与苍术、厚朴同用效果较佳；对于食积气滞、脘腹胀满，可以配伍山楂、神曲同用；对于外感风寒、内伤湿滞的腹痛、呕吐、泄泻等，可以配藿香、苏叶；对于脾虚气滞、腹痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏舌淡的，可以配伍党参、白术、茯苓；对于脾胃气滞较甚、脘腹胀痛较剧烈的，与木香、枳实同用，可以增强行气止痛的功效。

 

陈皮的应用，它又能用于呕吐、呃逆，它常常配伍生姜、竹茹、大枣等效果较佳；对于脾胃寒冷、呕吐不止的，可与生姜、甘草配伍效果更佳。

 

 

在化痰方面，陈皮也是专家，它可是治痰之要药，对于湿痰咳嗽，它多与茯苓、半夏同用治疗效果较好；对于寒痰咳嗽，它与干姜、细辛、五味子同用效果好。

 

在治疗胸痹方面，陈皮入肺走胸，所以可以行气痛痹止痛，对于胸痹胸中气塞短气，可以与枳实、生姜配伍治疗。

 

对于青皮，它比陈皮年轻一点，因而它性同陈皮，归经上有所区别。具有疏肝破气、消积化滞的功效。青皮多用于肝郁气滞之证，它具有疏肝理气、散结止痛的功效，尤其是对于肝郁气滞之胸胁胀痛、疝气疼痛、乳房胀痛者，用青皮与柴胡、郁金、香附配伍效果较佳。

 

 

对于气滞脘腹疼痛，因为青皮入于胃经而行气止痛，所以对于脘腹胀痛的病人，我们配合大腹皮治疗效果较佳。

 

对于食积腹痛的病人，青皮又具有消积化滞、和胃降气、行气止痛的功效，常与山楂、神曲、麦芽同用效果较好。如果是气滞非常严重的病人，则应该配伍木香、槟榔或大黄、枳实。

 

对于因气滞血瘀引起的结块，青皮常与三棱、莪术、丹参同用。

 

即便经历沧海桑田，但岁月在他们身上刻下的痕迹，却依然存在；再回首，无论是豆蔻年华的青涩记忆，还是徐娘半老的风韵犹存，只要经历了，世界便会承认：存在就是道理。