夏季，气温升高，人体新陈代谢加快，养生保健尤为重要。除了保持良好的生活习惯，饮食方面也要格外注意。以下四种食物在夏季养生中应尽量避免，以免影响健康。

1. 鲜花

夏季，鲜花盛开，各种花茶、花酒受到欢迎。但并非所有鲜花都适合饮用。一些鲜花含有有毒成分，如夹竹桃、万年青等，饮用后可能导致中毒。因此，在选购鲜花时，要选择正规渠道，并了解其属性。

2. 韭菜

韭菜营养丰富，但夏季韭菜中农药残留量较高，食用后可能导致中毒。为了降低农药残留，建议将韭菜浸泡在淡盐水中，浸泡时间不少于半小时。

3. 蚕豆

蚕豆含有一种叫做蚕豆素的有毒成分，容易导致溶血性贫血。特别是家中有蚕豆病史的人以及三岁以下儿童，应避免食用新鲜蚕豆。

4. 腌酱菜

腌酱菜在制作过程中，为了防腐，往往加入大量人工合成防腐剂，如苯甲酸、山梨酸等。长期食用，可能导致消化系统疾病。因此，夏季养生，应尽量减少腌酱菜的摄入。

除了以上四种食物，夏季养生还需注意以下几点：

1. 饮食清淡，多吃蔬菜水果，保持营养均衡。

2. 保持充足的睡眠，避免熬夜。

3. 适当锻炼，增强体质。

4. 预防中暑，保持室内通风。

5. 多饮水，保持身体水分。

7月24日，美国当地时间早上8：00，由美国消费者健康产品协会（CHPA）主办，国际自我保健日主会场活动在美国首都华盛顿美国国会举行。活动旨在推广自我保健运动，呼吁美国政府恢复OTC报销法案，保障民众自我保健权益。

本次活动促使美国第113届国会参议院通过设立每年7月24日为国际自我保健日的决议案。国际自我保健基金主席郭振宇博士表示，自我保健运动有助于提升民众健康水平，满足公众日益增长的自我健康管理需求。

国际自我保健日自2011年创立以来，已在全球范围内推广自我保健理念，举办多项活动。通过传播营养健康知识，带动全社会逐步实现自我保健。

自我保健运动的社会、经济价值不可忽视。据统计，在美国，每花费1美元在OTC药品，其带来的健康益处可使健康系统节约6~7美元。自我保健运动有助于降低医疗费用，促进经济发展。

国际自我保健日已成为推动国家政策法规调整与完善的重要力量，为全球民众健康事业作出贡献。

在现代社会，食品添加剂成为人们关注的焦点。许多人认为，没有添加剂的食物更健康，这种观点是否正确呢？本文将围绕食品添加剂、食品安全、健康饮食等方面展开讨论。

首先，我们需要明确食品添加剂的定义。食品添加剂是指在食品生产、加工、储存、运输等过程中，为了改善食品品质、延长保质期、增加食品营养等功能而添加的化学物质。食品添加剂可以分为多种类型，如防腐剂、着色剂、调味剂、抗氧化剂等。

有人认为，没有添加剂的食物更健康，这种观点有一定道理。因为一些添加剂如人工色素、人工香料、防腐剂等，可能对人体健康造成一定影响。例如，人工色素可能引起过敏反应，防腐剂可能影响肠道菌群平衡等。

然而，我们不能一概而论地认为没有添加剂的食物就一定更健康。实际上，许多食品添加剂对人体健康是无害的，甚至有些添加剂对健康还有一定益处。例如，抗氧化剂可以延缓食物氧化变质，延长保质期；乳化剂可以使食品口感更佳；调味剂可以增加食品风味等。

此外，一些传统食品如咸菜、果脯、蜜饯等，也需要依赖食品添加剂来延长保质期。例如，盐和糖都是传统的防腐剂，可以抑制微生物生长，延长食品保质期。

那么，如何选择健康的食品呢？首先，要关注食品的配料表，尽量选择没有添加过多人工添加剂的食品。其次，要注意食品的来源和加工方式，尽量选择新鲜、天然、无添加的食品。最后，要养成良好的饮食习惯，合理膳食，均衡营养。

总之，没有添加剂的食物并不一定更健康。我们要理性看待食品添加剂，既要关注其潜在风险，也要看到其在食品生产中的作用。通过科学饮食，才能保证身体健康。

在日常生活中，我们经常会接触到各种加工肉制品，例如火腿肠、午餐肉等。这些肉制品都有一个共同特点，那就是比较咸。随着人们对健康饮食的重视，减盐食品越来越受到欢迎，那么为什么这些加工肉制品中依然要加入那么多盐呢？

首先，盐在肉制品中起到了重要的防腐作用。由于肉制品容易受到细菌污染，而某些细菌或其毒素的致病能力很强，因此高盐含量可以有效抑制细菌的生长。其次，加工肉制品需要结合足够的水分才能保证口感，而盐可以帮助肌肉纤维吸水膨胀，同时溶解出来的蛋白质越多，结合的水分也就越多。在火腿肠等肉制品中，通常需要加入约2%的盐，这也使得这些肉制品的咸度较高。

据统计，美国人们摄入的食盐有77%来自于加工食品，其中20%来自于加工肉类。因此，为了保持健康，建议减少加工肉制品的摄入量，避免摄入过多的盐分。

除了加工肉制品，以下这些因素也会导致我们摄入过多的盐分：

1. 餐饮：许多餐厅的菜品中会加入大量的盐分，尤其是在一些辛辣或口味重的菜肴中。

2. 食盐替代品：虽然低钠盐或无盐酱油等替代品可以减少盐的摄入，但过量食用也会对身体造成不良影响。

3. 水果和蔬菜：虽然水果和蔬菜中的钠含量相对较低，但过量食用也可能导致钠摄入过多。

4. 药物：某些药物（如利尿剂）会增加钠的排泄，从而导致钠摄入不足。

因此，为了保持健康，我们应该尽量减少加工肉制品的摄入，并注意饮食中的钠摄入量，保持饮食平衡。

爱美的你是否在为如何通过日常饮食呵护自己的美丽而烦恼？下面，我们将为您介绍几款美容食品，帮助您在日常饮食中也能实现美容养颜的目标。

一、鱼类：健康心脏的守护者

鱼类，尤其是海鱼，是优质蛋白质的来源，同时含有丰富的不饱和脂肪酸和Ω-3脂肪酸。这些成分有助于降低血液中的“坏”胆固醇，增加“好”胆固醇，从而维护心脏健康。此外，鱼肉中的优质蛋白质还能促进新陈代谢，有助于肌肉生长和修复。建议选择清蒸的方式烹饪，以保留鱼肉中的营养素。

二、黄豆：血管的清道夫

黄豆富含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，能够促进体内脂肪和胆固醇的代谢，保持心血管通畅。黄豆可以加工成豆浆、豆腐等多种形式，也可以与其他食材搭配，如黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。

三、黑芝麻：血管的守护神

黑芝麻富含维生素E，对维持血管壁的弹性具有重要作用。此外，黑芝麻中的α-亚麻酸还能降低血压、防止血栓形成。黑芝麻的营养成分藏在种子里，因此必须破壳食用。建议先将黑芝麻炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

四、菠菜和胡萝卜：血管的保护伞

菠菜富含叶酸，研究表明，服用叶酸可以降低25%患心脏病的风险。胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A，保持血管畅通，从而防止中风。食用菠菜时，最好先焯水去除草酸，以免阻碍钙的吸收。胡萝卜需用油炒，才能使脂溶性的维生素A被人体吸收。

五、黑木耳：血管的天然清道夫

黑木耳含有较多的胶质样活性物质，能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，被誉为“天然抗凝剂”。对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。

近年来，婴幼儿配方乳粉安全问题备受关注。为了保障婴幼儿的健康，国家质检总局于10月20日举行了2010年版《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(征求意见稿)》听证会。

新版《细则》的最大特点，是提高了对企业自行检验产品质量的要求，特别强调了对三聚氰胺的检验。这意味着，企业需要对购入的生乳和原料乳粉批批进行三聚氰胺检验，并对出厂的产品逐批进行检验。

然而，新版《细则》也引发了人们对企业涨价的担忧。有人担心，增加的成本会被转嫁到消费者头上，导致婴幼儿配方乳粉价格上涨。

在听证会上，代表们对提高企业自检质量的要求表示支持，但也有人提出了自己的担忧。例如，有人担心企业的市场竞争力会受到影响，有人建议精简一些不会出问题的自检项目。

此外，一些代表还提出了增加抗生素药物残留检验等建议，以提高婴幼儿配方乳粉的安全性。

新版《细则》的制定和实施，将有助于提高婴幼儿配方乳粉的质量，保障婴幼儿的健康。但同时也需要关注企业涨价的可能，并采取措施降低成本，确保消费者能够负担得起高质量的婴幼儿配方乳粉。

随着社会的发展和人民生活水平的提高，儿童健康问题日益受到关注。国家卫生计生委发布的《0-6岁儿童健康管理技术规范》为我国儿童健康管理提供了重要的指导。

首都医科大学附属北京安贞医院儿科主任医师段渊指出，目前我国儿童健康管理面临三大问题：早期发展、儿童亚健康和肥胖。

首先，早期发展方面，当前早教市场火爆，但社会教育机构对儿童发育和心理发展的理解往往不如医生透彻。其次，儿童亚健康问题突出，如反复呼吸道感染、咳嗽、哮喘等，这与家长的健康素养密切相关。最后，肥胖问题日益严重，这与膳食结构和生活方式问题密切相关。

针对这些问题，段渊提出以下建议：

1. 加强市场监督，在健康教育上去伪存真。

2. 社区应做好儿童社会管理和健康教育。

3. 幼儿园应引入医生共管，卫生行政部门和教育系统应加强幼儿园综合管理。

4. 家长应选择正规机构，学习正确的育儿知识。

总之，儿童健康管理需要全社会共同参与，从多个层面入手，为儿童健康成长提供保障。

随着人们生活水平的提高，健康问题日益受到关注。营养均衡、合理饮食成为维持健康的重要手段。王旭峰医生，作为我国营养学领域的知名专家，致力于普及群众营养常识，通过微博等平台为大众提供简单易懂的营养、饮食以及养生方面的信息。

王旭峰医生的重点研究领域为膳食平衡。他常参与营养饮食类巡讲活动，用通俗易懂的语言为大众讲解如何进行平衡的营养摄取，帮助大家养成良好的饮食习惯。

除了巡讲活动，王旭峰医生还为多家传媒电视台提供营养饮食专家支持。通过电视媒介，他向受众传达及时准确的膳食知识，提高大众对营养健康的认识。

王旭峰医生根据具体时间点，为大众提出全套合适的饮食建议。这些建议不仅实用有效，而且符合我国饮食习惯，深受广大民众的喜爱。

在治疗疾病方面，王旭峰医生强调合理膳食的重要性。他认为，许多疾病都与饮食不当有关，因此，通过调整饮食结构，可以预防和治疗一些疾病。

王旭峰医生的工作成果得到了社会的广泛认可。他不仅是一位优秀的医生，更是一位普及营养知识的传播者。让我们共同期待王旭峰医生在营养学领域取得更多成就，为大众健康事业贡献力量。

近年来，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，公共营养师这个职业也逐渐受到关注。然而，如何成为一名合格的公共营养师？在《首届深圳营养与健康行业发展高峰论坛》上，中国农业大学食品学院食品营养与安全系副教授何计国分享了他的见解。

何计国指出，成为一名优秀的营养师，扎实的基础知识是关键。他强调，营养师不是只懂理论，更要将理论知识应用于实践，为患者提供个性化的营养指导。

何计国还提到了当前营养师行业存在的问题，如“花钱买证”、有名无实的营养师较多，以及医生对营养师角色的误解等。他认为，医生和营养师各司其职，医生负责治疗疾病，营养师负责营养指导，两者应相互尊重，共同为患者提供全方位的健康服务。

此外，何计国还建议营养师们应专注于营养学领域，避免将中医养生等非专业内容带入营养咨询中，以免误导患者。

总之，成为一名合格的公共营养师，需要不断学习、积累实践经验，并具备良好的沟通能力。只有这样，才能为患者提供科学、专业的营养指导，为健康中国建设贡献力量。

那天，我正在家中为晚餐的菜单发愁。作为一位忙碌的上班族，我总是希望能找到一种便捷且营养均衡的烹饪方式。于是，我决定尝试线上问诊，看看能否得到一些专业建议。

我选择了京东互联网医院，注册并预约了一位营养科的专业医生。医生非常友好，耐心地倾听了我的需求，并详细询问了我的饮食习惯和生活状态。

在对话中，我了解到，煮汤时选择不同的锅具其实并没有太大的区别，重要的是根据食材和口味来调整配料。医生还告诉我，煮汤时可以选择多种食材搭配，这样既能丰富口感，又能保证营养均衡。

关于鸡蛋的营养成分，医生也给了我详细的解答。他指出，鸡蛋食物成分表中的数据通常是按照100克可食部来计算的。例如，如果鸡蛋的可食部分为88%，那么我们在计算营养成分时就需要将100克乘以0.88。

在医生的指导下，我制定了一份详细的晚餐菜单，包括炖汤、炒菜和主食。医生还提醒我，在烹饪过程中要注意火候和时间，以确保食物的口感和营养。

经过一段时间的实践，我发现按照医生的建议烹饪的食物既美味又营养，让我在忙碌的生活中也能享受到健康饮食。这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医疗的便捷和专业，也让我对营养健康有了更深入的了解。

最后，医生还提醒我，虽然线上问诊可以提供很多有用的建议，但如果需要更详细的诊疗，最好还是前往医院就诊。