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街头山寨“羊肉串”实为鸭肉 加羊肉粉调味

街头山寨“羊肉串”实为鸭肉 加羊肉粉调味
发表人:欧志福

近年来,随着人们生活水平的提高,对食品安全问题越来越关注。‘山寨羊肉串’事件引发了人们对食品安全的热议。那么,如何辨别真假羊肉串呢?本文将为您揭秘‘山寨羊肉串’的制作过程,并教您如何识别真假羊肉串。

‘山寨羊肉串’的制作过程非常简单。不法商贩通常在菜市场购买便宜的鸭脯肉,经过加工后,冒充羊肉串出售。他们先将鸭脯肉切成肉条,再拌入各种香料,最后用竹签串成串。由于鸭肉价格远低于羊肉,这种‘山寨羊肉串’的成本非常低,利润空间大。

如何识别真假羊肉串呢?首先,可以从肉质上辨别。鸭肉的肉质比羊肉更加细嫩,而羊肉的肉质相对粗糙。其次,可以从肥瘦比例上辨别。羊肉串的肥瘦比例变化较大,而鸭肉串的肥瘦比例相对均匀。最后,可以从毛孔上辨别。鸭肉串的外层有细微毛孔,而羊肉串没有毛孔。

除了‘山寨羊肉串’,市场上还存在着其他食品安全问题。例如,一些不法商贩使用病死猪肉、注水肉等,严重危害了消费者的健康。因此,我们在购买食品时,一定要选择正规渠道,仔细辨别食品的真伪。

为了保障食品安全,国家出台了一系列法律法规,对食品安全进行了严格规范。同时,消费者也要提高食品安全意识,学会辨别食品真伪,共同维护食品安全。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

肉毒中毒疾病介绍:
肉毒中毒是由于进食含有肉毒杆菌外毒素的食物、伤口感染肉毒杆菌、注射了过量肉毒素或婴儿摄入了肉毒杆菌芽孢或繁殖体所引起的中毒性疾病。主要通过食物传播,多见于腌肉,是一种罕见病。该病可分为食物型肉毒中毒、伤口型肉毒中毒、婴儿肉毒中毒三种,多表现为头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、眼睑下垂、呼吸困难等。尽早使用肉毒素抗毒素及灌肠、洗胃等促进毒素排出的对症治疗,预后较好,但若症状较重或抢救不及时,可能导致患者死亡。
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  • 秋天是收获的季节,也是调养身体、增强免疫力的好时机。芹菜作为一种营养丰富、具有保健作用的蔬菜,在秋季食用具有很好的养生功效。

    首先,芹菜含有丰富的膳食纤维和多种维生素,可以帮助消化,促进肠道蠕动,预防便秘。秋季气候干燥,人们容易上火,而芹菜具有清热解毒的功效,可以缓解口干舌燥、皮肤粗糙等症状。

    其次,芹菜含有丰富的铁质,对于女性来说,可以补充经血流失,改善贫血症状,使面色红润、头发乌黑。

    此外,芹菜还具有降血压、降血脂、抗氧化的作用,可以预防心血管疾病。芹菜中的木质素可以抑制肠道细菌产生致癌物质,预防结肠癌。

    以下是一些芹菜的食用方法:

    【凉拌芹菜】

    材料:西洋芹菜300克、芥末2大匙、红辣椒2支、酱油适量。

    做法:先将芹菜烫熟,再与红辣椒、芥末等调料拌匀即可。

    【芹菜炒豆干】

    材料:芹菜300克、豆干6块、辣椒2根。

    做法:将芹菜、豆干、辣椒炒熟,加入适量的盐和调味料即可。

    【芹菜鱼丝】

    材料:嫩芹菜心150克、净青鱼肉200克、鸡蛋清20克、精盐、料酒、味精、油等调味料。

    做法:将芹菜、青鱼切丝,用鸡蛋清、精盐、湿淀粉拌匀,炒熟即可。

    【芹菜煮豆腐】

    材料:芹菜100克、豆腐250克、食盐、味精、麻油等各适量。

    做法:将芹菜、豆腐煮汤,加入适量的盐、味精和麻油调味即可。

    【芹菜炒肉末】

    材料:芹菜、姜蒜、尖椒。

    做法:将芹菜、姜蒜、尖椒炒香,再加入肉末炒熟即可。

    【糖醋芹菜】

    材料:芹菜500克、糖、醋各适量。

    做法:将芹菜烫熟,加入适量的糖、盐、醋拌匀即可。

  • 在快节奏的现代生活中,人们面临着越来越多的健康问题,其中毒素积累是导致多种疾病的重要因素之一。为了帮助身体进行天然排毒,以下五种食物或许能给您带来意想不到的效果。

    一、鲜果、鲜菜汁:身体的“清洁剂”

    鲜果和鲜菜汁富含丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质,它们能够帮助身体清除自由基,增强免疫力,促进新陈代谢,从而有效地清除体内堆积的毒素和废物。

    二、绿豆汤:促进代谢,排泄毒物

    绿豆汤具有清热解毒、利尿消肿的功效,能够帮助身体排泄体内的毒物,促进机体的正常代谢,对于缓解身体疲劳、改善肤色等方面都有很好的作用。

    三、海带:吸附放射性物质,减少放射性疾病发生率

    海带含有丰富的碘元素和膳食纤维,对放射性物质有特别的亲和力,海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,降低放射性疾病的发生率。

    四、猪血汤:解毒、滑肠,清除胃肠内的有害物质

    猪血中的血浆蛋白,经过人体胃酸和消化液中的酶分解后,会产生一种解毒和起滑肠作用的物质,与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应,变为不易被人体吸收的废物,从而起到解毒、滑肠的作用。

    五、菌类食物:丰富的硒元素,提高免疫力

    菌类食物含有丰富的硒元素,经常食用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量,兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。

    排毒套餐推荐

    为了更好地进行身体排毒,以下是一个简单的排毒套餐建议:

    1. 起床后先喝一杯水或一杯鲜榨果汁或一杯蜂蜜水。

    2. 睡前:一小杯乳酪或脱脂奶。

    3. 早餐:一大碟水煮蔬菜和一大盘新鲜水果。

    4. 上午小食:一小盘水果和两个核桃或杏仁。

    5. 午餐:大盘水煮蔬菜或者蔬菜沙拉。

    6. 下午小食:小碟干果、果仁、小碟水果。

    7. 晚餐:蔬菜沙拉,或大盘水煮蔬菜,一小盘水果。

  • 巴西烤肉作为巴西的国菜,是巴西饮食文化的代表之一。烤肉主要由牛肉、鸡肉、猪肉等食材组成,经过腌制、串烤等工序制作而成。巴西烤肉的特点是火候掌握得恰到好处,肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻。此外,巴西烤肉还有多种口味,如香辣、黑胡椒、蒜香等,满足不同人的口味需求。

    巴西烤肉的制作方法如下:

    • 选材:选择优质的牛肉、鸡肉、猪肉等食材。
    • 腌制:将食材用盐、黑胡椒、蒜蓉等调料腌制入味。
    • 串烤:将腌制好的食材串在铁签上,放在烤架上慢慢烤制。
    • 调味:烤制过程中,可以根据个人口味适量撒上辣椒粉、孜然粉等调料。
    • 装盘:烤好的食材装盘,即可食用。

    巴西烤肉的营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。常吃巴西烤肉,可以增强免疫力、促进消化、补充能量等。此外,巴西烤肉还有一定的药用价值,如牛肉具有补中益气、滋养脾胃的功效;鸡肉具有温中益气、补精填髓的功效;猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功效。

    然而,巴西烤肉也有一定的热量,过量食用可能导致肥胖。因此,在享受美味的同时,也要注意控制食量,保持健康的生活方式。

    除了烤肉,巴西还有许多特色美食,如feijoada、巴伊亚菜、巴西咖啡等。这些美食不仅美味可口,而且具有丰富的营养价值,让人流连忘返。

    总之,巴西烤肉作为巴西饮食文化的代表之一,深受人们喜爱。在品尝巴西烤肉的同时,也要了解其制作方法、营养价值以及食用禁忌,才能更好地享受美食,保持健康。

  • 牛肉,作为常见的肉类食材,自古以来就被誉为‘肉中骄子’。其丰富的营养价值和独特的食疗功效,使其成为许多人的餐桌常客。本文将为您详细介绍牛肉的养生功效、选购技巧以及注意事项,帮助您更好地享受牛肉带来的健康益处。

    一、牛肉的养生功效:补气养血,强筋骨

    中医认为,牛肉味甘性平,归脾、胃经,具有补气养血、强筋骨的功效。现代营养学研究表明,牛肉富含优质蛋白质、氨基酸、维生素B群、铁、锌等营养成分,对增强体质、提高免疫力、预防疾病等方面具有积极作用。

    1. 补气养血:牛肉中的铁质含量丰富,有助于改善贫血症状,增强体力,使人精力充沛。

    2. 强筋骨:牛肉中的蛋白质含量高,有助于骨骼和肌肉的生长发育,预防骨质疏松、肌肉萎缩等疾病。

    3. 增强免疫力:牛肉中的B族维生素和矿物质等营养成分,有助于提高人体免疫力,预防感冒、流感等疾病。

    二、如何选购牛肉?谨防注水牛肉

    在选购牛肉时,要谨防注水牛肉,以免影响健康。以下是一些辨别注水牛肉的方法:

    1. 观察肉色:新鲜牛肉肌肉呈均匀的红色,有光泽;注水牛肉颜色暗红、无光泽。

    2. 触摸肉感:新鲜牛肉表面干燥,手摸不粘手;注水牛肉表面湿润,用手摸有湿感。

    3. 压缩牛肉:新鲜牛肉弹性好,压缩后迅速恢复原状;注水牛肉弹性差,压缩后不易恢复。

    4. 使用干纸巾:将干纸巾贴在牛肉表面,新鲜牛肉纸巾不会湿透;注水牛肉纸巾很快就会湿透。

    三、哪些人不能吃牛肉?

    1. 患有皮肤病:牛肉属于发物,患有湿疹、疮毒、瘙痒症等皮肤病的人应避免食用。

    2. 患有肝病:牛肉中的高蛋白、高脂肪成分可能加重肝脏负担,患有肝病的人应慎食。

    3. 患有肾病:牛肉中的高蛋白成分可能加重肾脏负担,患有肾病的人应慎食。

    4. 小儿:小儿脾胃功能尚未完全发育,过量食用牛肉可能导致消化不良、积食等。

    总之,牛肉作为一种营养丰富的食材,具有诸多养生功效。但食用牛肉时也要注意适量、合理,避免因食用不当而影响健康。

  • 近年来,随着全球人口增长和环境保护意识的提高,人造肉作为一种新兴的食品形式,引起了广泛关注。微软创始人比尔盖茨更是公开表示对这一行业的支持,引发网友热议。那么,备受瞩目的人造肉究竟是什么?它的营养价值如何?口感如何?安全性又如何呢?本文将为您一一揭晓。

    首先,人造肉并非我们传统意义上的肉类,而是通过实验室技术,将动物肌肉细胞进行培养,模拟动物肌肉生长过程,最终得到的类似于肉类口感的食品。这种技术被称为“细胞培养肉”或“植物肉”,是目前人造肉领域最为热门的两种形式。

    在营养价值方面,人造肉具有很高的优势。首先,人造肉不含胆固醇,对于心血管疾病患者来说,是一种理想的食品选择。其次,人造肉富含蛋白质、氨基酸等人体必需的营养成分,且易于消化吸收。此外,人造肉的生产过程中,可以精确控制营养成分,使其更加符合人体需求。

    至于口感,人造肉的研发者一直在努力提升其口感,使其越来越接近真实肉类。目前,一些人造肉产品已经能够模拟出肉类特有的弹性和口感,甚至能够通过调味来模拟不同的肉类风味。

    在安全性方面,人造肉同样具有很高的保障。由于人造肉的生产过程在严格控制的实验室环境中进行,可以有效避免传统肉类生产过程中可能存在的细菌污染和动物疫病等问题。此外,人造肉的生产过程中,可以采用非转基因植物原料,满足消费者对健康食品的需求。

    当然,人造肉作为一种新兴食品,目前仍处于发展阶段。在推广过程中,还需关注以下问题:

    1. 产业化规模:人造肉的生产成本较高,如何降低成本,实现产业化规模,是未来发展的关键。

    2. 消费者认知:目前,消费者对人造肉的认知度较低,需要加大宣传力度,提高消费者接受度。

    3. 食品安全监管:人造肉的生产过程需要严格监管,确保产品质量和安全。

    总之,人造肉作为一种新兴食品,具有很高的发展潜力。随着技术的不断进步和市场需求的增长,人造肉有望在未来成为人们餐桌上的常见食品。

  • 我一直被腋下多汗困扰着,尤其是在夏天,出汗更是严重。即使在冬天,只要穿上稍微紧一点的衣服,腋下就会不停地出汗,衣服总是湿漉漉的,非常尴尬。这种情况让我在社交场合中感到非常不自在,总是担心别人会注意到我的汗渍和异味。

    我曾经尝试过各种止汗产品,但都没有什么效果。直到有一天,我在网上看到了一篇关于腋下多汗症手术治疗的文章,才知道原来可以通过手术来解决这个问题。我立即决定咨询医生,了解更多关于手术的信息。

    在与医生的交流中,我了解到手术有多种方式,包括激光治疗和汗腺切除等。医生建议我选择汗腺切除手术,因为它的效果更为确切。虽然我对手术有些担心,但医生告诉我,手术是微创的,副作用主要是短期皮下淤血和肿胀,疼痛等,康复期大约需要9天左右。医生还建议我在手术前打肉毒素,以缓解症状。

    我决定等到年假再去做手术,医生也表示这是一个好主意。手术的副作用虽然不可避免,但我相信这是值得的。毕竟,腋下多汗症已经严重影响了我的生活质量,我希望通过手术能够彻底解决这个问题。

    腋下多汗症就医指南 常见症状 腋下多汗症的常见症状包括腋下出汗过多、异味、湿漉漉的衣服等。这种情况可能会在夏天或紧张、焦虑时加剧,影响患者的日常生活和社交活动。 推荐科室 皮肤科或整形外科 调理要点 1. 使用止汗产品可以暂时缓解症状; 2. 激光治疗可以破坏部分汗腺,减少出汗; 3. 汗腺切除手术可以彻底解决问题; 4. 在手术前打肉毒素可以缓解症状; 5. 保持良好的生活习惯和心态,避免过度焦虑和紧张。

  • 近年来,食品安全问题备受关注,其中病死猪肉加工成香肠的事件更是引发了公众的强烈反响。近日,四川一名男子因用病死猪肉制作香肠被判刑两年四个月,罚款10万元。这起事件再次提醒我们,食品安全问题不容忽视,消费者需要提高警惕,防范食品安全风险。

    病死猪肉是指患有传染性疾病或因其他原因死亡的猪肉。由于病原体存在,病死猪肉对人体健康构成严重威胁。将其加工成香肠,更是将风险放大。然而,一些不法商贩为了追求利润,铤而走险,用病死猪肉制作香肠,流向市场,严重侵犯了消费者的权益。

    为了保障食品安全,相关部门加强了对食品生产、流通、销售等环节的监管。对于病死猪肉,一经发现,将立即进行无害化处理,防止其流入市场。同时,消费者也需要提高自我保护意识,学会识别病死猪肉,避免购买和食用。

    以下是一些识别病死猪肉的方法:

    1. 观察猪皮:病死猪肉皮肤呈暗红色或紫红色,有出血点,表面有粘液。

    2. 观察肌肉:病死猪肉肌肉色泽暗淡,无光泽,弹性差,触摸时有硬感。

    3. 观察脂肪:病死猪肉脂肪呈暗红色,有黄色斑点。

    4. 观察血管:病死猪肉血管中有血栓,呈暗红色。

    此外,消费者在购买香肠时,应选择正规渠道,查看产品标签,了解产品来源,确保食品安全。

  • 想要保持身体健康,排毒是必不可少的。蔬菜中含有丰富的营养成分,可以帮助我们排除体内毒素,预防疾病。以下几种蔬菜,对于排毒养颜具有很好的效果。

    1. 海带

    海带含有丰富的褐藻胶,能够在肠道内形成凝胶状物质,有助于排除毒素,阻止人体吸收铅、镉等重金属。同时,海带中的硫酸多糖能清除血管壁上的胆固醇,预防动脉硬化,降低胆固醇。海带中的碘元素还可以刺激垂体,降低女性体内雌激素水平,消除乳腺增生的隐患。

    2. 黑木耳

    黑木耳具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质具有较强的吸附力,可以将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。

    3. 胡萝卜

    胡萝卜是有效的解毒食物,能与体内的汞离子结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。胡萝卜中的琥珀酸钾有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。

    4. 南瓜

    南瓜含有丰富的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,清除体内重金属和部分农药,具有防癌防毒的作用。南瓜中的钴元素是合成胰岛素必需的微量元素,有助于提高细胞再生能力。

    除了以上几种蔬菜,我们还可以通过以下几种方式来帮助身体排毒:

    1. 增加膳食纤维摄入:膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助排出毒素。

    2. 多喝水:水可以帮助稀释血液,促进新陈代谢,排出毒素。

    3. 适当运动:运动可以促进血液循环,加速新陈代谢,有助于排毒。

    4. 保持良好的作息:良好的作息可以帮助身体恢复,提高免疫力,预防疾病。

  • 近年来,食品安全问题日益受到关注,各种食品安全事件频发,给人们的健康带来了严重威胁。近日,福清市金印村附近一家黑作坊因回收死猪肉加工腊肉被查获,再次引发人们对食品安全问题的担忧。

    据了解,这家黑作坊位于金印村山上靠近高速公路处,已经营1年多。黑作坊工人每天将收集来的死猪肉进行加工,然后用于制作腊肉。由于加工环境恶劣,气味刺鼻,附近居民苦不堪言。

    14日,福清市食品安全委员会、质监局执法人员对该黑作坊进行突击检查。现场发现,黑作坊内堆放着大量死猪肉和加工后的腊肉,以及生满铁锈的加工设备。执法人员迅速查封了黑作坊,并对死猪肉进行抽样检测。

    福清市宏路街道兽医站站长王守杰表示,死猪肉含有大量细菌和病毒,对人体健康危害极大。使用死猪肉加工食品,容易引发食物中毒等疾病。此次查获的黑作坊涉嫌犯罪,已移交警方处理。

    食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,必须引起高度重视。相关部门应加大执法力度,严厉打击食品安全违法行为,确保人民群众“舌尖上的安全”。

  • 我从未想过,自己的生活会被一场突如其来的疾病所改变。起初,我只是发现自己的左下嘴唇在吃饭或紧闭嘴巴时会抽搐,几秒钟后就恢复正常。可随着时间的推移,这种抽搐变得越来越频繁,甚至在我不经意间也会发生。更让我担忧的是,在下嘴唇上出现了一些白色斑点,我不知道这是什么,但我知道这不是什么好兆头。

    我开始四处求医,去过很多医院,也尝试了各种民间偏方,但都没有什么效果。直到有一天,我在网上找到了一个互联网医院的线上问诊平台。出于无奈,我决定试一试。

    我选择了一个经验丰富的医生进行图文问诊,并详细描述了我的症状。医生很快就给出了诊断结果:面神经麻痹。这个结果让我既惊讶又害怕,但同时也让我感到一丝安慰,因为至少我知道了自己的病情。

    医生告诉我,面神经麻痹可以通过打肉毒素来控制和治疗。虽然我对这个方法有些疑虑,但我还是决定尝试。结果证明,医生的建议是正确的。打完肉毒素后,我的症状明显减轻,抽搐的频率和强度都有所降低。虽然这并不是根治的方法,但至少可以让我暂时摆脱这种折磨。

    我深深感激那个医生和互联网医院的线上问诊平台。如果没有他们的帮助,我可能还在为自己的病情而苦恼。现在,我可以重新开始我的生活,虽然我知道面神经麻痹可能会再次出现,但我已经做好了准备去面对它。

    面神经麻痹就医指南 常见症状 面神经麻痹的常见症状包括面部肌肉无力、口角歪斜、眼睑闭合不全、流泪、味觉减退等。易感人群主要是中老年人和免疫力较低的人群。 推荐科室 神经内科或整形外科 调理要点 及早就医,接受专业的治疗 保持良好的生活习惯,避免过度疲劳和精神压力 合理饮食,多摄入富含维生素B的食物 适当进行面部按摩和物理治疗 在医生指导下使用药物,如甲钴胺片等

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