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安全吃草莓洗对了再吃！

发表人：远程医疗新视界

草莓，作为一种美味的水果，深受人们喜爱。然而，在享受美味的同时，我们也要关注草莓的安全问题。那么，如何清洗草莓才能吃得安全放心呢？以下是一些关于草莓清洗的小知识。

首先，我们要了解草莓的生长环境和生长过程。草莓在生长过程中，可能会接触到农药、化肥等化学物质，因此清洗草莓是非常重要的。

清洗草莓的正确方法如下：

1. 先用流动的水冲洗几分钟，去除草莓表面的灰尘和污染物。

2. 将草莓放入淡盐水中浸泡5分钟，可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。

3. 用流动的水冲洗掉草莓表面的盐分和残留物。

4. 最后，用净水（或冷开水）冲洗一遍即可食用。

需要注意的是，清洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉。草莓蒂是草莓的一个重要部位，摘掉草莓蒂会导致农药和污染物通过“创口”渗入果实内部，反而造成更严重的污染。

此外，不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，而且可能会残留在草莓表面。

除了清洗草莓，我们还可以从以下几个方面来保证草莓的安全：

1. 选择有机草莓：有机草莓在生产过程中不使用农药和化肥，可以保证草莓的安全。

2. 选择新鲜的草莓：新鲜的草莓色泽鲜艳，果肉饱满，口感好。

3. 注意草莓的储存：草莓容易腐烂变质，储存时要注意保持低温和通风。

4. 注意草莓的食用量：草莓富含维生素C和果糖，适量食用对身体有益，但过量食用可能导致腹泻。

本站内容仅供医学知识科普使用，任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断，请谨慎参阅

食物中毒疾病介绍:

发芽马铃薯中毒主要由马铃薯中所含的龙葵素引起，一般成熟的马铃薯中龙葵素含量极少，但在发芽、皮肉青紫、不成熟的马铃薯中，龙葵素含量高，食用后容易引起中毒。该病为急性病，主要表现为喉咙痒感、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头昏、谵妄（表现为意识障碍如幻觉、言语混乱等）等，进一步发展有可能引起呼吸麻痹而死亡，治疗上无特效疗法，主要是对症处理，预后与龙葵素摄入量有关。

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吃完海鲜意大利面后头晕恶心想吐，舌头发麻怎么办？

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我是一个小说家，也是一个热爱美食的人。前几天，我在海淀区的一家西餐厅尝试了他们的招牌海鲜意大利面，配上两杯浓郁的咖啡和一份新鲜的蔬菜沙拉，感觉非常满足。然而，20分钟后，我开始感到头晕、恶心，甚至想吐。更奇怪的是，我的舌头前端也开始发麻。我尝试喝水缓解，但症状并没有改善，反而越来越严重。
我知道我需要专业的医疗建议。幸运的是，我有一个朋友在京东互联网医院工作。他推荐我使用他们的线上问诊服务。通过视频通话，我向医生描述了我的症状。医生非常专业，首先询问了我吃了什么食物，并且关心是否有呕吐或腹泻的症状。根据我的描述，医生认为不能排除海鲜过敏或食物中毒的可能性，并建议我立即去医院急诊。
在等待救护车的过程中，我继续与医生保持联系。医生告诫我不要强行催吐，并询问了我的恶心症状是否有所缓解。同时，医生也提醒我，如果症状持续不缓解或加重，应随时就医。最终，我被送往医院进行进一步检查和治疗。幸运的是，经过及时的医疗干预，我的症状得到了控制和改善。
这次经历让我深刻认识到，面对突发的健康问题，及时寻求专业的医疗建议至关重要。京东互联网医院的线上问诊服务为我提供了便捷和高效的解决方案，帮助我在关键时刻做出正确的决策。
春季长沙地区小孩常见疾病的家庭防护与治疗

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小孩呕吐腹泻发烧是春季常见的儿科疾病，尤其在长沙这样湿润的地区。以下是一些关于疾病介绍、家庭预防和治疗策略的健康科普内容。
首先，让我们了解一下这种疾病。小孩呕吐腹泻发烧可能是由于多种原因引起的，包括细菌感染、病毒感染、食物中毒、肠道寄生虫等。在长沙春季，由于气温变化大，细菌和病毒活跃，小孩更容易受到这些疾病的影响。
针对这种疾病，家庭预防措施非常重要。以下是一些预防措施：
1. 保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触病人。
2. 注意饮食卫生，确保食物煮熟煮透，避免食用过期或变质的食品。
3. 保持室内空气流通，避免小孩长时间处于密闭空间。
4. 避免小孩过度劳累，保证充足的睡眠。
5. 在长沙春季，注意保暖，防止小孩感冒。
治疗策略方面，首先要针对病因进行治疗。如果是细菌感染，可能需要使用抗生素；如果是病毒感染，则可能需要休息和补充水分。以下是一些具体的治疗建议：
1. 轻度病例：给予口服补液盐，补充水分和电解质，同时注意饮食和休息。
2. 中度病例：除了上述措施，可能需要静脉补液，以防止脱水。
3. 重度病例：需要住院治疗，可能包括静脉补液、抗生素治疗等。
总之，针对小孩呕吐腹泻发烧，家庭预防和治疗策略至关重要。通过采取适当的预防措施和及时的治疗，可以有效地减少疾病的发病率，保障小孩的健康。
夏季防食物中毒：肉食彻底加热

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夏天，高温多湿，是细菌生长繁殖的黄金季节。在这样的环境下，食物更容易受到细菌污染，引发食物中毒。
为了预防食物中毒，我们需要注意以下几点：
1. 肉类彻底加热，预防沙门氏菌中毒
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，主要存在于肉类、禽类、蛋类和奶类中。为了杀灭沙门氏菌，我们需要将肉类彻底加热，使其深部温度达到80℃，至少煮上15分钟。蛋类煮沸8-10分钟即可杀灭沙门氏菌。
2. 海产品煮熟，预防副溶血性弧菌中毒
副溶血性弧菌是一种生活在海产品中的细菌，如醉虾、生蚝等。为了预防副溶血性弧菌中毒，我们需要将海产品煮熟，或加入食醋浸泡10分钟，或用100℃的沸水漂烫几分钟。
3. 熟肉制品低温保存，预防肉毒梭菌中毒
肉毒梭菌是一种厌氧性细菌，主要存在于熟肉制品中。为了预防肉毒梭菌中毒，我们需要将熟肉制品低温保存，并在食用前高温杀菌。
4. 剩饭存放不宜超过4小时，预防葡萄球菌中毒
葡萄球菌是一种常见的食源性致病菌，主要存在于蛋白质和淀粉多的食物中。为了预防葡萄球菌中毒，我们需要将剩饭放置在阴凉、通风处，不宜超过4小时。同时，饭前便后要洗手，避免对着食物咳嗽、打喷嚏。
此外，为了确保食品安全，我们还需要注意以下几点：
1. 食物要生熟分开，避免交叉污染。
2. 食物要彻底清洗，尤其是水果和蔬菜。
3. 食品加工工具要定期清洗消毒。
4. 食品要妥善保存，避免长时间暴露在空气中。
夏季高温武汉地区儿童呕吐腹泻发烧的家庭预防和治疗策略

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小孩呕吐腹泻发烧是一种常见的儿科疾病，尤其在夏季高温多湿的武汉地区更为多见。这种症状可能是由于多种原因引起的，如食物中毒、肠道感染、病毒感染等。以下是对该疾病的一些介绍以及相关的家庭预防和治疗策略。

一、疾病介绍
小孩呕吐腹泻发烧通常表现为频繁呕吐、腹泻以及体温升高。这些症状可能单独出现，也可能同时出现。疾病的原因多种多样，包括但不限于以下几点：
1. 食物中毒：由于食用了变质、不洁或者含有细菌、病毒的食物引起。
2. 肠道感染：由细菌、病毒或寄生虫引起的肠道感染。
3. 病毒感染：如轮状病毒、诺如病毒等引起的急性胃肠炎。
4. 消化不良：由于饮食不当、消化系统功能紊乱等因素引起。
二、家庭预防策略
1. 注意饮食卫生：确保食物新鲜、干净，避免食用变质、不洁的食物。
2. 增强免疫力：保证充足的营养摄入，提高孩子的抵抗力。
3. 保持个人卫生：培养孩子良好的卫生习惯，如勤洗手、不随地吐痰等。
4. 避免交叉感染：家庭成员患病时，注意隔离，避免相互传染。
5. 保持室内通风：保持室内空气流通，降低病毒、细菌的滋生。
三、家庭治疗策略
1. 保持充足的水分：鼓励孩子多饮水，防止脱水。
2. 饮食调理：给予易消化、营养丰富的食物，如稀饭、面条等。
3. 适当休息：保证孩子充足的休息，有助于恢复体力。
4. 使用退烧药物：如体温过高，可适当使用退烧药物，但需遵医嘱。
5. 寻求专业帮助：若症状持续或加重，应及时就医。
吃了发臭的肉怎么办？

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肉类变质时，微生物的繁殖和代谢活动会加剧，导致肉类产生难闻的气味和有害物质。这些有害物质不仅会影响肉类的口感，还可能对人体健康造成危害。
那么，如何判断肉类是否变质呢？首先，观察肉类的颜色、气味和质地。正常的肉类应该是鲜红色、有弹性，且气味清新。如果肉类颜色变暗、有异味、质地变硬或黏滑，就说明肉类已经变质，不宜食用。
如果不幸食用了变质的肉类，会出现哪些症状呢？常见的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。如果症状轻微，可以通过以下方法进行缓解：
1. 增加水分摄入：多喝水、喝清淡的汤或粥，有助于稀释体内毒素，促进排泄。
2. 服用药物：可以适当服用一些抗生素或止泻药，缓解症状。
3. 注意休息：保证充足的休息，有助于身体恢复。
如果症状严重，如出现脱水、休克等症状，应立即就医。
此外，为了预防肉类变质导致的食物中毒，以下几点需要注意：
1. 选购新鲜的肉类，注意查看保质期。
2. 保存肉类时，注意低温、干燥、通风，避免细菌滋生。
3. 食用肉类时，要彻底煮熟，杀死细菌。
4. 注意个人卫生，避免细菌交叉污染。
隔夜茶毒如蛇？央视实验还清白

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茶，作为我国传统的饮品，深受人们喜爱。然而，关于隔夜茶的说法却一直存在争议，有人认为隔夜茶“毒如蛇”，不宜饮用。那么，隔夜茶真的对人体有害吗？本文将为您揭开隔夜茶的真相。
首先，我们来了解一下隔夜茶的定义。隔夜茶是指泡制24小时以上的茶水。很多人认为，隔夜茶会馊，会产生大量亚硝酸盐，对人体健康造成危害。那么，事实真的是这样吗？
经过专家的研究和实验证明，隔夜茶并不会产生有害物质，对人体健康没有危害。以下是几个关于隔夜茶的常见疑问及解答：
1. 隔夜茶会馊吗？
不会。隔夜茶并不会馊，因为茶叶中的茶多酚和维生素等成分具有一定的抗菌作用，可以抑制细菌的生长。
2. 隔夜茶会产生亚硝酸盐吗？
会产生，但含量很低。茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以抑制亚硝酸盐的形成。
3. 隔夜茶可以喝吗？
可以喝。只要茶叶干净，泡制方法得当，隔夜茶是可以饮用的。
当然，为了确保健康，以下建议请您注意：
1. 选择干净的茶叶，避免使用受污染的茶叶。
2. 泡茶时，使用清洁的容器。
3. 不要将隔夜茶放置过久，最好在24小时内饮用。
4. 空腹时，尽量避免饮用隔夜茶。
总之，隔夜茶并非“毒如蛇”，只要注意以上几点，就可以放心饮用。
健康食物的“升降级”食法

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随着生活水平的提高，人们对健康饮食的关注度也越来越高。然而，仅仅选择健康食物并不意味着膳食就一定健康。其实，食物的烹饪方式和进食方式也会对营养吸收产生重要影响。
美国“魅力”网站近日刊出了常见健康食物的升级策略，让我们一起来了解一下。
茶
降级吃法：加牛奶。茶水中的茶多酚和牛奶中的蛋白质结合后，会影响蛋白质的吸收，同时也会降低茶多酚的抗氧化作用。
升级吃法：挤点柠檬汁。柠檬汁中的维生素C和有机酸可以帮助茶多酚更好地发挥抗氧化作用，并促进其吸收。
南瓜
降级吃法：水煮。与蒸相比，水煮会降低南瓜中胡萝卜素的含量。
升级吃法：蒸。然后稍微滴一点橄榄油。少量的脂肪可以帮助胡萝卜素的吸收。
苹果
降级吃法：削掉青苹果的皮。苹果皮中含有的多酚类物质是果肉的五倍多，而这些多酚类物质正是防癌、预防心血管疾病的关键物质。
升级吃法：带皮嚼脆苹果。脆的苹果中抗自由基的物质含量比其他品种更高。
西兰花
降级吃法：生菜茎当零食吃。未经过烹调的西兰花，抗癌的化合物会束缚在细胞壁中难以释放。
升级吃法：微波炉加热或蒸熟。或者试试西兰花芽，这比西兰花中的营养素多100倍。
巧克力
降级吃法：放牛奶。将巧克力与乳制品混合会抑制可可中黄酮类物质的作用，而黄酮类物质是非常优秀的抗氧化剂。
升级吃法：加坚果。选择带杏仁的黑巧克力，这种咯吱脆的坚果能增加维生素E的含量。
爬山中午突然难受，呕吐、出汗、头晕，可能是什么原因？

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我爸爬山的那天，天气异常炎热，空气中弥漫着闷热的气息。中午时分，他突然感到不适，呕吐、浑身出汗，头晕眼花。我们赶紧联系了在线医生，详细描述了他的症状。医生首先考虑到中暑的可能性，询问了天气情况和他是否有高血压等基础疾病。然后，医生又提出了食物中毒和血压升高引起的头晕的可能性。经过一番详细的问诊和分析，医生给出了初步的诊断和建议。虽然这次只是小问题，但我深刻体会到互联网医院的便利和重要性。它不仅节省了我们的时间和精力，还能在第一时间得到专业的医疗建议和帮助。
夏季呼和浩特儿童常见疾病的家庭预防和治疗

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夏季是儿童常见疾病的易发季节，尤其是呼和浩特地区，高温、高湿的环境更容易导致儿童出现呕吐、腹泻、发烧等症状。这些症状可能是由于多种原因引起的，包括但不限于肠道感染、食物中毒、感冒等。以下是对该疾病的介绍以及针对呼和浩特夏季的家庭预防和治疗策略。
一、疾病介绍
儿童呕吐、腹泻、发烧可能是由于以下几种原因引起的：
1. 肠道感染：如轮状病毒感染、诺如病毒感染等。
2. 食物中毒：食用变质或受污染的食物。
3. 感冒：由病毒引起的上呼吸道感染。
4. 炎症性肠病：如克罗恩病、溃疡性结肠炎等。
二、家庭预防策略
1. 保持良好的个人卫生习惯：勤洗手，特别是饭前便后。
2. 饮食卫生：确保食物新鲜、清洁，避免食用生冷、变质的食物。
3. 避免交叉感染：家中成员患病时，注意隔离，避免与儿童接触。
4. 注意环境清洁：保持室内通风，定期清洁家中卫生。
5. 增强儿童体质：加强体育锻炼，提高免疫力。
三、家庭治疗策略
1. 保持充足水分：给予儿童充足的口服补液盐，预防脱水。
2. 营养支持：给予易消化的食物，如粥、面条等。
3. 休息：保证儿童充足的休息时间。
4. 观察病情：若病情加重，应及时就医。
5. 抗病毒或抗细菌治疗：根据医生建议，给予相应的药物治疗。
突然剧烈腹痛伴随大便，持续15分钟左右，可能是炎症？

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2024年9月5日下午4点01分，丰台区的李女士在京东互联网医院上与一位经验丰富的医生进行了线上问诊。李女士主诉说，从昨天早晨开始，她有便意，之后大便后立刻开始腹疼，非常剧烈的疼痛，然后大概有三次大便后，痛到出虚汗不能动。随后她吃了一粒布洛芬，并自行服用了阿莫西林。整体疼痛在15分钟左右。今天早晨她感受到月经，去换内裤的时候，又有便意，然后又伴随子宫疼痛，大概10分钟左右，她吃了半个布洛芬。医生在详细询问了李女士的病史和症状后，初步判断可能是消化系统的问题，建议她去医院做进一步检查。李女士表示会按照医生的建议去做，并对医生的专业和耐心表示感谢。