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吃苹果过快难以吸收其中营养

吃苹果过快难以吸收其中营养
发表人:张学会

“一日一苹果,医生远离我”这句古老的谚语揭示了苹果在健康饮食中的重要性。然而,你是否知道,吃苹果的方式同样重要?许多人习惯于狼吞虎咽地吃苹果,却忽略了细嚼慢咽的重要性。

天津市营养协会理事长付金如提醒我们,吃苹果应细嚼慢咽,15分钟吃完为宜。这是因为苹果富含多种维生素和矿物质,细嚼慢咽有助于唾液和胃液分泌,促进营养吸收。

对于胃肠道功能不佳的人来说,吃苹果的速度尤为重要。狼吞虎咽可能导致消化不良,引发不适。因此,建议您放慢速度,细嚼慢咽,让身体充分吸收苹果的营养。

此外,苹果在口中咀嚼的过程中,会发生氧化反应。被咬掉的表面会呈现黄色,果肉水分减少,变得较软。虽然外观和口感受到影响,但营养元素并未丢失。因此,不必担心氧化后的苹果对健康造成危害。

除了吃苹果,日常生活中还有很多健康饮食的秘诀。例如,合理搭配膳食,多吃蔬菜水果,少吃油腻食物,保持良好的作息习惯等。这些都能帮助我们远离疾病,拥有健康的身体。

总之,吃苹果要讲究方法,细嚼慢咽才能充分吸收营养。同时,保持良好的饮食习惯,才能拥有健康的身体。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养不良疾病介绍:
营养不良是一个描述健康状况的用语,是指体内营养素失衡,包括营养过剩和营养不足,营养不足包括蛋白质能量营养不良和维生素、矿物质、微量元素等缺乏,营养过剩主要指脂肪积累过多导致的肥胖以及一些营养素过多引起的中毒。营养不良主要由于饮食不足、吸收不良、过度损耗或饮食不均衡所致。本病临床较为常见,男女老幼均可发病,其中以儿童和老人为多见,如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。蛋白质能量营养不良会出现体重下降、消瘦、水肿、精神萎靡、容易疲乏,免疫力低下,易感染等症状。维生素缺乏时,会导致相应的一些病变,如维生素A缺乏可导致眼病、皮肤干燥等;维生素B1缺乏会导致神经系统和心血管系统受损,主要表现为水肿、感觉障碍得脚气病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡,舌头肿胀,阴囊瘙痒;烟酸缺乏会导致皮炎(水肿、红肿、溃烂)、腹泻、痴呆、死亡;叶酸缺乏会导致胎儿出现脊柱裂、无脑儿;维生素B6缺乏可导致皮肤油脂增多、皮炎瘙痒;维生素C、维生素K缺乏会导致异常出血;维生素D缺乏会导致佝偻骨骼发育畸形等。儿童营养不良会影响生长发育,长期营养不良可导致身材矮小和智力低下。营养不良需要及时给予营养补充,进行有效干预,多数患者可以基本治愈,预后良好。
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  • 随着生活节奏的加快,越来越多的上班族面临着健康问题。其中,早餐的营养不足尤为突出。早餐作为一天中最重要的一餐,对于保持身体健康、提高工作效率具有重要意义。

    那么,上班族该如何选择营养早餐呢?以下几种早餐推荐,既方便快捷,又营养健康,适合上班族食用。

    一、燕麦粥

    燕麦粥是一种低热量、高纤维的早餐,具有很好的饱腹感。制作方法简单,只需将燕麦片加入适量温水,煮至软糯即可。可以加入一些水果、坚果等,增加口感和营养价值。

    二、豆浆+全麦面包

    豆浆是一种优质的植物蛋白来源,含有丰富的植物雌激素和植物异黄酮,有助于调节内分泌,保持身体健康。全麦面包富含膳食纤维,有助于消化和预防便秘。将豆浆和全麦面包搭配食用,营养更加均衡。

    三、鸡蛋+牛奶

    鸡蛋是优质蛋白质的来源,含有丰富的维生素和矿物质。牛奶富含钙、磷、钾等矿物质,有助于骨骼健康。将鸡蛋和牛奶搭配食用,可以提供丰富的营养,满足身体需求。

    四、小米粥+鸡蛋

    小米粥具有养胃健脾的功效,适合肠胃虚弱的人群食用。将小米粥和鸡蛋搭配食用,可以提供丰富的营养,同时具有养胃的作用。

    五、酸奶+水果

    酸奶是一种优质的益生菌食品,有助于维持肠道菌群平衡,提高免疫力。搭配新鲜水果食用,可以增加口感和营养价值。

    除了以上几种早餐推荐,上班族还可以根据自己的口味和需求,选择其他营养丰富的食材进行搭配。例如,坚果、豆腐、豆浆、水果等都是很好的早餐食材。

    总之,早餐的选择要注重营养均衡,尽量避免油腻、高热量、高脂肪的食物。养成良好的早餐习惯,有助于保持身体健康,提高工作效率。

  • 想要保持健康,除了规律的运动和良好的生活习惯,合理的饮食也是至关重要的。近日,来自美国的10余位营养学家在美国网络医学博士网站上联合发表了一篇关于健康饮食的文章,推荐了以下7种食物,它们富含人体所需的多种营养素,可以帮助我们在2010年保持年轻和健康。

    1. 奶制品:优质蛋白质的来源

    奶制品是优质的蛋白质来源,其中低脂酸奶富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素,有助于保持体内菌群平衡。除了酸奶,脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素,各种营养素之间的比例配搭也平衡。

    2. 鸡蛋:优质蛋白质与维生素的宝库

    鸡蛋富含高质量的蛋白质,每天早晨吃一个鸡蛋,不仅可以提供充足的能量,还能帮助我们在一整天内摄入更少的热量,不知不觉减轻体重。鸡蛋中还含有12种维生素和矿物质,其中B族维生素对改善记忆有帮助。

    3. 坚果:健康心脏与抗衰老的守护者

    坚果类食物富含高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化,是健康饮食中的佳品。但坚果的脂肪含量较高,因此适量食用是关键。每天食用半两坚果即可满足身体所需。

    4. 猕猴桃:维生素C与维生素A的宝库

    猕猴桃被誉为“水果之冠”,富含高密度的营养素,一个猕猴桃就能满足你全天所需的维生素C,同时提供丰富的维生素A、植物纤维和钾。猕猴桃食用方便,用刀切成两半,拿勺子舀着吃即可。

    5. 豆类:心脏健康与肠道健康的守护者

    豆类食物富含不可溶性纤维和可溶性纤维,可以有效降低胆固醇,帮助排除体内垃圾。豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。每周至少食用3次豆类食物,可以保持心脏健康和肠道健康。

    6. 西兰花:多种维生素与矿物质的宝库

    西兰花富含维生素A、C、K以及有益于骨骼生长的维生素K。西兰花中还含有大量的β-胡萝卜素,这是一种在胡萝卜、橙子等黄色植物中常见的营养物质。

    7. 水果干:便捷的营养补充剂

    水果干在制作过程中滤去了水分,但保留了水果中的维生素等有益元素。水果干富含维生素、矿物质,同时含有较低的糖分,不易发胖,是一种很好的零食。

  • 睡眠质量的好坏直接影响着我们的身心健康。很多人认为睡前吃东西会影响睡眠,其实并非如此,关键在于选择合适的食物。

    以下三种食物可以帮助你改善睡眠质量:

    1. 小米粥:小米含有丰富的色氨酸,可以抑制中枢神经兴奋度,产生困倦感,有助于睡眠。同时,搭配一些碳水化合物的食物,如南瓜子仁、腐竹、豆腐皮等,可以促进色氨酸进入大脑。

    2. 全麦食品:全麦食品中含有丰富的B族维生素,可以调节新陈代谢,增强神经系统功能,消除烦躁不安的情绪,有助于睡眠。常见的全麦食品有燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。

    3. 牛奶、核桃:牛奶中含有丰富的钙,核桃中含有丰富的镁,两者结合可以成为天然的放松剂和镇定剂,有助于放松神经,改善睡眠。但建议间隔食用,因为全麦面包可能会干扰牛奶中钙质的吸收。

    除了以上三种食物,还有一些其他食物也对睡眠有益,如:香蕉、蜂蜜、杏仁、核桃等。但需要注意的是,个体差异较大,如果睡眠质量很差,应及早就医。

  • 随着宝宝的不断成长,1岁前是宝宝生长发育的关键时期,合理的饮食营养对宝宝的成长至关重要。在这个阶段,母乳或配方奶依然是宝宝的主要食物来源,但为了满足宝宝的营养需求,适时添加辅食变得尤为重要。

    6个月以下的婴儿,消化系统尚未完全发育,母乳或配方奶是最理想的食品。然而,乳类食品中缺乏铁质、维生素B、维生素C等营养素,因此需要通过添加辅食来补充。

    从5-6个月开始,宝宝逐渐长出牙齿,需要从流质食物过渡到半流质、软食,再到固体食物,以锻炼宝宝的咀嚼能力和消化系统。在这个过程中,添加辅食的原则如下:

    1. 逐步添加:先试一种辅食,待宝宝适应后再添加新的辅食。

    2. 由少到多:辅食的量应由少到多,由稀到稠,逐渐增加。

    3. 注意天气和宝宝身体状况:在宝宝患病、腹泻或天气炎热时,应延缓添加新的辅食。

    4. 观察宝宝大便:在添加辅食过程中,注意观察宝宝的大便情况,如有异常应暂停添加。

    5. 个体差异:根据宝宝的个体差异,灵活调整辅食的品种、数量和添加时间。

    以下是一些适合宝宝添加的辅食:

    足月儿生后2-4周、早产儿生后一周开始添加浓鱼肝油。

    人工喂养儿2个月添加新鲜果汁,如橙汁、西红柿汁等,补充维生素C。

    母奶喂养儿4-5个月、人工喂养儿3-4个月开始添加蛋黄、米麦糊、果泥(苹果、香蕉)、菜泥等。

    6-8个月试吃固体食物,如饼干、面包干、馒头片等,促进牙齿发育;及肉泥、烂粥、较碎的碎菜等。

    9-12个月以后可吃稀面条、烂饭、肉末、稍粗的碎菜、全蛋、豆腐等。

    1岁时可吃软饭、碎肉、熟土豆、较粗的碎菜、带馅食品。

    最好在婴儿1岁时以进食物为主,每日4-5餐,其中2-3餐吃食物,早晚餐吃些奶。

  • 花生酱,作为一种常见的调味品,深受人们喜爱。然而,你是否知道,花生酱不仅美味,还具有一定的营养价值呢?今天,我们就来探讨一下花生酱的健康益处。

    首先,花生酱是一种低热量、高蛋白的食物。它含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维等营养成分,对于维持身体健康大有裨益。尤其是其中的不饱和脂肪酸,能够降低人体内的胆固醇含量,从而减少心血管疾病的风险。

    此外,花生酱还具有以下健康益处:

    • 提高免疫力:花生酱中的锌元素可以帮助提高人体免疫力,预防感冒等疾病。
    • 促进消化:花生酱中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。
    • 降低血糖:花生酱中的植物固醇有助于降低血糖,对糖尿病患者有益。
    • 保护心血管:花生酱中的抗氧化物质可以清除体内的自由基,保护心血管健康。
    • 预防癌症:花生酱中的抗氧化物质还具有预防癌症的作用。

    那么,如何正确食用花生酱呢?以下是一些建议:

    • 适量食用:每天食用一小勺花生酱即可满足身体需求。
    • 搭配全麦面包、蔬菜、水果等低热量食物一起食用,以减少热量摄入。
    • 避免过量食用:花生酱虽然健康,但过量食用仍可能导致肥胖。

    总之,花生酱是一种营养丰富、健康美味的食品。适量食用花生酱,有助于维持身体健康,预防疾病。

  • 导语:早餐是一天中最重要的一餐,对身体健康至关重要。然而,许多人在忙碌的生活中忽略了早餐的重要性,导致身体健康受损。那么,如何吃早餐才能既美味又健康呢?以下为大家介绍六大健康早餐,养颜又养生。

    一、早餐的重要性

    1. 增强记忆力:早餐可以补充夜间消耗的能量,提高大脑活力,增强记忆力。

    2. 帮助消化:早餐有助于促进肠胃蠕动,帮助消化吸收。

    3. 预防疾病:长期不吃早餐容易导致肥胖、糖尿病等疾病。

    4. 延缓衰老:早餐可以补充营养,延缓衰老,保持年轻。

    5. 提高工作效率:早餐可以提供充足的能量,提高工作效率。

    二、六大健康早餐推荐

    1. 豆浆+燕麦粥

    豆浆富含植物蛋白、钙质和膳食纤维,燕麦粥具有降脂、降压、通便等功效。两者搭配,营养全面,健康美味。

    2. 鸡蛋+全麦面包

    鸡蛋富含优质蛋白、维生素和矿物质,全麦面包富含膳食纤维。两者搭配,营养丰富,易于消化。

    3. 牛奶+坚果

    牛奶富含钙质、蛋白质和维生素D,坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质。两者搭配,营养均衡,有助于增强免疫力。

    4. 酸奶+水果

    酸奶富含益生菌,有助于维护肠道健康。搭配新鲜水果,酸甜可口,营养全面。

    5. 燕麦+蜂蜜

    燕麦富含膳食纤维、B族维生素和矿物质,蜂蜜具有润肺、止咳、养胃等功效。两者搭配,营养全面,有助于改善睡眠。

    6. 鸡蛋+蔬菜

    鸡蛋富含优质蛋白,蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质。两者搭配,营养均衡,有助于预防便秘。

    三、早餐注意事项

    1. 早餐不宜过于油腻,以免增加肠胃负担。

    2. 早餐不宜过咸,以免增加血压。

    3. 早餐不宜过甜,以免导致血糖升高。

    4. 早餐不宜过晚,以免影响肠胃功能。

    5. 早餐不宜过少,以免导致营养不良。

    总之,早餐对身体健康至关重要。希望大家都能养成良好的早餐习惯,吃出健康、吃出美丽。

  • 豆浆作为日常饮品,因其丰富的营养价值和便捷性,受到了许多人的喜爱。然而,许多人对于豆浆是否可以完全替代牛奶存在疑问。本文将从钙、蛋白质、脂肪以及维生素等角度,对比分析豆浆和牛奶的营养成分,帮助大家了解豆浆和牛奶的优劣,以便更好地选择适合自己的饮品。

    首先,从补钙的角度来看,牛奶是膳食中优质钙的主要来源。牛奶中的钙磷比例适宜,并含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子。而豆浆的钙含量相对较低,每100克豆浆的钙含量约为10克左右,仅为牛奶的十分之一。因此,如果想通过喝豆浆来补钙,需要采取一些措施,例如每天晒30分钟左右太阳,补充足够的维生素D,或者通过食物摄入足够的钙质。

    其次,在蛋白质含量方面,豆浆和牛奶都含有丰富的优质蛋白,且易于被人体吸收和利用。两者蛋白质含量和吸收率差别不大,都含有人体必需的9种氨基酸。因此,从补充蛋白质的角度来看,豆浆和牛奶并没有太大差别。

    在脂肪含量方面,牛奶的脂肪含量约为3%—4%,而豆浆的脂肪含量仅为0.7%左右。牛奶中的脂肪主要为甘油三酯,并含有少量的胆固醇,而豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且不含胆固醇。对于血脂高、有肥胖症倾向、患有心血管疾病的人群来说,豆浆是一个很好的选择。此外,豆浆中的植物保健成分,如大豆异黄酮、大豆聚糖和丰富的膳食纤维,对预防糖尿病、心血管病等慢性病具有很好的效果。

    在其他营养素方面,牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D,而且其中的维生素B2和B6也高于豆浆。维生素A是一种很好的抗氧化剂,能延缓衰老;维生素B2能促进毛发生长并帮助蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢;维生素B6则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素。因此,对于喝豆浆的人群来说,如果能够每天吃一个鸡蛋,就能补充上述营养素的缺失。

    总之,豆浆和牛奶各有优缺点,消费者可以根据自己的需求和健康状况进行选择。对于需要补钙的人群,牛奶是更好的选择;而对于血脂高、有肥胖症倾向、患有心血管疾病的人群来说,豆浆是一个更好的选择。

  • 女性养生美颜一直是大家关注的话题,而食物的缤纷色彩不仅给生活带来了更多的乐趣,也让食物更加美味。但你知道吗?食物的不同颜色其实代表着不同的营养成分。

    不要因为某些食物的颜色不够漂亮就拒绝食用哦!那样你可能把好营养给拒绝掉了!就例如,其貌不扬的黑色食物,今天我们就来聊一聊黑色食物的营养价值。

    黑色食品,顾名思义,是指那些表皮呈黑色的食物,例如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌鸡、豆豉等。

    下面介绍五种黑色食物,常吃有养生保健的功效,还能帮助美颜:

    1. 黑木耳

    黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。同时,黑木耳还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。

    2. 黑芝麻

    黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。黑芝麻富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇,防止高血压。

    3. 黑米

    黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素。有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精等作用,是很好的保健品。

    4. 乌鸡

    乌鸡富含17种人体必需的氨基酸,经常食用可以增加人体的技能,可以耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力,提高肌体免疫力,延缓衰老。

    5. 黑豆

    黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效,并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。

  • 随着社会的发展,男性越来越呈现出‘阴柔化’的趋势,这种现象引起了广泛关注。本文将从生理、心理、社会环境等方面,探讨男性‘阴柔化’的原因,并提出相应的预防和改善措施。

    一、男性‘阴柔化’的原因

    1. 环境污染

    环境污染是导致男性‘阴柔化’的重要原因之一。环境中存在大量激素干扰物质,如杀虫剂、洗涤剂、化妆品等,这些物质会干扰男性内分泌系统,导致雄性激素水平下降,从而影响男性生理特征。

    2. 不良生活方式

    长期吸烟、饮酒、熬夜等不良生活方式会损害男性身体健康,导致免疫力下降、内分泌失调等问题,进而影响男性生理特征。

    3. 心理因素

    现代社会竞争激烈,男性面临巨大的生活和工作压力,容易产生焦虑、抑郁等心理问题,这些心理问题会影响男性情绪和行为,进而导致‘阴柔化’。

    4. 社会环境

    随着社会观念的变化,男性在家庭和社会中的角色逐渐发生变化,一些男性开始追求‘阴柔化’的审美,这也是导致男性‘阴柔化’的原因之一。

    二、预防和改善措施

    1. 改善生活环境

    减少接触激素干扰物质,选择环保、安全的家居用品和化妆品。

    2. 健康的生活方式

    保持良好的生活习惯,戒烟限酒,保证充足的睡眠,适当进行体育锻炼。

    3. 心理调适

    学会调节情绪,保持乐观的心态,必要时寻求心理咨询师的帮助。

    4. 社会支持

    关注男性健康,营造良好的社会环境,鼓励男性承担家庭和社会责任。

    总之,男性‘阴柔化’是一个复杂的社会现象,需要从多个方面进行预防和改善。通过采取积极的措施,可以帮助男性恢复阳刚之气,成为更加健康、自信的人。

  • 在日常生活中,我们经常听到各种各样的健康饮食说法,但其中不乏一些讹传。为了让大家正确了解健康饮食,以下列举了一些常见的健康饮食讹传与真相,希望对大家有所帮助。

    一、常见健康饮食讹传

    1. 不吃东西有助于减肥 —— 错误。长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱,反而使人发胖。

    2. 牛奶和豆类混食有毒 —— 错误。牛奶和豆类在消化过程中会产生气体,引起腹痛等症状,但不存在毒性。

    3. 牛奶能治疗胃溃疡 —— 错误。牛奶能中和消化道中的酸性物质,但牛奶中的钙反而会增加酸性物质,导致疼痛症状加重。

    4. 生鸡蛋倒入啤酒或橙汁里更有营养 —— 错误。生鸡蛋不易消化,营养价值与煮熟的鸡蛋没有区别。

    5. 吃豆芽丢弃豆瓣 —— 错误。豆瓣中维生素C含量比芽的部分多2~3倍,正确做法是切好菜后用油拌好,再加盐和调料。

    6. 用小火炒菜营养损失少 —— 错误。大火快炒的菜,维生素C损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59%。

    7. 吃菜时不要喝汤 —— 错误。烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。

    8. 多吃和肉一起炒的蔬菜 —— 错误。蔬菜更容易吸收油脂,一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。

    9. 吃素不吃荤 —— 错误。吃素容易导致蛋白质摄入不足、核黄素摄入量不足、严重缺锌等问题。

    10. 劳累后补鱼肉 —— 错误。大鱼大肉为酸性食物,可使血液酸化,加重疲劳程度。

    11. 水果当正餐是健康时尚 —— 错误。长期以水果当正餐易导致贫血或营养不良。

    二、健康饮食真相

    1. 合理搭配膳食,保证营养均衡。

    2. 控制饮食热量摄入,避免肥胖。

    3. 食用新鲜蔬菜和水果,补充维生素。

    4. 适量摄入优质蛋白质,如鸡肉、鱼肉、瘦肉等。

    5. 避免过量摄入油腻食物,减少心血管疾病风险。

    6. 适当运动,增强体质。

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