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京东互联网医院公共营养师团队
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科普文章
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在日常生活中，我们如何保证营养均衡，预防慢性病？中国疾病预防中心营养与食品安全所教授何丽在2015年慢病管理大会上给出了答案。她强调，平衡膳食对于预防慢性病至关重要，并提出了十个拳头原则和合理膳食口诀。首先，何丽教授指出，预防慢性病要从娃娃抓起，养成良好的生活习惯。她认为，‘管好嘴，迈开腿’和保持良好的心态是预防慢性病的关键。接下来，何丽教授详细介绍了平衡膳食的十个拳头原则：1. 鱼禽肉类：一天三两，相当于一个拳头大小。2. 主食：两个拳头，300-400克，糖尿病患者每天主食不超过6两。3. 奶豆质品：两个拳头，每天喝一杯牛奶，相当于50克黄豆或100克豆制品。4. 蔬菜水果：五个拳头，每天一斤蔬菜、半斤水果，颜色深的蔬菜营养价值更高。5. 谷薯类：适量食用，补充能量。6. 肉禽蛋：适量食用，补充蛋白质。7. 坚果：适量食用，补充不饱和脂肪酸。8. 饮水：每天喝足够的水，保持身体水分平衡。9. 运动：适量运动，增强体质。10. 睡眠：保证充足的睡眠，促进身体恢复。此外，何丽教授还分享了合理膳食口诀：‘讲平衡，食多样，菜果蔬，薯类也要多尝尝...肉禽蛋，鸡鸭鱼虾较优良。喝牛奶，奶豆促进，最健康。盐6克，油半两，饮食清淡寿命长，勤运动，常喝水，控制体重免肥胖。把烟戒，将酒限，食动平衡，身体才健康...’最后，何丽教授强调，老年人要注意合理膳食，不能刻意追求苗条，应该注意锻炼，如打太极拳。
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随着生活水平的提高，国人的饮食结构发生了巨大变化，蔬菜和主食摄入量明显降低，而植物油和动物蛋白的摄入却大幅增加。这种变化虽然带来了一定的好处，但也引发了一系列营养问题。首先，膳食相关慢性病问题日益突出。近年来，肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病患病率不断攀升，严重威胁着国民健康。这些疾病的发生与不合理的膳食结构密切相关。其次，营养不足问题并未得到根本解决。尽管人们吃得越来越好，但微量营养元素，如维生素和矿物质，的缺乏依然存在。这导致了一系列健康问题，如缺钙、缺铁、缺锌等。此外，公众营养知识缺乏，导致很多人无法正确选择食物，无法做到均衡膳食。很多人对营养标签的理解也不够深入，无法根据标签信息选择适合自己的食物。针对这些问题，中国营养学会提出了以下建议：1. 均衡膳食：保证膳食多样化，摄入充足的营养素。2. 适量运动：保持体重在健康范围内。3. 增强营养知识：了解食物的营养价值，学会正确选择食物。4. 定期体检：及时发现营养问题，及时调整饮食。5. 咨询营养专家：针对个人情况，制定个性化的营养方案。
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随着生活节奏的加快，白领女性的午餐问题日益凸显。常见的午餐方式包括自带、外卖、快餐和拼餐。然而，这些方式都存在一定的营养问题。本文将分析几种午餐方式的利弊，并给出合理的建议，帮助白领女性吃出健康。1. 自带午餐的优势与不足自带午餐可以保证食物的新鲜和营养搭配。但需要注意的是，食物的储存和携带要符合卫生要求，避免细菌滋生。2. 外卖盒饭的问题与建议外卖盒饭方便快捷，但往往营养不均衡，油脂含量高。建议选择信誉良好的外卖平台，关注食品卫生和质量。3. 快餐的弊端及改进方法快餐方便快捷，但营养单一，缺乏膳食纤维。建议选择低脂、低盐、低糖的套餐，并搭配水果和蔬菜。4. 餐厅拼餐的注意事项餐厅拼餐可以提供丰富的食物选择，但需要注意食物的卫生和营养搭配。建议选择清淡、少油、少盐的菜肴。5. 白领女性健康午餐建议白领女性在午餐时应注重营养均衡，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入。建议多吃蔬菜、水果、粗粮和优质蛋白质。
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随着生活节奏的加快，许多人为了赶时间，常常忽略早餐的重要性。长期不吃早饭，不仅会影响身体健康，还可能增加患糖尿病的风险。那么，不吃早饭与糖尿病之间究竟有何关联呢？本文将为您详细解析。 长期不吃早饭会导致体内胰岛素抵抗，即需要更多的胰岛素来维持血糖平衡。这种状况若长期存在，便可能引发糖尿病。研究表明，在未吃早餐的日子里，人体需要更多的胰岛素来处理相同量的午餐，从而导致胰岛素和血糖水平升高。 女性糖尿病患者常见的早期症状包括： 1. 体重下降：由于胰岛素缺乏或抵抗，机体无法充分利用葡萄糖产生能量，导致脂肪和蛋白质分解加强，体重逐渐下降。 2. 多尿：血糖过高超出肾糖阈，导致葡萄糖无法被肾小管重吸收，形成渗透性利尿，尿量增多。 3. 多食：由于葡萄糖利用率降低，机体处于半饥饿状态，食欲亢进。 除了上述症状，长期不吃早饭还可能导致以下问题： 1. 营养不良：早餐是人体获取营养的重要途径，长期不吃早饭会导致营养不良，影响身体健康。 2. 认知能力下降：早餐对大脑功能至关重要，不吃早饭可能导致注意力不集中、记忆力减退等认知能力下降。 3. 胃肠道疾病：不吃早饭容易导致胃肠道功能紊乱，引发胃溃疡、胃炎等疾病。 4. 心血管疾病：长期不吃早饭可能导致血脂升高、血管硬化等心血管疾病风险增加。 因此，为了保持身体健康，我们应该养成良好的饮食习惯，每天按时吃早餐，确保营养均衡。同时，加强体育锻炼，控制体重，戒烟限酒，降低患糖尿病等慢性疾病的风险。
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在快节奏的现代生活中，早餐作为一天中最重要的一餐，却往往被忽视。许多上班族由于时间紧迫，选择苏打饼干作为早餐，殊不知这种做法对健康极为不利。 苏打饼干虽口感酥脆，但营养价值较低。其主要成分是精制面粉，富含碳水化合物，但缺乏蛋白质、维生素和矿物质等人体必需的营养素。长期以苏打饼干作为早餐，会导致营养不均衡，影响身体健康。 早餐应该是一日三餐中最重要的一餐，应该摄入丰富的营养，为身体提供充足的能量。理想的早餐应该包括主食、蛋白质、脂肪和维生素等营养素。例如，可以搭配全麦面包、鸡蛋、牛奶、新鲜水果等食物，保证营养均衡。 此外，油条、煎饼等油炸食品虽然美味，但不宜作为早餐。油炸食品含有较高的油脂和热量，容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。 对于上班族来说，选择健康的早餐尤为重要。以下是一些建议： 提前规划，合理安排早餐时间。 选择营养均衡的早餐，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、新鲜水果等。 避免油炸食品、甜食等高热量、低营养的食物。 保持良好的饮食习惯，细嚼慢咽。 关注身体健康，定期进行体检。 总之，健康的早餐是保证身体健康的重要基石。让我们从现在开始，关注早餐，关爱健康。
我是一名来自河北保定市的女生，今年23岁，身高1.60米，体重86斤。最近我发现自己每天吃很多却依然很瘦，而且还出现了营养不良的症状。去医院检查后，医生也确认了我的营养不良情况。我决定在网上进行医学咨询，希望能够得到更专业的建议。问诊已经开始，医生要求我上传舌苔的照片，但我暂时没有照片。我向医生描述了我的症状，说我运动后会瘦，无论吃多少都不会胖，而且越来越瘦。医生细心地询问了我的其他症状，我回答说肚子有点怕凉，口干有些口苦，情绪上会有些忧思焦虑，月经也是无定期的。最后，医生建议我可以直接向他咨询，我很感激医生的细心关怀。我希望通过这次问诊能够找到解决营养不良问题的方法。
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端午节作为我国传统节日，吃粽子是必不可少的习俗。然而，粽子多为糯米制成，不易消化，过量食用可能会对胃肠道造成负担。那么，在享受美食的同时，我们该如何科学地安排粽子的摄入量呢？首先，了解粽子的热量是很有必要的。一般来说，一只中等大小的白粽子（120-150克）热量约为200-250千卡，肉粽热量更高，可达300-400千卡。因此，对于减肥人群来说，要控制好粽子的摄入量。那么，每天最多能吃几个粽子呢？一般来说，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。同时，在食用粽子时，要搭配蔬菜、水果等食物，以帮助消化。此外，还有一些注意事项需要遵守。首先，睡前两小时最好不要吃粽子，以免造成消化不良。其次，不要食用过多含水分的寒性瓜果，如西瓜等，以免造成腹泻或腹痛。除了控制粽子的摄入量，我们还应该注意以下几点：1. 养成良好的饮食习惯，规律饮食，避免暴饮暴食。2. 适量运动，促进胃肠蠕动，帮助消化。3. 注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。4. 如有胃肠道不适，应及时就医。
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近年来，关于白米饭的争议不断。有人将其称为“垃圾食品之王”，认为其高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维，对健康不利。然而，白米饭真的如此不堪吗？本文将从多个角度探讨白米饭的健康问题，并提供一些饮食建议。首先，我们需要了解白米饭的营养成分。白米饭主要由碳水化合物组成，提供人体所需的能量。虽然其蛋白质、脂肪、维生素、矿物质含量较低，但并非完全没有。研究表明，大米含有一定量的蛋白质，其中赖氨酸和苏氨酸含量相对较少。因此，将白米饭视为完全无营养的食品是不准确的。其次，关于白米饭的血糖指数（GI）问题。血糖指数是指食物摄入后，血糖水平上升的速度。白米饭的血糖指数较高，摄入后会导致血糖迅速上升，从而增加患糖尿病、心脏病等慢性病的风险。因此，长期过量食用白米饭确实需要谨慎。然而，这并不意味着白米饭完全不能食用。事实上，适量摄入白米饭并不会对健康造成太大影响。关键在于饮食的均衡和适量。建议每天摄入85克以上的粗粮，如糙米、燕麦等，以提供更全面的营养，并降低血糖上升的速度。此外，白米饭与蔬菜、豆类等富含纤维的食品一起食用，可以降低血糖负荷，有助于预防慢性病。同时，适量摄入健康的脂肪，如橄榄油、菜油、坚果等，可以改善胆固醇水平，保护心脏。总之，白米饭并非“垃圾食品”，适量食用并不会对健康造成太大影响。关键在于饮食的均衡和适量，以及与其他食物的搭配。
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早餐作为一天的开始，对人体的健康至关重要。一份营养均衡的早餐，不仅能提供充足的能量，还能促进身体健康。那么，怎样的早餐才是好早餐呢？上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞为您揭秘。首先，一份好的早餐应该包含淀粉类主食。这类食物如馒头、面包、燕麦片等，在人体内转化为葡萄糖，为身体提供能量。同时，这些食物对胃部也有保护作用。其次，早餐中应包含奶类、蛋类、豆类中的两种。这些食物富含蛋白质，有助于人体组织的更新和修复。此外，早餐中应适量摄入脂肪和蛋白质。脂肪有助于胆汁的分泌和排出，而蛋白质则有助于维持肠道健康。水果和蔬菜也是早餐不可或缺的部分。它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，有助于维持身体健康和肠道正常功能。坚果也是早餐中不错的选择。坚果富含矿物质、维生素和抗氧化物质，有助于降低慢性病的风险，并保护心脏健康。当然，对于忙碌的上班族来说，如何快速制作营养早餐呢？陈霞飞建议，可以将馒头、豆沙包等主食提前冷冻，早上用微波炉加热。水果和蔬菜可以随身携带，方便快捷。肉类可以选择酱牛肉、卤鸡心等，提前准备。此外，三明治、豆浆、水煮蛋、核桃芝麻糊等都是不错的选择。
我在一家互联网医院进行了线上问诊，医生非常专业和耐心。在问诊过程中，医生仔细询问我的病情并给予了针对性的建议。医生提醒我需要注意营养问题，因为我最近体重下降较多，存在营养不良的风险。他详细分析了我的饮食情况，指出了其中的不足之处，并给出了合理的改善建议。医生还建议我在早餐、午餐和晚餐之间添加全营养的肠内营养粉，以保证我每天摄入足够的营养物质。他强调营养干预要保证体重、蛋白质水平和精神状态的改善。最后，医生给我推荐了适合糖尿病患者的特殊营养品，并告知我在需要诊疗时应前往医院就诊。整个问诊过程非常顺利，让我对互联网医院的服务印象深刻。
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