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提防老火靓汤:煲汤太久会伤肾

提防老火靓汤:煲汤太久会伤肾
发表人:李元锴

广东地区的人们对汤的喜爱众所周知,而其中最为出名的便是长时间熬煮的老火靓汤。然而,最近《广州城市居民健康白皮书》的数据却令人担忧:广州居民中约六成尿酸偏高,这与过量饮用老火靓汤密切相关。

大坪医院营养科主任蒋宝泉指出,煲汤时间控制在2小时以内为宜。广东民间有“煲三炖四”的说法,即煲汤三个小时,炖汤要四个小时,这种长时间熬煮的汤确实容易导致尿酸升高,引发痛风、肾病等问题。

重医附二院肾内科教授张玲解释道,长时间炖煮的食物会导致嘌呤和脂肪含量升高,人体摄入后容易引发高尿酸血症。此外,长时间炖煮还会导致营养成分流失,降低汤的营养价值。

蒋宝泉主任强调,不同的汤品需要不同的炖煮时间和方法,不能一概而论。汤是一种营养价值高的食物,适量饮用有益健康。但煲汤时间不宜过长,以免破坏食物中的氨基酸类物质,导致嘌呤含量增高,营养成分大量流失。一般来说,肉汤控制在2小时以内为宜。

对于煲汤的时间和方法,周师傅这位大厨有自己的见解。他认为,老火靓汤经过长时间熬制,才能达到味道鲜美、营养丰富的效果。只要适量饮用,就不会对人体造成伤害。

为了炖出美味又营养的汤品,以下是一些建议:

  • 使用冷水熬汤,避免高温使蛋白质凝固。
  • 一次加足冷水,中途不添水,慢慢加温。
  • 不要过早放盐,以免影响汤的鲜味。
  • 盖着锅盖熬汤,使汤只开锅、不滚腾。
  • 使用微火熬汤,使汤清澈不浑浊。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

肾虚火旺证疾病介绍:
推荐问诊记录
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  • 阴虚火旺是中医理论中常见的一种体质类型,表现为体内阴液不足,导致火气偏旺。这种体质的人群容易出现口干舌燥、五心烦热、失眠多梦等症状。要想缓解阴虚火旺的问题,除了药物治疗,日常饮食调理也十分重要。

    红参是一种常见的滋补药材,具有很好的滋补作用。然而,对于阴虚火旺的人群来说,红参可能并不适宜。红参性温,具有温阳补气的功效,而阴虚火旺的人群体内火气已经偏旺,再服用红参可能会加重症状。

    那么,阴虚火旺的人群应该如何饮食调理呢?以下是一些饮食建议:

    1. 多喝水:保持充足的水分摄入,可以帮助调节体内阴阳平衡。

    2. 适量食用滋阴食物:如银耳、百合、蜂蜜等,这些食物具有滋阴润燥的功效。

    3. 少吃辛辣刺激性食物:如辣椒、花椒、胡椒等,这些食物会加重体内火气。

    4. 适量食用富含维生素的食物:如新鲜蔬菜和水果,这些食物可以增强免疫力,促进身体健康。

    5. 饮食要清淡:避免过多油腻、高热量食物的摄入。

    除了饮食调理,阴虚火旺的人群还可以适当进行运动,如散步、慢跑等,以增强体质,提高免疫力。

    总之,阴虚火旺的人群要注意饮食调理,保持良好的生活习惯,才能有效缓解症状,提高生活质量。

  • 那天,我坐在电脑前,心中有些忐忑,因为我要尝试一种全新的医疗咨询方式——线上问诊。屏幕那头,是位中医科的专家,他亲切地与我打招呼,让我感受到了家的温馨。

    专家详细询问了我的病情,从性生活史到生活习惯,他耐心倾听,不时地提出问题,让我感觉被尊重和理解。他告诉我,这是中医的舌诊,需要我提供一张舌头的照片以帮助诊断。

    我记得那是一个阳光明媚的午后,我按照专家的要求,拍了一张舌苔照片,并传给了他。很快,专家给出了诊断——肾阴虚火旺,并为我开具了处方。

    随着治疗的进行,我开始感受到身体的变化。虽然改善并不明显,但我知道,这是我在迈向健康的过程中的每一步。专家在每一次咨询中都会询问我的感受,并根据我的反馈调整治疗方案,让我深感他的专业和用心。

    有一次,我因为工作繁忙,忘记了对专家说我的盗汗情况。直到一个星期后,我再次咨询时,他敏锐地发现了这个问题,并询问我是否有所改善。我告诉他,虽然盗汗有所减轻,但仍然困扰着我。专家立刻调整了治疗方案,让我感受到了他的细致入微。

    在治疗过程中,我也遇到了一些困惑。比如,我询问专家能否通过药物改善阴茎短小的问题,他坦诚地告诉我,这很难,但即使只有一点点改善,也是值得的。这让我对专家更加敬佩,也让我更加坚定了治疗的信心。

    如今,我已经完成了治疗,虽然还有一些小问题需要继续关注,但我相信,在专家的指导下,我一定能够战胜病魔,恢复健康。

  • 那天,阳光明媚,我踏入了位于河北保定的京东互联网医院,开始了我的线上问诊之旅。在等待区,我遇到了***医生,她温柔的笑容让我感到一丝安心。

    “您好,我是***医生,有什么可以帮到您的吗?”她的声音轻柔,让我觉得像是朋友间的问候。

    我主诉了最近的不适,特别是稍微一动就出汗的情况。***医生听后,让我上传了一张舌苔的照片,以便更好地了解我的病情。

    “您现在的症状有所改善吗?”***医生关切地问道。

    我告诉她,服药后感觉有点作用,但并不明显。

    “这是一步一步的过程,虚火已经有所消退,气血也在慢慢恢复。”***医生的话语让我感到一丝安慰。

    她进一步询问了我的睡眠和出汗情况,我回答说没有明显的感觉。

    “没关系,继续巩固治疗,您的情况会越来越好的。”***医生鼓励我说。

    在这次线上问诊中,我感受到了***医生的耐心和专业。她不仅关注我的病情,还给予了我很多生活上的建议。我真的很庆幸能在京东互联网医院遇到她,让我感受到了来自远程医疗的温暖。

  • 匿名患者的互联网医院就诊体验

    那天,阳光明媚,我像往常一样,在手机上预约了***医院的在线咨询。医生***在预约时间准时出现,首先通过视频对话,仔细观察了我的舌苔,然后耐心询问了我的病情。

    我告诉他,我24岁,最近总是容易上火,鼻子两侧及下方长痘,口腔溃疡也是家常便饭。最让我烦恼的是,我极其怕热,极易出汗,即使平常喜好运动,出汗量也不小。

    医生询问了我一些生活习惯,比如有没有盗汗、手脚发热、口干口渴等问题。我如实回答后,医生又询问了我是否治疗过,我表示没有。

    医生根据我的症状,分析说,我的情况不像是肾阴虚,而是实火引起的。他告诉我实火和虚火的区别,并建议我如果需要进一步确诊,最好直接去医院面诊。

    虽然医生告诉我线上咨询无法给出准确的诊断,但他还是给出了针对性的建议,让我注意饮食和生活习惯的调整。

    整个咨询过程,我感受到了医生的耐心和专业。他不仅解答了我的疑问,还给予了我很大的安慰和鼓励。

    虽然我目前还在观察中,但我知道,有了这样的医生和互联网医院的支持,我的健康问题一定会得到解决。

  • 那是一个晴朗的下午,我独自坐在家中,心情却像被乌云笼罩。最近,我总是感到身体不适,尤其是性生活方面的问题让我倍感困扰。作为一个繁忙的上班族,我深知看病的繁琐,于是决定尝试线上问诊。

    我选择了当地的中医男科专家进行咨询。医生询问了我的生活习惯和症状,并要求我上传舌象照片。通过照片,医生很快就诊断出我可能是肾阴虚相火旺,建议服用中药治疗。

    医生的专业素养让我印象深刻。他不仅给出了治疗方案,还详细解释了病因和注意事项。我按照医生的处方,在京东互联网医院下单购买了药物。用药后,我的症状有所缓解,这让我对中医治疗充满信心。

    在治疗期间,医生定期询问我的病情,并根据我的反馈调整治疗方案。他耐心细致的服务让我感到温暖,也让我更加信任他。经过一段时间的治疗,我的性生活问题得到了明显改善。

    这次线上问诊经历让我深刻认识到,互联网医院为我们提供了极大的便利。在这里,我不仅得到了专业医生的治疗,还感受到了温暖和关怀。我相信,在互联网医院的帮助下,我会战胜疾病,重拾健康的生活。

  • 2024年9月5日,22时31分59秒,保定市的一位年轻男子,匿名为小朱,通过京东互联网医院与一位资深的中医专家进行了线上问诊。小朱坦言,他有多年的手淫史,且每次都伴随着观看黄色视频,已经形成了依赖性。尽管近两年手淫的频率有所减少,但遗精仍然较为频繁,一个星期可达三两次。这些不良习惯导致他身体出现多种不适,包括口苦、口臭、耳鸣等症状。更为严重的是,他现在只要稍微接触黄色视频就会忍不住射精,且敏感度异常高。之前他曾经看过中医,诊断结果显示他有脾肾两虚、湿热、湿气重、湿热下注等问题。小朱上传了自己的舌苔相,希望得到专家的帮助。

    专家认真分析了小朱的舌苔相和主诉,给出了专业的诊断和治疗建议。首先,专家指出小朱的身体状况需要调理,特别是要清理肾经虚火,以控制手淫的情况,并调补肾气以恢复身体健康。专家还强调了节制的重要性,提醒小朱需要继续控制自己的欲望。针对小朱的具体症状,专家开具了相应的中药方,并建议小朱按时服用。整个过程中,专家始终以友善和专业的态度与小朱交流,赢得了小朱的信任和感激。

  • 随着初冬季节的到来,天气逐渐变得干燥,人体容易出现上火症状。尤其是男性朋友,由于生活压力大,更容易出现喉咙肿痛、口干舌燥、便秘等上火症状。那么,如何有效去火呢?以下为大家介绍几种常见的上火症状及应对方法。

    一、常见上火症状及原因

    1. 喉咙肿痛:多由肺火旺盛引起,常见于秋季干燥季节,也可见于吸烟、饮酒过度等情况。

    2. 口干舌燥:多由心火旺盛引起,常见于情绪波动大、失眠多梦等情况。

    3. 便秘:多由胃火旺盛引起,常见于饮食不规律、暴饮暴食等情况。

    4. 口腔溃疡:多由心火旺盛引起,常见于情绪波动大、压力大等情况。

    5. 牙龈肿痛:多由胃火旺盛引起,常见于饮食不规律、暴饮暴食等情况。

    二、去火方法及建议

    1. 调整饮食:多吃蔬菜水果,少吃辛辣油腻食物,避免烟酒。

    2. 保持良好的作息:保证充足的睡眠,避免熬夜。

    3. 适当运动:增强体质,提高免疫力。

    4. 保持心情舒畅:避免情绪波动,保持乐观心态。

    5. 中药调理:根据具体症状,可选用适当的中药进行调理。

    三、常见去火中药及用法

    1. 黄芩:具有清热解毒、泻火消炎的作用,适用于肺火旺盛引起的喉咙肿痛、口腔溃疡等症状。

    2. 黄连:具有清热燥湿、泻火解毒的作用,适用于胃火旺盛引起的便秘、口腔溃疡等症状。

    3. 栀子:具有清热解毒、凉血止血的作用,适用于心火旺盛引起的口干舌燥、失眠多梦等症状。

    4. 甘草:具有清热解毒、调和药性的作用,适用于多种上火症状。

    5. 莲子:具有养心安神、润肺止咳的作用,适用于心火旺盛引起的失眠多梦、口干舌燥等症状。

    需要注意的是,以上中药需在专业医师指导下使用。

  • 那天,我因为身体不适,通过互联网医院预约了一位中医内科的专家进行线上问诊。医生在详细询问了我的病情后,建议我上传舌诊照片以便更准确地诊断。尽管我从未尝试过线上诊疗,但医生的专业和耐心让我感到十分安心。

    医生在详细分析了我的舌象后,询问了我一些关于日常饮食、睡眠、排泄等方面的问题。在了解到我大便不成型、手足心发热等症状后,医生判断我可能是阴虚火旺,并推测我可能还有性功能时间短的问题。

    在得知我的情况后,医生为我开具了中药颗粒剂。尽管我有些担心治疗的效果,但医生告诉我,虽然治疗需要时间,但年轻的我还是有望根治。我感到十分感激,并按照医生的指示开始服药。

    在治疗过程中,我定期与医生沟通病情,医生每次都耐心解答我的疑问,并根据我的病情调整治疗方案。经过一段时间的治疗,我的症状有了明显改善,不仅大便变得成形,手足心也不再那么热了,性功能也得到了提升。

    这段经历让我深刻体会到了互联网医院带来的便利,同时也让我对中医有了更深的了解。感谢那位专业而耐心的医生,让我在病痛中找到了希望。

  • 那是一个普通的夜晚,我如往常一样在电脑前加班,疲惫感如影随形。我,一个在北京东城区工作的普通白领,身体逐渐出现了各种不适。尤其是最近,每次和妻子同房时,刚开始的硬度还可以,但没过一会儿就变得疲软,这让我倍感焦虑和尴尬。

    在一次偶然的机会下,我了解到了京东互联网医院。抱着试一试的心态,我决定在网上咨询一位中医男科医生。医生非常耐心,详细询问了我的生活习惯、症状以及以往的治疗经历。他告诉我,我的情况很常见,主要是因为工作压力大、生活习惯不规律导致的肾虚和肝火旺盛。

    医生根据我的病情开具了中药方,并告诉我注意事项。我按照医生的指导,按时服药,并开始注意调整生活习惯。经过一段时间的治疗,我的症状明显改善了,和妻子同房时也不再那么尴尬了。

    这次线上问诊的经历让我深感便捷。医生的专业素养和耐心让我对中医治疗有了新的认识。我相信,在互联网医疗的推动下,未来会有越来越多的患者受益。

  • 我曾经是一名成功的商人,生活看似一帆风顺。然而,随着工作压力的增大和生活节奏的加快,我的睡眠质量开始下降。起初,我只是偶尔失眠,但很快它变成了我每晚都要面对的问题。入睡困难、半夜醒来无法再次入睡、早上被尿憋醒后无法继续睡觉,这些症状让我感到极度疲惫和焦虑。我尝试了各种方法来改善我的睡眠,包括改变生活习惯、使用安眠药等,但都没有明显的效果。我的身体和心理都受到了影响,工作效率下降,情绪也变得越来越不稳定。

    在朋友的推荐下,我决定尝试在线问诊。通过京东互联网医院,我与一位经验丰富的中医医生进行了交流。医生详细询问了我的症状、生活习惯和过敏史等信息,并要求我拍摄舌苔照片以便更好地了解我的体质。根据我的描述和舌苔照片,医生诊断我为肾阴虚火旺状态,内热比较严重,郁热扰心引起心烦不得眠。医生推荐我使用中药调理,并开具了处方。

    在服用中药的同时,医生还建议我采取交通心肾、滋阴降火的治疗方法,并注意保持心情舒畅。经过一段时间的治疗和调理,我的睡眠质量有了明显的改善。我不再每晚都失眠,早上也能睡到自然醒。我的身体和心理状态都得到了恢复,工作效率和生活质量也随之提高。

    肾阴虚火旺状态的治疗与调理 常见症状 肾阴虚火旺状态的常见症状包括失眠、心烦、爱出汗、手足心热等。易感人群主要是长期熬夜、工作压力大、生活节奏快的人群。 推荐科室 中医科 调理要点 1. 采取交通心肾、滋阴降火的治疗方法; 2. 使用中药调理,例如六味地黄丸、知柏地黄丸等; 3. 保持心情舒畅,避免过度焦虑和压力; 4. 调整生活习惯,避免长期熬夜和过度劳累; 5. 合理饮食,多吃滋阴补肾的食物,例如黑豆、黑芝麻等。

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