晒干的柠檬和新鲜的柠檬片泡水的效果是不一样的！

 新鲜柠檬味道更酸，放多了会略苦

1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等；

2、中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能；

3、柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强，将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适；

原则上还是更加推荐鲜柠檬

1、新鲜的柠檬味道会更酸，维生素C含量会冯家丰富，放多了味道会更加的苦，是因为浓度很高。新鲜的柠檬还有丰富的维生素C，大约1-2片就可以泡一大壶柠檬等会，注意水温最好在70-80℃，这样可以将维生素C最大程度的保留，既可以帮助身体健康又可以美丽肌肤，春季饮用实在是不错的选择。

2、柠檬的挥发性物质会更加的强烈，柠檬里含有大量的挥发性物质，让柠檬的味道特别的好闻，这些挥发性物质可以帮助身体抗氧化，而且这些挥发性物质又可以叫做芳香性物质还可以让人产生食欲在鲜品柠檬中味道更浓郁。鲜柠檬放多了饮品发苦跟鲜柠檬的维生素C含量和芳香类物质含量过多都有关系，所以不妨减少用量，并加入蜂蜜调和口感。

 干柠檬片营养如何？

 干柠檬片更适合喜欢自然味道的人群，或者想要美肤效果的人群。

1、干柠檬片的营养，比如说维生素C含量和芳香物质的含量都会因为在被干制的过程中有所损失，不过还好，损失的不大，然而干柠檬片有一个好处就是放多了也不会太苦涩，所以更加适合喜欢清淡味道的朋友们。

2、如果有美肤需求的朋友们不妨用干柠檬泡过的水作为美肤的面膜，因为鲜柠檬的维生素C比较容易刺激到皮肤，对于敏感肌肤很容易造成过敏或者瞬间皮肤发红，但是如果你使用干制的柠檬这种风险就会降低很多，除了被干制后维生素C降低了之外，芳香类物质的效果因为经过干制也变得柔和了。可以尝试用喝过的干柠檬片的水加入适量的蜂蜜涂抹在手上，15-20分钟，洗净，一周坚持2-3次，手部慢慢会变得白皙。当然在夏季的时候还可以用干柠檬片泡过的水放入压缩面膜作为晒后面膜，大约敷脸5分钟，注意一定要用泡过2-3次之后的干柠檬片水，否则浓度太高，还有这个面膜要在晚上用，早上不要使用，每周坚持2-3次。

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“世界上最有的营养水果”的美称。

牛油果有着绵滑细腻的口感和独特的清香，大人可以吃，小孩，甚至是6个月的宝宝都可以吃。其中80%是人体所必须的不饱和脂肪酸，牛油果还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维，有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用。这么好的东西，算是给自己身体健康投资了。

牛油果的成熟判断

外表丑小鸭，内心的白天鹅，是对牛油果最好的诠释。刚买回来的时候是青色未成熟的状态，冰箱冷藏里放置几天就能成熟，变成图中后边两种状态，即可食用。

牛油果食用方法推荐

【牛油果香蕉奶昔】

食材清单：成熟牛油果1个，成熟香蕉1根，纯牛奶半包。

各年龄段都可以食用，如果是6个月以上的婴幼儿，建议用冲泡好的婴幼儿奶粉120毫升替代纯牛奶。

制作方法：（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。（2）香蕉切成小块。（3）将切好的牛油果、香蕉、纯牛奶一起放入料理杯中进行搅拌，搅拌均匀即可食用。

【牛油果小面块】

食材清单：成熟牛油果1粒，鳕鱼20克，中筋面粉50克，柠檬汁几滴、30毫升清水

参考月龄：这款可以给能添加辅食的10月龄+幼儿以上食用，儿童和成人当然更可以啦。

制作方法：（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。（2）将切块后的牛油果、鳕鱼倒入料理机中进行搅拌，搅拌均匀后滴入几滴柠檬汁，加清水，继续搅拌均匀。（3）面粉分3次加入到牛油果泥中，搅拌均匀后，将面糊糊倒入裱花袋（或薄的食品保鲜袋）中。（4）锅中水煮开后，将裱花袋下端剪一个小口，口的大小决定面块的粗细，因此不宜过大导致面块煮不熟。边挤边用筷子夹断，面块的大小自己决定。（5）大火煮5-8分钟即可关火，盛出来，既可以食用。

牛油果食用注意事项

（1）牛油果是超高热量食物，减肥的人群和肥胖的人群，要减少食用。

（2）牛油果较容易引起过敏，过敏体质的，或者婴儿用食用时，要先小量尝试。

（3）牛油果不是特别好消化吸收，肠胃功能弱的人群，也要减少食用量。

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

又到了槐花飘香的季节，那一树白白糯糯，翠绿和纯白映的交相呼应。一般槐花飘香的季节多在四月到五月之间，因为大多数是洋槐，就是我们见到纯白色的花，一到这个季节，槐花飘香，空气里都弥散着甜蜜的味道，仿佛让人一出门就充满了恋爱的甜蜜味道。

将槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。

那儿时的美味槐花，让你想忘都忘不掉！

那时的花很美，那时的我们还是无忧无虑的孩子，儿时的记忆，每每到了春夏，都有槐花飘香，后来才知道我们经常食用的槐花多以洋槐为主，味道香甜可口，妈妈们用它调馅做甜美的包子、好喝的洋槐蜂蜜也是槐花飘香的时候最多，还有槐花的点心和甜水，实在是让人有一种浓浓的乡愁呢！

槐花包子

槐花包子做法

备料：五花肉、槐花、调味料、发面

做法：

1、将发面皮用擀饼的方式擀成面饼待用

2、五花肉切成大块丁，去血水焯一下，将槐花洗净

3、将五花肉和槐花加盐、味精简单调味

4、将馅料依次包入面皮，上锅醒一会，大约十分钟，开始蒸，蒸熟即可

营养点评：槐花口感香甜、清爽，加上五花肉可以很好的祛除肉的肥腻，简单的调味馅料中带有甜甜香滑的味道，是小的时候我们经常在这个季节吃的美味，加上发面的面皮，口感更加软糯，老少皆宜，让人回味。

洋槐蜂蜜

不同于其他蜂蜜的味道，洋槐蜂蜜清甜，比枣蜜要淡爽，有着沁人心脾的味道，建议朋友们可以尝试，特别推荐给你我喜欢的一道洋槐蜂蜜的饮品，这可是我的独家秘笈，就是乌龙茶洋槐蜜。

 做法：

备料：乌龙茶适量、洋槐蜂蜜适量

1、乌龙茶热水冲调

2、待乌龙茶大约70℃的时候加入少量的洋槐蜂蜜

营养点评：洋槐蜂蜜甜而不腻，正好可以综合乌龙茶的苦，可以让茶饮更加美味。

当然还有很多槐花糕点和槐花的甜水咱们可以下次再分享。

在中药的世界里，谁可以称为“中药之王”？三七？人参？西洋参？

区别

三七，人参，西洋参虽然都叫参（三七又叫血参或人参三七），但是三者的药性功效却完全不同！

三七，温性，微苦，归肝胃经。功效为散瘀止血，消肿定痛！可以用于咯血、吐血、便血、外伤出血，跌打肿痛的治疗。

三七由于其活血与止血作用，孕妇慎用。

人参和西洋参，都属于补气之品。

人参，微温，微苦，归心肺脾经。人参大补元气，作用非常强！可以复脉固脱，益肺生津，用于体虚肢冷，肺虚咳嗽，惊悸失眠，久病虚弱，心力衰竭，心源性休克等治疗。

人参凭借其大补元气以及广泛的治疗功效，姑且可以算是中药保健之王。

人参不宜与茶同用！

西洋参（花旗参），凉性，微苦，归心肺肾经。西洋参补气的功效要大大弱于人参，但依然是补气佳品。可用于气虚内热，咳喘痰血，口燥咽干等。

西洋参属凉性，故寒湿体质不得使用。

药用价值大PK

从上述三者的功效介绍，不难理解，他们从本质上就不是治疗同一类疾病的中药，特别是三七，风马牛不相及。对于人参和西洋参，要注意二者的温性和寒性之分，可以参考不药不药博士发表在头条号的关于人参的三篇原创文章。

谁为中药之王？

现在多数人把人参奉为“中药之王”，还有人把红景天、灵芝、甘草、冬虫夏草等中药奉为“中药之王”。但不药不药博士认为中药存在“中药之王”之说！他们从功效主治、药理药性等方面都各不相同，不可相提并论。只能是说，某个中药针对某一类疾病更有效就是好药！凡是能对症的治病防病的就是好药！

哪类人适合吃哪类人参？

1，使用人参的适用人群主要是一切气血虚症状者。例如：面色苍白，体虚无力，动不动就气喘吁吁等。又比如贫血症患者，往往兼有气虚证，所以这类病人可以吃人参。

2，年老体弱而且身体虚寒的人，可以适当吃一些红参或野山参。

3，妇女产后体虚者，可以吃一些红参。

4，大出血病人，有条件的最好吃野山参，其次吃红参和生​晒​参也完全可以。

5，夏天进补，最好可以选用西洋参。但是脾胃虚寒的人，不宜吃西洋参。

6，本身体质气血旺盛，痰火较重，这种人是不宜吃人参的。感冒发热者也不宜吃人参。

7，如果是没有疾病的正常人，为了补养身体，预防疾病，也可以吃一些生晒参，但不可过量，而且要根据身体状况的不同而选取不同的人参。

8，特别强调：食用人参时尽量不要喝茶或是吃萝卜，以免影响药效。

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肝功能不好，有很多原因，肝脏有强大的代偿与自我修复能力，所以肝功能不好，千万不要拖着，大多数的肝功能异常都是可以恢复的。也不能想当然的认为自己肝功能不好，而且觉得好不了，放弃信心治疗，这是非常错误的想法，即使有乙肝、肝硬化等慢性疾病的时候，也只能说自己肝功能可能不好，因为有的乙肝患者，坚持正确的治疗，肝功能有可能是正常的。

肝功能不好，可能的原因：

1、用药、熬夜、饮酒都会造成肝功能的暂时波动，但是排除以上因素后，都会逐渐恢复正常。

2、肝脏疾患，比如乙肝、肝硬化、脂肪肝、肝豆状核变性等时，可能会影响肝功能。

3、其他器官疾患，比如结核病、乙脑、胆囊炎、胆管疾病、心肌梗死、心衰等等，肝功能也会暂时异常。因此，肝功异常，不一定是肝的问题，一定要查明原因，才好对症治疗。

做个肝功能检查，是方便、快捷、准确的方法，检查项目不用多，根据自己的需要，选择做几个就行了，不花冤枉钱，通常可以做些这样的检查：

1、如果没有乙肝、饮酒等病史，那么就测个血清的谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST、γ－谷氨酰转肽酶（γ－GT）就够了。

2、如果经常有消化不良、厌油、恶心等问题，可以查查胆红素是否正常，判断是否有胆道阻塞方面的疾病。

3、如果有长期的一些不良的习惯，不如吸烟、饮酒、高脂饮食等等，则需要多做几个项目，比如白蛋白、单胺氧化酶（MAO）等，辅助判断一下是否有肝脏纤维化或肝硬化。

4、如果经常有鼻出血等问题，可以加做一项凝血酶原时间（PT），看一下肝脏合成的凝血因子情况。

5、如果担心有肿瘤，可能加做一个甲胎蛋白（AFP）或α-L-岩藻糖苷酶（AFU），用于肝癌的筛查。

除了检查，多数情况下，我们不了解自己的肝脏功能，如何通过身体的一些表现，来初步的判断呢？通常有以下几个方面：

1、肝功能不好，消化功能会受到影响，导致食欲减退、厌油、恶心、呕吐等；

2、肝功能不好，会导致身体容易乏力、易倦、嗜睡等；

3、肝功能不好，一些维生素和凝血因子合成可能会受到阻碍，导致皮肤粗糙、夜盲、唇舌炎症、水肿等，并有经常牙龈出血、鼻出血等问题；

4、肝功能不好，还可能出现蜘蛛痣、肝掌等。

关于灵芝孢子粉，咱们一定不能道听途说，先总结一下目前研究较多的，可能存在药理作用的方面：

1、关于免疫调节，可显著增强单核吞噬细胞与自然杀伤细胞的功能。

2、关于抗肿瘤作用，是有不少报道灵芝提取物具有抗肿瘤的作用，这主要是得益于所含的灵芝多糖。还有部分研究表明，灵芝孢子粉能减少化疗的副作用和增强抗辐射作用。

3、与本问题有关的，灵芝孢子粉是否具有保肝作用？

是否有作用，还得看研究情况，目前并没有灵芝及其附属产品被开发成药品用于治疗肝脏相关疾病的。目前灵芝相关产品用于人体疾病治疗的只有灵芝胶囊和灵芝颗粒等，主要的治疗方向是失眠和神经衰弱，宁心安神，健脾和胃。

一些基于动物实验的研究报道：灵芝多糖能抑制脂肪肝形成，灵芝提取物对化学性肝损伤有辅助保护功能，可使升高的丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转氨酶降低，对于抵抗肝纤维化有一定的作用，或许提示了灵芝孢子粉具有一定的保肝作用。所以，肝功能不好，吃点灵芝孢子粉也未尝不可，但是该吃多少，确实难以把握，因为没有人体研究数据给予支持，除此之外，还有一个前提：

灵芝孢子必须破壁后食用，不破壁，人体根本无法吸收其中的有效成分。破壁后的孢子粉的保存，也是一大问题，因为遇空气极容易氧化变质，故需要密封保存。

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

三七的粉丝众多，有北人参，南三七之说

三七功效强大，深受民众喜爱，所谓北人参，南三七，足见三七深受人们喜爱。

三七为五加科人参属植物，主产于云南、广西。三七具有化瘀止血、活血定痛功效。因枝分三枝，为七片，故称为“三七”，又名田七、金不换等，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等。

秋季开花前采挖，晒干。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。

三七的功效有哪些呢？

1.古人对三七的作用已有较为详细的研究：

《本草新编》记载：“三七根，止血之神药也。无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补气补血药中则更神。盖此药得补而无沸腾之患，补红得此而有安静之休也。”

《本草求真》记载：“三七，世人仅知功能止血止痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀。”

《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。”

1912年版《中国医药大辞典》记载：“去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。”

2.现代医学认为，三七的药理作用有：

（1）止血作用：三七能缩短出、凝血时间，增强毛细血管的抵抗力，降低毛细血管的通透性。

（2）抗凝血作用。

（3）扩张血管和降压作用。

（4）抗冠心病作用。

（5）具有明显的抗炎、镇静、镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用。

有研究表明，三七粉长期服用具有明显的抗血栓作用，对预防粥样斑块的形成和促其消退、改善血液黏稠度、减少心脑血管血栓形成具有重要作用，可作为动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病、血小板减少性紫癜等疾病的保健性药物。

当然，不能将三七作为唯一的主要治疗药物，毕竟对于心脑血管疾病，根据现代治疗指南，三七可以作为辅助治疗药物发挥作用，而不是替代其他治疗药物。

  
三七粉可以连续吃多长时间？

中医强调辨证治疗，不一概而论，根据具体个人的情况，以肝肾功能正常的成人为例，推荐用量和疗程如下：

1、治疗上消化道出血、溃疡：每次服15g，每日3次；约一周左右。

2、治疗咯血：每次6-9g，每日2-3次，服药5-7日

3、治疗颅脑外伤：每次3g，每日2-3次，服药3-10日，最长21日

4、治疗脑血管病、冠心病、心绞痛、高血脂症：每次2-3g，每日2-3次，每日不超过10g，可服用时间稍长，一般1-2月一个疗程，具体根据中医师的意见。

特别提醒，用药还是要在中医师指导下服用，且一般不推荐长期服用，在长期服用三七的同时也要坚持服用其他药物来治疗以上疾病。

《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。天然蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到"改变体质"的作用。

蜂蜜柚子茶怎么做才不苦，方法很简单，有三个小窍门1、柚子去皮去白膜；2、柚子肉去白膜3、大火熬煮煮好后加蜂蜜。

1、柚子皮去掉白膜

是的，蜂蜜柚子茶里面是要加入一些柚子皮的，这个时候最好的方法就是将柚子皮表面先用粗盐清洗，之所以用食用盐清洗是可以很好的将柚子皮表面的农药和一些不太好的口味祛除。

一般建议用大粒盐清洗两次，尤其是柚子茶中有些苦味的物质会被有效祛除，然后再用清水洗净，去柚子皮表面的一层使用，因为中间厚厚的白膜是产生苦味的根源，所以，将清洗完的柚子皮用到轻轻的剥离，只取最表层的黄色的皮，注意在熬煮蜂蜜柚子茶的时候柚子皮要切成小细丝，在最后快要出锅时放，这样可以有效避免有苦味产生。

2、柚子肉去白膜

柚子肉只取果肉，要去掉表面白膜。没错白膜可能是柚子茶变苦的根源，还有一个就是尽量不要加热过度，建议大家在熬煮柚子茶的时候尽量将柚子肉撕掉白膜，然后将果肉取出并掰成一个个小块，这样口感清甜，且建议大家熬煮采取这样的方式（1）锅中水烧开，加入柚子肉和冰糖，水开后再加入柚子皮。

3、大火熬煮煮好后加蜂蜜

蜂蜜柚子茶的加热时间不能过长，建议大火熬煮，就像上述的两个要点中说的，锅中先加入热水，然后水开后加入柚子肉、冰糖，然后加入柚子皮，简单的煮开锅后，晾凉后加入蜂蜜。

 小贴士：很多人说自己做的蜂蜜柚子茶比较苦，有几点原因（1）白膜祛除的不干净（2）熬煮的时候时间过长（3）不加冰糖加入了蜂蜜。

白膜是产生苦味的一个原因，熬煮时间过长也是产生苦味的原因，还有虽说是蜂蜜柚子茶，但是加入冰糖口感会更加的美味，所以熬煮技巧很重要。

前段时间有一件事激起了人们关于莲子的讨论，中国美术学院陶艺系的一名博士将已长出莲叶的宋代古莲放入杭州柳浪闻莺“荷花池头”石碑下的宋代莲盆之内，供游客观赏，“如果顺利，六七月份会开出荷花” 。其实，这已经不是什么新闻了，很早之前就有报道说过古莲子发芽的事情，而且，经过我国科学工作者的深入研究，得出古莲子的发芽率可达90%以上，有的接近100%。

对这一现象的观察很早就有了，在明代人编写的《北游录记闻》就记载了这么一件事情：“赵州宁晋县有石莲子，皆埋土中，不知年代。居民掘土，往往得之数斛者，状如铁石，肉芳香不枯，投水中即生莲。”如此神奇的莲子其实在中药学的角度，也是一个很好的药材，它包括了两味药物，一个莲子，还有一个是莲子心。

莲子，味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。有着补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。可以用于治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等病证。一般煎服用量为6～15g。治疗脾虚运化失司出现的脾虚久泻、食欲不振，可以用莲子与人参、茯苓、白术等益气健脾的药物一同使用，达到健脾止泻的效果，比如参苓白术散。

治疗带下过多，若是脾虚湿盛引起的，常与茯苓、白术等健脾利湿的药物搭配使用；如果是脾肾两虚，出现带下清稀，兼有腰膝酸软的情况，可以用山茱萸、山药、芡实等补益脾肾的药物同用。莲子还可以治疗肾虚精关不固，出现遗精、滑精等病症，常常与沙苑子、芡实、龙骨等补肾涩精的药物同用，比如金锁固精丸。

莲子还有很好的治疗心悸失眠的作用，对于心肾不交导致的虚烦、心悸、失眠等症状，可以与酸枣仁、远志、茯神等安神药物一同使用，达到心肾交通，安神定志的效果。但是《随息居饮食谱》记载：“凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。”

莲子心，是莲子剥开后里面的青嫩胚芽。味苦，性寒。归心、肾经。《温病条辨》记载：“莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。”具有清心安神、交通心肾、涩精止血的作用。常用于治疗热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血等病证。一般煎服用量为2～5g。

《百一选方》记载用莲子心和糯米研成细粉末，用酒调服，可以治疗劳心过度出现的吐血证。《医林纂要》记载用莲子心一撮研成粉末，加入朱砂，用米汤调服，可以治遗精。

莲子心还可以用于治疗太阴温病，失治误治出现发汗过多、神昏谵语的情况，在《温病条辨》记载了清宫汤治疗此证，用莲子心搭配元参心、竹叶卷心、连翘心、犀角尖、连心麦冬等药物。

莲子在南方可以说是十分常见的食物，很多地方的宴会上都会用莲子和蜜枣、桂圆做成的甜汤，味道甜美可口，同时，也是祝愿新人们早生贵子。但由于莲子心味道实在太苦，在洗莲子的时常直接被丢弃了。

金樱子是一种比较常见的中草药，但是肯定也会有不少人没有听过，如果提到刺榆子、金罂子、山石榴等，估计大家就感觉到熟悉了。为了让大家更好地了解金樱子这种中药，我来分享一下相关知识。

1.金樱子有什么作用？

降低血脂：根据现代医学的研究，发现金樱子里面含有一些能够降低血脂的物质，比如皂式、卜谷省醇等。血脂升高对于人体的损害主要是引起动脉粥样硬化，要知道任何脏器都是需要血管提供血液来维持正常功能的，如果血管发生了动脉粥样硬化，就会使血管变细，甚至狭窄，这就会造成脏器的功能下降，比如尿蛋白等。

增强免疫力：其实很多植物都具有提高免疫力的功能，一方面是因为含有维生素、矿物质等，它们可以使人体更好地工作。另一方面很多植物能增强免疫细胞的功能，比如金樱子里面含有的多糖可以促进淋巴细胞和巨噬细胞的增殖，增强巨噬细胞的吞噬功能，从而增强免疫力。

延缓衰老：很多植物都含有维生素，它们的存在可以清除人体内的氧自由基，进而延缓人体衰老。金樱子除了含有普通植物有的物质，还含有多糖类的抗氧化剂。人体衰老主要的一个因素就是体内氧自由基增加，而金樱子的存在清除这些物质。所以金樱子有延缓衰老的功效。

抗菌和抗癌作用：一些研究表明金樱子根和茎中含有的多糖类物质，对于葡萄球菌有抑制作用。另外很多研究也表明金樱子能预防癌症，降低肿瘤的发生率。

2.金樱子虽然好，但是不是每个人都适合使用的：

肝肾功能不好者禁止使用：在很多人的心目中中药都是最安全的，比西药好很多，而且没有什么不良反应，但是我想说的是无论是中药还是西药，都会存在不良反应的。金樱子和别的植物不太一样，它是稍微有点毒性的，如果是肝肾功能不好，那就比容易引起肝肾功能损伤。

高血压患者：在现实中有部分患者在食用金樱子以后出现了血压升高的情况，这表明金樱子是能引起血压波动的。所以对于高血压患者，不太适合使用金樱子来进行调节健康。

孕妇：金樱子虽然能够补肾，但是对于孕妇却不适合，因为它里面含有的成分不是很明确，孕妇在怀孕最初的前三月，胎儿是最脆弱的，这个时候如果服用金樱子，则可能会造成胎儿畸形。另外，孕妇和正常相比得糖尿病的风险本身就会大一些，而金樱子吃起来稍微有点甜，经常服用这种物质可能会诱发妊娠期糖尿病。

百合确实是个好东西，特别是出现风热咳嗽时，不药博士会自己熬制冰糖雪梨汤，会放一点百合。也经常用南瓜炒个百合吃，百合做粥、做饼都可以。这些百合的食用方法都是很不错的，大家也可以尝试的食用。

百合的功效

1、润肺止咳：百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

2、宁心安神：百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

药食同源的百合

味甘，性微寒，入心、肺经，主打养阴润肺，清心安神。百合被归在补虚类中药范畴。药性比较温和，一般也没有什么副作用。也是出现在卫生部公布的首批药食同源的名单中。既可以做药材使用，也可以平常作为食物使用。

在一些止咳、补肺阴虚的中药配方中常常能见到百合的身影，如百合固金汤。特别适合有肺热咳嗽，久咳干咳无痰的情况，通常与其他止咳中药一同配伍使用。

百合补益效果不错，古有“渗利和中之美药”的誉称，食用新鲜的百合或者百合干均可。鲜百合可用于烹制各种菜肴，如西芹百合等，口感清爽，实属上好的清炒时蔬。而百合干比较适合作为炖品，也适合泡茶。

人群禁忌

一般人群均可以食用，但研究表明，百合会影响白细胞数量，故不建议长期大量食用。百合虽然药性比较温和，但外感风寒咳嗽、脾胃虚寒、便溏的人也不宜长期使用。此外，直接接触鲜百合鳞片，部分人群可能会引起皮肤瘙痒。

选购

咱们平常说的百合，是百合花，这种香花的鳞片是不能食用的。能食用的是兰州百合、龙牙百合、卷丹百合等品种的鳞片。

选购鲜百合：夏秋季是鲜百合上市季节，可以选择瓣大、肉质厚且均匀、颜色呈白色或者微黄的为最佳。

选购百合干：干品通常有点泛黄，但看起来很通透，有质感。如有黑斑点或者有异常的味道请不要购买。

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！