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营养师:捡食的银杏果,这样吃才无毒增效!

营养师:捡食的银杏果,这样吃才无毒增效!
发表人:不药博士

一到了入秋时节,总能看到银杏树下老太太们在争抢着捡银杏果。大家对银杏果这么钟爱,并不是拿它当坚果吃,而是看重的是它的药用价值。说起来,银杏果真是不太好吃……有的人说银杏叶和银杏果能降压,有的人说能止咳平喘,有的人说能白嫩肌肤,哪一种是对的呢?

 

 

银杏果

 

又叫白果,有一股臭臭的味道,白果的果皮天然带这种味道,而且这是白果已成熟的象征。不臭的反而更不能捡食。有一些中药不断的被科学证明,不管是药理性质还是毒理性质,银杏果和银杏叶就是相对研究比较透彻的中药了,银杏虽然全身都是宝,但是也主要以银杏果和银杏叶入药使用,尤其是银杏叶,被开发成了中成药或其中成分。

 

比如中成药银杏叶片,具有活血、化瘀、通络的作用。可以用于治疗瘀血阻络引起的胸痹心痛﹑中风﹑半身不遂等问题。

 

银杏叶片也被《中国药典》收载了,相对研究的比较透彻,银杏叶片药品说明书中,描述了本品的药物研究情况。本品作为药物的研究表明,本品能明显改善血液的流变性,能降低血液粘稠度,改善循环障碍,尤其是对脑部血液循环及脑细胞代谢有较好的改善和促进作用。还有像金纳多,银杏叶的提取物,是德国进口的药品,也具有上述类似的适应症,当然还有像五味安神颗粒,也含有银杏叶浸膏等,所以银杏叶及提取物对于治疗心脑血管疾病还是很有帮助的。也有研究报告称,银杏叶和银杏果有降压的作用,但不显著,或者说作用比较微弱。如果泡水喝,降压作用就微乎其微了。

 

为啥不推荐自己捡食呢?

 

银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分外,还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分。而且这些酸类有毒成分,很容易溶到水里,也就是说有用的成分泡水溶不出来,有毒的成分反而溶出来了。所以不管是银杏叶还是银杏果,都最好不要泡水喝。

 

吃白果的时候切记要挖去中间的“芯儿”,以绿色的胚部毒性最强,即使挖去了毒性最强的部分,白果肉也仍然含有一定量的白果酸和氢氰酸,所以对于白果的食用,最好是蒸煮熟了之后再食用,就基本无毒了。但即使熟食,也不建议多吃,每天至多吃10科就可以了。

 

 

银杏果功效

 

白果是一味治哮喘咳嗽的常用药,确实有止咳平喘之功效,虽然说银杏果药性偏寒,但是在治疗咳喘、气逆、痰多方面,无论偏寒,偏热均适用。小朋友不懂得其实危害,误食中毒的情况非常常见,在这里,也提醒一下家长朋友,平常要注意提醒小朋友,不能随便捡食白果入口。

 

【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

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  • 前几天,朋友买了一大包白果,准备给患高血压的母亲吃。小编很纳闷,没听说白果有降压作用啊,甚至不少人听信民间偏方,去自行采摘或捡拾白果,将其当做普通干果食用来保健强身。这样做可能引发毒性或不良反应。

     

    白果,又叫银杏,具有很好的保健功效和食疗功效,但是白果对治愈高血压效果微乎其微。

     

     

    白果的功效

     

    一般来说,白果入药的部分为果仁。明代李时珍在《本草纲目》中界定为:“熟食,小苦,微甘,温,有小毒,入肺,肾经,温肺益气、定喘嗽、缩小便、止带浊”。现代药理研究证实,白果仁具有抗菌、祛痰、定喘等作用,临床上可用于慢性喘息型气管炎、盆腔炎、肾炎等。

     

    我们能看到,白果基本没有降压的功效,如果已经确诊为高血压了,单靠吃白果,来维持血压是万万不可以的,还是要让医生根据症状及血压情况,选择合适的降压药。

     

    白果仁不能生吃,作为中药材需要炮制后使用。即使炮制过的,也不宜多食,临床上有吃10粒即出现不良反应的报道。一般建议的是,入汤剂用量,中国药典的方剂中一般为5~10克。

     

     

    银杏叶

     

    白果的降压作用微乎其微,真正能起降压作用的其实是银杏叶!主要是因为银杏叶中含有以黄酮为主的有效成分,有助扩张血管,改善心脑血管及周围血管循环功能。比如大家较熟悉的中成药复方银杏通脉口服液、银杏叶片等,但这不代表直接泡茶就有疗效。这些中成药是银杏叶经过脱毒、提取有效成分后制成,所以基本是安全的。

     

    所以生白果和未经炮制的银杏叶都不能随便使用!

     

    如果服用剂量过大或者服用时间较长,可能会引起头昏、头疼、耳鸣、食欲不振、恶心等不良反应。

     

     

    注意以下几点:

     

    1、切忌生吃。白果的毒素遇热后,毒性会减弱,所以吃白果一定要烧熟。

     

    2、小孩最好不吃。年龄越小越容易中毒,成人10颗左右为宜。

     

    3、去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和种皮内,发芽的白果不能吃。

     

    白果确实有较好的保健作用,可以与芦笋搭配,二者同食可润肺定喘,对心脑血管病有一定的疗效。

     

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  • 枸杞,作为养生第一咖,随处都能卖的到,买到好枸杞不容易,但是平常药用的枸杞,作为保健,功效也够用。

     

    枸杞怎么样使用功效最大?怎么挑选品质好的枸杞?简单的一篇小文章,给大家总结一下:

     

    关于枸杞的药用记载

     

    枸杞能够滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽等症。

     

    ①《食疗本草》:坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。

     

    ②《药性论》:能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。

     

    ③《纲目》:滋肾,润肺,明目。

     

    就从枸杞的功效来讲,对一部分人而言,睡前服用确实好一些,尤其是缓解一些因肝肾阴亏导致的种种症状。

     

    1、 安神。睡前吃点枸杞,有助于安神,有助于睡眠。

     

    2、 生津止渴。可缓解由于阴亏伤津导致的口干咽干等症状。

     

    3、养肝明目。可缓解眼疲劳等症状。

     

     

    使用建议

     

    睡前可以干嚼几粒(最多15~20粒即可),而非泡水喝。一则可以发挥最大功效,二则避免睡前太多的水而影响睡眠。但要注意枸杞子的含糖量,每100克含糖19.3克,算是含糖量较高的中药材了。吃完了再刷刷牙,然后就美美的睡觉。

     

    怎么样挑选?

     

    上面也说了,正规超市或者药店购买的枸杞,基本都能满足保健的需要,但是我们购买的时候,也要学会识别,哪些是质量过关的,甚至要知道哪些是好枸杞,以下4个方面,希望能帮助大家:

     

    看枸杞的颜色:天然没处理过的枸杞颜色深红、暗红,而那些连枸杞子蒂处都是红色的肯定是处理过的。

     

    看枸杞的形状:上等枸杞子形状为椭圆形,两端较小,略压扁,顶端有凸起的花柱痕,而且尖处大多都会有小白点。

     

    闻枸杞的味道:好的枸杞会有枸杞应有的一种香气,如果闻得到刺激、很呛鼻的味道,说明肯定是被硫酸熏过的。

     

    尝枸杞的味道:好的枸杞味道是甘甜的,而被处理过的枸杞味道是酸涩的。

     

     

    关于枸杞,你还有哪些想知道的,都可以在评论区留言哦!

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 要说菊花茶现在喝可是正当时候呢!而且菊花本身都有去火的功效,所以只是搭配问题。不同的菊花有不同的饮用方法,以杭白菊来说明目最佳,配以枸杞明目佳品;而黄菊来讲对于咽干、咽痛的人群在这个季节可以配上金银花,橄榄等对咽干、咽喉肿痛非常有益。

     

     

    菊花是中国十大名花之一,品种繁多,产地也很多,能够入药的就有好几种。菊花有具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。可以泡水喝也可以入药,菊花属寒性,脾胃虚寒者最好少喝菊花茶。菊花茶也适宜与多种花、茶一起泡水饮用,功效作用更为显著。

     

    个人比较偏好杭白菊,也是中国最优质药用菊花的名字。主要产自浙江的桐乡。历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉是中国传统菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等,并含有黄酮类和挥发油等,每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。著名出口中药材“浙八味”之一。

     

    杭白菊适合秋天饮用《补农书》载:“甘菊性甘温,久服最有益。”元代《本草衍义补遗》说:“菊花能补阴”。白色的食物滋阴效果不错,对于秋天很是适宜,只是单独饮用味道有点略苦,这里建议用枸杞搭配,杭白菊有清肝明目的作用、枸杞则是性温和,同样也有清肝明目的作用同时还有滋补肝肾的作用,对于久坐于办公桌前的朋友们来说是很好的清肝明目茶呢!

     

    杭白菊2-3颗,枸杞子3-5粒可加入适量蜂蜜调味,因为这款茶饮不含咖啡因成分所以很适合调养身体用,尤其是女性朋友可以一日数次代茶饮,对缓解眼干、眼涩很有帮助,过了25岁的女性一般多少肝肾不足会有经期不适症状,经常饮用这款茶饮对于缓解症状很好用奥!

     

     

    秋天里,经常容易与咽干、咽炎的人群也很多,这时候就很适合用点黄菊代茶饮,比如天山雪菊,与杭白菊相比,黄菊的对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用,对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此天山雪菊具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。

     

    天山雪菊2-3颗、金银花适量、茉莉花适量,这道茶饮对缓解咽干、咽痛非常有作用,尤其是咽喉肿痛的初期代茶饮缓解症状比较明显,如果你有慢性咽炎、喉咙不适或者从事经常用嗓子的工作真的可以尝尝饮用这道代茶饮,当然如果喜好加上点清爽的口感还可以加入橄榄。

  • 西洋参又称花旗参,是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健食品,主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明,西洋参具有抗疲劳、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。有不少朋友问,西洋参这种东西能在夏天吃吗?理所当然的认为,西洋参是滋补的,夏天那么热,应该不能在夏天吃吧?

     

    夏天能不能吃西洋参?

     

    夏天当然能吃,还是一个吃西洋参的好季节,尤其是对于气虚,表现为发力、面色苍白、懒言少语的女性,比较适用。男性也可以使用。

     

     

    西洋参的作用和功效

     

    西洋参性凉味甘,具有补气养阴,清热生津的功效,常用于治疗气虚阴亏,咳喘痰血,虚热烦倦,口燥喉干等病症。

     

    西洋参被誉为“清凉”参,夏天天气炎热,酷暑难耐,人体消耗比较大出汗比较多,很容易阴虚火旺,适当的使用一些西洋参是不错的选择,能有效地解决自身出现的阴虚内热的问题。

     

    西洋参又称花旗参,是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品,主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明,西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌的作用。

     

    夏季热伤风了,还能吃西洋参吗?

     

    也是可以吃的,如果是热伤风的话,表现为口干舌躁、咳嗽气喘、食欲不振等多种症状,适量吃点西洋参也有助于疾病恢复。

     

    最适合吃西洋参的人群

     

    阴虚火旺的,比如上面提到的失眠多梦、烦躁不安、口干咽燥、五心烦热等虚热症状,宜采用西洋参等清热滋阴的药材。

     

    而实火的不能用,比如发热头痛、烦躁目赤、喜冷饮、大便秘结等,就是实火旺盛,可以采用菊花、百合、金银花等降火。这一点大家一定要切记!

     

    其实,对于处于长期疲劳、工作压力较大、耗气伤阴较多的人群,西洋参都是上佳的选择。

     

     

    怎么吃最好?

     

    1、炖个雪梨,放1~4克西洋参,比较适合有老慢支及阴虚便秘者使用。

     

    2、炖个母鸡,放5~8克西洋参,比较适合手术后的元气恢复。对于接受放化疗的人来说,也是很好的滋补佳品。

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 芒种节气的到来,预示着盛夏就要来了,盛夏来了,酷热就要来了,烧烤模式将会铺天盖地的袭来,这样的日子里,能够喝一杯清凉爽口的酸梅汤,“就这个feel倍儿爽”。

     

    酸梅汤其实是很有历史渊源的,在古代就是夏日的饮品。尤其是清代的御膳房经过改良,推出的“士贡梅煎”,就是现代酸梅汤的雏形。由于酸梅汤具有除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴等功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。后来酸梅汤传入民间,一时间大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩,成为盛夏最理想的养生饮料。

     

     

    那这个酸梅汤是怎么制作呢?原料主要是乌梅、山楂、桂花、冰糖四种。先将乌梅和山楂用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟,然后放到砂锅中,加水后用武火煮开后,再用文火煮30分钟,再倒入桂花和冰糖,融化后即可关火,晾凉后过滤掉渣子,冷藏即可。这样,酸梅汤就制好了。

     

    酸梅汤消食和中,行气散瘀,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

     

     

    综合来讲,酸梅汤有三大主要功效。主要是抗疲劳、提神醒酒和降肝火等作用,下面就来详细解说。

     

    从营养学的角度来说,酸梅汤含有比较丰富的有机酸,如柠檬酸、苹果酸等。酸梅汤中,还有一种比较特殊的枸橼酸,能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质,起到良好的抗疲劳作用。

     

    夏日炎炎,人们容易疲惫,精神状态差,这个时候喝杯酸梅汤,可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。酸梅汤还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,盛夏喝它能够生津止渴,在外游玩时喝它能避免晕车,在外应酬时喝它,可以起到醒酒的作用。

     

    酸梅汤能够降肝火,还能帮助脾胃消化,解油腻。除此之外,酸梅汤还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉,缓解咽喉部位的炎症。

     

    总之,酸梅汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

     

    需要提醒的是,酸梅汤的主料是乌梅而不是杨梅。中医认为,乌梅是一种临床运用极其广泛的中药。乌梅味酸涩,性平,归肝、脾、肺、大肠经,具有敛肺,涩肠,生津,安蛔等功效,可用于肺虚久咳,虚热烦渴,久疟,久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛,呕吐,钩虫病等病症。

     

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 记得多年前,在大雪纷飞的寒冬腊月,雪花飘飘,漫天洁白,少年的我一骨碌从床上爬将起来,冬日的寒冷一点也挡不住啊,起床洗漱后,围在火炉旁烤东西吃。在农村,冬天在火炉旁烤的东西最多的大约是红薯、土豆等,但还有另外一样东西,也是我特别喜欢吃的,那就是——柿子。

     

     

    在老家,我们通常会把柿子摘下来后,放在楼上一个干燥的角落,需要吃的时候,就拿一个下来,放在火炉边上烤着,烤的柿子裂口、白水直流的时候,想必一个美味可口、风味独特的烤柿子就可以吃了。又加上是在冬日这么吃,别有一番滋味!

     

    对于柿子来说,也许有人觉得它的味道有点涩涩的,但是只要制作好了,那种甘甜也一样一览无遗。比如北宋词人张仲殊就很喜欢吃柿子,还留下了美妙的诗词,如︰“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”

     

     

    其实柿子不仅仅是一个美味的果子,其实也是一个食药两用的佳品。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经;具有养肺胃、清燥火的功效。在《本草纲目》中记载道,“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功”。

     

    但是很多人并不太知道,柿子的蒂儿的作用也是出人意料的。对于柿蒂这个东西,大部分都是把它扔掉了的,因为这个东西的确不好吃啊!但是它在中医人的眼里,就是一件宝贝了。中医认为,柿蒂味苦、涩,性平;归胃经;具有降气止呃的作用,尤其适用于呃逆症,一般用量为4.5~9g。

     

     

    柿蒂除了治疗呃逆不止之外,还对百日咳和血淋有一定的疗效。在治疗百日咳时,用柿蒂12克,妩媚20枚,白糖9克,煎水服。在用于治疗血淋的时候,将柿蒂适量,烧灰存性,研为细末,空心时,用米饮调服,每次6克。

  • 苦荞茶是一种很好的茶品,苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞。苦荞茶含有丰富的黄酮类物质芦丁、膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、镁、钾、硒等矿物质,以及槲皮素、桑色素、莰非醇等成分。

     

     

    一:苦荞茶中含有黄酮类物质,其主要成分是芦丁,芦丁可以作为高血压的辅助治疗;二:苦荞茶中含有多种有益人体健康的微量元素;三:苦荞茶中含有丰富的蛋白质,叶绿素,脂肪,碳水化合物,粗纤维,矿物质等营养物质;四:还有18种天然氨基酸。苦荞茶的作用:一,增强免疫力。二,降血糖。三,保护肝脏。四,减肥等。食疗作用也非常明显,就让我们详细的看看它在冬季里能够帮助我们做点什么!

     

    1、苦荞解积食

    没错,春节被大鱼大肉吃腻了的你有点吃不动了吧!这就是积食呀!苦荞茶其微微的苦味是可以帮助你缓解积食的不适症状的。只是苦荞性味偏寒,所以适可而止就好了。我们一般建议隔两天一杯到两杯即可。如果你这个春节被腻到了,快尝尝苦荞茶。

     

    2、苦荞茶解食物的湿

     

    苦荞茶性味苦,偏寒可以很好的协调饮食中湿热,比如我们经常吃的羊肉、牛肉,食性偏热,容易引起身体的湿热,这时候用少量的苦荞茶再适合不过了。所以快来尝试吧。

     

    3、苦荞茶可以减肥

     

    过年后你是不是有减肥的需求,不要担心,苦荞茶可以帮助你调整食欲,让你的食欲不是那么的旺盛,其中所含有的微微的苦味还可以帮助食物的消化。尤其是春季,让身体迅速的瘦下来又没有什么副作用适当的来点苦荞茶是不错的选择。

     

     

    4、苦荞茶可以明目

     

      肝,开窍于目,春季养肝首当其冲,略微喝点苦的东西是非常不错的选择,这时候选择苦荞茶作为饮品再适合不过了。不过酸和甘都入肝,所以在冲泡苦荞茶的同时要加入一点点蜂蜜进去才有很好的明目功效,当然你也可以加入一点点的柠檬,这样养肝的效果会更加明显,加上苦荞的苦,还有养心的功效。

    好了,苦荞茶这么好,这个寒冷的冬天不妨用苦荞茶暖暖,你快来试试吧!

  • 百合确实是个好东西,特别是出现风热咳嗽时,不药博士会自己熬制冰糖雪梨汤,会放一点百合。也经常用南瓜炒个百合吃,百合做粥、做饼都可以。这些百合的食用方法都是很不错的,大家也可以尝试的食用。

     

     

    百合的功效

     

    1、润肺止咳:百合甘凉清润,主入肺心,能清肺润燥止咳,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质,有镇静止咳作用,适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

     

    2、宁心安神:百合入心经,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

     

    3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

     

    作为营养保健的食品,百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素,这些都有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

     

     

    药食同源的百合

     

    味甘,性微寒,入心、肺经,主打养阴润肺,清心安神。百合被归在补虚类中药范畴。药性比较温和,一般也没有什么副作用。也是出现在卫生部公布的首批药食同源的名单中。既可以做药材使用,也可以平常作为食物使用。

     

    在一些止咳、补肺阴虚的中药配方中常常能见到百合的身影,如百合固金汤。特别适合有肺热咳嗽,久咳干咳无痰的情况,通常与其他止咳中药一同配伍使用。

     

    百合补益效果不错,古有“渗利和中之美药”的誉称,食用新鲜的百合或者百合干均可。鲜百合可用于烹制各种菜肴,如西芹百合等,口感清爽,实属上好的清炒时蔬。而百合干比较适合作为炖品,也适合泡茶。

     

    人群禁忌

     

    一般人群均可以食用,但研究表明,百合会影响白细胞数量,故不建议长期大量食用。百合虽然药性比较温和,但外感风寒咳嗽、脾胃虚寒、便溏的人也不宜长期使用。此外,直接接触鲜百合鳞片,部分人群可能会引起皮肤瘙痒。

     

    选购

     

    咱们平常说的百合,是百合花,这种香花的鳞片是不能食用的。能食用的是兰州百合、龙牙百合、卷丹百合等品种的鳞片。

     

     

    选购鲜百合:夏秋季是鲜百合上市季节,可以选择瓣大、肉质厚且均匀、颜色呈白色或者微黄的为最佳。

     

    选购百合干:干品通常有点泛黄,但看起来很通透,有质感。如有黑斑点或者有异常的味道请不要购买。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 俗话说“天生我材必有用”,还有一个哲理“存在即合理”,我们生活中遇到的所有东西都有它存在的价值,如果一直被我们当成废物,那并不能说明它一无是处,只能说明我们的研究不够深入或者研究技术比较落后,没办法发现它里边潜藏的价值,就像之前的蒲公英以及枸杞,一直被我们当成路边的杂草,可后来研究发现,它们里边含有丰富的价值,能够给身体带来不少好处,所以一时间被热捧为养生佳品。

     

     

    虽然这两年随着人们接受教育的程度在不断提高,掌握的生活常识也越来越多,但是仍然比较局限,很多被我们当成垃圾的东西,其实有很多妙用,比如石榴,其实它浑身都是宝,但是通常情况下我们吃石榴只是果肉,会最先将果皮扔掉,殊不知,内行的医生都会把石榴皮当成宝。

     

    石榴皮最有效的滋补方式就是煮水喝,将石榴皮洗干净,然后放在水里边加热,等水烧开后将石榴皮捞出来扔掉,把煮出来的水喝掉,能够给身体带来不少好处,除此以外,还可以将石榴皮磨碎敷在身体表面。


    首先可以缓解腹泻

     

    腹泻可以说是我们生活中经常遇到的健康问题,通常情况下,在受到寒气入侵的时候会腹泻,但一般在短时间内就能够得到恢复,还有就是吃了不干净的食物后也会腹泻,而这种情况一般是肠胃内滋生了大量的细菌,通常情况下,很多人会选择吃药的方式缓解,可殊不知,是药三分毒,吃药会很容易加重肠胃损伤,而石榴水就是很好的解药。

     

     

    石榴皮里边含有丰富的苹果酸、鞣制以及多种碱性成分,能够对肠道内的细菌起到很好的抑制作用,将石榴皮煮水,能够让这些有效成分统统析出,也更利于人体吸收。

     

    避免细菌感染

     

    我们生活的环境里充满着各种各样的细菌,而且空气中还漂浮着大量的灰尘,所以我们平时的行动中难免会出现磕磕碰碰,如果对伤口不注意保护,就很容易导致大量细菌滋生,甚至还会出现细菌感染,而这个时候就可以将石榴皮煮水抹在伤口位置,它里边的鞣制能够有效的避免细菌滋生,在伤口表面形成一层保护膜。


    护发润发

     

    头发通常被称为人的第二张脸,所以平时生活中,很多人都会使用各种手段保养头发,可是随着年级的增长,再加上生活压力大,很多人的头发也会出现各种各样的烦恼,比如头发变白、头发脱落以及头发干枯,所以建议各位不妨用石榴水洗头,它里边的有效成分不仅能够促进体内黑色素的分泌,而且还能够滋润头皮,起到护发润发的效果。

  • 不是每一种谷物都适合放在一起研磨打碎

     

    每种食材都有一个最佳的加热温度。例如:燕麦粉的最佳加热温度为80℃、时间为20分钟,红豆、黑豆的最佳加热温度为120℃、时间为40分钟,黑米的最佳加热温度为80℃、时间为20分钟。所以如果把黑豆、黑米同时放在一起加热40分钟,那么黑米中的营养成分就会有较大的损失。

     

    不是谷物种类越多越好

     

    要学会选择最佳搭配,把养生价值发挥最大。应根据自己的体质,有侧重点的选择一些谷物杂粮养生食用。比如上述提到的脾虚体弱的人群,可以小米为主,同时搭配上同样有补益脾胃的山药、板栗玉米等杂粮更有效果。对于经常出虚汗、手心发热的朋友,可以以黑米为主,同时搭配上黑豆、黑芝麻、核桃等滋补肾精的杂粮更有益处。

     

     

    糊状就一定容易消化吸收嘛?

     

    正常人进食五谷,会有充分的咀嚼,刺激口腔分泌消化酶,更利于胃肠有效吸收其营养成分。各类养生粉被研磨成了粉状,有的甚至还较粗糙,就用开水冲后,不用怎么咀嚼,直接喝到肚子里了,无法与口腔中的消化酶充分接触,反而会影响其营养成分的吸收(糖类除外)。

     

    这里的随意指的是代餐用,要说没吃早饭,喝一点养生粉,未尝不可,也没有问题。但是如果长时间的替代早餐用,可能会有以下几个问题:

     

    1、不可随意的搭配中药食用,或者认为是无害的药食同源类中药,盲目选择添加中药成分的养生粉可能适得其反。

     

    2、生薏苡仁偏于清利湿热,熟薏苡仁则偏于健脾胃。现在大多数的养生粉是熟制的,如果想清湿热而食用,可能就没啥效果了。

     

    3、从营养学的角度,虽然五谷打磨后,营养有损失,且又不容易吸收,但是其中的糖类却更容易转化了,所以这类往往升糖指数比较高。特别是对于早餐,基本处于空腹,血糖的低谷,很容易会引起血糖的剧烈波动。

     

     

    真实案例

     

    我有一个朋友,两年前,爱上了养生,一天三顿五谷粥。不过,没出半个月,眼皮就出现了浮肿。刚开始觉得可能是没休息好,还是一直坚持喝粥,又过了一个周,发现手脚也开始浮肿了,这才意识到,是五谷粥喝多了惹的祸。所以不要认为五谷粥就是人人适合的,喝多了照样对身体有害。喝五谷粥,请根据自己的情况适当的选择。

     

    科学的食用,平常做个营养补充,还是不错的,如果哪位朋友正巧也在吃,不妨分享出来看看,不药博士可以为大家把把关。

     

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