随着春风拂面，草莓作为春季的代表水果，逐渐出现在人们的视野中。草莓不仅美味可口，而且富含丰富的营养价值，具有健脾润肺的功效。然而，草莓的保鲜期较短，容易变质。为了延长草莓的保质期，人们将草莓加工成草莓酱，方便储存和食用。

市面上售卖的草莓酱种类繁多，但其中不少产品添加了防腐剂等添加剂，对身体健康存在潜在风险。因此，学习如何自制草莓酱，不仅可以保证食品的安全与健康，还可以享受亲手制作的乐趣。

以下是一份简单易学的自制草莓酱做法：

1. 准备原料：新鲜草莓、食盐、柠檬、冰糖

2. 洗净草莓：将草莓放入盐水中浸泡20分钟，去除杂质和农药残留。

3. 打成草莓泥：将洗净的草莓去蒂，用料理机打成泥状。

4. 熬煮草莓泥：将草莓泥倒入锅中，加入适量冰糖，小火熬煮，期间不断搅拌，防止糊底。

5. 添加柠檬汁：待草莓泥熬至浓稠，加入少量柠檬汁，增加酸甜口感。

6. 装瓶保存：将熬好的草莓酱装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏保存。

自制草莓酱不仅可以作为日常食品，还可以作为烘焙原料，为生活增添一份甜蜜。

除了草莓酱，草莓还可以加工成其他美味食品，如草莓冰淇淋、草莓蛋糕等。让我们一起动手，发挥创意，制作出更多美味的草莓制品，享受健康生活。

我是一名普通上班族，生活平淡无奇，直到那天我和同事们一起去食堂吃饭后，我的生活被打乱了。起初只是轻微的腹泻和发热，我并没有太在意，认为只是普通的肠胃不适。然而，随着时间的推移，我的症状越来越严重，腹泻次数增多，体温反复升高，甚至出现了头晕的症状。我开始意识到这可能不是简单的肠胃炎了。

我先后去了昌平区医院和房山第一医院，医生们都说我是肠胃炎，肠胃功能紊乱，开了布洛芬、整肠生和氯化钾缓释片给我。但是，吃了药后我的症状并没有明显改善，反而越来越糟。昨天我去村诊所输液，温度才稍微降下来，但腹泻仍然没有缓解。

我开始感到非常焦虑和无助，担心自己的健康状况。于是，我决定寻求线上医疗咨询的帮助。通过京东互联网医院，我与一位专业的医生进行了在线对话。医生详细询问了我的症状和就诊经历，并提醒我可能存在脱水和肾脏损害的风险。他建议我再次去医院复查血液和大便的检查，并且强调了补充水分的重要性。

在医生的指导下，我重新审视了自己的病情，并且意识到我可能是食物中毒的受害者。现在，我正在积极治疗和调理中，希望能够早日康复。

我是一名48岁的女性，生活在成都市。前天晚上，我突然感到腹部剧烈疼痛，无法入睡。这种疼痛不同于以往的经期疼痛，伴随着反酸和轻微的恶心。第二天早上，情况并未好转，反而加剧了腹泻的症状。每次腹泻都像是一种折磨，稀无形的大便让我感到羞愧和无助。我开始怀疑自己是不是吃了不干净的食物，毕竟前天晚上我在一家小店购买了一些无品牌的牛肉干和泡菜，吃了之后就出现了这些症状。

由于工作繁忙，我没有时间去医院排队等待看病。于是，我决定尝试京东互联网医院的线上问诊服务。通过与一位专业的医生交流，我描述了自己的症状和疑虑。医生非常耐心地询问了我的详细情况，包括腹痛的程度、是否伴随发热、呕吐、拉肚子等症状，以及我的饮食习惯和生活环境。最后，医生初步判断我可能是因为食物中毒引起的肠胃炎，并开具了相应的药物处方。

在等待药品送达的过程中，我开始反思自己的生活习惯。为什么总是因为吃了不干净的食物而导致肠胃问题？我意识到自己需要更加注意饮食卫生，避免生冷刺激的食物，多喝水，保持良好的生活习惯。同时，我也感激京东互联网医院的线上问诊服务，让我在家中就能得到专业的医疗建议和治疗方案。

我还记得那个夜晚，我的世界仿佛被翻转了。刚吃完一顿美味的海鲜大餐，突然间胃部开始剧烈疼痛，接着就是一连串的呕吐和腹泻。食物中毒的恐惧笼罩了我，我不仅担心自己的健康，更担心这会影响到我4个月大的宝宝。作为一名新手妈妈，我知道母乳对宝宝的重要性，但我也知道如果我继续母乳喂养，可能会将病菌传给他。

在这个关键时刻，我选择了在线问诊。通过京东互联网医院的平台，我与一位专业的医生进行了实时交流。医生首先安慰我说，暂时不母乳是最好的选择，直到我的症状完全消失。接着，他详细询问了我的病情，并给出了具体的治疗方案，包括服用奥美拉唑来缓解烧心反酸的症状。

在医生的指导下，我逐渐恢复了健康。更重要的是，我也学到了如何在面对类似情况时保护自己和宝宝的健康。在线问诊不仅为我提供了及时的医疗服务，也让我感受到了科技在医疗领域的巨大潜力。

近年来，食品安全问题日益受到人们的关注。近日，市质监局公布了第二季度市级食品质量监督抽查结果，其中大米、调味品、饮料等7种食品的合格率达到100%，但其他水产加工品的合格率仅为16.7%。在抽查的12批次产品中，仅有2批次合格，主要问题集中在铝超标和菌落总数超标。

尤其是海蜇产品，其中7批次即食海蜇铝超标，主要原因是原料铝超标，且难以通过加工工艺解决。此外，还有4批次产品菌落总数超标，可能是由于包装工序操作不当或生产加工用水污染所致。其中，瑞安市莘塍兴盛水产品加工厂生产的180g/包海蜇产品，菌落总数超出标准值74倍。

此外，挂面产品的合格率也仅为44.5%，主要问题在于过氧化苯甲酰超标。部分企业为降低成本，采用价格低廉但过氧化苯甲酰超标的原料小麦粉，导致生产出的挂面产品过氧化苯甲酰超标。

为了保障食品安全，我们需要关注以下几个方面：

1. 购买食品时，要关注食品标签，确保标签信息完整、准确。

2. 选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的产品。

3. 食用前要仔细检查食品的外观和气味，确保食品新鲜、卫生。

4. 遇到食品安全问题，要及时向相关部门举报。

5. 加强食品安全知识普及，提高公众食品安全意识。

近年来，癌症已成为威胁人类健康的主要杀手之一。很多人认为，多吃水果和蔬菜可以有效预防癌症。然而，一项新的研究表明，并非所有的水果和蔬菜都具有抗癌作用。

英国研究人员发现，大多数食物中的一种重要抗癌物质——莎维果的含量都很低。传统的‘每日五份’饮食法只能提供给人体10%的必须抗癌物质。

研究发现，即使是被认为对健康有益的食物，莎维果的含量也差异很大。现代农业和食品加工方式的影响，导致莎维果含量大幅降低。有机农产品中的莎维果含量最多可达30倍，而商业种植的农产品中莎维果的含量很低。

除了食品加工方式的影响外，饮食习惯也是导致莎维果含量低的原因之一。人们追求更香甜的食物，而莎维果喜欢潜藏在苦味食物中。现在的很多食品经过处理除去苦味，导致莎维果成分损失。

为了提高莎维果的摄入量，我们可以选择以下食物：

1. 水果：草莓、蓝莓、树莓、葡萄、黑醋栗、红浆果和蔓越橘、苹果和梨。

2. 蔬菜：绿色蔬菜（尤其是椰菜和家种卷心菜）、洋蓟花头、红色和黄色辣椒、鳄梨、豆瓣菜、芦笋和茄子。

此外，我们还应该注意以下几点：

1. 选择有机农产品，减少农药残留。

2. 多吃蔬菜和水果，尤其是富含莎维果的食物。

3. 少吃加工食品，减少对莎维果的损失。

4. 健康饮食，保持良好的生活习惯。

我还记得那天晚上，我的心情像被一块巨石压住一样沉重。刚刚发现家里的米发黄了，网上查了一下，黄曲霉素这个词让我心惊肉跳。更可怕的是，我的宝贝女儿已经吃了十多天这样的米饭了。作为一名年轻的母亲，我感到无助和恐惧。是不是我没有尽到保护她的责任？

我决定寻求专业的帮助。通过京东互联网医院的线上问诊服务，我联系到了一位经验丰富的儿科医生。他的名字我不敢说出口，怕万一他被其他家长找麻烦。但是，他的专业和耐心让我感激不尽。

在我们的对话中，医生首先安慰了我，告诉我大米发黄并不一定意味着有毒素污染。他建议我带女儿去做一些基本的检查，包括血常规和肝肾功能。虽然我之前从未听说过这些检查，但医生的解释让我明白了它们的重要性。

在接下来的几天里，我们按照医生的建议进行了检查。结果显示，女儿的各项指标都在正常范围内。医生告诉我，黄曲霉素可能会对肝脏造成损害，但在这种情况下，女儿的肝功能并没有受到影响。我松了一口气，感谢医生和京东互联网医院的帮助。

近年来，食品安全问题日益受到关注，特别是幼儿园等集体场所，食品安全问题更是牵动着无数家长的心。近日，海南省海口市美兰区演丰镇一幼儿园发生食物中毒事件，引起了广泛关注。

据悉，27日晚间，该幼儿园109名儿童出现腹泻、呕吐等症状，经过诊断，69人被确认食物中毒。初步判断，事件原因可能与幼儿园食堂提供的午餐有关。

食物中毒是一种常见的食源性疾病，其病因复杂，包括细菌、病毒、寄生虫、化学物质等。食物中毒的症状也多种多样，常见的有恶心、呕吐、腹泻、发热、腹痛等。一旦发生食物中毒，应及时就医，避免病情加重。

预防食物中毒，首先要从源头抓起，确保食品的卫生安全。家长和幼儿园应共同加强对食堂的监管，严格执行食品采购、储存、加工、烹饪等环节的规范操作。同时，还要加强食品安全教育，提高师生的食品安全意识。

此外，针对食物中毒的预防和治疗，以下是一些建议：

1. 注意个人卫生，饭前便后要洗手，不食用过期或变质的食品。

2. 食用新鲜、安全的食品，避免食用生食、半生食等。

3. 注意食品的烹饪温度，确保食品煮熟煮透。

4. 若出现食物中毒症状，应及时就医，避免延误病情。

5. 加强体育锻炼，提高自身免疫力。

百香果作为一种热带水果，富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗衰老等多种保健功效，深受人们的喜爱。

然而，有些人担心，如果食用了变质的百香果，是否会导致食物中毒呢？事实上，变质的百香果确实可能存在一定的安全隐患。

首先，变质的百香果可能已经滋生了大量细菌和真菌，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，这些有害微生物进入人体后，可能导致恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。

其次，变质的百香果在微生物的作用下，会产生有毒物质，如毒素、胺类物质等，这些有毒物质对人体健康造成危害。

此外，一些对百香果过敏的人群，食用变质的百香果后，还可能出现严重的过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

因此，为了确保身体健康，我们在食用百香果时，应注意以下几点：

• 选择新鲜、成熟的百香果，避免食用变质、发霉的果实。
• 清洗百香果时，要用流动的水冲洗干净，去除表面的污垢和细菌。
• 对百香果过敏的人群，应避免食用。
• 食用百香果时，如有不适，应及时就医。

总之，食用变质的百香果确实可能导致食物中毒，我们在日常生活中，应注意选择新鲜、健康的百香果，以确保身体健康。

我和我媳妇都被突如其来的呕吐和腹泻折磨了整整一夜。我们怀疑是食物中毒，因为我们都吃了同一家餐厅的食物。昨晚四点多，我开始剧烈呕吐，腹泻也很严重。我的媳妇也出现了相同的症状。我们都感到非常不适，甚至连站起来的力气都没有。这种情况让我想起了我在网上看到的一篇文章，讲述了如何通过互联网医院快速获取专业的医疗帮助。于是，我决定试一试。

我打开了京东互联网医院的APP，选择了在线问诊。很快，一位医生接待了我。医生非常专业，首先询问了我们的症状和近期的饮食情况。然后，他详细地解释了可能的原因，并给出了相应的治疗建议。医生告诉我们，这种情况可能是食物中毒引起的胃肠感冒，需要及时就医。虽然我和我媳妇的症状有所缓解，但医生仍然建议我们去医院做进一步的检查，以排除其他可能的疾病。

这次经历让我深刻体会到互联网医院的便利性和效率。通过在线问诊，我们不仅节省了时间和精力，还能够在第一时间获得专业的医疗建议。同时，我也意识到，面对突发的健康问题，我们不能掉以轻心，必须及时采取行动，寻求专业的医疗帮助。