不开空调，你想把我们宝宝热出痱子吗？

进入6月后，真的是感受到了夏天的热情，只能靠着单位的“空调”续命了。今天，就来和家长们聊一聊关于“空调”的那些事，为盛夏酷暑的来临，提前做个准备！

一、宝宝可以用空调吗？

当然可以。

 

无论是新生儿、婴儿、坐月子的宝妈，只要正确使用空调，都可以安心的用，放心用，大胆用。宝宝耐热性较差，温度过高时，很容易起痱子、睡不安稳、中暑、脱水、甚至热衰竭及捂热综合征等。所以，温度高的时候，一定一定要给宝宝吹空调。

 

不使用空调，环境太热，反而不利于宝宝身体健康呦。

二、“空调病”怎么回事？

“空调病”跟空调真的没啥联系！一般是因为空调温度过低，直吹，带汗进入空调房，穿衣不合理和空调不清洁等造成的。但温度低不是问题，温差大才是罪魁祸首！

 

三、get打开使用空调的正确“姿势”！

1. 使用前一定要清洗！想象一下：空调里日积月累满满的细菌、污垢和灰尘，在开机那一刻，四散飘开。所以宝宝才出现咳嗽、打喷嚏的症状，过敏宝宝还可能诱发过敏表现，如揉眼睛，流鼻涕，甚至哮喘的发生。

 

2. 建议每年在使用空调前，一定先清洁再使用，如果使用空调的频率比较高，最好每隔一个月就清洗一次。

 

3.必要时可以请专业的清洗人员，进行空调的彻底清洗。记得告诉清洗的师傅家里有小宝宝，清洁剂选择要注意。

 

4. 空调温度要适宜！很多家庭都习惯一个房间开空调，温度设定低一点，其他房间开着门“串串凉气”。但宝宝在家中会不停的跑来跑去，跑热了，就到空调屋里吹一吹，凉快下来后，又继续跑起来......这样往返几次，宝宝的感冒是跑不了了！

 

建议把空调温度设定在25~28℃之间，保证室温在26℃左右最好，室内外温差尽量不要超过 7℃。 别带着宝宝突然出入空调房。尤其从室外回来时，一定先给宝宝擦干汗，把空调调在28℃左右，等宝宝呆一小会后，再降低到26℃。
 

5. 空调风向有讲究，最好让空调的出风口冲墙吹，或者安装一个“空调挡风板”，让空调的凉风可以不直吹婴儿床以及孩子经常玩耍出入的地方；

 

如果开着空调睡觉，不管空调的凉风冲哪吹，最好都给宝宝穿上空调服或盖上空调被，盖住宝宝小肚肚等关键部位，这样可以有效防止宝宝感冒哦；

 

开空调睡凉席，宝宝就有可能由于温度过低而着凉咳嗽，所以宝宝要是睡的话，还是给凉席上铺一层纯棉布的床单吧。

 

 

6.开了空调，也别忘记通风、加湿

 

研究表明：开空调的密闭房间里，经过5~6个小时。氧气下降13.2%，大肠杆菌增加1.2%，其他呼吸道有害菌不同程度增加。

 

开空调时适度的开窗是非常必要的。可以每隔2~3个小时，通风换气10~15分钟。还可以把远离空调的一扇窗户开一个小缝，也能保证室内空气流通。晚上临睡前最好换气一次。

 

开空调会把空气中的湿气抽出去，让宝宝感到干燥，出现流鼻血、鼻咽干燥、皮肤干燥的情况。建议开空调的时候，最好把加湿器也打开，让室内湿度保持在40%-60%，这个湿度不但体感舒服，还会是病原体的致病力、传播能力都迅速下降。

         

特别要注意，在使用加湿器的时候，要使用纯净水或煮沸过的水。水要每天更换，每周彻底清洗一次加湿器并晾干。

 

长时间吹空调，可要想着让宝宝多喝温热的白开水，还要做好皮肤保湿哦！以上便是夏季宝宝使用空调时的注意事项，一定别忘记清洗空调。​​​​

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通过喝足够的水、避免刺激性食物和饮品、使用热敷或热水袋、避免过度劳累、注意个人卫生等可以帮助缓解膀胱炎的不适感。

• 喝足够的水：保持充足的水分摄入有助于稀释尿液，减少对膀胱黏膜的刺激，同时也有助于冲洗掉细菌。喝足够水，但避免过度饮水，以免加重尿频和尿急症状；
• 避免刺激性食物和饮品：避免摄入刺激性食物和饮品，如咖啡、茶、辛辣食物、酒精等，因为可能会刺激膀胱，加重症状；
• 使用热敷或热水袋：热敷可以缓解膀胱炎引起的腹部或膀胱区域疼痛和不适感。可以使用热水袋或热湿毛巾，将其敷在小腹部位；
• 避免过度劳累：休息和避免过度劳累可以帮助身体恢复和减轻不适感；
• 注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，如定期更换内衣、保持外阴清洁等，可以减少感染的风险；
• 遵循医生建议：如果已经就医并接受了膀胱炎的治疗，建议遵循医生的建议和处方药物，及时完成治疗。需注意，上述建议仅为缓解膀胱炎不适感的辅助方法，并不能替代医生的诊断和治疗。如果症状持续或加重，应及时就医，医生会使用药物缓解患者的不适感，如利福平、布洛芬等。

我们用“粗中有细”，来形容一个人说话做事表面好像随意，实际上却是审慎、细心。

 

其实，生活讲究粗中有细，身体健康亦是如此。在关系健康的诸多因素中，“粗”或许能预示出很多问题。

 

 

《生命时报》采访多位专家，为你分析“粗”和“细”，是如何反映健康状况的。

 

受访专家

北京大学人民医院心血管内科主任医师 张海澄

大连医科大学附属第二医院内分泌科主任 苏本利

大连市中心医院营养科主任 王兴国

中国科学院心理健康应用中心测评主管 肖震宇

 

脖子粗心脏差

 

脖子是连接头颅与躯干的“生命线”，内有颈椎、淋巴结、气管、食管、动脉和神经等，是躯干中最细的部位，一旦变粗可能意味着多种健康风险。

 

 

北京同仁医院一项最新研究发现，若糖尿病男性患者颈围超过43厘米，女性患者超过39厘米，发生心血管事件的风险较颈围正常者增加1.3倍。

 

早在2010年，美国《临床内分泌学与代谢》杂志刊登的一项研究发现，颈围增加与好胆固醇降低、血糖升高相关。

 

张海澄表示，相对腰围来说，测量颈围偏差小，值得关注。颈围以颈部最细处的水平测量数据为准，通常男性的上限是38厘米，女性为35厘米。

 

颈围超标反映颈部皮下脂肪蓄积异常，一定程度上代表了上半身皮下脂肪过多，脂肪肝、冠心病等与肥胖有关的慢性病容易找上门；呼吸道周围脂肪沉积多，还会压迫气管影响呼吸，出现打鼾、睡眠呼吸暂停，进而导致缺氧，诱发房颤、心律失常、夜间血压增高等一系列心血管疾病。

 

这类人需要控制饮食、加强运动，将体重保持在正常水平。

 

此外，如果是颈前或气管两侧肿块造成的脖子粗，伴有体重下降、心跳过快或过缓等症状，可能是甲状腺出现了问题，需及时就诊。

 

腰粗易患癌

 

中国医学科学院阜外医院对我国超44万成年人进行的调查研究估计，近三成人腰太粗，其中55~64岁者最多，并且近年来腹型肥胖呈年轻化趋势。

 

 

腰围是指肚脐上方2厘米处水平测量数据，男性上限是85厘米，女性则为80厘米。若男性≥90厘米，女性≥85厘米，就说明脂肪在内脏沉积过多。

 

这就好比给器官包裹了一层厚厚的油脂，它们游离性特别强，分解进入血液后，易形成高血脂、诱发胰岛素抵抗、引发高血糖。国家心血管病中心提示，腰围超过身高的一半，心血管病风险会变高。

 

此外，肥胖者体内普遍有慢性炎症，免疫功能异常，可能增加癌症风险。韩国嘉泉大学附属医院研究显示，腰粗会增加18种癌症发病风险。

 

苏本利表示，饮食结构不合理导致营养过剩，睡眠不规律导致内分泌失调，久坐不动导致代谢能力下降等，都是诱发腹型肥胖的重要原因。

 

腰部脂肪比其他处脂肪难减，为避免腰粗。

 

• 建议大家从青少年时期就养成良好的生活习惯，保证科学饮食睡眠，每天锻炼1小时；
• 成年人则应注意休息，避免压力大导致的应急激素过多，远离高油高糖食物和烟酒，同时要经常监测腰围。
• 超标者要在全身运动减脂的基础上，适当增加腹部锻炼。

 

指趾粗心肺弱

 

张海澄表示，手指或脚趾末端有增生、肥厚，膨大的形状像鼓锤一样，被称为杵状指或锤状指。杵状指本身不是疾病，但可能是多种疾病的表现，需要警惕。

 

 

例如，支气管扩张、肺癌、肺纤维化、结核等呼吸道疾病以及先天性心脏病，都可能引起慢性缺氧，进而诱发杵状指。

 

除了心肺疾病，溃疡性结肠炎、结肠息肉等消化系统疾病，酒精中毒，肝硬化，特发性骨关节病等，也可能表现出杵状指症状。

 

张海澄建议，发现不明原因的手指脚趾变粗，应及时去医院就诊。

 

大腿粗能长寿

 

很多人盲目追求纤细的“筷子腿”，其实腿粗更值得推崇。

 

 

丹麦哥本哈根大学医院研究发现，相较于大腿围60厘米者，小于46厘米的人死亡率增加3倍，心脏病发病率增加2倍。印度一项研究显示，大腿粗的人患2型糖尿病的风险较小。

 

苏本利解释说，大腿围之所以能预示疾病风险，主要有两点原因：

 

从脂肪分布角度出发

 

健康人脂肪会优先储存到皮下，因此腿部略结实但腰不粗的人，身体脂肪分布通常较合理。反之，若腿细腰粗，说明脂肪分布不合理，可能已出现代谢问题，有此体型的女性可能伴随月经异常、多囊卵巢综合征等。

 

从肌肉角度出发

 

当消化功能和运动能力出现下降时，腿部肌肉会逐渐萎缩，甚至产生肌少症，增加跌倒风险。因此大腿的粗细能在一定程度上反映人的营养和运动状况，大腿肌肉多、力量充足更有利于延寿。

 

由于个体差异，腿围没有统一的健康指标，只要整体身材匀称即可，但老年人需要留心腿部有无萎缩。

 

为了防止肌力流失，建议每天坚持运动，适当摄入鸡蛋、鱼肉、瘦肉等高质量蛋白质。

 

吃得粗营养好

 

“国人主食中粗杂粮比例不足7％。”王兴国介绍，据《中国成年居民粗杂粮摄入状况》，目前我国超八成成年居民全谷物摄入不足，这可能导致B族维生素、矿物质和膳食纤维的缺失，精米白面摄入过多还不利于慢病控制。

 

 

粗粮和细粮主要基于食品加工工艺来区分。

 

和细粮相比，粗粮在加工过程中会保留完整谷粒，B族维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质的含量更高，且升糖速度更慢，有利于控制血糖、血脂，降低2型糖尿病、心血管疾病、结肠癌的患病风险。

 

《中国居民膳食指南2016》推荐，每人每天应摄入50~150克全谷物（包括粗杂粮、全麦、糙米和杂豆等）。

 

要想吃够粗粮，可参考以下建议：

一日三餐中至少一餐用全谷物做主食，例如将早餐的白面馒头换成燕麦片，或在午饭、晚饭时吃全麦挂面、二米饭、杂豆饭等。

 

尽量保证平均每天吃3种以上谷类、薯类或杂豆类食物，每周吃5种以上。

 

 心粗幸福感强

 

心思过细、思虑过多的敏感者，幸福感通常不强；而那些心比较粗、大大咧咧的人，反倒更容易放松和快乐。

 

日本著名作者、医学博士渡边淳一在《钝感力》一书中提到，“钝感力”（迟钝的能力）应该是现代人必备的一种能力，要想更容易获得幸福，对生活就不必太较真。

 

肖震宇分析说，敏感者之所以幸福感不强，有以下几种原因：

 

• 更易受到他人情绪影响，使自己承受额外的压力、焦虑等情绪；
• 敏感者多有不健康的完美主义倾向，对事物有苛刻的要求，期待任何细节都要做到极致，否则就会陷入焦虑；
• 易被他人和琐事夺走注意力，碰到不符合期待的人和事容易耿耿于怀，甚至不受控制地反复解读，不仅耗费大量不必要的心神，还容易造成人际关系问题。

 

肖震宇建议，要想获得更多幸福感，不妨学会分配注意力，抓大放小，对一些琐事和无关紧要的人，要适当“心粗”和宽容一些。

 

当发现自己过度追求完美或陷入情绪难以自拔时，首先要暂停对细节的纠结，重新思考自己的主要目标，用全局的观念重新审视事情；或者从观察者视角看自己，可能很快就会发现解决办法。

黑蒜，在养生圈，太有名气了，应该说是21世纪最火的保健食品之一了。

 

黑蒜的由来

 

黑蒜，不是大蒜的新品种，而是一种加工品。黑蒜最早在1997年，由日本人KIM发明，经过20年的技术改进，黑蒜的制作技术已经比较成熟，简单说，就是把我们平常吃的大蒜发酵，在高温高湿的条件下，发酵60天左右，中间经历一系列的酶促和非酶褐变反应后，使得白色的大蒜最终变为黑色。黑蒜入口之后烂香甜软懦，并且，无生食鲜蒜的辛辣感和不愉快气味，深得广大消费者的喜爱，有的人就是冲着黑蒜的口感去的。

 

黑蒜到底有没有标榜的功效呢？先说一下大蒜

 

我们可能会大蒜比较了解，也都知道大蒜的杀菌作用很厉害，被誉为天然的"抗生素"，其实主要是得益于大蒜素。大蒜中存在的蒜氨酸受到冲击后，经蒜酶催化形成大蒜素。大蒜素才是真正发挥抗菌的活性成分，而且细菌对大蒜素几乎产生不了耐药性。

 

 

为啥细菌对抗生素能产生耐药性，而对大蒜素却几乎无法产生耐药性呢？请点击文底最下方了解更多，查看另一篇原创文章。大蒜素能杀菌这一点，是毋庸置疑的，特别是对一些肠道和呼吸道致病细菌有强烈的抑制、甚至杀灭作用。目前大蒜素已经被制成药品，用于临床感染治疗。对于其他一些功效，研究报道的也有很多，比如降血压、降血糖、降血脂、增强免疫力、改善心血管功能，甚至抗癌等，大部分是在细胞株和实验小鼠等层面的研究。

 

大蒜与黑蒜的营养比较

 

黑蒜是大蒜经过发酵得到，经过甚至高达90度高温发酵60天之后，大蒜连颜色都变了，里面的营养成分肯定也发生翻天覆地的变化了。

 

最显著的变化是，蒜味低了，甚至没了，这一定程度上代表最要的大蒜素含量急剧降低，而且大蒜素很不稳定，很容易在加热条件下转变成容易挥发的含硫化合物。也就是说，黑蒜的杀菌效果，就像是大蒜煮熟了吃一样，几乎没什么杀菌效果了。这其实也从研究报道中得到了证实，几乎没有关于黑蒜杀菌的报道。经过发酵之后的黑蒜，营养素的种类和含量变化很大：

 

比普通大蒜的水分、脂肪等有显著降低，但碳水化合物含量明显升高了，也是因为水分含量少了，微量元素含量有了一定的提高，而变化最显著的应该是维生素，至少为大蒜的2倍以上。

 

研究报道最多的是关于黑蒜的抗氧化能力：黑蒜不但自身抗氧化物质含量增多（主要与硒元素和B族维生素的增多有关），而且还能提高机体内氧化酶的活性，大量的研究表明，黑蒜能够明显的抑制体内自由基的形成。

 

 

黑蒜能使帮辅助受损肝脏恢复健康吗？

 

1、黑蒜大蒜素和含硫化合物等有效物质已经很少了，而且成人一次顶多吃3~5头黑蒜，从量上讲，根本达不到效果，还不如吃点高蛋白的食物来的实在。

 

2、肝脏受损的原因很多，如果是酒精、药物等损伤，通过吃黑蒜恢复肯定是不行的，但如果是健康人群作为日常的保健，当然是可以的，理论依据是黑蒜抗氧化物质含量增多，或许能帮助机体抵抗一下细胞癌变的可能，当然也只是或许。肝脏相关疾病，眼相关疾病等，食用大蒜类食品，中医上又有另外一种说法：

 

需注意的：

 

不管是大蒜还是黑蒜，属于辛辣刺激性食物，对于可能正在服药或者接受治疗的患者，服用大蒜就可能会影响药物的疗效，甚至出现一些副作用。上面讲了一些关于黑蒜的价值，大家不需要太过于迷恋黑蒜的保健价值，喜欢吃黑蒜的朋友，过过嘴瘾就可以了。

 

【不药博士】：和不药博士一起健康生活，不生病，不吃药！手把手调养出一个健康的你！

 

很多人早上起床都有这样一种养生的方法：用温水泡一杯蜂蜜水来饮用。这种方法对于便秘的人群非常有好处，它可以加速肠道的蠕动，帮助排出体内的毒素和垃圾。除此之外呢，还可以起到美容养颜的作用，尤其是对于女性朋友来说，晨起喝一杯温度适中的蜂蜜水是非常不错的选择，不仅可以帮助排出肠道中多余过剩的脂肪和垃圾毒素，还可以让皮肤变得光滑细腻有光泽。但是你知道吗？有一种食物和蜂蜜一起搭配来饮用，会将两种食物的营养价值发挥得更加淋漓尽致。

 

蜂蜜和什么食物一起饮用会有更高的营养价值呢？

 

在很多人传统的观念里都认为蜂蜜和柠檬是最佳搭档。蜂蜜是甜甜的，而柠檬是酸酸的甜酸结合是非常惬意可口的口感。而且蜂蜜柠檬水不仅可以美容养颜还可以促进肠道消化、清热解毒。但是今天想给大家介绍一种大家不太熟悉的食物——肉桂。肉桂多用于做香料熬制药材，但除此之外它和柠檬搭配在一起来饮用会有更加特殊的营养价值和功效哦！

  
蜂蜜和肉桂搭配在一起究竟有何好处呢？

 

预防心血管疾病

 

蜂蜜这样一种天然的饮品对于改善血液的成分十分有效。它可以帮助稀释血液，降低血液的浓稠度，从而保证血循环处于一个正常的范围之内。而肉桂最初是被用作中药材来供人们使用的，它对于很多疾病都有治疗和缓解的作用，当然也可以对心血管疾病有非常好的积极作用。所以说建议患有心血管疾病的人群可以将肉桂粉放入蜂蜜水中搅拌一下，这样每天坚持喝上一杯可以对疾病起到一个改善作用。如果想要预防心血管疾病的朋友也可以尝试采用这种方法。

 

降血压，降血脂

 

我们都知道蜂蜜水有清理肠道，通便润肠的功效，喝蜂蜜水可以帮助“冲洗”腹部内多余的脂肪。而肉桂则是通过控制胰岛素的分泌来帮助控制血糖和血脂的，多吃肉贵可以加速体内胰岛素的分泌，从而帮助清除过多的胆固醇。所以说将蜂蜜和肉桂粉搭配起来饮用对于清除过多的脂肪是非常有效的，而且它还可以预防各种由于不良饮食所造成的富贵病。

 

单从蜂蜜的营养价值来考虑就多到数不胜数，这种天然的营养物质可以帮助我们身体补充所需要的各种元素，还可以保护肝脏，促进心脑血管健康等。但是将蜂蜜和肉桂搭配起来更能发挥两者的营养价值，这样相得益彰的效果何乐而不为呢？所以说，大家不妨改变一下传统的做法：将与蜂蜜常常搭配在一起的柠檬换做肉桂，这样换一种思路的操作，说不定能开辟出来一个更加明亮的新天地。千万不要想当然地以为肉桂只有当作调味料或是当作药材来使用，现在已经开始流行饮用肉桂粉了，直接将肉桂粉与蜂蜜水混合起来饮用是非常方便快捷的方式。

很多人认为，骨折后多喝骨头汤，骨骼的愈合会快一些，岂不知，骨头汤对骨折恢复来说根本不管用，还有可能帮倒忙。

 

骨质康复最需要的是蛋白质、钙等营养素，而骨头汤里所含的这些营养物质特别少，而脂肪和盐的含量普遍偏高，甚至严重影响骨骼愈合。骨骼康复期间高蛋白、高钙饮食是关键，高蛋白饮食意味着膳食蛋白质摄入量大约是平时的1.5倍，由每天1克/公斤体重增加到1.5克/公斤体重；钙也由每天1000毫克增加到1500毫克。

 

刚骨折的那几天属于急性期，病人正常饮食即可，急性期之后病人的食谱就要适当调整，增加一些富含蛋白质、钙等营养素的食物，对骨骼康复特别有利。

 

 

富含蛋白质的食物是鱼、虾、肉、奶、蛋、大豆制品等，首选鱼虾类，这类食物高蛋白、低脂肪，而且比较容易消化，特别适合骨折愈合期的病人。

 

肉类选脂肪含量少的瘦肉，可做成肉糜、肉馅、肉丸、肉酱，然后包饺子、包子、下面条、蒸蛋羹、拌饭、煮粥、炒菜，汆丸子等，既有利于消化又避免了煎烤、油炸等高温加油的烹调方式，减少脂肪（能量）的摄入。

 

每天一到两杯奶，大约300~500毫升，增加钙和蛋白质的摄入，最好选择低脂/脱脂奶及奶制品，如奶粉、酸奶等，毕竟活动量少了能量也要相应有所控制。

 

 

每天一个鸡蛋，鸡蛋的营养价值堪称完美，最好是用煮鸡、蒸等方法。

 

每天豆制品不能少，如豆腐、豆干、豆皮、豆腐丝、素鸡等，这些豆制品不仅提供丰富的蛋白质，同时也是膳食钙的良好来源。

 

除了奶类、豆制品提供丰富的钙以外，绿叶蔬菜也是膳食钙的良好来源之一，每天一斤新鲜蔬菜，多选择一些绿叶蔬菜，如小油菜、西兰花、卷心菜、茼蒿等不仅含有丰富的钙，而且还含有骨骼健康不可或缺的镁、维生素K等，这些营养物质对骨骼康复都非常有利。

 

除此之外，骨折病人还需要补充维生素D，每天1000IU(国际单位)，最好的来源是鱼肝油。鱼肝油一般不是日常食品，多用来制造补充维生素D和维生素A的补充剂。

另外，多吃一些富含维生素C的水果，如猕猴桃、草莓等，促进钙的吸收，有助于骨骼康复。

 

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胃癌是现代工作一族最易患的病，因为工作者一忙起来三餐不定时，有一顿每一顿的。平常我们可以多吃5种食物来预防胃癌，有备无患嘛。那么，都应该吃哪些食物呢？

胃癌是现代工作一族最易患的病，因为工作者一忙起来三餐不定时，有一顿每一顿的。平常我们可以多吃5种食物来预防胃癌，有备无患嘛。那么，都应该吃哪些食物呢？

 

大蒜不仅有消毒杀菌的作用、还能镇痛、健胃、降压降脂。此外，在抗癌方面，尤其在防抗胃癌中打算一直被视作首选食物。高盐饮食的沿海地区和长江中下游地区一直是胃癌的高发地带，而山东等常吃葱蒜的地方胃癌发病率则相对较低。

 

葱、蒜作为佐料，在国人的餐桌上已经存在了2000多年，人们对这种常见的食物的认识也逐渐加深。高盐饮食的沿海地区和长江中下游地区一直是胃癌的高发地带，而山东等常吃葱蒜的地方胃癌发病率则相对较低。近年来的研究表明，大蒜已经成为预防胃癌的首选食物。

 

 

大蒜能抑制幽门螺旋菌感染

 

胃液中的胃酸能杀死入侵的大多细菌，但幽门螺旋菌对酸性环境耐受而能在胃中生存。幽门螺旋菌是人类至今唯一一种已知的胃部细菌，除了与胃癌的发生有关外，它还会导致慢性胃炎、胃溃疡等多种胃病。

 

大蒜属葱科植物，含有大量的有机硫化物，能降低胃中亚硝酸盐的含量，同时也抑制幽门螺旋菌的感染。

 

 

吃大蒜防癌也要讲方法

 

每天增加食用葱蒜类蔬菜20克，可以降低约10%的胃癌风险，而大蒜的防癌效果在生大蒜中表现得最为明显。因此要想防癌，最好每天吃一颗生大蒜。

 

不过生大蒜比较难以入口，对胃也有很大的刺激性，建议大家不要空腹食用，可以在饭后再生吃。需要注意的是，不少人喜欢用醋泡生蒜来食用，但同高温一样，酸也会破坏大蒜中的营养物质，降低防癌的功效。

 

长期食用大蒜伤肝损眼

 

任何事物都需讲究“度”。大蒜虽有很好的防胃癌效果，但长期大量食用，对肠道消化液会造成影响。另外，大蒜的挥发性成分会降低血液中红细胞和血红蛋白的含量，因此有肝病的人最好少吃以免耽误治疗。
 

在热衷减肥的年轻人中，轻断食拥有不少“粉丝”，因为它容易坚持；在中老年人的养生方法里，轻断食也有一席之地，只不过它常用另一个称谓——辟谷。

 

 

轻断食是一种“间歇性断食”的方法，有时正常吃、有时少吃一些，就能达到减肥、改善代谢的目的。

 

关于轻断食的好处，最近科学界又有好消息传来：研究证实它可能有助延长寿命。《生命时报》结合这项研究，采访相关领域专家教你科学地“少吃”。

 

受访专家

中山大学附属第七医院副院长  秦鉴

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授  范志红

中南大学湘雅医院营养科副主任医师 刘菊英

 

轻断食“激活”身体长寿机制

 

在《细胞·代谢》杂志上^[1]，美国国立卫生研究院的Rafael de Cabo博士的团队揭示了两种不同的断食模式延长寿命的关键代谢枢纽。

 

 

研究人员将小鼠分为随意进食、热量限制和只吃一顿3组，分别采用2种不同的饮食方案(NIA和WIS，2种方案的碳水化合物比例都是60%，但NIA是高蛋白高膳食纤维，低脂低糖，WIS正相反)，喂养20个月。

 

这项研究发现，每天一顿和热量限制这两种断食方式虽然有一些小的不同，但总体上都是通过激活丝氨酸-甘氨酸-苏氨酸代谢轴，从而保持肝功能的机制来达到延长寿命的效果。

 

研究人员不仅在小鼠中确定了这条通路，还在猴子模型中也进行了验证。从进化上来说，这个机制是保守的，因此在人类中，研究人员大约也能够成功复制这个结果。

 

“少吃点”带来6大健康好处

 

既往的一些研究，证实了轻断食为人体健康带来的益处。

 

1.减轻体重

 

轻断食方法已经被《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识》纳入为正规减肥方法之一。

 

每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比，多数人在科学合理地限制饮食一周后体重都会有所下降。

 

2.降低“坏胆固醇”

 

发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，轻断食可降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平。

 

3.有助控制血糖

 

一项刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出，轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。

 

轻断食在短期内不能有效降低血糖，但可提升胰岛素敏感性，利于防治糖尿病。

 

4.促进血液循环

 

发表在《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。

 

5.预防老年痴呆

 

美国约翰•霍普金斯医学院研究发现，每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响，预防阿尔茨海默症(俗称“老年痴呆”)和帕金森症。

 

6.降低患癌风险

 

美国斯基德莫尔学院研究发现，轻断食利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。

 

适合国人的轻断食清单

 

轻断食适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。

 

目前全球流行的轻断食方法有4类。

 

No.1 5:2断食法

 

一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%，这种方法比较适合中国人。

 

范志红提供了一个5:2轻断食食谱，供断食日使用。

 

• 早餐为较稀的青菜燕麦小米粥（小白菜叶80克、燕麦片5克、金丝小枣5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥）；
• 午餐为果蔬浆3杯（生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、维生素C片5片，加400毫升水，用高速打浆机打成匀浆）；
• 下午吃10克干枣或西梅干；
• 晚餐吃水煮木耳西兰花（水烧开后加半勺香油、少量盐和酱油）；
• 睡觉前半小时吃20克红小豆粉冲的糊糊。

 

No.2 果蔬汁断食法

 

1个月内选择不连续的2~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300~500千卡。

 

No.3 日内断食法

 

每天留出16个小时的胃部“空窗期”不吃东西，其余8小时正常进食，如晚上6点到第二天早上10点不进食，其余时间正常进食。

 

No.4 隔日断食法

 

一天正常吃饭，隔天食量降到25%~50%。

 

断食期间，食物应以低热量、高营养为主，如果蔬和清淡的汤、粥等。另外，在断食时也应适量运动，但不宜做剧烈运动。

 

需要注意的是孕产妇，抑郁症和晚期肿瘤患者，身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在 18 岁以下、70岁以上等人群不宜贸然尝试轻断食。

 

参考资料：

[1] Aon M A, Bernier M, Mitchell S J, et al. Untangling Determinants of Enhanced Health and Lifespan through a Multi-omics Approach in Mice[J]. Cell Metabolism, 2020.

下面介绍一些秋冬可以帮助提高免疫力的食物，尤其是应季食材，让你在这个季节里有满满的免疫力。

 

秋冬吃什么食物可以增强免疫力？

 

 

鱼、肉、虾

 

其实很多应季食材都可以提高免疫力。秋冬是海鲜比较肥美的时间，尤其是十月到十一月有很多的应季的海鲜，比如鱼、虾这些高蛋白低脂肪的食物是有很好的提高免疫功能的效果，这时候不妨多吃一点，当然秋冬食用适量的来点牛羊肉，但是如果你怕胖一定要注意用量，每次50克左右就可以。当然还有冬季特别适合吃的食物当属美味鲜美的海蛎子了，其中含有的微量元素可以帮助身体提高免疫力。

 

应季的蔬菜

 

山药是不错的选择，与此相似的还有美味的芋头，芋头是很好的应季食物，这两种食材都含有一种叫做黏蛋白的营养物质，可以帮助身体提高免疫力，不妨在这个季节多吃点山药和芋头。

 

绿叶蔬菜不可少

 

丰富的维生素和矿物质是保证身体免疫力的基础，尤其是B族维生素和维生素C是提高免疫力的关键，这个季节不妨多吃一点绿叶蔬菜因为其中B族维生素和维生素C含量很高。

 

 

维生素C含量高的水果

 

比如橙子、桔子都是维生素C含量很高的食材，这时候选择当然是应季的，还有柚子也是很好的维生素C来源，提高免疫力维生素C不可或缺，当然脆枣的维生素C同样含量很高。

 

推荐几种食物

 

1、鱼和贝类

 

补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

 

2、青鱼

 

适用于脾胃虚弱、体弱多病的宝宝。青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素，可增强体质;也是营养佳品，有补气化湿、养胃醒脾功效。

 

3、鹌鹑蛋

 

适合营养不良、易感冒的宝宝食用。鹌鹑蛋含有高质量蛋白质，磷、钙、铁、芦丁、芸香等。具有补益气血，强身健脑等作用。

 

4、牡蛎

 

由于牡蛎中含有矿物锌。男性不孕与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。

 

5、红薯

 

维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充它最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，红薯含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。

黑芝麻我们可能都不是很陌生，有人说常吃黑芝麻可以长头发。其实黑芝麻很多的好处，可以帮助我们减肥塑身，也可以帮助延缓衰老，还可以补钙等等好处，那么一起来看一下黑芝麻糊长期吃可以给我们的身体带来什么好处吧。

 

黑芝麻糊的好处

1. 芝麻可以帮助我们减缓人体细胞的衰老，可以帮助清除体内的自由基和提高抗氧化性，因为里面含有丰富的维生素E，所以还可以帮助延年益寿。

 

2. 芝麻中含有的不饱和酸－亚油酸，它是人体必需的脂肪酸但是人体是不能合成的。它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性来降低血清中的胆固醇含量，进而调节人体的胆固醇代谢来降低体内的胆固醇，也可以增强细胞的膜透性。

 

3. 如果人体缺钙，人们都会通过食物去补钙。其实芝麻的补钙效果也是比较好的。因为芝麻中也是含有比较丰富的钙元素。

 

4. 芝麻还可以保护我们的肝脏，经常喝酒的人群因为摄入过多的乙醇会导致脂肪酸代谢出现障碍，就导致肝脏的脂肪堆积得很多，从而就会导致肝功能下降。现代医学发现芝麻中的芝麻素可以促进乙醇的代谢以及脂肪酸的氧化效果，所以生活中喜欢喝酒的人群可以吃一些芝麻，可以缓解乙醇对肝脏的损害。

 

5. 研究发现芝麻中的芝麻素可能是通过抑制血管过氧化物的生成，从而起到降低血压的作用，因此患有高血压的患者可以吃一点芝麻，可以有效地控制血压。

 

6. 芝麻中的蛋白质有比较全面的氨基酸的构成，其中含有人体所需的八种氨基酸，可以给人体提供所需要的营养。

 

7. 芝麻还可以缓解便秘，上时间的习惯性便秘在人体内会导致毒素滞留毒害人体的肝脏，还会使皮肤变得粗糙。多吃一些芝麻，里面含有的脂肪油可以起到润肠通便的效果。

 

8. 芝麻中含有的生育酚和保健素，可以使男子的精子数量增加，还可以提高精子的活力，也可以增强男子的生育能力，同时也可以使女性的雌激素浓度升高。

 

9. 黑芝麻中含有丰富的维生素E和铁元素，不仅可以促进红细胞的生成，还具有养血的功能，可以在预防贫血的时候还能防止皮肤出现粗糙，使皮肤变得更有光滑。

 

 

 

10.黑芝麻可以促进毛囊黑色素的生长，是毛囊中的黑色素增加，就会起到滋养头发，可以使我们的头发乌黑亮丽。