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随着春天的脚步渐行渐远,夏天的脚步也悄然临近。在这个季节交替之际,人们常常会出现一些身体不适,如发热、乏力等症状。为了应对这些春末夏初的常见问题,中医专家建议,苦瓜这种时令蔬菜,不仅可以凉拌、烧炒,更能榨汁饮用,达到排毒解热的功效。
第三军医大学重庆新桥医院中医科主任晋献春指出,中医理论认为,苦味食品具有清热解毒的作用。现代研究表明,苦瓜中含有丰富的生物碱、尿素类等苦味物质,这些物质具有解热祛暑、消除疲劳的功效。
晋献春主任还提到,苦瓜中含有的活性蛋白质具有明显的抗癌作用。这种蛋白质能够增强免疫系统功能,提高免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。苦瓜的口感虽然略苦,但余味甘甜,无论是炒、煮还是凉拌,只要将苦瓜做熟且保持青绿色,都能达到清热解毒的目的。
晋献春主任还推荐了几种苦瓜的食用方法,以发挥其最大的功效。首先,可以将苦瓜在沸水中汆一下,控水后加入佐料凉拌食用;其次,可以将苦瓜切片泡茶饮用;最后,可以将苦瓜榨汁直接饮用。饮用生苦瓜汁能够迅速吸收苦瓜的有效成分,为了口感更佳,可以先使用盐水泡一下苦瓜,去除苦味。
除了苦瓜,晋献春主任还建议,在春末夏初这个季节,人们还可以通过以下方法来增强体质,预防疾病:
1. 保持良好的作息,保证充足的睡眠。
2. 注意饮食卫生,避免食用生冷、油腻的食物。
3. 适当进行户外运动,增强体质。
4. 保持良好的心态,避免情绪波动。
5. 定期进行体检,及时发现并处理潜在的健康问题。
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