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街头山寨“羊肉串”实为鸭肉 加羊肉粉调味

街头山寨“羊肉串”实为鸭肉 加羊肉粉调味
发表人:绿色医疗倡导者

近年来,随着人们生活水平的提高,对食品安全问题越来越关注。‘山寨羊肉串’事件引发了人们对食品安全的热议。那么,如何辨别真假羊肉串呢?本文将为您揭秘‘山寨羊肉串’的制作过程,并教您如何识别真假羊肉串。

‘山寨羊肉串’的制作过程非常简单。不法商贩通常在菜市场购买便宜的鸭脯肉,经过加工后,冒充羊肉串出售。他们先将鸭脯肉切成肉条,再拌入各种香料,最后用竹签串成串。由于鸭肉价格远低于羊肉,这种‘山寨羊肉串’的成本非常低,利润空间大。

如何识别真假羊肉串呢?首先,可以从肉质上辨别。鸭肉的肉质比羊肉更加细嫩,而羊肉的肉质相对粗糙。其次,可以从肥瘦比例上辨别。羊肉串的肥瘦比例变化较大,而鸭肉串的肥瘦比例相对均匀。最后,可以从毛孔上辨别。鸭肉串的外层有细微毛孔,而羊肉串没有毛孔。

除了‘山寨羊肉串’,市场上还存在着其他食品安全问题。例如,一些不法商贩使用病死猪肉、注水肉等,严重危害了消费者的健康。因此,我们在购买食品时,一定要选择正规渠道,仔细辨别食品的真伪。

为了保障食品安全,国家出台了一系列法律法规,对食品安全进行了严格规范。同时,消费者也要提高食品安全意识,学会辨别食品真伪,共同维护食品安全。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

肉毒中毒疾病介绍:
肉毒中毒是由于进食含有肉毒杆菌外毒素的食物、伤口感染肉毒杆菌、注射了过量肉毒素或婴儿摄入了肉毒杆菌芽孢或繁殖体所引起的中毒性疾病。主要通过食物传播,多见于腌肉,是一种罕见病。该病可分为食物型肉毒中毒、伤口型肉毒中毒、婴儿肉毒中毒三种,多表现为头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、眼睑下垂、呼吸困难等。尽早使用肉毒素抗毒素及灌肠、洗胃等促进毒素排出的对症治疗,预后较好,但若症状较重或抢救不及时,可能导致患者死亡。
推荐问诊记录
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  • 我来到了一家互联网医院进行线上问诊,时间是晚上,我打开了手机,进入了医生的诊室。

    医生很快开始了我的问诊,先是提醒了一些事项,包括查看完整病例和儿童用药时需要有监护人陪同等。然后医生告诉我,本次问诊会持续2天。

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  • 今天一大早,我就急匆匆地来到了京东互联网医院,我的脸上最近有些松弛,听朋友说肉毒素可以改善这个问题。于是,我决定在网上预约一位医疗美容科的医生进行咨询。

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