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吃面或增加中风和心脏病风险

吃面或增加中风和心脏病风险
发表人:家庭医疗小助手

  面条,作为一种普遍存在于我国饮食文化中的主食,深受广大人民的喜爱。然而,近日一项新的研究却警告我们,过度食用面食可能增加中风、心脏病和糖尿病的风险,尤其是对女性的威胁更大。这项研究发表在《营养学》杂志上,引起了广泛关注。

  研究指出,每周食用两到三次面条,无论是方便面还是日式拉面,都可能与心脏代谢综合征的发生有关。这种病症会导致个人患上心脏病、糖尿病、中风等疾病的风险提高。

  研究的主要作者,美国德州贝勒医学院的申俊铉博士表示,这项研究对于揭示全球不良饮食习惯的风险具有重要意义。他认为,许多人都喜欢吃方便面,但可能并不知道它对健康的潜在威胁。

  研究显示,面条的消费人群主要集中在亚洲,尤其是韩国,这是世界上方便面消费最多的地方。申博士认为,近年来,韩国人的健康问题越来越严重,尤其是心脏病和成人体重超重。因此,他决定调查面条和人体不良健康状况之间的联系。

  面条和许多加工类食品一样,含有过高盐分,而含钾元素过高的饮食,就会增加心脏病和中风的风险。

  特别是方便面,今年早些时候,麻省总医院的肠胃专家布拉登·郭曾通过研究发现,方便面很难被身体消化。他们使用了一个微型相机,观察了方便面和天然面条的消化活动。最后显示,多数方便面被吃进肚子后32小时,仍保有残余,不能被完全消化。

  “我们的实验最引人注目的是,你在一两个小时的时间里,能清晰地看到方便面没有天然面条消化地快。”胃肠专家布莱登·郭指出,方便面包含了136种添加剂,其中就有特丁基对苯二酚,在石油工业中被广泛使用。方便面还加入了24种钠盐,容易导致高血压、心脏病、中风等疾病,同时也容易造成人体肾损坏。

  在新的研究中,申博士则发现,女性吃面更容易出现健康问题。他将这归因于男女之间的生理差异,比如性激素和新陈代谢。不过,也有可能因为女性更容易准确报告她们每天吃什么的缘故。

  另一个导致性别差异的潜在因素,是包装方便面的塑料袋上含有双酚A,这一化学物质能干扰荷尔蒙向身体传递信息的方式,尤其是雌激素。

  当然,不管是男性还是女性,吃方便面对身体健康都有害。申博士最后表示,希望此次研究能为今后的研究奠定基础。

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中度营养不良疾病介绍:
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  • 随着生活节奏的加快,早餐往往被忽视。然而,早餐对于一天的健康至关重要。一份好的早餐应该包含以下五个要素:

    1. 淀粉类主食:如馒头、面包、燕麦片、面条等,提供能量,保护胃部。

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