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新保鲜剂让蔬果存10周以上

新保鲜剂让蔬果存10周以上
发表人:医疗故事汇

近年来,食品安全问题日益受到关注,而新鲜蔬果的保质期问题更是备受关注。近日,以色列一家公司研发出一种新型保鲜剂,为解决这一问题提供了新的思路。

据悉,这种新型保鲜剂以99.4%的过氧化氢为主要成分,再添加该公司未公开的添加剂,使蔬菜和水果的保质期延长至10周以上,同时保持营养和口感不变。这种保鲜剂的成分为可食用酸,不会造成污染,对人体健康无害。

该公司负责人耶胡达表示,这种保鲜剂的研发过程历经15年,由以色列理工学院和希伯来大学的研究人员共同完成。其中,0.6%的杀菌剂成分已获得六项世界专利,并通过了美国和欧洲150多次安全检验。

这种新型保鲜剂的应用前景广阔,不仅可以降低食品浪费,还能保障食品安全。未来,随着研究的深入,相信会有更多类似的产品问世,为我们的生活带来更多便利。

除了保鲜剂,我们在日常生活中也要注意以下几点,以保证蔬果的保鲜:

1. 购买新鲜的蔬果,避免购买已经出现腐烂或变质的蔬菜和水果。

2. 保存蔬果时,要避免阳光直射和潮湿环境,尽量将蔬果放在阴凉通风处。

3. 适时清洗蔬果,去除表面的污垢和农药残留。

4. 根据蔬果的品种和特性,选择合适的保存方式,如冷藏、冷冻或干燥等。

5. 避免将蔬果与其他食物混合存放,以免交叉污染。

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  • 近年来,随着生活水平的提高,肥胖问题日益严重。如何健康减肥成为许多人关注的焦点。一项新的临床试验结果为减肥提供了新的思路:餐前喝水。

    《每日科学》2010年8月23日报道,科学家发现,在餐前喝上两杯8盎司的水,可以有效控制食欲,减少热量摄入,达到减肥的目的。这项研究对48名成年人进行了为期12周的随机对照实验,结果显示,在餐前喝水的组别平均减重5磅,而未喝水的组别则减轻了大约1磅。

    研究人员指出,喝水减肥的原理在于水可以占据胃的有效空间,使人容易感到饱腹,从而减少进食量。此外,喝水还可以提高新陈代谢,促进脂肪燃烧。

    除了减肥,喝水还有许多其他益处。它可以提高身体免疫力,预防感冒;促进消化,缓解便秘;改善皮肤状况,使皮肤更加光滑有弹性。然而,喝水也需要讲究方法。以下是一些喝水的小贴士:

    1. 早晨起床后喝一杯水,可以补充夜间流失的水分,唤醒身体。

    2. 餐前喝水可以控制食欲,减少进食量。

    3. 饭后喝水可以帮助消化,预防便秘。

    4. 睡前喝水有助于身体排毒,促进睡眠。

    5. 适量喝水,避免过量饮水导致水中毒。

    总之,喝水是一种简单有效的健康生活方式,可以帮助我们保持健康体重,预防疾病,提高生活质量。

  • 近年来,随着社会的发展和科技的进步,人类的生活方式发生了翻天覆地的变化。一些生物学家认为,先进的医疗技术和社会福利措施使得人类不再为生存而战,自然选择不再作用于人类,人类的进化似乎已经停滞。然而,美国一名进化生物学家的研究却表明,人类仍在缓慢进化中,未来女性的体型、健康状况和生育能力都将发生一些变化。

    遗传与生育能力

    美国耶鲁大学进化生物学家斯蒂芬·斯特恩斯的研究发现,体重、身高等遗传特征仍然对女性的生育能力和孩子的健康程度有着重要影响。从进化学的角度来看,生育的孩子越多,将有利人类生存的优良特质遗传给下一代的可能性就越高。

    斯特恩斯的研究基于马萨诸塞州弗雷明汉心脏研究的数据,这项研究始于1948年,记录了弗雷明汉约1.4万人的病历。

    斯特恩斯带领研究人员分析了其中2238名绝经后女性的病历记录,并测量了她们的体重、身高、血压、胆固醇水平等身体特征,分析它们与生育数量的关系。

    未来女性的变化

    综合考虑受教育程度、收入水平、健康状况等因素后,研究人员发现,遗传特征与生育孩子数量密切相关。与身材消瘦、个子高挑的女性相比,偏矮、稍胖的女性生育子女更多。此外,血压偏低、胆固醇水平低、生育较早、绝经较晚的女性,其家庭规模也相对较大。

    这些有利于人类繁衍的特征将遗传给女儿,使女儿们生育更多孩子。研究人员根据这种自然选择的力量计算得出结论:如果遗传10代人,2409年女性平均身高将比现阶段女性矮2厘米,平均体重将增加1千克。那时,女性生育第一个孩子的时间将比现在女性平均早5个月,绝经时间则比现在女性晚10个月。

    进化的力量

    据报道,这些数据传递的信息就是“人类正在进化,自然选择法则仍在发挥作用。”

    研究人员指出,人类的变化过程虽然缓慢,但事实上预测得出的变化速度与自然界其他物种没有区别。斯特恩斯说:“发生在弗雷明汉地区女性身上的进化就像所观测到的发生在其他动植物身上的进化平均速度一样。”

    他还说,发生在人类身上的进化速度相当于观测到的其他生物进化速度的中低水平,“那意味着,从进化速度来看,人类并无特别之处,他们只是处于平均水平”。

  • 随着医学科技的不断发展,西医在治疗各种疾病方面取得了显著的成果,而中医则因其独特的治疗理念和方式,在一些人眼中显得有些“玄学”。然而,这种观点是否客观呢?本文将从历史、现状和未来三个方面,探讨中西医之间的关系。

    一、历史:从互学互鉴到争论不休

    自古以来,中医和西医就有相互学习、借鉴的历史。早在汉代,张仲景所著的《伤寒杂病论》就对后世医学产生了深远影响。而西医在发展过程中,也借鉴了中医的一些治疗方法,如针灸、拔罐等。

    然而,进入近现代以来,随着西医的快速发展,中西医之间的争论也日益激烈。一些西医学者认为,中医缺乏科学依据,无法与现代医学相提并论。而中医学者则认为,中医有独特的理论体系和治疗优势,不应被西医所取代。

    二、现状:中西医结合任重道远

    目前,中西医结合已经成为我国医学发展的重要方向。一些医院和医生尝试将中医和西医结合起来,为患者提供更加全面、有效的治疗方案。然而,中西医结合面临着诸多挑战,如理论体系差异、治疗方法不同、人才培养不足等。

    三、未来:中医西医各展所长

    未来,中医和西医应该各展所长,相互尊重、相互学习。中医应加强基础理论研究,提高临床疗效,并积极参与国际交流;西医则应借鉴中医的优势,发展更加人性化的医疗服务。

  • 8月5日,2018年(第35届)全国医药工业信息年会“融创梦工厂”暨中国医药健康产业投融资项目路演及对接活动在隆重举行。本次盛会由中国医药工业信息中心主办,华控基金、简为资本、达晨创投、红景创投、太库科技、弘毅投资等多家知名机构支持,旨在为医药健康产业搭建一个创新项目展示、交流合作的平台。

    会议现场,众多医药健康领域的专家学者、企业家、投资人等齐聚一堂,共同探讨行业发展机遇。在项目路演环节,6位创业者分别介绍了自己的创新项目,涉及生物制药、精准医疗、人工智能等多个领域,展现了我国医药健康产业的蓬勃发展和创新活力。

    在评审环节,由来自企业、投资机构、科研院所等领域的专家组成的评审团对项目进行了认真评审,并提出了宝贵意见。经过激烈角逐,心至医疗的“心血管及外周介入非植解决方案”和永展医药的“基于大脑镇痛机理的国际一类新药”被评为优秀项目;麦科奥特的“双特异性多肽新药研发技术”和影为医疗的“医学3D打印C2M”被评为最具投资潜力项目;可帮基因的“临床肿瘤RNA分子诊断”和成坤生物的“小干扰RNA药物导入技术平台”被评为最具投资价值项目。

    此外,会议还举行了“融创梦工厂”大健康产业投融资项目路演专家顾问聘书颁发仪式,对为“融创梦工厂”提供支持的嘉宾表示感谢。

    本次“融创梦工厂”的成功举办,不仅为医药健康产业搭建了一个交流合作的平台,也为创新项目提供了展示和融资的机会,有力地推动了我国医药健康产业的创新发展。

    以下是本次会议部分精彩瞬间:

    (图片1:会议现场)

    (图片2:项目路演环节)

    (图片3:评审环节)

    (图片4:专家顾问聘书颁发仪式)

  • 近年来,中医养生康复在澳大利亚得到了迅速发展。徐红博士,作为澳大利亚中医针灸协会理事、中药法规委员会主席等,在学术会议上详细介绍了中医药在澳大利亚的发展现状和立法情况。

    徐博士指出,中医药在澳大利亚的普及程度越来越高,越来越多的澳大利亚人开始接受并认可中医的治疗效果。目前,澳大利亚政府已经将中医纳入了替代疗法体系,并在法律上对中医进行了规范。

    在中医教育方面,澳大利亚已经建立了完善的中医教育体系,包括本科、硕士和博士等不同层次的课程。此外,澳大利亚还积极引进国际中医教育资源,与我国中医高校开展合作,共同培养优秀的中医人才。

    针对中医在澳大利亚的发展,徐博士表示,中医的疗效得到了广泛认可,但仍需加强科研和临床研究,提高中医的规范化水平。此外,中医教育和人才培养也是推动中医发展的重要环节。

    在介绍中医药发展现状的同时,徐博士还分享了中医在澳大利亚的实践案例,如针灸治疗慢性疼痛、中药治疗皮肤病等。这些案例充分展示了中医药在澳大利亚的应用前景。

    总之,中医药在澳大利亚的发展前景广阔。相信在不久的将来,中医将成为澳大利亚医疗体系的重要组成部分。

  • 阅读习惯的培养是孩子成长过程中不可或缺的一部分,而医学领域的科普知识同样重要。以下是一篇关于培养孩子阅读习惯的医学相关科普文章,旨在帮助家长和教师更好地引导孩子。

    一、培养孩子阅读习惯的重要性

    1. 增强孩子的知识储备

    阅读医学相关的科普书籍,可以帮助孩子了解人体的奥秘、疾病的成因和治疗方法,从而丰富孩子的知识储备。

    2. 培养孩子的思维能力

    阅读过程中,孩子需要理解、分析和归纳信息,这有助于培养孩子的思维能力。

    3. 增强孩子的语言表达能力

    医学领域的科普书籍往往用词准确、逻辑严谨,阅读这些书籍可以提升孩子的语言表达能力。

    二、如何培养孩子的医学阅读习惯

    1. 选择合适的书籍

    根据孩子的年龄和认知水平,选择适合的医学科普书籍,如《人体奥秘》、《儿童常见疾病防治》等。

    2. 创设阅读环境

    在家中为孩子创设一个舒适的阅读环境,如专门的阅读角、安静的环境等。

    3. 引导孩子阅读

    家长或教师可以陪伴孩子一起阅读,并引导孩子思考,如提问、讨论等。

    4. 鼓励孩子表达

    鼓励孩子表达自己的想法和感受,如讲述故事、画画等。

    三、医学阅读的益处

    1. 增强孩子的健康意识

    通过阅读医学科普书籍,孩子可以了解健康的重要性,从而增强健康意识。

    2. 培养孩子的爱心和责任感

    了解医学知识,让孩子明白医生、护士等医务工作者的辛勤付出,培养孩子的爱心和责任感。

    3. 增强孩子的自信心

    掌握一定的医学知识,让孩子在面对疾病时更加从容自信。

    四、总结

    培养孩子的医学阅读习惯,有助于孩子全面成长。家长和教师应重视医学阅读,为孩子创造良好的阅读环境,引导孩子养成良好的阅读习惯。

  • 日常生活中,我们常常听到‘吃葡萄不吐葡萄皮’的俗语,这句话其实蕴含着丰富的科学道理。葡萄皮中含有丰富的花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物质,因此,吃葡萄时最好带皮食用。

    除了葡萄,还有很多具有防癌、养颜、抗衰老功效的水果,如苹果、木莓、草莓、香蕉、杏等。这些水果中富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对预防癌症具有显著的功效。

    哈尔滨医科大学附属肿瘤医院刘明副教授在美国康奈尔大学攻读博士学位期间,对苹果、木莓和葡萄进行了深入研究,首次提出水果提取物具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的作用,被称为“三重抗肿瘤机制”。

    研究表明,蔬菜水果中蕴含的维生素C、维生素E、硫、硒、植物酚类和β—胡萝卜素等抗氧化物质,能够中和自由基,保护DNA不受伤害。在癌症“酝酿”时期,有助于防止细胞畸变,消灭肿瘤于无形。

    那么,如何合理摄入水果呢?刘明副教授提出以下建议:

    • 每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果。
    • 葡萄、苹果等水果浸泡、洗净后,最好整个食用,不要去皮。
    • 每天蔬菜和水果摄入量不少于400~500克,且水果、蔬菜的品种应多样。

    此外,我们还需要注意以下几点:

    • 多吃十字花科蔬菜,如油菜、芥菜、卷心菜等,能有效降低结肠癌、直肠癌和甲状腺癌的发病率。
    • 多吃蒜、葱、胡萝卜、西红柿和柑橘,对降低肺癌、胃癌及膀胱癌大有裨益。
    • 保持良好的生活习惯,如戒烟限酒、保持心情舒畅等。

    总之,合理搭配水果蔬菜,保持良好的生活习惯,是我们预防癌症的重要途径。

  • 中医药作为我国传统医学的重要组成部分,近年来在国内外备受关注。如何让中医药走向现代化与国际化,成为中药行业面临的重要课题。

    中医药现代化需要结合现代科技手段,对中药进行深入研究。其中,中药组方的提取、鉴定和结构修饰是关键环节。通过这些技术手段,可以明确中药中的有效成分,提高中药的疗效和安全性。

    中药走向国际化,需要与国际接轨,采用西方认可的评估方法。例如,天士力集团的复方丹参滴丸成功通过美国FDA的IND临床用药申请,标志着我国中药国际化迈出了重要一步。

    除了传统中药,现代中药的研发也取得了显著成果。例如,生物药、中药注射液等新剂型的开发,为中药的现代化发展提供了有力支持。

    此外,中药保健食品也是中药走向国际的重要途径。通过食品方式让国际社会了解中药,逐渐接受中药。

    未来,中药行业需要加强科技创新,提高中药的质量和疗效,推动中医药走向世界。

  • 在近期举行的Westlicht拍卖会上,一场精彩的竞拍盛宴落下帷幕。徕卡250/“Reportor”相机以18万欧元(约合人民币160万元)的价格成交,而稀有的徕卡MP2黑色版,则拍出了40万欧元(约合人民币356万元)的天价,创下了拍卖会的新纪录。

    徕卡MP2,作为徕卡M型相机家族的先驱,首次采用了电子马达驱动器,标志着徕卡相机技术的一次重大突破。这款相机诞生于20世纪50年代,而黑色版更是仅生产了6台,现存仅4台。这台MP2黑色版的起拍价为8万欧元(约合人民币71万元),原预计成交价格在15-18万欧元(约合人民币134-160万元)间,最终却以40万欧元(约合人民币356万元)的价格成交,远远超出了预期。

    徕卡250/Reporter,作为徕卡相机家族的又一经典之作,诞生于1936年。这款相机使用了长达10米的胶卷,可拍摄250张照片,因此得名。在二战期间,共有92台徕卡250被运往战场使用,目前仅存14台。这台徕卡250的起拍价为7万欧元(约合人民币62万元),预计成交价在12-14万元(约合人民币107-125万元)间,最终则以18万欧元(约合人民币160万元)的价格成交。

    此次拍卖会不仅展示了徕卡相机的独特魅力,也反映了收藏家对摄影艺术的热爱和对历史文物的珍视。在摄影技术飞速发展的今天,这些古老的相机依然具有极高的收藏价值。

    在医疗领域,摄影技术也发挥着越来越重要的作用。从医学影像诊断到手术导航,摄影技术为医生提供了更加精准的诊断依据和手术方案。例如,CT、MRI等医学影像设备,通过拍摄人体内部的图像,帮助医生了解患者的病情,制定个性化的治疗方案。此外,摄影技术还可以用于医学教育和科研,帮助医生和科研人员更好地了解人体的结构和功能。

    随着科技的不断发展,摄影技术在医疗领域的应用将更加广泛。未来,摄影技术将与人工智能、大数据等新技术相结合,为人类健康事业做出更大的贡献。

  • 近年来,医学研究不断揭示人类大脑的奥秘,其中关于直觉的研究引起了广泛关注。研究表明,当人们设定目标时,大脑中的直觉往往会发挥作用,帮助我们做出正确的判断。

    加拿大艾伯塔大学商学院副教授萨拉-穆尔及其团队研究发现,潜意识在目标设定和实现过程中发挥着重要作用。当目标达成时,潜意识会根据环境中的事物是否有利于目标实现进行评估,并优先选择。

    以减肥为例,当人们设定减肥目标时,潜意识会引导他们优先关注食物和运动,而忽略其他诱惑。这种潜意识的作用类似于一种“直觉”,帮助我们做出正确的选择。

    穆尔教授的研究还发现,当人们追求长期目标时,潜意识会持续评估相关事物,并做出积极反应。这种机制使得人们能够不断取得进步,实现长期目标。

    此外,研究还发现,即使目标未能实现,潜意识也会保持中立态度,引导人们转向其他目标。这种机制有助于人们从失败中吸取教训,不断进步。

    这项研究为我们揭示了潜意识在目标设定和实现过程中的重要作用,有助于我们更好地理解人类行为和心理。

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