在日常生活中，我们经常会遇到一些食物长虫的情况，如生鱼片、小龙虾、螺、菱角等。那么，这些食物长虫后是否还能食用呢？本文将为您详细解析。

小龙虾——肺吸虫病

小龙虾是南方常见的美食，但由于其生活环境水质较差，体内可能寄生着肺吸虫。若生食或半生不熟地食用小龙虾，容易感染肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人体肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重者可引起肺部大出血，危及生命。

生鱼片——肝吸虫病

生鱼片是日本料理中常见的美食，但淡水鱼体内可能寄生着肝吸虫。若食用未煮熟的生鱼片，容易感染肝吸虫病。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，导致肝部疼痛、腹胀、腹部不适等症状。

螺——广州管圆线虫病

螺类食物在烹饪过程中需煮熟煮透，否则容易感染广州管圆线虫病。广州管圆线虫主要寄生于人体脑部，导致头痛、头昏、恶心、呕吐等症状，严重者可危及生命。

菱角——姜片虫病

菱角是秋季常见的食物，但生食菱角容易感染姜片虫病。姜片虫主要寄生于人体小肠，导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。

此外，桔子、杨梅、腐乳、绿豆等食物长虫后，仍可食用。但为了安全起见，建议在食用前充分洗净、煮熟。

总之，在日常生活中，我们要注意食物的卫生，避免食用长虫的食物，以免影响健康。