近日，珠江新城某餐厅发生了一起令人作呕的事件。市民莫女士在餐厅吃早餐时，竟然在口中嚼到了蟑螂腿。餐厅经理虽然迅速处理了脏物，但这一事件引发了莫女士的极大不满。

蟑螂作为一种常见的害虫，其身上携带着大量的细菌和病毒，对人类健康构成严重威胁。因此，在餐饮行业中，食品卫生管理尤为重要。本篇文章将为大家科普蟑螂的危害，以及如何预防蟑螂侵害。

一、蟑螂的危害

1. 蟑螂身上携带有沙门氏菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等致病菌，可引发食物中毒、肠道感染等疾病。

2. 蟑螂的排泄物和尸体中含有的细菌和病毒，也可能引发呼吸道感染、皮肤病等疾病。

3. 蟑螂还会破坏食物，导致食品变质，影响消费者的健康。

二、预防蟑螂侵害的方法

1. 保持环境卫生，及时清理食物残渣和垃圾，保持厨房、餐厅等场所的清洁。

2. 隔离食物与蟑螂接触，将食物存放在密封容器中，避免蟑螂爬入。

3. 使用蟑螂药水、粘鼠板等工具进行物理防治。

4. 定期对餐厅、厨房等场所进行消毒，杀死蟑螂及其卵。

5. 如有蟑螂侵害，可联系专业的灭虫公司进行处理。

三、餐饮行业食品卫生管理的重要性

餐饮行业的食品卫生管理直接关系到消费者的健康。餐厅管理者应加强对食品卫生的重视，采取有效措施预防蟑螂等害虫侵害，确保消费者食用安全。

一、蝉的营养成分

金蝉，又称为蚱蝉，是一种富含营养的昆虫，其营养价值远高于一般肉类。研究表明，每100克金蝉的干粉末中含有水分4克、脂肪7.19克、蛋白质71.4克、碳水化合物10.9克、微量元素钾30毫克、钙17毫克、锌8毫克。其中，蛋白质含量高达71.4克，是鸡肉的2倍以上。此外，金蝉还富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

二、蝉的药用价值

金蝉在我国传统医学中具有很高的药用价值。中医认为，金蝉性寒，味甘，具有清热解毒、利尿消肿、止咳平喘等功效。现代药理研究表明，金蝉具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等多种生物活性。以下是金蝉的几种主要药用价值：

1. 抗菌消炎：金蝉中的抗菌活性成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌具有抑制作用，可用于治疗感染性疾病。

2. 抗病毒：金蝉具有抗病毒活性，可用于治疗病毒性疾病，如感冒、流感等。

3. 抗肿瘤：金蝉中的生物活性成分可抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有抗肿瘤作用。

4. 抗氧化：金蝉具有抗氧化作用，可清除体内的自由基，延缓衰老。

5. 促进生长发育：金蝉富含蛋白质、氨基酸等营养物质，可促进儿童和青少年的生长发育。

三、蝉的食用方法

金蝉的食用方法多种多样，以下介绍几种常见的食用方法：

1. 清炒蝉：将金蝉清洗干净，用淡盐水浸泡，然后控干水分。锅中放油，烧热后放入花椒和葱爆香，再放入金蝉快速翻炒，加入适量酱油和盐调味，炒至表面焦黄即可。

2. 蚕豆炖蝉：将金蝉和蚕豆一起炖煮，加入适量的盐、胡椒粉等调味品，炖至蚕豆熟透即可。

3. 蚕豆炒蝉：将金蝉和蚕豆一起炒熟，加入适量的盐、胡椒粉等调味品，炒匀即可。

四、注意事项

金蝉虽然营养丰富，但也存在一定的食用禁忌。以下是一些注意事项：

1. 过敏体质者慎食：部分人群对金蝉过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状，过敏体质者应慎食。

2. 痛风患者慎食：金蝉中含有较高的嘌呤，痛风患者应慎食。

3. 孕妇慎食：孕妇在孕期应避免食用金蝉，以免影响胎儿健康。

五、总结

金蝉是一种营养丰富、药用价值高的昆虫，具有多种食用方法和药用功效。在食用金蝉时，应注意以上注意事项，以充分发挥其营养价值。

杨梅，一种酸甜可口的水果，自古以来就备受人们喜爱。然而，在享受美味的同时，我们是否注意到杨梅里的小虫子呢？这些看似令人反感的虫子，对人体健康究竟有何影响？本文将带您了解杨梅里的虫子，以及如何正确食用杨梅。

杨梅里的虫子并非有害物质

杨梅里的白色小虫，其实是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身较干净。在繁殖季节，果蝇会被杨梅的气味吸引，在杨梅表面上产卵。果蝇的卵孵化成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。由于果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中生长，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在，所以吃杨梅一般不会吃坏肚子。

实际上，果蝇幼虫是一种优质蛋白，含有抗菌肽，有人甚至认为能够提高人的抵抗力。然而，将“杨梅吃不坏肚子”归结为里面的虫子，则过于牵强。

杨梅保质期短，需尽快食用

杨梅的保质期很短，常温下只有1-2天。如果里面有虫子，它就会随着杨梅的变质而成熟。果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害，一旦成熟，变成黑色，爬出来后，再吃下去就对人体有害了。因此，买来杨梅后要尽快食用。

杨梅含杀菌成分，不易吃坏肚子

杨梅不容易吃坏肚子，是由于含有一种有效杀菌的成分。这种成分对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，对拉肚子不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B，和其他水果不同的是，虽然口味酸甜，却不伤脾胃。

不过，吃杨梅也要适量。对于胃溃疡的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激，因此这类人要少吃，一天不要超过10颗。另外，食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损伤牙齿。糖尿病患者应慎食杨梅，以免血糖过高。

杨梅虫虽然对人体无害，但大多数人对其还是有心理障碍的。其实，用冷开水加盐浸泡20分钟，就可以把杨梅里面的虫子逼出来。需要注意的是，杨梅要先用盐水浸泡后再放入冰箱，否则虫子会被冻死，再用盐水浸泡也无法逼出来了。

杨梅作为一种夏季常见的水果，深受人们喜爱。然而，最近一篇名为《吃杨梅＝吃虫子》的帖子在网络上引起了广泛关注。帖子中称，将杨梅泡在盐水中，杨梅中就会钻出虫子。这引发了人们对杨梅品质和食用安全的担忧。本文将就这一问题进行科普，帮助大家了解杨梅中的虫子及其对人体的影响。

首先，我们来看看为什么杨梅中会有虫子。杨梅果实富含糖分和养分，且没有果皮保护，容易吸引果蝇等昆虫在果实上产卵。这些虫子在杨梅生长过程中就已经存在，并非因为杨梅不新鲜。因此，即使新鲜的杨梅，经过盐水浸泡后也可能会钻出虫子。

那么，杨梅中的虫子对人体有什么影响呢？专家表示，这些虫子对人体健康影响不大，类似于米虫、菜青虫等。虽然看到虫子可能会感到恶心，但它们是无毒的。此外，市民在购买杨梅时，也可以通过盐水浸泡的方式，去除部分虫子，提高食用安全。

为了保障杨梅的品质和安全，果农在杨梅成熟前会使用杀虫灯等设备进行杀虫。同时，市民在购买杨梅时，也要选择正规渠道，避免购买到品质较差的杨梅。

此外，本文还针对网友关心的几个问题进行了解答：

1. 杨梅虫是否因杨梅不新鲜造成？答：不是。杨梅虫在杨梅生长过程中就已经存在。

2. 新鲜的杨梅经盐水泡过同样会泡出虫子吗？答：是的。新鲜的杨梅同样可能会钻出虫子。

3. 杨梅虫是否因为农药使用量超标造成？答：不是。杨梅虫的存在并不一定意味着农药使用量超标。

4. 所有的杨梅都能泡出虫子吗？答：不是。并非所有的杨梅都会钻出虫子。

5. 如何避免挑到含虫的杨梅？答：选择正规渠道购买杨梅，并注意观察杨梅的外观和气味。

作者：刘祥礼

蚂蚁，作为一种常见的昆虫，给我们的生活带来了诸多不便。它们不仅会破坏食物，传播细菌，还可能在受到刺激时咬人，影响我们的日常生活。有些人发现自己似乎特别容易吸引蚂蚁，那么，为什么身上老是招蚂蚁呢？让我们一起来探讨一下。

一、人体生理因素

1. 汗腺发达：蚂蚁对人体的汗液十分敏感。汗腺发达、体温较高的人，血液中的酸性增强，汗液中的乳酸值较高，对蚂蚁产生吸引力。

2. 呼吸频率：蚂蚁喜欢劳累或呼吸频率较快的人。人在运动或体力劳动后，呼吸加快，呼出的二氧化碳较多，蚂蚁会通过二氧化碳感受器感受到这些变化，从而聚集而来。

3. 新陈代谢：蚂蚁喜欢新陈代谢快的人。一般来说，男性、青年、健康人比女性、老人、病人更招蚂蚁，因为皮肤表面的分泌物较多。

二、衣物颜色

蚂蚁也喜欢颜色鲜艳的衣服，如红色等。因此，为了减少蚂蚁上身的情况，建议外出时穿着浅色衣服。

三、家庭卫生

保持家庭卫生也是防止蚂蚁上身的重要措施。定期清理垃圾，保持厨房、卫生间等地方的干燥清洁，可以有效减少蚂蚁的入侵。

四、药物预防

市面上有一些针对蚂蚁的驱虫剂和杀虫剂，可以在蚂蚁频繁出没的地方进行喷洒，起到预防作用。

五、就医建议

如果发现自己身上经常招蚂蚁，且情况严重，建议就医咨询。医生会根据具体情况给出相应的治疗方案。

夏天的高温潮湿环境容易导致米面等粮食生虫，给我们的生活带来诸多不便。今天，我们就来介绍几个简单有效的防虫方法，帮助大家解决这个烦恼。

首先，花椒和八角都是很好的防虫食材。花椒具有独特的香味，能够驱赶米虫。具体操作方法是将花椒包在干净的纱布中，然后放在米袋或面袋的不同位置。这样，花椒的香味就可以充满整个袋子，起到防虫的作用。同样，八角也具有驱虫功效，可以和花椒一起使用。

除了花椒和八角，茴香、白酒和大蒜也是很好的防虫食材。在米缸里放一只装满白酒的酒瓶，可以有效防止米虫滋生。另外，将大蒜瓣和大米混合存放，同样可以起到防虫的作用。如果米面已经长虫，可以将新鲜的生姜放入其中，利用生姜的气味驱赶虫子。

除了以上方法，我们还可以从以下几个方面来预防粮食生虫：

1. 保持干燥：粮食存放处要保持干燥通风，避免潮湿。

2. 定期检查：定期检查粮食存放情况，一旦发现生虫，要及时处理。

3. 避免交叉污染：将不同种类的粮食分开存放，避免交叉污染。

4. 使用食品级密封袋：将粮食存放在食品级密封袋中，可以有效防止虫子进入。

总之，预防粮食生虫需要我们注意细节，采取多种方法相结合。希望以上方法能够帮助大家解决粮食生虫的烦恼。

鞭虫病，作为一种常见的肠道寄生虫病，主要分布在热带和亚热带地区，尤其在农村地区较为普遍。这种疾病在儿童中尤为常见，因其感染途径多为食用被污染的食物或水源。

鞭虫病的症状表现多样，轻者可能无明显症状，重者则可能出现腹泻、脓血便、贫血等症状。针对鞭虫病的治疗，主要以驱虫治疗为主。常用的驱虫药物包括阿苯达唑、甲苯达唑、复方嘧啶等。

在治疗过程中，医生会根据患者的具体病情选择合适的驱虫药物，并指导患者进行相应的饮食调整，如高蛋白、易消化的食物，并补充铁质，以纠正贫血。

除了药物治疗，预防鞭虫病也非常重要。患者或儿童应养成良好的个人卫生习惯，勤洗手，确保食物和饮用水的清洁，不吃被污染的食物和水源。此外，适当运动、增强体质，也是预防鞭虫病的重要手段。

如果出现疑似鞭虫病的症状，应及时前往医院就诊，由专业医生进行诊断和治疗。在治疗过程中，患者应积极配合医生，按照医嘱进行治疗和复查。

总之，鞭虫病并不可怕，只要及时发现、积极治疗，大多数患者都可以康复。同时，做好预防工作，养成良好的生活习惯，可以有效降低感染的风险。