在追求健康饮食的今天，许多人将目光投向了各种“健康食品”，然而，你是否想过，这些看似健康的食品，实际上可能隐藏着健康隐患？让我们一起揭开它们的真面目，避免被误导。

　　1、高纤粗粮饼干：看似富含膳食纤维，实则脂肪含量高，热量惊人。膳食纤维与口感粗糙本应成正比，而高纤饼干却能拥有舒适的口感，这背后是大量油脂的功劳。

　　2、成品浓汤：看似浓缩精华，实则添加剂众多。为了保证新鲜，需要各种添加剂，即使是未标明防腐剂，也难以保证其安全性。此外，盐、味精、油脂等成分也难以避免。

　　3、非油炸零食：看似健康，实则高盐高铝。非油炸只是卖点，并不能改变其高盐高铝的本质。长期大量摄入膨松剂，还可能导致铝超标，伤害神经系统。

　　4、无糖食品：看似无糖，实则含糖量高。无糖食品中使用的甜味剂，虽然甜度高，但并非无害。此外，淀粉类食品的升糖指数和热量也并不亚于蔗糖。

　　5、糙米卷&谷物棒：看似健康，实则热量惊人。糙米、全谷物等字眼只是卖点，实际上，这些零食的脂肪含量并不低，而且含有大量糖分。

　　6、粗粮饮料：看似健康，实则糖分高。为了改善口感和增加保质期，这类饮料中添加了大量的糖和食品添加剂。

　　在追求健康饮食的过程中，我们要擦亮眼睛，不要被各种“伪健康”食品所迷惑。选择真正健康的食品，才能保证我们的身体健康。

随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们对健康的需求日益增长。为了提高公众的健康意识，普及健康知识，中国国际保健养生节应运而生。本次大会邀请了众多医疗健康领域的专家学者、知名企业家和政府官员，共同探讨健康养生之道。

卫生部原副部长、中国健康教育协会会长、中国医师协会会长殷大奎教授，作为嘉宾之一，在大会上发表了精彩演讲。他强调，营养对健康和疾病的作用至关重要，呼吁大家关注营养失衡问题。殷教授指出，我国目前肥胖、超重人群已超过2亿，国民健康形势严峻。他呼吁通过健康教育，提高公众对营养知识的认识，从而改善国民健康状况。

国家食品药品监督管理局保化司司长童敏在大会上表示，随着人们对健康需求的增长，保健食品产业得到了快速发展。她强调，监管部门将加强质量安全监管，确保保健食品质量安全，为公众提供健康保障。

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任、研究员张永建，长期从事食品药品产业和监管研究。他在大会上分享了研究成果，并就食品安全监管体制、保健食品产业发展等问题进行了深入探讨。

国内顶级风投领袖沈南鹏，在大会上分享了自己对创新企业的看法。他认为，创新企业应该将技术与中国本土市场相结合，实现技术更好地应用。他看好中国医疗健康行业和新能源行业的发展前景。

春节将至，家家户户都会准备各种零食，孩子们更是难以抵挡诱惑。然而，并非所有零食都适合孩子食用。以下8种零食，家长们在春节期间应尽量避免让孩子食用。

1. 方便面

方便面中含有多种食品添加剂，如谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸等。长期食用可能导致低钙血症。建议孩子想吃面食时，可以选择鸡蛋面等非油炸面条。

2. 火腿肠

火腿肠中含有亚硝酸钠、山梨酸钾等添加剂，其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物质亚硝胺。

3. 蜜饯

蜜饯中含有柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等添加剂，苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。建议用新鲜水果代替蜜饯。

4. 果冻

果冻中含有山梨酸钾、柠檬酸、卡拉胶等添加剂，过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。年龄过小的孩子吃果冻有噎到的风险。

5. 饼干

饼干中含有焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇等添加剂，大量焦亚硫酸钠会损伤身体细胞。

6. 奶茶

奶茶中含有山梨酸钾、六偏磷酸钠等添加剂，后者过量会引起钙代谢紊乱。

7. 口香糖

口香糖中含有阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂，过多山梨糖醇会引起腹泻，年龄过小的孩子吃口香糖容易吞咽进去。

8. 薯片

薯片中含有谷氨酸钠，这是被禁止用于婴幼儿食品的添加剂。

除了以上8种零食，家长们在春节期间还应限制孩子吃零食的量，以免影响孩子的食欲、消化和营养摄入。

春节期间孩子吃零食的危害

1. 影响食欲：零食体积小，容易吃多，导致孩子吃饭时食欲下降。

2. 消化不良：零食摄入过多，容易造成消化不良，影响生长发育。

3. 营养不足：零食不能代替营养均衡的三餐，长期吃零食会导致营养不良。

4. 增加肥胖风险：零食热量高，容易导致孩子肥胖。

5. 损害牙齿：零食中的糖分容易导致牙齿腐蚀。

牛奶，作为日常饮食中不可或缺的营养佳品，富含蛋白质、钙、维生素等多种营养成分，对人体健康具有重要作用。然而，错误的饮用方式却可能造成营养流失，甚至损害身体健康。本文将详细介绍六种错误的喝牛奶方式，并给出正确的饮用建议，帮助大家科学饮用牛奶，享受健康生活。

一、牛奶煮沸

许多人认为，将牛奶煮沸可以消毒杀菌，但实际上，市面上销售的正规牛奶已经经过杀菌处理，无需再次煮沸。过度煮沸会导致牛奶中的乳糖焦化，产生致癌物质，同时，牛奶中的钙也会出现磷酸沉淀现象，降低营养价值。

二、空腹喝牛奶

空腹喝牛奶会导致牛奶中的蛋白质被作为热能消耗，同时，牛奶在胃中停留时间短，不利于蛋白质的消化、吸收和利用。建议在早餐后1-2小时饮用牛奶，并搭配一些淀粉类食物，如馒头、面包等，有助于蛋白质的吸收。

三、牛奶保存

牛奶中的维生素B1、B2和维生素C易受光照影响，在阳光下会很快分解，造成营养成分流失。因此，牛奶应避光保存，最好放在冰箱中，并在保质期内饮用。

四、牛奶与药物同服

牛奶中的钙、铁等元素会与某些药物发生反应，影响药物疗效。建议在服药前后1-2小时内避免饮用牛奶，以免影响药物吸收。

五、牛奶中加巧克力

牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，会产生草酸钙，降低牛奶的营养价值，并可能导致缺钙、腹泻等问题。建议不要将牛奶与巧克力同时食用。

六、牛奶冷冻

牛奶冷冻会导致脂肪、蛋白质分离，降低营养价值。建议不要将牛奶冷冻保存，以免影响口感和营养价值。

总之，正确饮用牛奶，才能充分发挥其营养价值，为身体健康保驾护航。

在日常生活中，我们常常被一些看似健康的食品所误导。今天，我们将为您揭示七大最没营养的食品，揭开它们虚假的外衣，看看它们究竟还剩下些什么。

1. 酸奶制品

酸奶本应富含蛋白质、钙和维生素，对乳糖不耐受的人群来说是个不错的选择。然而，市面上许多酸奶却加入了大量糖分和各种添加剂，将其伪装成健康食品。在选择酸奶时，建议选择无脂酸奶，并自行添加水果。

2. 绿茶饮料

绿茶含有抗氧化剂和其他有益成分，对预防癌症、心脏病等疾病有益。但许多绿茶饮料却加入了大量糖分和其他添加剂，使其营养价值大打折扣。

3. 爆米花

爆米花原本富含纤维，热量低，但现在的微波炉爆米花却加入了大量附加成分，使其不再具有营养价值。

4. 黄褐色马铃薯

黄褐色马铃薯含糖量高，容易导致血糖升高，增加糖尿病和肥胖风险。

5. 早餐燕麦片、玉米片

早餐谷物中的谷类含量很少，却加入了大量淀粉、糖分、盐等添加剂，使其营养价值大打折扣。

6. 面包

面包中的白面粉、糖、玉米糖浆等成分，使其营养价值大大降低。

7. 比萨饼

许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了大量添加剂、人造脂肪、罐头水果等，使其营养价值大打折扣。

近年来，奶茶作为一种流行的饮品，深受广大消费者喜爱。然而，近期有关奶茶健康问题的报道却引发了公众的关注。那么，奶茶中是否真的含有重金属，长期食用是否会致不孕不育呢？本文将为您揭开奶茶背后的真相。

【奶茶成分揭秘】

在街头奶茶店中，常见的奶茶主要分为两种：一种是以奶茶粉直接勾兑而成，另一种则是以鲜奶为基础，加入茶叶和糖等调味料。然而，所谓的“鲜奶”往往并非真正的牛奶，而是植脂乳或奶精。植脂乳和奶精都是一种以植物油为主要原料，添加多种添加剂制成的食品添加剂，其营养价值远低于真正的牛奶。

【重金属风险】

研究表明，奶精在制作过程中会不可避免地残留镍、铬等重金属，这些重金属难以被分解和排出体外，长期摄入可能对人体健康造成危害。特别是女性，过多摄入反式脂肪酸，患不孕症的几率会增加70%以上。

【奶茶健康隐患】

除了重金属和反式脂肪酸，奶茶中常用的果味粉等添加剂也存在着潜在的健康风险。过多摄入这些添加剂可能导致肥胖、糖尿病、哮喘和肿瘤等疾病的发生。

【奶茶选购指南】

为了确保奶茶的健康，消费者在选购时应注意以下几点：

• 尽量选择以牛奶为原料的奶茶，避免选择以奶精或植脂乳为原料的奶茶。
• 注意查看奶茶的配料表，避免选择添加过多添加剂的奶茶。
• 控制奶茶的摄入量，避免过量饮用。

总之，奶茶虽然美味，但消费者在享受奶茶带来的快乐时，也要注意其潜在的健康风险，合理选择和饮用。

随着社会的发展和人们生活水平的提高，健康饮食已经成为人们关注的焦点。然而，在众多看似健康的食品中，却隐藏着许多健康隐患。今天，我们就来揭秘5种常见的健康食品，看看它们到底有多健康。

1. 酸奶制品

酸奶是一种营养丰富、易于消化的乳制品，含有大量益生菌，有助于维护肠道健康。然而，市面上许多酸奶制品添加了大量的糖分和香精，导致其热量和糖分含量居高不下。因此，在选择酸奶时，应优先选择低糖或无糖的酸奶，并注意查看配料表。

2. 茶饮

茶饮是很多人喜爱的饮品，尤其是绿茶，富含抗氧化剂和多种有益成分。然而，市面上的茶饮往往添加了大量的糖分、香精和色素，使其营养价值大打折扣。建议选择无糖或低糖的茶饮，并尽量减少添加剂的摄入。

3. 黄褐色马铃薯

黄褐色马铃薯是一种口感较好、价格低廉的马铃薯品种。然而，这种马铃薯的淀粉含量较高，食用后容易导致血糖升高，增加糖尿病和肥胖的风险。建议选择口感较好、淀粉含量较低的紫色马铃薯。

4. 鱼片

鱼片是一种富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的食材，对心血管健康有益。然而，市面上的鱼片制品往往添加了大量的盐、味精和油炸，使其营养价值大打折扣。建议选择新鲜的鱼类食材，并采用健康的烹饪方式。

5. 罐装浓汤

罐装浓汤方便快捷，但营养价值较低。罐装浓汤中含有大量的盐、脂肪和添加剂，长期食用可能导致高血压、肥胖等健康问题。建议选择新鲜的食材，亲手制作浓汤，享受健康美味的食物。

在我们的日常生活中，剩菜是一个常见的现象。为了节约食物，很多人会选择将剩菜留到第二天食用，也就是我们常说的隔夜菜。然而，关于隔夜菜，网上流传着很多说法，其中最令人担忧的就是：隔夜菜会致癌。

那么，隔夜菜真的会致癌吗？我们一起来探讨一下。

隔夜菜中的亚硝酸盐与致癌风险

首先，我们需要了解蔬菜中的硝酸盐。在蔬菜的生长过程中，茎部含量最高。蔬菜被采摘后，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。因此，当听到隔夜菜会致癌的说法时，很多人会认为是亚硝酸盐在作怪。

实际上，亚硝酸盐是一种在全球范围内都允许使用的食品添加剂。在安全的剂量下，并不会对我们的健康造成威胁。亚硝酸盐进入人体后，代谢速度相对较快，对健康的影响可以忽略不计。

然而，隔夜菜之所以存在致癌风险，是因为蔬菜中的亚硝酸盐与蛋白质、氨基酸或胺类物质结合，形成了致癌物质——亚硝胺。蔬菜中的维生素C可以阻止亚硝酸盐转化为亚硝胺，但如果蔬菜保存方式不当或保存时间过长，维生素C含量会大幅下降，从而加速亚硝胺的转化速度。

哪些剩菜不宜隔夜食用？

由此可见，吃剩的蔬菜不宜久放。那么，隔夜菜到底能不能吃呢？答案是：可以吃，但一定要保存和加热处理得当。以下两种剩菜最好不要隔夜食用：

1. 凉菜

凉菜是很多人喜爱的美食之一。然而，隔夜的凉菜最好不要食用。因为隔夜的凉菜在加热后口感不佳，且未加热的凉菜中含有的细菌不易消灭，容易导致腹泻。

2. 绿叶蔬菜

一般而言，隔夜的绿叶蔬菜亚硝酸盐含量较高，且营养和维生素流失较多，因此最好也不要食用。

如何正确保存隔夜菜？

在日常饮食中，难免会有剩菜。为了确保隔夜菜的安全，以下是一些正确的保存方法：

1. 剩菜凉透后放入冰箱

热的剩菜放入冰箱会产生蒸汽凝结，容易促使霉菌生长，导致食物霉变。因此，剩菜应该等凉透后再放入冰箱，这样可以起到抑菌作用，保护食物不变质。

2. 剩菜分类储存

剩菜放入冰箱时，应该分类储存，避免细菌交叉感染，使食物不易变质。可以使用保鲜盒、保鲜袋等密闭容器进行分类储存。

3. 存放时间不超过一天

隔夜菜存放时间过长，亚硝酸盐和黄曲霉素含量会增加，即使经过高温加热处理，也难以彻底杀灭致病菌。因此，隔夜菜存放时间最好不要超过一天。

总而言之，隔夜菜可以食用，但需要注意保存和加热处理方法。正确的方法可以让我们吃得安心、放心。

马冠生，这个名字在营养健康领域几乎无人不知、无人不晓。作为中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长，他不仅在学术研究上成绩斐然，更在科普宣传方面身体力行，为提升全民营养健康意识贡献着自己的力量。

2013年，马冠生受邀参加39健康网年度总评榜颁奖盛典，并在此期间与媒体记者亲切交流。他表示，媒体在传播营养健康知识方面发挥着不可替代的作用，他愿意为媒体提供专家资源和支持，共同推动营养科普事业的发展。

在马冠生的倡导下，众多营养健康科普文章应运而生。他以通俗易懂的语言，深入浅出地解析营养健康知识，帮助大众正确认识营养、科学饮食。他不仅关注热点话题，还关注日常生活中的营养健康问题，为大众提供实用的饮食建议。

马冠生的敬业精神令人敬佩。他总是提前准备好科普文章，并通过邮件、微信等方式提醒媒体记者使用。当有新的营养数据或话题出现时，他也会主动与媒体联系，探讨合作。这种积极主动的态度，让媒体记者感受到了他的热情和专业。

“营养落地，服务大众”是马冠生微博主页上的座右铭，也是他一直以来的工作宗旨。他不言华丽，只做踏实事，用实际行动践行着科普宣传的责任和使命。

在马冠生的带领下，越来越多的营养健康科普文章走进了千家万户，为提升全民营养健康水平做出了积极贡献。

夏季是水果的丰收季节，各种新鲜水果琳琅满目，吸引了众多消费者。然而，在享受美味水果的同时，我们也需要关注一些健康问题。

首先，水果在采摘、运输、储存等过程中，容易受到农药、化肥等污染。因此，在食用前，一定要进行彻底的清洗和消毒。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，误食可能导致有机磷中毒，出现头疼、头晕、恶心、呕吐等症状，严重时还可能伴有流涎、腹泻等症状。为了预防这种情况，可以将水果在清水中浸泡至少半小时，然后用流动水冲洗干净。

其次，水果虽然营养丰富，但并不能完全替代主食。人体需要多种基本营养素，如碳水化合物、矿物质、蛋白质等，这些都需要通过均衡饮食来获得。长期只吃水果，容易导致营养不良，对内分泌系统、消化系统、免疫系统等产生不利影响。因此，吃水果应适度，不能过量。

此外，不同人群对水果的需求也不尽相同。例如，糖尿病患者应选择低糖分的水果，如苹果、梨等，并且要注意控制食用量。孕妇应避免食用冰镇水果，以免刺激肠胃导致腹泻。荔枝性温，多吃易“上火”，因此虚火偏旺体质的人不宜食用。

总之，夏季吃水果要讲究方法，注意食品安全，合理搭配饮食，才能既享受美味，又保持健康。