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吃螃蟹的8个注意事项

吃螃蟹的8个注意事项
发表人:癌症防治先锋

螃蟹作为一种美味的水产品,含有丰富的蛋白质和微量元素,具有很高的营养价值。然而,吃螃蟹也存在一定的风险,如果不注意以下几点,可能会引发食物中毒等健康问题。

一、蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。

生蟹可能携带寄生虫和细菌,食用后容易引发腹泻、呕吐等症状。因此,吃蟹前一定要将蟹彻底煮熟,确保安全。

二、蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。

死蟹体内的细菌会迅速繁殖,食用后可能导致食物中毒。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。

三、蟹要现蒸现吃,不要存放。

蟹存放时间过长,容易变质,引发食物中毒。如果吃不完,应将蟹放在冰箱冷藏,并尽快食用。

四、吃蟹不要乱嚼一气。

吃蟹时,要注意清除蟹胃、蟹心、蟹肠、蟹鳃等部位,避免食用对人体有害的杂质。

五、少吃,不宜吃太多。

蟹肉性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。适量食用螃蟹,才能享受其美味,又能保证健康。

六、不要与茶水同食。

茶水会冲淡胃酸,影响螃蟹的消化吸收。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。

七、不要和柿子一起吃。

柿子中的鞣酸与蟹肉中的蛋白质结合,容易形成凝固物质,引发呕吐、腹痛等症状。

八、五类病人不适合食用螃蟹

1. 患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。

2. 慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。

3. 冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。

4. 过敏体质的人。

5. 脾胃虚寒的人。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

食物中毒疾病介绍:
发芽马铃薯中毒主要由马铃薯中所含的龙葵素引起,一般成熟的马铃薯中龙葵素含量极少,但在发芽、皮肉青紫、不成熟的马铃薯中,龙葵素含量高,食用后容易引起中毒。该病为急性病,主要表现为喉咙痒感、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头昏、谵妄(表现为意识障碍如幻觉、言语混乱等)等,进一步发展有可能引起呼吸麻痹而死亡,治疗上无特效疗法,主要是对症处理,预后与龙葵素摄入量有关。
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  • 急性肠炎的病因及线上问诊

    急性肠炎是一种常见的肠道疾病,通常由细菌、病毒或其他微生物引起。本文将探讨急性肠炎的常见原因以及如何通过互联网医院或线上问诊获得帮助。

    急性肠炎的常见原因

    • 细菌感染:最常见的原因是沙门氏菌和志贺氏菌等细菌感染。
    • 病毒感染:轮状病毒和诺如病毒是导致儿童急性肠炎的主要病原体。
    • 寄生虫感染:如阿米巴原虫和隐孢子虫等。
    • 食物中毒:食用被污染的食物或饮料可能导致急性肠炎。
    • 药物反应:某些药物可能引起胃肠道不适,包括急性肠炎。

    线上问诊的优势

    • 方便快捷:无需亲自前往医院,节省时间和精力。
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    如何进行线上问诊

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    总结

    急性肠炎的常见原因包括细菌、病毒、寄生虫感染以及食物中毒和药物反应。通过互联网医院或线上问诊平台,我们可以方便快捷地获取专业医疗建议,同时保护个人隐私。

  • 近年来,食品安全问题日益受到人们的关注。近日,一位名叫王女士的市民在路边购买了一个西瓜,切开发现里面竟然有类似塑料纸的物质,这让王女士十分担忧。那么,西瓜内部出现塑料纸究竟是什么原因呢?我们一起来了解一下。

    首先,西瓜内部出现塑料纸可能是由于种植过程中使用了不当的农药或肥料。一些农药和肥料中可能含有对人体有害的化学物质,这些物质在西瓜生长过程中可能渗入果实内部,导致西瓜内部出现异常物质。

    其次,西瓜在运输和储存过程中也可能出现类似问题。如果在运输过程中,西瓜受到撞击或挤压,可能导致果实内部出现裂痕,进而使外部细菌和污染物进入果实内部。在储存过程中,如果温度、湿度控制不当,也可能导致西瓜内部出现异常物质。

    此外,西瓜内部出现塑料纸还可能与种植品种有关。一些特殊品种的西瓜在生长过程中可能产生异常物质,导致果实内部出现类似塑料纸的物质。

    那么,如何避免购买到含有异常物质的西瓜呢?以下是一些建议:

    1. 选择正规渠道购买西瓜,尽量选择知名品牌或产地。

    2. 观察西瓜的外观,选择表面光滑、色泽鲜艳、无裂痕的西瓜。

    3. 闻一闻西瓜的气味,选择气味清新、无异味、无臭味的西瓜。

    4. 尝试轻敲西瓜,选择发出清脆声音的西瓜。

    5. 在购买后,及时将西瓜放入冰箱冷藏,避免长时间存放。

    总之,西瓜内部出现塑料纸可能是由于多种原因造成的。为了保障食品安全,我们在购买和食用西瓜时一定要谨慎,避免食用含有异常物质的西瓜。

  • 食物中毒是日常生活中常见的健康问题,由于饮食不当或食品污染等原因,可能导致人体出现恶心、呕吐、腹泻等症状,严重时甚至危及生命。那么,遇到食物中毒我们应该怎么办呢?下面我们就来了解一下。

    首先,对于轻微的食物中毒,可以采取以下措施:

    1. 催吐:如果食物中毒发生在1-2小时内,可以采用催吐的方法。将20克食盐溶解在200毫升开水中,冷却后一次喝下,如果未呕吐,可多次饮用,以促进呕吐。此外,鲜生姜汁、十滴水等也可用于催吐。

    2. 导泻:如果食物中毒发生在2-3小时以上,且患者精神状况良好,可以采用导泻的方法。大黄、番泻叶等中草药具有导泻作用,可以促使中毒食物尽快排出体外。

    3. 解毒:针对不同的食物中毒原因,可以采取不同的解毒方法。例如,误食变质的鱼、虾、蟹等,可以服用食醋稀释液或紫苏、生甘草煎剂;误食变质的饮料或防腐剂,可以饮用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料。

    需要注意的是,以上方法仅适用于轻微的食物中毒。如果出现严重症状,如剧烈呕吐、腹泻、脱水、意识模糊等,应立即送往医院就诊。

    此外,为了预防食物中毒,我们应养成良好的饮食习惯,注意食品卫生,避免食用过期、变质、污染的食品。在购买食品时,要选择正规渠道,注意查看生产日期、保质期等信息。

    总之,了解食物中毒的应对方法,对于我们维护自身健康具有重要意义。

  • 如果你正在经历一阵一阵的胃绞痛并伴随着拉稀水样大便,可能是你的身体在向你发出求救信号。这种症状可能是由多种原因引起的,包括食物中毒、病毒感染、细菌感染、肠道疾病等。无论是什么原因,及时的诊断和治疗至关重要。现在,随着互联网医院和线上问诊的普及,你可以更方便地获取专业的医疗建议和治疗方案。

    首先,让我们来了解一下胃绞痛和拉稀水样大便的常见原因。食物中毒是最常见的原因之一,通常是由于摄入了被细菌或病毒污染的食物或水引起的。这种情况下,你可能会在几小时内出现症状,包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛。另一个常见的原因是肠道感染,可能由细菌、病毒或寄生虫引起。肠道疾病,如炎症性肠病(IBD)或肠易激综合征(IBS),也可能导致类似的症状。

    如果你正在经历这些症状,第一步是保持水分和电解质平衡。多喝水、淡盐水或运动饮料可以帮助补充失去的水分和电解质。同时,避免摄入可能加重症状的食物和饮料,如咖啡、酒精、辛辣或油腻的食物等。如果症状持续或加重,或者伴随有其他严重症状,如高烧、血便、持续呕吐等,应立即寻求医疗帮助。

    这就是互联网医院和线上问诊的用武之地。通过线上平台,你可以与专业的医生进行实时的视频或文字交流,描述你的症状并获取个性化的医疗建议和治疗方案。这种方式不仅可以节省时间和精力,还可以在家中舒适的环境中接受高质量的医疗服务。许多互联网医院还提供药品配送服务,方便你在家中就能开始治疗。

    总之,如果你正在经历一阵一阵的胃绞痛并伴随着拉稀水样大便,记住保持水分和电解质平衡,避免摄入可能加重症状的食物和饮料,并及时寻求医疗帮助。互联网医院和线上问诊可以为你提供方便、快捷和高效的医疗服务,帮助你尽快恢复健康。

  • 近年来,有关“坏了一点的苹果会致癌”的说法在网络上引起了广泛关注。许多人对此表示担忧,担心自己食用坏苹果会对健康造成危害。

    事实上,这种说法并不完全准确。水果在生长过程中,难免会受到一些病虫害的侵袭,导致表面出现疤痕或腐烂。对于这些疤痕或腐烂部分,我们可以通过肉眼观察来判断其是否安全食用。

    首先,我们需要了解水果腐烂的原因。一般来说,水果腐烂是由细菌、真菌等微生物引起的。这些微生物会分解水果中的营养物质,导致水果变质。在腐烂过程中,微生物会产生一些有害物质,如毒素等,对人体健康造成危害。

    然而,对于坏了一点的苹果,我们并不需要过于担心。首先,如果苹果只是表面出现疤痕,且疤痕周围没有腐烂迹象,那么这些疤痕并不会影响苹果的食用安全。我们可以将疤痕部分削去,剩下的部分仍然可以放心食用。

    其次,如果苹果出现腐烂,我们也可以通过肉眼观察来判断其是否安全食用。如果腐烂部分较小,且腐烂程度不严重,我们可以将腐烂部分削去,剩下的部分仍然可以食用。但如果腐烂部分较大,且腐烂程度较严重,那么我们最好避免食用,以免摄入有害物质。

    此外,为了确保水果的食用安全,我们还需要注意以下几点:

    • 购买新鲜的水果,避免购买已经出现腐烂迹象的水果。
    • 妥善保存水果,避免水果长时间存放导致腐烂。
    • 在食用水果前,仔细清洗水果,去除表面可能存在的细菌和农药残留。
    • 注意观察水果的色泽、气味等,如果出现异常,应避免食用。

    总之,坏了一点的苹果并不会致癌。我们只需要注意以下几点,就可以放心食用水果,享受美味的同时,保障自己的健康。

  • 在日常生活中,我们经常会遇到各种疾病困扰,了解一些基本的医学知识对于预防和治疗疾病至关重要。以下是一些常见的疾病、药品及治疗建议,希望能为大家提供帮助。

    常见疾病及预防

    1. 呼吸道感染:常见的呼吸道感染包括感冒、流感、肺炎等。预防措施包括加强锻炼、提高免疫力、保持良好的卫生习惯等。

    2. 胃肠道疾病:常见的胃肠道疾病包括胃炎、胃溃疡、肠炎等。预防措施包括合理饮食、避免辛辣刺激食物、保持良好的作息习惯等。

    3. 心血管疾病:心血管疾病包括高血压、冠心病、心肌梗死等。预防措施包括控制体重、戒烟限酒、保持良好的作息习惯等。

    常见药品及作用

    1. 解热镇痛药:如布洛芬、对乙酰氨基酚等,用于缓解头痛、发热、肌肉酸痛等症状。

    2. 抗生素:如阿莫西林、头孢菌素等,用于治疗细菌感染。

    3. 抗过敏药:如氯雷他定、西替利嗪等,用于治疗过敏性疾病。

    治疗建议及日常保养

    1. 保持良好的生活习惯:包括合理饮食、适量运动、保证充足睡眠等。

    2. 定期体检:及时发现并处理潜在的健康问题。

    3. 积极配合医生治疗:遵循医嘱,按时用药。

    医院及科室介绍

    1. 人民医院:是一所集医疗、教学、科研为一体的综合性医院,设有多个科室,如内科、外科、妇产科、儿科等。

    2. 中山医院:是一所具有百年历史的著名医院,以心血管疾病诊疗为特色。

    3. 卫生健康委员会:负责制定和实施国家卫生健康政策,保障人民群众的健康。

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