说起冬天里的火锅，总能给人一种暖洋洋的感觉，而且在美味可口的同时，不同原料的火锅往往还有不错的食疗功效，比如今天要说的这款火锅---金汤花胶鸡，绝对是爱美一族的心头好，花胶在我国有着悠久的食用与药用历史，与“鱼骨、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼唇、鱼子”合称“海八珍”，又被称为“海洋人参”，配以温中益气的鸡肉，可谓是既养颜又养身的美味。今天我们就来说一说如何在家自制这道金汤花胶鸡？又该如何享用它？

 

 

一、食材准备

 

自己烹饪花胶的优势就是可以选择物美价廉的食材，比如花胶可以选择由大黄鱼制成的黄花胶，鸡肉可以选择广东的清远鸡，涮锅时用的鱼肉、蔬菜也可以更丰富、新鲜，这样一顿下来不仅口感丰富，营养也很全面呢。

 

食材：鸡肉650克，花胶80克，白果50克，南瓜300克，老姜50克，葱2根，料酒5勺，枸杞10克，红枣5-6颗，盐适量。

 

 

二、烹饪步骤

 

1、花胶的泡发处理尤为重要，可以提前一天准备。先用小锅加水，放入2勺料酒、15克姜片后加热烧开，再将洗净的花胶下锅煮8分钟左右；

 

2、煮好后的花胶不要马上取出，可以让其自然冷却，也不用换水浸泡，就用加了料酒和姜的水，去腥效果更好；

 

3、浸泡到次日早上，再换干净的水继续泡几小时后，花胶就会变得胖胖的、QQ的，看起来特别厚实，这时候的花胶泡发就基本完成了。将其清洗干净后，切成小段备用；

 

4、将鸡块洗净放入锅中，加入适量的水、2勺料酒、15克姜片，加热煮开后，用勺子将血水浮沫打掉；

 

5、焯完水后将鸡块捞出，过冷水洗净、沥干，放入砂锅中，加入白果、红枣、花胶、葱、姜片和适量的水，用大火煮开，打掉浮沫，再转小火煲20分钟；

 

6、南瓜去皮去瓤后洗净、切薄片，放入蒸锅蒸10分钟； 

 

7、将蒸熟的南瓜倒入碗中，用勺子将其按压成泥，或用料理机打成南瓜泥；

 

8、将南瓜泥倒进砂锅中，盖上锅盖继续小火慢炖20分钟；

 

9、最后加入洗净的枸杞，再煮5分钟即可，一锅金汤花胶鸡就完成了。

 

 

三、吃法---“一锅四吃”

 

面对这样一锅金灿灿的靓汤，我们该从何下嘴呢？别急，吃这金汤花胶鸡也有些讲头，按下面的吃法，保证让你一滴都不浪费的品尝这道美味。

 

1、 喝美颜胶原金汤

 

第一步当然是先喝上一碗金汤了，这金汤可是补充胶原蛋白的佳品，喝一碗汤相当于敷十张面膜的作用哦！

 

2、 品美颜花胶鸡

 

喝过金汤后，便可食用花胶和清远土鸡了，花胶是高胶原蛋白、低脂肪的健康食材，怎么吃都不会胖。而清远鸡曾为国宴用鸡，皮色金黄、肉质滑嫩，是不可错过的天然美味！

 

3、 新鲜丰富涮菜

 

各类新鲜蔬菜、菌菇、海鲜，可按照个人喜好加入汤锅中涮着吃，丰富的涮菜在金汤中更显美味。

 

 

4、 秘制金汤捞饭

 

最后，如果还有胃口和肚量吃主食的话，可在金汤中加入米饭，让饱满的米粒吸尽金汤的滋味和营养后，再大火收汁捞出，就是一碗金灿灿的金汤捞饭了！

 

怎么样，看完后有没有在跃跃欲试的搓小手了呢？工作辛苦的你，周末不妨就以此好好犒劳自己一顿吧！

 

参考文献

[1] 邓沂.冬令进补良品——花胶[J].中医健康养生,2020,6(12):38-40.

芒种节气的到来，预示着盛夏就要来了，盛夏来了，酷热就要来了，烧烤模式将会铺天盖地的袭来，这样的日子里，能够喝一杯清凉爽口的酸梅汤，“就这个feel倍儿爽”。

 

酸梅汤其实是很有历史渊源的，在古代就是夏日的饮品。尤其是清代的御膳房经过改良，推出的“士贡梅煎”，就是现代酸梅汤的雏形。由于酸梅汤具有除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴等功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。后来酸梅汤传入民间，一时间大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩，成为盛夏最理想的养生饮料。

 

 

那这个酸梅汤是怎么制作呢？原料主要是乌梅、山楂、桂花、冰糖四种。先将乌梅和山楂用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟，然后放到砂锅中，加水后用武火煮开后，再用文火煮30分钟，再倒入桂花和冰糖，融化后即可关火，晾凉后过滤掉渣子，冷藏即可。这样，酸梅汤就制好了。

 

酸梅汤消食和中，行气散瘀，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

 

 

综合来讲，酸梅汤有三大主要功效。主要是抗疲劳、提神醒酒和降肝火等作用，下面就来详细解说。

 

从营养学的角度来说，酸梅汤含有比较丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。酸梅汤中，还有一种比较特殊的枸橼酸，能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质，起到良好的抗疲劳作用。

 

夏日炎炎，人们容易疲惫，精神状态差，这个时候喝杯酸梅汤，可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。酸梅汤还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，盛夏喝它能够生津止渴，在外游玩时喝它能避免晕车，在外应酬时喝它，可以起到醒酒的作用。

 

酸梅汤能够降肝火，还能帮助脾胃消化，解油腻。除此之外，酸梅汤还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉，缓解咽喉部位的炎症。

 

总之，酸梅汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

 

需要提醒的是，酸梅汤的主料是乌梅而不是杨梅。中医认为，乌梅是一种临床运用极其广泛的中药。乌梅味酸涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺，涩肠，生津，安蛔等功效，可用于肺虚久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛，呕吐，钩虫病等病症。

 

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中医里的凉茶，是一种以中医养生理论为指导，以中草药为原料，总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的中草药饮品。凉茶是中草药植物性饮料的通称，也是夏天常饮的一味饮料。虽然叫凉茶，但实际上是中草药，没有茶叶成分。

 

 

所谓“凉”，是指将药性寒凉和消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患 。凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是板蓝根。

 

01 凉茶根据成分可以分为哪几类呢？

 

凉茶对实热、湿热、燥热所引起的症状能够起到一定的缓解、改善的作用，对虚火、虚寒、寒湿体质的人来说反倒是一种伤害。按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类：

 

1. 清热解表茶：主要适合内热，火气重的人。代表药材有金银花、菊花、栀子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。

 

2.解感茶：主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有板蓝根。四季都适饮。

 

 

3.清热润燥茶：尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参、玉竹、冬麦、银耳等。四季都适饮。干咳少痰、口燥咽干的人应该喝清热润燥茶。

 

4.清热化湿茶：针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。代表药材有金银花、菊花、茵陈、土伏苓等。适饮于夏季。湿热气重、口气大的人多表现为口苦、口干、口黏等，应该喝清热化湿茶。 

 

02 哪些人不适合喝凉茶呢？

 

气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。风寒感冒者夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者，如果表现为怕冷、流鼻涕，再喝凉茶极易加重症状，不利于感冒的治愈。

 

经期女性女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时若喝寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。刚生完宝宝的妈妈身体极为虚弱，喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复，还会伤及脾胃，引发日后的腹部冷痛。

 

老年人和孩子老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉，会损伤他们的脾胃，引起消化不良、厌食、腹泻等。

 

 

03 什么天气适合喝凉茶呢？

 

凉茶虽叫茶，但成分还是中药，且多是性偏寒凉的药物，长久服之，必然损伤脾胃，也易损伤人体阳气，不论体质偏寒偏热，都不宜饮用时间太长。

 

夏季阳气隆盛，尤其三伏天，天气炎热，可以饮用一段时间凉茶以消暑降温，对人体影响不大，但饮用须根据个人体质、脾胃功能以及基础疾病作适当选择。但立秋之后，天气转凉，阳气开始潜藏，此时服用则需谨慎。对于脾胃虚弱的人群和老年人群，服用的时间宜更短，频次也宜小。

 

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还没恋爱就老了？谁说养生是老年人的专利？单身生活的人更有时间养生，这是人家的权力，每个人都有选择生活的方式。如今90后力压80后，已成为养生新锐力量，成为“佛系养生王者”，超七成单身男女开启养生之路。

 

在单身人士的眼里，养生并不是只代表枸杞保温杯，健康的美食位列“提升单身质量好物排行榜”首位。不信你看，单身的人，最喜欢晒的就是购买和享用美食的照片，因为这可以明显提升单身生活质量和幸福感。

 

 

再说回保健品，毕竟保健品也是单身人士的最爱之一：

 

上面提到，超七成单身男女已有健康养生意识，其中有一半的人表示会经常购买养生食品、保健品等。是否需要吃保健食品，我认为应该考虑以下几个因素：

 

单身，不单纯指年轻人，通常是指一个人成年以后仍然是一个人生活而没有配偶，可以是从没结婚的，也可是已经离异的，还可以指丧偶的。所有说单身这个词，是一个年龄跨度非常大的词汇。所以，如果是二三十岁的年轻人，大可不必吃什么保健品，知道自己身体哪方面有弱势，生活中注意避免就好。

 

单身如果是四五十岁，甚至更高一些的年龄，就需要根据自己的身体需求吃一些保健品。比如绝经期的女性，可以补补钙，经常吸烟饮酒的人，可以养养肝和肺等。所以养生的方式方法是只与年龄有关的，与婚否无关。

 

单身有独特的养生方式？回答：一！点！也！没！有！养生是人人都需要做的，不需要处于谈恋爱或者结了婚的状态。

 

 

非要说一点，我觉得可能是心态方面了，有的朋友单身久了，就会郁郁寡欢、甚至茶不思饭不想了，在这种状态下，身体，尤其是激素、内分泌等方面，可能会导致一些疾病的发生，对健康不利。当然也有部分单身的朋友，习惯了现在的生活，或者被工作等其他事情霸占了时间，没心思做其他事情了。据调查显示，单身男女最想改变的生活状态依次是情感状态、生活质量和社交状态。所以，与其想着单身如何养生，不如花点心思，早日找到心仪的另一半！

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！ 

周大妈患了肾炎，在医院里输了半个月的吊瓶好多了，出院了。回来后找到我，让我用中医给她调理。通过她的化验单可以看出病情控制得不错，没有必要再吃中药了，建议她可以试试“玉米须汤”来保健，清热利尿消炎很好用。她觉得这法子太简单，但是对于她的病情是有益的。

 

 

玉米须

 

玉米须是很廉价的药品，一般不为人们所珍惜，只是在中医师的眼里它是个宝。玉米须，最早药用记载见于1476年的《滇南本草》，是我国传统的中药材，《中国药典》1977年收载。为《中华人民共和国卫生部药材标准》1985版(一部)收录的常用药材品种。

 

吃玉米，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉。其实这很浪费，我们应该把玉米须摘下来，洗浄，煮水喝，是一家人清热消暑的保健茶。高脂血症、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。它还能利水、消肿。中医认为玉米须，甘平，能利水消肿、泄热、平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水脚、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。

 

玉米须对人还有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。

 

所以对于防治肾炎，适当喝点玉米须茶是很有益的。

 

 

玉米须汤制作方法

 

原料：玉米须50克。干品100克。

 

制作方法：将玉米须放入砂锅内加水适量，煮1小时，取汁饮用。

 

养生功效：清热利湿，对湿热肾阳有益。

 

另外，再介绍几个玉米须用于防治肾炎的食疗方法：

 

肾炎水肿尿少：玉米须50克，黄精10克，水煎服。每日1剂，分早、晚两次服用。可以除湿利尿，消水肿。

 

膀胱炎、小便黄赤：玉米须50克，车前子（各包）9克，甘草6克，煎汤。每日1剂，分早、晚两次口服，5天为1个疗程。清热、利尿、消炎、有辅助治疗作用

 

尿少、尿频、尿急、尿道灼热疼痛：玉米须、玉米芯各50克，水煎去渣代茶饮。毎日1剂，分早、中、晚三次饮用。清热、利尿、消炎，缓解症状有益。

 

尿血：玉米须50克，白茅根18克，水煎服。每日1剂，分早、晚两次服用，5天为1个疗程。清热、利尿、消炎、止血，可起到很好的辅助治疗作用。

 

总之，玉米须不是废物，应该了解它的功效，为我们所用，尤其是要防治湿热病、下焦湿热病、肾脏炎症性疾病等，都可以选择玉米须来保健。

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正常情况下干荷叶是有助于消化，尤其是油腻的食物，有帮助解腻的租用，而冬瓜皮也是同样的作用。重点来了，如果你吃的少了自然有减肥的作用，但是如果你吃的依旧很多，那么它只能帮你解腻。

 

 

美味的荷叶茶

 

荷叶是很好的药食同源的食材，具有解腻帮助消化的作用，当然也有辅助降血脂的作用。本身能量很低，几乎可以忽略不计，如果吃东西油腻了不妨用荷叶茶消消食。比如我们经常吃的荷叶鸡，把肉类的肥腻祛除的比较有效祛除，淡淡的清香优雅的味道。但是如果你想要减肥而并不减少食量的话好像并没有太大的作用。所以在减少食量的同时喝点荷叶茶那肯定是非常有效果的。

 

冬瓜皮茶

 

同样和荷叶功效差不多的有冬瓜皮茶，能量很低，味道如果泡水的话似乎是更好些，有些人偏好加少量的糖，不过这样能量会高，也就意味着 不会太减肥，这里建议冬瓜茶配糖要适量。

 

 

荷叶冬瓜茶的功效

 

冬瓜不仅清热解毒，而且冬瓜减肥及美容的功效也很好，决明子能清肝益肾，明目，利水通便。冬瓜皮具有明显的利水作用，将冬瓜皮熬水喝，有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓，对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有很好的疗效。

 

《本草备要》中说：冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿”。冬瓜全身都是药，冬瓜皮、肉、仁可入药。因为冬瓜含钠低而含钾高，多吃冬瓜，对高血压、肾脏病、浮肿病等有治疗作用；冬瓜对矽肺病有防治作用；冬瓜对产妇有催乳作用。但肾虚者应尽量少吃冬瓜。

 

中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。

 

怎么搭配更有效控制脂？

 

荷叶口感偏苦涩，需加玫瑰花，再加少量糖调味，味道就会偏清新淡雅，冬瓜茶则是需要加糖或者蜂蜜，同样注意适量，这两款茶都不属于含有咖啡因的茶，所以不用顾忌是不是下午以后要不要喝（含有咖啡因的茶会引起睡眠问题）。不过，要减肥还是要控制食物的量，吃饭吃到八分饱，然后选择这两款茶都可，有帮助抑制食欲的作用，味道清新淡雅，算是很好的选择。

还没恋爱就老了？谁说养生是老年人的专利？单身生活的人更有时间养生，这是人家的权力，每个人都有选择生活的方式。

 

最为大家熟悉的大概是年轻人的养生哲学——“自杀式养生”，湖南卫视主持人吴昕就是其中的代表。看到她在节目中一边熬着夜，一边泡着脚；一边吃着外卖麻辣烫，一边补着各种维生素，让人心疼，也让人反思。

 

 

如今90后力压80后，已成为养生新锐力量，成为“佛系养生王者”，超七成单身男女开启养生之路。

 

在单身人士的眼里，养生并不是只代表枸杞保温杯，健康的美食位列“提升单身质量好物排行榜”首位。不信你看，单身的人，最喜欢晒的就是购买和享用美食的照片，因为这可以明显提升单身生活质量和幸福感。

 

再说回保健品：

 

上面提到，超七成单身男女已有健康养生意识，其中有一半的人表示会经常购买养生食品、保健品等。是否需要吃保健食品，我认为应该考虑以下几个因素：

 

单身，不单纯指年轻人，通常是指一个人成年以后仍然是一个人生活而没有配偶，可以是从没结婚的，也可是已经离异的，还可以指丧偶的。所有说单身这个词，是一个年龄跨度非常大的词汇。

 

所以，如果是二三十岁的年轻人，大可不必吃什么保健品，知道自己身体哪方面有弱势，生活中注意避免就好。

 

单身如果是四五十岁，甚至更高一些的年龄，就需要根据自己的身体需求吃一些保健品。比如绝经期的女性，可以补补钙，经常吸烟饮酒的人，可以养养肝和肺等。所以养生的方式方法是只与年龄有关的，与婚否无关。

 

 

单身有独特的养生方式？回答：一！点！也！没！有！养生是人人都需要做的，不需要处于谈恋爱或者结了婚的状态。

 

非要说一点，我觉得可能是心态方面了，有的朋友单身久了，就会郁郁寡欢、甚至茶不思饭不想了，在这种状态下，身体，尤其是激素、内分泌等方面，可能会导致一些疾病的发生，对健康不利。

 

据调查显示，单身男女最想改变的生活状态依次是情感状态、生活质量和社交状态。所以，与其想着单身如何养生，不如花点心思，早日找到心仪的另一半！

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

回到原文去看看

 

少阴病，二三日不已，至四五日，腹痛，小便不利，四肢沉重疼痛，自下利者，此为有水气。其人或咳，或小便利，或下利，或呕者，《真武汤》主之。方十五。

 

茯苓三两 、芍药三两、 白术二两、 生姜三两（切）、 附子一枚（炮，去皮，破八片）。右五味，以水八升，煮取三升，去滓。温服七合，日三服。——伤寒论，第316条

 

少阴病，二、三天还是不好，到了四、五天，腹痛，小便少，四肢沉重疼痛，开始腹泻，这是有水气的原因。患者也有出现咳嗽的，小便不少，但腹泻的，也有呕吐的。

出现慢性腹泻，最关键的原因是，人体处理“饮食”的“分别失调”。

 

以中医的角度来看，人体脏腑处理饮食有两个阶段。

 

第一阶段，是把饮食及体内的产物分为对身体有用的“清”和无用的“浊”。这阶段若失调，比如“清”得不到补充，人就越来越虚弱，“清”，补充太过，就会出现营养过剩。这个阶段的失调多是“脾胃失调”引起的。

 

第二阶段，是对“浊”的处理，就是把“浊”分成大便，小便两部分，若处理不当，该去膀胱的，去了大肠，也会出现腹泻，这个阶段的失调多是“小肠失调”引起的。但是这个阶段的失调不会导致人越来越虚弱，因为“清”已经被吸收了。所以很多慢性腹泻的患者，精神还是不错的。

 

理解这两个阶段，也许就能理解为什么“真武汤”能治疗部分顽固的“慢性腹泻”。“真武汤”是“桂枝去桂加茯苓、白术汤”的变方。“桂枝去桂加茯苓、白术汤”是治疗人体内“水湿四泛”的方子，当然水湿泛滥的程度远没有“真武汤”证严重，仅仅是“心下微满痛”及“小便不利”，还没有到“小便不利，四肢沉重疼痛，浮肿”的程度。

 

“桂枝去桂加茯苓、白术汤”用了擅于祛湿，利小便的“铁三角”：芍药，茯苓，白术。

 

 

芍药促进肌、肉中湿气的回流；白术祛除心下饮，健脾燥湿；茯苓，可以祛除胸中之饮，也能祛除肾水，提高膀胱的气化功能。三药合用，可以导流心下，胃肠间的水饮，通过膀胱排除。

 

真武汤保留了“桂枝去桂加茯苓、白术汤”中鼓舞胃气，促进胃气生成的“生姜”，以及祛湿，利小便“铁三角”，加上了能振奋、鼓舞胃、肾阳气的“炮附子”。

 

 

“生姜，附子”，温补胃肾之阳，病痰饮者，当以温药和之，通过阳气温化水饮，这是解决慢性腹泻，肠间水停的根本之道。“芍药，茯苓，白术”则引导心下，肠间水饮随小便而出，从而让患者恢复第二阶段，对“浊”的处理能力，于是慢性腹泻自然可以慢慢痊愈。

 

在实践中，我很少使用“理中汤”治疗慢性腹泻，理中汤中有人参，干姜，治疗虚羸，胃寒的能力是很不错的，但是它治疗“停水”的能力不如“真武汤”，因为理中汤中没有利小便铁三角，也没有附子。而且人参贵嘛，贵的药物我不喜欢用。慢性腹泻多有“停水”，有停水，应该首选真武汤。

 

不过，学习真武汤，取其方意即可。有时患者畏寒，肢冷的情况不重，温补脾胃，我就不用附子，用山药，莲子，再加祛湿，利小便铁三角，几剂下去，患者的腹泻，便溏情况也会大为改善。有时我还喜欢寒温并用，用点蒲公英，久病必瘀，蒲公英又能消瘀，又能清肺，是“清道夫”般的角色。想想看一条水沟，如果只是将水蒸发，却不清扫，那么污垢也不会消失啊！

都说“人到中年才会身不得已，保温杯里泡着枸杞”，然而面对日渐消失的头发、哪哪都不舒服的散装身体，当代年轻人早已投身于保温杯大军中，在养生保健这件事上超越了前浪。

光有保温杯还不够，里面不放点儿料就缺了养生的精髓，别只会放枸杞，保温杯文化可是博大精深。具体放什么、怎么放，请参照这份《保温杯养生攻略》。

 

天气越来越冷，年龄也越来越大，如果手里头捧个保温杯喝上一口，让暖流进入体内，岂不美哉？但保温杯虽好使用时一定要注意方法。

 

希望Dr.京的这份《保温杯养生攻略大全》能陪你度过寒冷的冬天，收获温暖与健康。

均衡的膳食模式是保证免疫力的基础，但适当增加某些食物的摄入，能更好的增强免疫力，之前我们已经介绍了通过食物增强免疫力的方法，那么还有哪些方法呢？一起来看看具体该怎么吃吧。

 

1.水果，维C、黄酮类物质作用不小

 

 

维生素C对于免疫系统的三道防线都有一定作用：一来能帮助维护皮肤和黏膜的完整；二来它能促进吞噬细胞的吞噬作用；三来它能促进淋巴细胞的分化和增殖，促进抗体的形成。水果维C排行：酸枣、猕猴桃、山楂、丑橘、草莓……研究表明，黄酮类化合物通过影响有丝分裂、细胞间的相互作用和细胞的分泌过程，起到抗炎、提高免疫的作用。所以像柑橘类、葡萄、木瓜、蓝莓都可以多做选择。

 

2.蛋白质，大豆蛋白代替部分肉类

 

鱼类、奶类、肉类等优质蛋白是不可少的，而之所以强调用大豆蛋白代替部分肉类，是基于现在很多人都有肥胖、三高、脂肪肝、心血管疾病等问题。大豆类在提供优质蛋白的同时，不容易有长胖的风险。另外，大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙、能激活免疫系统的凝集素、调节肠胃功能的低聚糖、平衡雌激素的大豆异黄酮……所以常吃豆腐、豆浆、豆干等都是不错的选择。

 

3.学会利用益生菌

 

益生菌对提高免疫力的效果不错，例如常见的肠道双歧杆菌可刺激身体内的淋巴细胞分裂增殖，产生多种抗体，加强人体免疫力，同时还可消除各种外来的致病微生物。所以平时补充酸奶、泡菜、豆豉都含益生菌的食物也有一定提高免疫的效果。

 

 

4.茶饮选择

 

除了饮食上下功夫，从中医的角度，日常喝些代茶饮，也是不错的选择。

 

安神助眠：睡眠质量与免疫力水平直接正相关。美国的一项研究发现，那些睡眠质量较好的人血液中的T淋巴细胞和B淋巴细胞均明显高于睡眠质量差的人。而这两种淋巴细胞是人体内免疫功能的主力军。换句话说，睡眠质量越高，免疫力越好。所以若是有失眠问题的人，可以试试下面这款代茶饮：夏枯草10克、半夏9克、合欢花10克、远志10克，煮水后每晚睡觉前一小时喝。夏枯草和半夏是一个药对，有很好的安眠作用，合欢花使人心情愉悦，远志益智安神。

 

扶固正气:在中医看来，“正气”就好比人体当中的免疫力。《黄帝内经》提到“正气存内，邪不可干”，人体内的正气充沛，就不会受到邪气的侵犯，人也就不容易生病了。可以通过保元汤来扶助正气。甘草6-9克，党参9-15克，黄芪15-30克，煮水饮用。黄芪能补表气、党参补内气、甘草补中气，它们结合在一起，补气效果最佳。适合身体虚弱的人在换季时，增强体内正气，抵抗外邪入侵。

随着夏天的到来，高温天气逐渐增多，中暑成为人们关注的健康问题。中暑是指在高温环境下，人体体温调节功能出现障碍，导致体温升高、水盐代谢紊乱等一系列症状的疾病。

中暑的原因主要有以下几种：

1. 高温环境：长时间暴露在高温环境中，如高温天气、高温车间等。

2. 水分不足：大量出汗后没有及时补充水分，导致体内水分不足。

3. 盐分不足：大量出汗后没有及时补充盐分，导致体内盐分不足。

4. 睡眠不足：长时间睡眠不足，导致身体抵抗力下降。

5. 精神压力大：长时间精神压力大，导致身体抵抗力下降。

中暑的症状主要包括：

1. 热衰竭：表现为大量出汗、口渴、头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力等症状。

2. 热痉挛：表现为肌肉痉挛、疼痛、无力等症状。

3. 热射病：表现为高热、昏迷、抽搐等症状，严重者可危及生命。

中暑的急救措施如下：

1. 立即将患者转移到阴凉通风处，解开衣物，保持呼吸道通畅。

2. 给患者补充水分和电解质，可饮用淡盐水、口服补液盐等。

3. 物理降温：用冷水擦拭患者的额头、颈部、腋窝等部位，或用湿毛巾敷在患者的头部。

4. 如患者出现昏迷、抽搐等症状，应立即拨打急救电话。

中暑的预防措施如下：

1. 避免在高温环境下长时间活动，尤其是上午10点到下午4点之间。

2. 保持充足的水分摄入，每天喝足够的水。

3. 避免暴晒，外出时佩戴遮阳帽、太阳镜等防护用品。

4. 保持良好的作息，保证充足的睡眠。

5. 保持良好的心态，避免精神压力大。

炎炎夏日，喝一杯冰镇白开水，无疑是消暑解渴的最佳选择。然而，你是否知道，白开水的保质期只有短短两天？即使是在常温或冷藏条件下，白开水也容易滋生细菌，影响健康。

那么，为什么白开水的保质期这么短呢？这是因为白开水中几乎不含任何营养成分，细菌在其中更容易滋生和繁殖。因此，为了保证健康，白开水最好当天喝完，不要超过两天。

那么，如何正确保存白开水呢？以下是一些注意事项：

• 白开水最好放在干净的容器中，避免细菌滋生。
• 不要将白开水放在阳光直射的地方，以免温度升高，加速细菌繁殖。
• 不要反复加热白开水，以免矿物质流失，影响水质。
• 喝不完的白开水，最好密封保存，避免空气污染。

除了白开水，其他常见饮品的保质期也值得我们关注。例如，绿豆汤、酸梅汤等汤品，在冷藏保存的情况下，最多只能保存两天。啤酒的保质期相对较长，瓶装啤酒可以保存2-4个月，散装啤酒最好一次喝完，不要超过一天。牛奶的保质期也因杀菌方式不同而有所差异，超高温灭菌奶可以常温保存3-6个月，巴氏杀菌奶则需冷藏保存，保质期一般为4-7天。

总之，为了保证饮水安全，我们应该注意饮品的保质期和保存方法，避免因饮水不当而影响健康。

随着小暑的到来，我们迎来了盛夏时节，高温天气也随之而来。在这个时节，如何做好防暑降温工作，保持身体健康，成为大家关注的焦点。以下是一些小暑养生的小知识，希望能为大家带来帮助。

一、合理饮食，预防中暑

1. 多吃含钾食物：钾是人体内重要的电解质，可以帮助维持细胞内液的渗透压平衡，防止水分流失。在高温环境下，人体容易出汗，导致钾离子流失过多，引发中暑。因此，在小暑期间，大家要多吃一些含钾丰富的食物，如茄子、番茄、黄瓜、土豆、豆制品、香蕉、苹果、葡萄、西瓜等。

2. 喝一杯热茶：夏天喝一杯热茶，可以在9分钟后促使体温下降1-2度，起到很好的解暑作用。

3. 多喝水/淡盐水：夏季人体水分和盐丢失较多，应多喝水，并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多，尤其中暑后更忌大量饮水，以免加重病情。

二、注意休息，避免过度劳累

高温天气下，人体容易出汗，消耗大量能量。因此，在小暑期间，大家要合理安排工作和生活，避免过度劳累。同时，要保持充足的睡眠，以帮助身体恢复。

三、保持良好的心态，预防情绪中暑

夏季气温高，容易使人情绪烦躁。因此，在小暑期间，大家要保持良好的心态，避免情绪波动过大。可以通过听音乐、看书、运动等方式来缓解压力，保持心情舒畅。

四、防晒防暑，保护皮肤

夏季紫外线强烈，容易导致皮肤晒伤。因此，在小暑期间，大家要外出时做好防晒措施，如涂抹防晒霜、戴遮阳帽、穿防晒衣等，保护皮肤健康。

五、预防空调病

夏季空调成为人们消暑降温的主要方式，但长时间处于空调环境下，容易导致空调病。因此，在使用空调时，要控制好温度，避免室内外温差过大。同时，要定期开窗通风，保持室内空气流通。

夏季高温天气，中暑成为了常见的健康问题。中暑是指在高温环境下，人体体温调节功能紊乱，导致中枢神经系统和循环系统障碍的急性疾病。除了高温、烈日曝晒，工作强度过大、睡眠不足、过度疲劳等因素也容易引发中暑。

中暑后，如果不注意饮食和生活习惯，很容易加重病情。以下是一些中暑后的禁忌事项，帮助大家更好地恢复健康：

1. 忌大量饮水。中暑患者应采用少量、多次的饮水方法，每次以不超过300毫升为宜。大量饮水会冲淡胃液，影响消化功能，并导致体内水分和盐分进一步流失，甚至引发热痉挛。

2. 忌大量食用生冷瓜果。中暑患者脾胃虚弱，大量食用生冷食物和寒性食物会进一步损伤脾胃阳气，重者会出现腹泻、腹痛等症状。

3. 忌吃大量油腻食物。中暑后应少吃油腻食物，以适应夏季肠胃的消化能力。油腻食物会加重胃肠的负担，并使大量血液滞留于胃肠道，导致输送到大脑的血液相对减少，人会感到疲倦。

4. 忌纯补。中暑之后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯用补法。过早进补会使暑热不易消退，或使已经逐渐消退的暑热复燃。

5. 忌偏食。中暑患者应以清淡饮食为主，但可适当佐以鱼、肉、蛋、奶等，以保证人体所需营养成分。

除了饮食方面的禁忌，中暑患者还应注意以下几点：

1. 保持充足的睡眠，避免过度劳累。

2. 避免长时间在高温环境下工作或活动。

3. 补充足够的水分和电解质，如饮用淡盐水、运动饮料等。

4. 保持室内通风，降低室温。

5. 如出现中暑症状，应及时就医。

炎炎夏日，高温天气容易导致人体中暑。中暑不仅会影响生活和工作，严重的还可能危及生命。那么，中暑了怎么恢复的快呢？以下是一些有助于中暑恢复的方法。

首先，中暑患者需要及时补充水分和电解质。夏季出汗较多，容易导致脱水和中暑。因此，患者应多喝水，可以适量饮用一些淡盐水，帮助补充电解质。

其次，中暑患者需要补充维生素。夏季人体维生素需要量比平时要高一倍以上，因此，可多吃些新鲜蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、西瓜、草莓、葡萄等，这些水果和蔬菜富含维生素C和维生素A，有助于恢复体力。

此外，中暑患者还需要补充蛋白质。夏季人体代谢旺盛，消耗较大，因此，要常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品，如鸡肉、鱼肉、豆腐、豆浆等。

中暑患者还要注意饮食调理。可以适量饮用一些清凉解暑的汤水，如绿豆汤、西瓜翠衣汤、金银花汤等。这些汤水具有清热解毒、消暑止渴的作用。

除了饮食调理外，中暑患者还需要注意休息。保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于身体恢复。

最后，中暑患者要注意个人防护。在高温天气下，尽量避免外出，如需外出，应做好防晒措施，穿着透气、吸汗的衣物。

那是一个炎热的午后，我，一位普通上班族，在苏州这座繁华的都市里，体验了一次全新的医疗服务——线上问诊。

事情是这样的，那天下午，我决定去爬山，享受一下大自然的清新空气。然而，由于天气闷热，加上无风，我很快就感到头晕眼花，大汗淋漓，手麻抽筋，头疼欲裂。这突如其来的中暑让我措手不及，我赶紧和家人联系，他们迅速带我回家，并采取了一系列措施，如松开鞋袜、扇风、喝水、用湿纸巾擦拭额头等，症状才逐渐缓解。

回到家后，我决定通过互联网医院寻求专业医生的帮助。我选择了当地一家知名的中医内科医院，在京东互联网医院平台上进行了线上问诊。医生***在详细询问了我的症状和病情后，给出了专业的诊断和建议。他告诉我，这是由于我体质偏弱，加上天气炎热，导致气阴两虚，中暑了。他建议我服用生脉饮口服液来益气养阴，并告诉我如何预防中暑，如多喝水、避免在高温下长时间运动等。

通过这次线上问诊，我深刻感受到了医生的专业素养和人文关怀。他不仅给出了准确的诊断和治疗方案，还耐心地解答了我的疑问，让我对疾病有了更深入的了解。这次线上问诊的经历让我对互联网医院有了全新的认识，我相信，随着科技的发展，互联网医院将会在医疗服务领域发挥越来越重要的作用。

最后，我想说的是，感谢医生***的悉心治疗，让我顺利度过了这次中暑的难关。我相信，在未来的日子里，我会更加注重身体健康，预防疾病的发生。

夏季高温多湿，人体容易出现各种健康问题。中医认为，夏季是养生的好时机，通过合理的饮食调养可以预防疾病，增强体质。以下介绍适合夏季食用的四种食材，帮助您过一个健康愉快的夏天。

一、苦瓜——清热解毒，养血滋肝

苦瓜具有清热解毒、养血滋肝的功效，对于夏季常见的发热、口渴、烦躁等症状有很好的缓解作用。苦瓜中的苦味成分可以刺激唾液分泌，帮助消化，同时还有抗病毒、抗肿瘤的作用。

二、生姜——驱寒暖胃，活血化瘀

夏季虽然炎热，但湿气较重，容易导致人体出现脾胃虚弱、食欲不振等问题。生姜具有驱寒暖胃、活血化瘀的功效，可以缓解湿气引起的各种不适症状。

三、绿豆——清热解毒，消暑利尿

绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏季消暑解热的佳品。绿豆中的多酚类物质可以抗氧化、抗肿瘤，对于预防夏季常见的痱子、湿疹等皮肤问题也有一定的帮助。

四、薏米——利水渗湿，健脾止泻

薏米具有利水渗湿、健脾止泻的功效，对于夏季常见的湿气重、水肿、腹泻等症状有很好的缓解作用。薏米中的薏苡仁素具有抗炎、抗肿瘤的作用。

五、饮食禁忌

在享受夏季美食的同时，也要注意饮食禁忌。脾胃虚寒者不宜过多食用苦瓜、绿豆、薏米；热性体质者不宜过多食用生姜。

总之，夏季养生要注重饮食调养，选择合适的食材，结合适当的运动，才能度过一个健康、快乐的夏天。

立夏时节，天气逐渐炎热，人体新陈代谢加快，容易出汗，导致体内水分和盐分流失。因此，立夏饮食宜清淡，注重科学补水，以保持身体健康。

一、立夏饮食宜清淡

1. 适当多吃清淡易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物，避免加重胃肠负担。

2. 多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，增强免疫力。

3. 饮食多样化，不要偏食，保证营养均衡。

二、立夏科学补水

1. 每天喝足够的水，保持身体水分平衡。建议每天喝水量为2500毫升，其中晨起空腹饮水500毫升，有助于通便和稀释血液。

2. 饮用白开水，避免喝碳酸饮料和高糖饮料，以免加重肾脏负担。

3. 可以适量饮用淡盐水，补充流失的盐分。

三、立夏保健茶汤推荐

1. 绿豆汤：清热解毒，消暑解渴。

2. 赤豆汤：利水消肿，清热解毒。

3. 菊花茶：清热解毒，明目。

4. 冬瓜汤：清热解毒，利水消肿。

5. 鲜藕汤：清热解毒，凉血止血。

四、立夏养生注意事项

1. 避免在烈日下长时间暴晒，注意防晒。

2. 保持良好的作息，避免熬夜。

3. 保持心情舒畅，避免情绪波动。

4. 避免过度劳累，保证充足的睡眠。

5. 适当运动，增强体质。

夏季高温，人体容易出现火气旺盛的症状，如口干舌燥、口腔溃疡、便秘等。本文将为大家介绍一些清火的食材和家常菜，帮助大家度过炎炎夏日。

一、清火食材大盘点

1. 苦瓜：苦瓜性寒，具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季食用。

2. 冬瓜：冬瓜性凉，有利尿、清热、解毒的作用，适合夏季食用。

3. 西瓜：西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效，适合夏季食用。

4. 绿豆：绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的作用，适合夏季食用。

5. 莲藕：莲藕性凉，具有清热凉血、健脾开胃的功效，适合夏季食用。

二、清火家常菜推荐

1. 蒜蓉炒苦瓜：将苦瓜切片，用热水焯一下去除苦味，再与蒜末一起炒熟，加入适量的盐即可。

2. 板栗牛肉：将牛肉切块，与板栗、山慈菇一起炖煮，加入适量的料酒、生抽、盐、糖等调味料，炖至肉酥烂即可。

三、日常保养小贴士

1. 保持良好的作息习惯，避免熬夜。

2. 多喝水，保持身体水分平衡。

3. 饮食清淡，避免辛辣刺激食物。

4. 保持心情舒畅，避免情绪波动。

5. 适当运动，增强体质。

四、医院科室推荐

如果您在夏季出现火气旺盛的症状，可以前往医院的中医科、内科或消化科进行咨询和治疗。

中暑，这个在夏季高发的小儿常见病，常常让家长们感到措手不及。当孩子出现中暑、呕吐、抽搐等症状时，家长们应该第一时间采取哪些措施呢？

首先，我们要明确，中暑是由于高温环境下体温调节中枢功能障碍，导致体内热量无法正常散发而引起的。这会导致孩子出现头晕、头痛、乏力、出汗、口渴等症状，严重时甚至会出现呕吐、抽搐、昏迷等危及生命的表现。

那么，当孩子出现中暑、呕吐、抽搐时，我们应该如何应对呢？以下是一些关键步骤：

1. 立即将孩子转移到通风、阴凉、干燥的环境中，远离高温环境。

2. 让孩子平躺，解开衣物，用温水或湿毛巾擦拭身体，帮助散热。

3. 如果孩子意识清醒，可以给予适量的清凉饮料，如淡盐水、绿豆汤等。

4. 如果孩子出现呕吐、抽搐等症状，应及时送往医院就诊。

除了以上急救措施外，以下这些日常保养措施也能帮助孩子预防中暑：

1. 保持室内通风，降低室温，避免高温环境。

2. 适当增加孩子的户外活动时间，但要选择在气温较低的时间段进行。

3. 注意给孩子补充水分，特别是在炎热的夏季。

4. 饮食上，要多吃清淡、易消化的食物，避免过量摄入高热量、高脂肪的食物。

5. 如果孩子有易中暑的情况，可以适当使用一些防暑药品，如人丹、清凉油等。

总之，中暑是一种常见的夏季小儿疾病，家长们要掌握正确的应对方法，并及时采取预防措施，才能让孩子度过一个安全的夏天。