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5条才是好早餐

5条才是好早餐
发表人:健康饮食指南

早餐作为一天的开始,对人体的健康至关重要。一份营养均衡的早餐,不仅能提供充足的能量,还能促进身体健康。那么,怎样的早餐才是好早餐呢?上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞为您揭秘。

首先,一份好的早餐应该包含淀粉类主食。这类食物如馒头、面包、燕麦片等,在人体内转化为葡萄糖,为身体提供能量。同时,这些食物对胃部也有保护作用。

其次,早餐中应包含奶类、蛋类、豆类中的两种。这些食物富含蛋白质,有助于人体组织的更新和修复。

此外,早餐中应适量摄入脂肪和蛋白质。脂肪有助于胆汁的分泌和排出,而蛋白质则有助于维持肠道健康。

水果和蔬菜也是早餐不可或缺的部分。它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质,有助于维持身体健康和肠道正常功能。

坚果也是早餐中不错的选择。坚果富含矿物质、维生素和抗氧化物质,有助于降低慢性病的风险,并保护心脏健康。

当然,对于忙碌的上班族来说,如何快速制作营养早餐呢?陈霞飞建议,可以将馒头、豆沙包等主食提前冷冻,早上用微波炉加热。水果和蔬菜可以随身携带,方便快捷。肉类可以选择酱牛肉、卤鸡心等,提前准备。此外,三明治、豆浆、水煮蛋、核桃芝麻糊等都是不错的选择。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养不良疾病介绍:
营养不良是一个描述健康状况的用语,是指体内营养素失衡,包括营养过剩和营养不足,营养不足包括蛋白质能量营养不良和维生素、矿物质、微量元素等缺乏,营养过剩主要指脂肪积累过多导致的肥胖以及一些营养素过多引起的中毒。营养不良主要由于饮食不足、吸收不良、过度损耗或饮食不均衡所致。本病临床较为常见,男女老幼均可发病,其中以儿童和老人为多见,如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。蛋白质能量营养不良会出现体重下降、消瘦、水肿、精神萎靡、容易疲乏,免疫力低下,易感染等症状。维生素缺乏时,会导致相应的一些病变,如维生素A缺乏可导致眼病、皮肤干燥等;维生素B1缺乏会导致神经系统和心血管系统受损,主要表现为水肿、感觉障碍得脚气病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡,舌头肿胀,阴囊瘙痒;烟酸缺乏会导致皮炎(水肿、红肿、溃烂)、腹泻、痴呆、死亡;叶酸缺乏会导致胎儿出现脊柱裂、无脑儿;维生素B6缺乏可导致皮肤油脂增多、皮炎瘙痒;维生素C、维生素K缺乏会导致异常出血;维生素D缺乏会导致佝偻骨骼发育畸形等。儿童营养不良会影响生长发育,长期营养不良可导致身材矮小和智力低下。营养不良需要及时给予营养补充,进行有效干预,多数患者可以基本治愈,预后良好。
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