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一直以来,我们都认为蔬菜水果最好生吃,因为这样可以保留最多的营养成分。
然而,最近的研究发现,这种观念并不完全正确。对于不同的蔬菜水果,熟吃和生吃各有优势。
首先,我们来谈谈蔬菜。研究表明,一些深色蔬菜,如胡萝卜、西葫芦、西兰花等,煮熟后比生吃更营养丰富。这是因为烹饪过程中,这些蔬菜中的番茄红素、胡萝卜素等抗氧化物质更容易被人体吸收。
而对于一些浅色蔬菜,如黄瓜、西红柿等,生吃则更佳。这是因为这些蔬菜中的维生素C和叶酸等营养素在烹饪过程中容易损失。
此外,烹饪还可以提高蔬菜中某些营养素的吸收利用率。例如,绿叶蔬菜中的维生素K和类胡萝卜素在烹饪过程中更容易被人体吸收。
那么,在日常生活中,我们应该如何安排蔬菜的食用方式呢?一般来说,深色蔬菜以熟吃为主,浅色蔬菜以生吃为主。烹饪时,尽量选择清淡少油的方式,避免过度烹饪导致营养素损失。
除了蔬菜,水果的食用方式也是如此。一些富含维生素C的水果,如橙子、柠檬等,生吃更佳。而一些富含类胡萝卜素的水果,如胡萝卜、南瓜等,煮熟后更易吸收。
总之,蔬菜水果的食用方式并没有绝对的好坏之分,关键在于根据不同的营养素选择合适的食用方式,才能更好地发挥食物的营养价值。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
我是一名48岁的女性,生活在成都市。前天晚上,我突然感到腹部剧烈疼痛,无法入睡。这种疼痛不同于以往的经期疼痛,伴随着反酸和轻微的恶心。第二天早上,情况并未好转,反而加剧了腹泻的症状。每次腹泻都像是一种折磨,稀无形的大便让我感到羞愧和无助。我开始怀疑自己是不是吃了不干净的食物,毕竟前天晚上我在一家小店购买了一些无品牌的牛肉干和泡菜,吃了之后就出现了这些症状。
由于工作繁忙,我没有时间去医院排队等待看病。于是,我决定尝试京东互联网医院的线上问诊服务。通过与一位专业的医生交流,我描述了自己的症状和疑虑。医生非常耐心地询问了我的详细情况,包括腹痛的程度、是否伴随发热、呕吐、拉肚子等症状,以及我的饮食习惯和生活环境。最后,医生初步判断我可能是因为食物中毒引起的肠胃炎,并开具了相应的药物处方。
在等待药品送达的过程中,我开始反思自己的生活习惯。为什么总是因为吃了不干净的食物而导致肠胃问题?我意识到自己需要更加注意饮食卫生,避免生冷刺激的食物,多喝水,保持良好的生活习惯。同时,我也感激京东互联网医院的线上问诊服务,让我在家中就能得到专业的医疗建议和治疗方案。
我从未想过,一个简单的蛋白粉会让我经历如此惊心动魄的时刻。作为一名小说家,我总是喜欢用文字描绘生活的美好和悲伤,但这一次,我却成为了自己故事的主角。
在山西心血管医院住院期间,我接受了脑部支架手术,康复的路程漫长而艰辛。为了加速恢复,我开始尝试各种营养补充品,包括蛋白粉。然而,前天晚上吃下蛋白粉后,第二天早晨我就出现了呕吐的症状,接着是血压下降,身体不适。这种情况让我感到非常恐惧和无助。
幸运的是,我找到了一个在线医生咨询平台,通过视频连线,我向医生描述了我的症状。医生非常专业和耐心,详细询问了我的病情,并给出了初步的诊断和治疗建议。他们认为我可能患有胃肠炎和水电解质紊乱,建议我注意饮食卫生,多喝淡盐水,并卧床休息观察下。同时,医生也提醒我要注意蛋白粉的质量问题,可能是因为蛋白粉变质导致的食物中毒。
在医生的指导下,我开始调整自己的生活习惯,避免食用不健康的食物,多喝水和淡盐水。几天后,我的症状逐渐缓解,血压也恢复正常。虽然这次经历让我感到很不舒服,但同时也让我更加珍惜健康和生命的可贵。
夏天,炎热的天气让人们的食欲下降,身体也容易出现上火和毒素堆积的情况。此时,选择一些清热解毒的食物就显得尤为重要。
以下几种食物在夏季具有很好的清热解毒功效:
1、海白菜:海白菜富含水分、脂肪、蛋白质以及锌、碘、铁、钙等矿物质,还含有多糖胶质成分。食用海白菜可以补充营养,提高身体代谢速度,清除体内热毒,增强体质。
2、野茄子:野茄子具有增强体质、清热解毒、清肺热、防风补虚、利水渗湿等功效。对于风湿疾病、白带异常、月经不调等症有辅助治疗作用。
3、槐花:槐花具有特殊的香气,富含多种营养成分,可以保护心血管,降低血管慢性疾病的发生率。夏季食用槐花可以清热解毒,提高新陈代谢速度,增强体质,预防疾病。
除了以上食物,夏季还可以食用决明子、苦瓜、黄瓜、西瓜、香蕉等清热解毒的食物。这些食物营养丰富,易于消化吸收。
需要注意的是,每个人的身体状况不同,如果出现不适症状,应及时就医,根据医生建议进行治疗。
以下是一些与夏季清热解毒相关的疾病、药品、治疗建议和医院科室:
疾病:中暑、感冒、肠胃炎、痱子、湿疹等。
药品:板蓝根、金银花、连花清瘟胶囊、藿香正气水等。
治疗建议:保持室内通风,多饮水,避免暴晒,注意饮食卫生等。
医院科室:内科、急诊科、皮肤科等。
在日常生活中,我们经常可以看到一些食品并非其原本的颜色,例如开心果、银耳等。这些食品之所以呈现出鲜艳的色泽,往往是因为商家使用了漂白剂。漂白剂是一种化学制剂,虽然能起到漂白的效果,但过量摄入对人体健康无益,甚至可能对身体健康造成危害。
漂白剂的主要成分包括焦亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等。这些物质能破坏、抑制食品的发色因素,使其褪色或免于褐变。其中,氧化漂白和还原漂白是两种常见的漂白方法。氧化漂白是通过氧化作用破坏着色物质,而还原漂白则是通过二氧化硫的还原作用使食品褪色。
然而,一些商家为了追求“卖相”,甚至使用工业双氧水进行漂白。工业双氧水含有重金属以及铅、砷等有毒物质,对人体健康极为不利。长期食用经过工业双氧水浸泡的食品,可能导致消化道刺激、致癌、致畸形和基因突变等风险。
那么,如何挑选原色食品呢?以下是一些建议:
1. 选择表皮颜色自然、纹理清晰的开心果、银耳等干果。
2. 选购姜时,不要只看外表,颜色浅、表皮光滑的姜可能经过硫磺熏制。
3. 避免购买颜色过于白的大米、面粉、白糖等食品。
4. 尽量选择原色自然、无异味、无霉变的食品。
5. 关注食品的生产厂家,尽量选择正规厂家出品的食品。
营养师提醒,为了身体健康,我们应该尽量选择原色自然、无污染的食品,避免食用经过漂白剂处理的食品。
2024年9月4日,深圳市的一位年轻父母带着他们的孩子来到了京东互联网医院进行在线咨询。孩子在一上午内多次呕吐,伴随着四肢无力和精神萎靡的症状。父母非常担心,希望能尽快找到问题所在并得到专业的医疗建议。
在与医生的交流中,父母详细描述了孩子的症状和近期的生活习惯。医生通过对话了解到,孩子昨天下午吃了油炸春卷和一些饭菜,随后在外面放烟花玩耍了半小时,外面温度约为7度,且有微毛毛雨。回到家后,孩子并未表现出任何异常,直到今天早晨出现了呕吐和无力等症状。
医生根据孩子的症状和生活习惯,初步判断可能是消化不良或食物中毒引起的。医生建议父母先让孩子进行流质饮食,吃一些汤汤水水,并补充益生菌。同时,医生也推荐了健胃消食片来帮助改善孩子的消化系统。医生还强调了观察孩子的精神状态和是否还在呕吐的重要性。
在接下来的交流中,父母向医生展示了孩子的化验和B超结果。虽然医生建议输液,但父母更倾向于通过口服药物来治疗孩子的病症。医生再次解释了治疗方案的原因,并建议父母在孩子的病情有所好转后再考虑是否需要输液。
整个在线咨询过程中,医生展现了其专业的医疗知识和良好的沟通技巧。医生不仅能够准确评估患者的病情,还能以友善的方式与患者交流,提供支持和建议。父母对医生的服务非常满意,并表示会继续关注孩子的病情并按照医生的建议进行治疗。
那天下午,我正在家中悠闲地享受午后的时光,突然,一阵异样的感觉袭来。我立刻意识到,我可能喝了一杯发霉的椰子水。
我立刻联系了我的家庭医生,他听了我的描述后,让我上传了一张椰子肉的照片。医生仔细观察后,告诉我目前还没有症状,但需要密切关注可能的腹痛、发热、呕吐或腹泻等不良反应。
医生建议我多喝水,帮助身体排出毒素,并暂时避免不洁饮食。他还提醒我,尽管网上有很多关于喝了发霉椰子导致严重后果的报道,但根据我的情况,目前没有感染证据,不应直接使用抗生素。
接下来的几天里,我严格按照医生的建议行事,密切关注自己的身体状况。幸运的是,两天后,我仍然感觉良好,没有任何不适。医生告诉我,这表明我可能只是轻微不适,并未真正感染。
这段经历让我深刻体会到,线上问诊的便捷性和高效性。医生的专业知识和耐心解答,让我在第一时间得到了正确的指导。我相信,在未来的日子里,我会更加重视自己的健康,并在遇到问题时,及时寻求医生的帮助。
木薯,作为一种富含营养的植物,在我国南方地区有着悠久的食用历史。然而,由于木薯中含有一定的毒性物质,如果不正确食用,可能会导致木薯中毒。本文将为您介绍木薯中毒的原因以及如何预防木薯中毒。
一、木薯中毒的原因
1. 食用大量木薯:木薯中含有大量的亚麻酸,这种物质在人体内会被转化为氰化物,导致中毒。一次性食用大量木薯,尤其是未煮熟的木薯,更容易引起中毒。
2. 食用未成熟木薯:未成熟的木薯中含有较多的亚麻酸,食用后更容易引起中毒。此外,未成熟的木薯口感较差,不易消化,也容易导致消化不良。
3. 木薯加工不当:木薯在加工过程中,如果处理不当,也容易残留亚麻酸,导致中毒。
二、预防木薯中毒的方法
1. 烹饪木薯:在食用木薯之前,一定要将其煮熟。煮熟的木薯可以有效地分解亚麻酸,降低中毒风险。
2. 控制食用量:不要一次性食用过多木薯,以免引起中毒。
3. 选择成熟木薯:选择成熟、饱满的木薯,避免食用未成熟的木薯。
4. 注意加工方法:在加工木薯时,要注意清洗和煮熟,避免残留亚麻酸。
三、木薯的其他功效
1. 富含营养:木薯富含粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养物质,具有很高的营养价值。
2. 促进消化:木薯中的粗纤维可以促进肠胃蠕动,预防便秘。
3. 延缓衰老:适当食用木薯可以延缓皮肤衰老,适合女性朋友。
4. 活血化瘀:木薯具有活血化瘀的作用,可以用于跌打损伤的辅助治疗。
总之,木薯是一种营养价值较高的植物,但食用不当也容易引起中毒。了解木薯中毒的原因和预防方法,可以让我们更好地享受木薯带来的健康益处。
2024年9月5日下午4点01分,丰台区的李女士在京东互联网医院上与一位经验丰富的医生进行了线上问诊。李女士主诉说,从昨天早晨开始,她有便意,之后大便后立刻开始腹疼,非常剧烈的疼痛,然后大概有三次大便后,痛到出虚汗不能动。随后她吃了一粒布洛芬,并自行服用了阿莫西林。整体疼痛在15分钟左右。今天早晨她感受到月经,去换内裤的时候,又有便意,然后又伴随子宫疼痛,大概10分钟左右,她吃了半个布洛芬。医生在详细询问了李女士的病史和症状后,初步判断可能是消化系统的问题,建议她去医院做进一步检查。李女士表示会按照医生的建议去做,并对医生的专业和耐心表示感谢。
2024年9月4日晚上,69岁的老人小李(化名)在家中突然感到不适。他的儿子小王(化名)急忙联系了在线医生,描述了父亲的情况:小李前两年进行了脾胰腺切除和胆结石手术,昨天中午吃错东西后开始拉肚子,下午出现发烧症状,今天体温正常但仍然拉肚子,且老想睡觉。在线医生仔细询问了小李的病情,并给出了一系列的建议和处置方案。经过一番讨论,小王决定给父亲服用土霉素片和蒙脱石散,同时补充电解质水,帮助父亲缓解症状。在线医生也提醒小王,如果父亲的病情没有好转,需要及时就医。小李的病情逐渐稳定下来,得益于在线医生及时的指导和小王的照顾。这个故事再次证明了互联网医院和线上问诊的重要性,尤其是对于居住在偏远地区或行动不便的患者来说,它们提供了便捷的医疗服务和专业的医疗建议。