近年来，禽流感病毒在我国部分地区频发，其中H7N9禽流感病毒更是引起了广泛关注。根据卫生部门相关专家透露，目前治疗H7N9禽流感仍以达菲一类的神经氨酸酶抑制剂药物为主，但效果并不十分理想。

近日，浙江省和上海市分别新增1例和4例人感染H7N9禽流感确诊病例。经过多方努力，病毒来源终于有了眉目，农业部通报，从上海市松江区沪淮农副产品批发市场的鸽子中检测出了H7N9禽流感病毒，毒株与人体内分离出的毒株高度同源。

中国疾控中心卫生应急中心主任冯子健表示，目前H7N9禽流感病毒在华东地区存在，具体暴露途径还在调查研究中。病毒的生物学上是禽源，从病毒序列和基因组来看是禽源。

北京大学人民医院呼吸科主任医师高占成指出，由于病例发现、就诊、确诊时间较晚，导致有效的抗病毒治疗时机已经错过，因此治疗效果不理想。他强调，提前服用达菲预防H7N9禽流感没有必要，因为达菲本身没有病毒，无法起到预防作用。只有当病毒感染后，服用达菲和神经氨酸酶抑制剂才能起到阻断病毒繁殖的作用。

针对H7N9禽流感，专家建议，公众要增强防范意识，注意个人卫生，避免接触活禽，减少感染风险。同时，一旦出现发热、咳嗽等症状，要及时就医，以便尽早得到诊断和治疗。

近年来，禽流感疫情在全球范围内频发，给公共卫生安全带来了严重威胁。泰国作为禽流感疫情较为严重的国家之一，在经历了上半年的禽流感疫情后，近日再度爆发疫情，家禽业出口受到冲击。

为了应对禽流感复发，泰国政府采取了一系列措施。首先，泰国卫生部颁布了禁令，严禁使用禽流感疫苗，以确保食品和公众的安全。此举旨在防止疫苗中的禽流感病毒传染给人类，确保国内消费和出口的食品不受化学污染。

泰国卫生部部长素达叻表示，卫生部担心使用疫苗的家禽会将禽流感病毒传染给人类，因此采取了严厉举措。目前，全泰国食品与药物管理机构、卫生部门的官员正在密切监控农场，防止违反新规定的行为。

除了禁止使用疫苗，泰国政府还积极拓展出口市场，以减轻禽流感疫情对家禽业出口的影响。俄罗斯成为泰国拓展出口市场的首个目标。泰国商业部计划向新开发的泰鸡进口国家提供长期信誉保障，以增进泰鸡出口。

为了有效防控禽流感，泰国政府还扩大了禽流感监控网，改善疫情信息的收集，并计划举行东盟与中日韩部长级会议，就监控禽流感的再次爆发、制定应对未来传染病的地区控制计划等进行商讨。

此外，泰国政府还加强了对禽流感的宣传教育，提高公众的防控意识。专家提醒，预防禽流感的关键是保持良好的个人卫生习惯，避免接触病禽和禽类市场，一旦出现发热、咳嗽等症状，应及时就医。

近年来，随着人们生活水平的提高，对鸡肉的需求量不断增加。然而，传统的家禽养殖方式存在诸多问题，如鸡舍拥挤、光照不足、饲养密度过高等等，这些因素都可能导致鸡肉质量下降，甚至引发疾病。为了解决这些问题，英国皇家艺术学院建筑系学生安德烈·福特提出了一种“无脑鸡解决方案”。

福特建议建立一种垂直养殖场，并在鸡的饲养过程中摘除其大脑皮层，阻断其感知能力，使其无法感受到痛苦。这种养殖方式可以使鸡在拥挤的环境中继续生长，而不会产生不适感。此外，福特还建议在饲养过程中配合电击法，以锻炼鸡的肌肉，提高鸡肉品质。

福特提出的这种“无脑鸡解决方案”引起了广泛关注。一些专家认为，这种养殖方式可以提高鸡肉产量，降低饲养成本，同时减少对动物的痛苦。然而，也有人对此表示担忧，认为这种养殖方式过于残忍，不符合人道主义原则。

事实上，除了福特提出的“无脑鸡解决方案”外，还有其他一些方法可以改善家禽养殖环境，提高鸡肉品质。例如，可以采用立体养殖技术，增加饲养空间，改善通风条件；可以采用自动喂食、自动饮水等设备，提高饲养效率；还可以采用生物安全措施，预防疾病传播。

总之，为了满足人们对鸡肉的需求，我们需要不断探索和改进家禽养殖技术。在追求经济效益的同时，也要关注动物福利，确保鸡肉的质量和安全。

　　近年来，食品安全问题备受关注。猪肉注水事件频发，让人们谈‘猪’色变。然而，你是否知道，家禽注水现象也日益严重？记者暗访发现，家禽店鸡鸭多被注水，甚至出现5元一斤只批发不零卖的现象。

　　暗访家禽市场

　　为了揭开家禽注水的真相，记者对杨家山禽畜批发市场进行了暗访。在市场内，记者发现多家店铺门口，工作人员正在用针头和塑料水管给鸡鸭注水。注水后的鸡鸭，原本瘦小的体型变得丰满，甚至有些‘胖得走不动路’。

　　注水原因及危害

　　那么，家禽店为什么要给鸡鸭注水呢？据了解，注水主要有两个原因：一是为了增加重量，提高售价；二是为了改善口感，使鸡肉更加鲜嫩。然而，这种做法对消费者健康却造成了极大危害。

　　专家指出，注水鸡鸭存在以下危害：

• 1. 水质污染：注水过程中，自来水中的细菌、病毒等有害物质会进入鸡鸭体内，对人体健康造成威胁。
• 2. 营养价值降低：注水后的鸡鸭，其蛋白质、脂肪等营养成分含量下降，营养价值降低。
• 3. 消化不良：注水鸡鸭体积膨胀，消化系统负担加重，容易导致消化不良。
• 4. 病毒传播：注水过程中，如果使用未消毒的针头和塑料水管，容易导致病毒传播。

　　如何识别注水鸡鸭

　　为了避免购买到注水鸡鸭，消费者可以从以下几个方面进行识别：

• 1. 观察鸡鸭体型：注水鸡鸭体型肥大，皮肤松弛，弹性差。
• 2. 拍打鸡鸭：注水鸡鸭拍打时会有‘扑扑’声。
• 3. 观察鸡鸭皮肤：注水鸡鸭皮肤有红针点或乌黑色。
• 4. 捏皮层：注水鸡鸭皮层有打滑现象。
• 5. 检查胸腔：注水鸡鸭胸腔有水流出。

　　呼吁加强监管

　　家禽注水现象严重损害了消费者的利益，也影响了食品安全。为此，我们呼吁相关部门加强监管，严厉打击家禽注水行为，保障消费者‘舌尖上的安全’。

近年来，食品安全问题日益受到社会关注。速生鸡事件再次将这一问题推上了风口浪尖。山东省部分养殖户违规使用金刚烷胺等抗病毒药品和多种抗生素，导致速生鸡在短短40天内体重可增长5斤。这一事件不仅暴露了白羽鸡养殖过程中的安全隐患，也引发了人们对食品安全和动物福利的担忧。

金刚烷胺是一种抗病毒药物，主要用于治疗流感等病毒性疾病。然而，将其用于鸡的养殖过程中，不仅可能导致药物残留超标，还可能对人体健康造成潜在风险。此外，长期使用多种抗生素可能导致细菌耐药性增强，加剧人类疾病的治疗难度。

为了保障食品安全和动物福利，有关部门应加强对畜禽养殖行业的监管，严厉打击非法添加、滥用兽药等违法行为。同时，消费者也应提高食品安全意识，选择正规渠道购买禽肉产品，避免食用存在安全隐患的速生鸡。

此外，本文还将探讨以下内容：

• 速生鸡养殖过程中的安全隐患
• 如何识别和避免食用存在安全隐患的禽肉产品
• 如何提高食品安全意识
• 如何保障动物福利

通过深入了解这些问题，我们可以共同为食品安全和动物福利贡献自己的力量。

H7N9禽流感疫情再次引发公众关注，其迅速扩散给多个行业带来冲击。本文将深入分析H7N9疫情对家禽市场、餐饮业、旅游业、航空业等多个行业的影响，并探讨如何应对疫情带来的挑战。

一、家禽市场受冲击，活禽交易量锐减

由于H7N9禽流感病毒具有高度传染性，家禽市场首当其冲。上海、南京等城市已关闭活禽交易市场，其他地区也纷纷采取措施加强防控。受此影响，家禽消费量大幅下降，部分地区活禽价格出现明显下滑。

二、餐饮业受波及，部分餐企调整菜单

H7N9疫情对餐饮业也造成一定影响。一些以鸡肉为主的餐饮企业，如肯德基、麦当劳等，调整了菜单，减少鸡肉类产品的供应。此外，部分餐饮企业也暂停销售鸡类相关菜品，以降低风险。

三、旅游业受影响，华东线路恐受冲击

H7N9疫情对旅游业也带来一定影响。一些原本计划前往华东地区旅游的游客，因担心疫情风险而取消行程。此外，部分旅游企业也暂停了相关线路的报名。

四、航空业受影响，航空公司业绩被拖累

H7N9疫情对航空业也造成一定冲击。部分航空公司表示，疫情对航空需求产生一定影响，短期内业绩可能受到一定影响。

五、应对疫情，加强防控是关键

面对H7N9疫情带来的挑战，加强防控是关键。政府部门应加强疫情监测和信息披露，提高公众对疫情的防范意识。同时，餐饮业、旅游业、航空业等相关行业也应采取积极措施，降低疫情带来的影响。

近年来，禽流感疫情时有发生，给人们的生活带来了担忧。然而，专家表示，此次安徽巢湖禽流感疫情与以往并无新特点，公众无需过度恐慌。

据全国畜牧兽医总站副站长于康震介绍，此次疫情发生地较为封闭，且夏天气候不利于病毒存活，因此疫情不会恶化，且极可能只是孤例。

禽流感主要通过禽鸟传播，候鸟、水鸟是重要传播媒介。夏季气候不利于病毒存活，但并不能完全排除疫情发生的可能性。

为了有效防控禽流感，政府采取了一系列措施，包括封锁、扑杀和免疫等。同时，养殖户也要加强生物安全性管理，如加强饲养人员管理、定期消毒等。

除了政府努力外，公众也要提高防范意识，了解禽流感的传播途径和预防措施，共同维护健康生活。

总之，此次巢湖禽流感疫情虽然引起关注，但专家表示无需过度恐慌。政府和公众共同努力，可以有效防控疫情。

近年来，有关鸡肉的食品安全问题引发了广泛关注。网络上流传着许多关于鸡肉的谣言，其中最引人关注的莫过于“鸡屁股致癌”的说法。为了澄清这一疑虑，本文将围绕鸡肉的安全问题展开讨论，并介绍如何正确选择和食用鸡肉。

首先，关于“鸡屁股致癌”的说法，目前并没有确凿的研究证明鸡屁股含有致癌物质。鸡屁股是鸡的排泄器官，虽然可能存在一定的细菌和寄生虫风险，但只要注意烹饪方式，就可以避免这些风险。

其次，关于鸡的生长激素和抗生素的使用，我国对鸡只的生长激素和抗生素的使用有着严格的规定。鸡只不能注射生长激素，而抗生素的使用也必须符合相关法规，且需要经过停药期才能上市销售。因此，消费者不必过于担心鸡肉中残留药物的问题。

此外，禽流感疫情也是人们关注的一个焦点。事实上，只要选择有合格标章的产品，并煮熟食用，就可以有效预防禽流感的感染。

那么，如何正确选择和食用鸡肉呢？以下是一些建议：

1. 选择有合格标章的鸡肉产品：购买鸡肉时，要选择有屠宰合格、CAS标章、产销履历等认证的产品，以确保食品安全。

2. 注意产地：尽量选择本地生产的鸡肉，以缩短食物里程，减少污染风险。

3. 关注安全监控系统：了解鸡场的安全管控系统，如禁药、药物残留等风险。

4. 溯源管理：选择有溯源管理的鸡肉产品，以确保食品安全。

5. 品牌保证：选择知名品牌的鸡肉产品，以确保食品安全和质量。

总之，鸡肉作为一种营养丰富、脂肪含量低的肉类，在日常生活中具有重要地位。只要我们注意选择和食用方式，就可以放心享用美味的鸡肉。

2020年，新冠疫情席卷全球，给人们的生活带来了巨大的影响。然而，在疫情肆虐的同时，另一种病毒——禽流感，也再次成为了人们关注的焦点。

禽流感是由禽流感病毒引起的一种传染病，主要感染鸟类，如鸡、鸭、鹅等。近年来，禽流感病毒不断变异，甚至出现了能够感染人类的病例。这让人们对禽流感产生了恐慌，担心感染病毒后出现严重后果。

那么，面对禽流感，我们该如何应对呢？以下是一些关于禽流感的科普知识，希望能帮助大家更好地了解这种病毒，并做好预防措施。

一、禽流感的传播途径

禽流感的传播途径主要有以下几种：

• 直接接触感染禽类的血液、分泌物、排泄物等。
• 接触被禽流感病毒污染的物体表面。
• 通过呼吸道吸入禽流感病毒。

因此，预防禽流感的关键是避免接触感染禽类及其排泄物，注意个人卫生。

二、如何预防禽流感

• 避免接触活禽、野生动物及其分泌物、排泄物。
• 勤洗手，使用肥皂和流动水洗手至少20秒。
• 不要触摸口鼻眼。
• 保持室内空气流通。
• 避免前往人群密集的场所。

三、禽流感症状及治疗

禽流感的症状与普通流感相似，包括发热、咳嗽、喉咙痛、肌肉酸痛、乏力等。重症病例可出现呼吸困难、肺炎、休克等症状，甚至死亡。

一旦出现疑似症状，应及时就医，并告知医生近期是否接触过禽类或其分泌物、排泄物。

目前，禽流感尚无特效药物，治疗主要依赖于对症支持治疗。重症患者需及时进行抗病毒治疗，并给予氧疗、呼吸支持等措施。

四、如何选择禽类产品

在购买禽类产品时，应选择正规渠道购买，并注意以下几点：

• 购买检疫合格的禽类产品。
• 不要购买活禽。
• 避免购买来源不明的禽类产品。

总之，了解禽流感的相关知识，做好预防措施，才能有效降低感染风险，保护自己和家人的健康。

近年来，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越高。湖南一位农民经过五年的研究，成功培育出一种营养价值高的草药鸡，其售价高达168元一斤，引发了人们的关注。

这种草药鸡的饲养方法独特，采用12种对人体有益的草药进行喂养，并经过9个月的精心照料才能成熟。其鸡肉口感细嫩，营养价值高，蛋白质含量显著高于普通土鸡。除了口感和营养价值外，这种草药鸡还具有一定的药用价值，可以起到保健养生的作用。

随着人们对健康饮食的追求，越来越多的农民开始尝试种植中草药、养殖生态鸡等，为市场提供更多健康、美味的食品。同时，这也提醒我们，要关注自己的饮食健康，选择适合自己的健康生活方式。

以下是一些与医疗相关的科普知识：

1. 蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持身体健康至关重要。

2. 适当的运动可以增强免疫力，预防疾病。

3. 均衡的饮食有助于维持身体健康。

4. 保持良好的作息习惯，避免熬夜。

5. 定期体检，及时发现并治疗疾病。