冬虫夏草是一种非常名贵的中草药，冬虫夏草不是虫，也不是草，而是一种虫草结合的中药材。冬虫夏草可以补肺阴、补肾阳，对于肾虚、腰膝酸痛、病后瘦弱、久咳不止等人群是非常适合的，冬虫夏草可以同时调节阴阳，吃法比较多，打粉、泡酒、泡水、煮汤都可以。冬虫夏草含谷氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、组氨酸、丙氨酸、虫草酸、甘露酸、脂肪、碳水化物、多种微量元素。其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12等。有的人乱吃冬虫夏草，一点功效都获得不了，真是浪费了。

冬虫夏草的优势

冬虫夏草，作为这么受追捧的中药材，自然有它的保健优势。冬虫夏草性温，味甘，入肺、肾经。冬虫夏草能治化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、慢性咳喘及腰膝酸痛等症，而且在提升人体免疫力方面具有较大的优势。

冬虫夏草的吃法

目前，较为常见的吃法有三种，第一种是磨成粉服用，第二种是煲汤，第三种是泡茶喝。要说，最佳的食用方法当然的第一种，磨成粉服用。

因为冬虫夏草本身是一种真菌。一些活性物质会在高温下被破坏，造成冬虫夏草精华成分的组成比例改变、无法协同作用，使其保健功效打了折扣。通常冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开了马上喝，这样吸收率最高，而且营养价值也是最高的。

食用注意：

冬虫夏草表面及虫体上粘附大量泥沙杂质，很难洗净，而且也会有存留的细菌、霉菌、寄生虫（卵）等，必须正规渠道购买。食用量：中国药典规定药用量为3~9克，建议每次用量别超过9克。

以冬虫夏草为原料制成的药物

百令胶囊，是由发酵冬虫夏草菌粉制成的胶囊，用于肺肾两虚引起的咳嗽、气喘、咯血、腰背酸痛、慢性支气管炎等辅助治疗。直接收集的菌粉，炮制方法中未进行热加工。

其他方面

第二种煲汤的方法也可行，只是要配合一些共奏补肺肾阴亏之功的食材，效果才好。比如煲鸭汤、煲乌鸡汤等。特别适合于病后体虚，久咳不治，遗精盗汗，神疲少食的人食用。对于第三种泡水喝，多数的有用物质要么被损失了，要么就溶不出来，总感觉有点浪费。

【不药博士】简介：博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！