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吃菠菜红根一定要留着

吃菠菜红根一定要留着
发表人:医疗之窗

春天,正是菠菜上市的时节。菠菜被誉为“蔬菜之王”,其营养价值之高,早已深入人心。然而,在享用这美味佳肴的同时,你是否知道,菠菜的红色根部其实是大有学问的呢?

菠菜的红色根部,其实是菠菜中的“精华”所在。研究表明,菠菜根部的铁含量是叶片的10倍以上,是人体补铁的重要来源。因此,在食用菠菜时,千万不要将其摘掉。尤其是在春天,菠菜的新鲜程度更高,红根中的铁含量也更丰富。

菠菜中含有丰富的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸、钾等营养物质,具有抗氧化、保护心血管、增强免疫力等作用。菠菜中的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基,延缓衰老;而丰富的叶酸则有助于预防胎儿神经管缺陷;钾则有助于调节血压,预防心血管疾病。

那么,如何正确食用菠菜呢?营养师建议,春天的菠菜可以焯水,也可以不焯水。焯水时,应待水开后放入菠菜,看到颜色变成深绿时立即捞出,再用冷水冲洗,以保持菠菜的营养和口感。需要注意的是,菠菜中的草酸较多,焯水可以去除一部分草酸,减少对人体的危害。

此外,菠菜的烹饪方法多样,可以炒、做汤、凉拌等。在烹饪过程中,建议少加盐,以免影响菠菜的口感和营养价值。如果是做凉拌菜,可以适当加入一些碎坚果,既增加了口感,又减少了盐的摄入。

总之,春天的菠菜,红根不能丢。让我们一起品味这美味的“蔬菜之王”,为身体健康加分吧!

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

铁缺乏疾病介绍:
钾缺乏症,是指体内总钾量的丢失,造成血清钾<3.5mmol/L的一种病理生理状态。表现为全身乏力、肌无力、恶心、呕吐、心悸等。该病的发作与摄入钾不足和钾丢失过多有关。治疗上以综合治疗为主。预后情况一般,经过积极治疗可治愈。若不及时治疗,有可能导致严重的后果,危害患者的健康,影响正常生活。
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  • 小儿缺铁性贫血是由于铁摄入不足或利用障碍导致的贫血状态,主要特征是血红蛋白减少和红细胞体积降低。铁元素缺乏会影响血红素和血红蛋白的合成,进而影响能量代谢和细胞功能。常见症状包括乏力、头晕、食欲减退,严重时可能出现心慌气短、皮肤苍白。通过血常规、血清铁蛋白测定等实验室检测手段可以评估铁含量。治疗主要以补铁为主,可使用硫酸亚铁、蔗糖铁等铁剂,并改善饮食结构,增加富含铁的食物摄入。家长应注意孩子的营养均衡,定期体检以早期发现和处理。

  • 我一直以来都有睡眠问题和焦虑,尤其是在工作压力大的时候,情况会变得更糟。最近我决定寻求医生的帮助,于是选择了在京东互联网医院进行线上问诊。通过与医生的交流,我了解到可能是缺铁引起的脾虚所致。医生问我是否服用过其他药物,我提到了舍曲林片和坦度螺酮片。医生告诉我这两种药物并不是针对我的问题的,反而可能会加重我的症状。他们建议我首先进行血液检查,确定是否真的缺铁,然后再根据结果进行治疗。医生还指出我的症状可能与不安腿综合征有关,需要进一步了解和排除。他们解释说,长期的紧张和焦虑会影响到我的胃肠吸收功能,导致铁吸收不良,从而引发一系列问题。医生也提醒我要注意饮食,避免食用冷的食物和牛奶,保持良好的生活习惯。最终,医生开具了处方并建议我去线下医院进行血液检查。整个过程虽然有些曲折,但我感到非常放心和安慰。京东互联网医院的医生们不仅专业,还非常耐心和细心,帮助我找到了问题的根源,并提供了合理的解决方案。

  • 我一直认为自己很健康,直到那天我去医院做了一个例行检查。结果显示我有中度贫血,医生说这可能会影响我做人流手术的安全性。我感到非常焦虑和担忧,毕竟这是一个非常私人的问题,我不想让太多人知道。

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    我开始按照医生的建议进行补铁治疗,并且在手术前几周内一直在补充。手术进行得很顺利,出血量也在正常范围内。整个过程中,我都感激京东互联网医院的存在,它让我在家中就能得到专业的医疗建议和指导。

    缺铁性贫血就医指南 缺铁性贫血就医指南 缺铁性贫血是一种常见的贫血类型,主要由于体内铁元素不足引起。其常见症状包括疲劳、头晕、心悸等,易感人群为女性、儿童和老年人等。若不及时治疗,可能会影响日常生活和工作能力,甚至危及生命。 推荐科室 血液科或内科 调理要点 1. 补充铁元素:可以通过口服铁剂或食物补充,例如多糖铁复合物(力蜚能)等。 2. 增加维生素C摄入:维生素C可以帮助身体更好地吸收铁元素。 3. 饮食调整:多吃富含铁元素的食物,如红肉、豆类、绿叶蔬菜等。 4. 避免影响铁吸收的食物:如咖啡、茶、牛奶等。 5. 定期复查:及时了解贫血情况,调整治疗方案。

  • 青春期是少女生理和心理发展的关键时期,这个阶段,少女们的身体会经历许多变化,其中,铁元素的摄入尤为重要。

    铁是人体合成血红蛋白的重要原料,血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质,负责将氧气运输到全身各个部位。青春期少女由于身体发育迅速,血容量增加,对铁元素的需求也随之增加。

    如果少女在青春期缺乏铁元素,可能会导致缺铁性贫血,表现为面色苍白、头晕、乏力、心悸等症状,严重时会影响生长发育和学习。

    那么,少女在青春期应该如何补铁呢?以下是一些建议:

    1. 增加含铁丰富的食物摄入,如红肉、动物内脏、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜等。

    2. 多吃富含维生素C的食物,如新鲜水果、蔬菜等,因为维生素C可以促进铁的吸收。

    3. 避免过量摄入咖啡、茶等含有鞣酸的食物,因为鞣酸会抑制铁的吸收。

    4. 如果出现缺铁性贫血的症状,应及时就医,在医生指导下进行补铁治疗。

    此外,青春期少女还应注意均衡饮食,保持良好的作息习惯,适当参加体育锻炼,以提高身体素质。

  • 小儿脾性贫血,也被称为营养性贫血,是一种常见于儿童的贫血症状。这种贫血通常是由于营养不良、消化系统问题或其他健康问题导致的。在秋季,由于天气转凉,人体的新陈代谢减慢,小儿脾性贫血的症状可能会更加明显。
    在预防方面,家长可以采取以下措施:
    1. 保证儿童营养均衡:确保儿童饮食中含有足够的铁、叶酸、维生素B12等营养素,有助于预防贫血。
    2. 定期体检:通过定期体检,可以早期发现贫血症状,及时治疗。
    3. 培养良好的卫生习惯:注意个人卫生,避免消化系统感染。
    4. 避免过度劳累:儿童过度劳累可能导致抵抗力下降,增加患贫血的风险。
    在治疗方面,家长应遵医嘱,根据医生的建议进行治疗。治疗措施可能包括:
    1. 营养补充:通过饮食或药物补充缺失的营养素。
    2. 治疗原发疾病:针对贫血的根本原因进行治疗。
    3. 药物治疗:使用铁剂、叶酸等药物治疗贫血。
    4. 观察症状:定期观察儿童的症状变化,及时调整治疗方案。

  • 夏天炎炎,许多人换上了短袖短裤,享受着清凉的空调和西瓜。然而,却有一部分人依然感到寒冷,即使在炎热的夏天也害怕吹风扇、开空调,晚上睡觉裹着厚厚的被子,甚至5、6月份还穿着长袖长裤。这究竟是为什么呢?今天,我们将从中医和西医的角度来剖析畏寒怕冷的原因。

    中医角度:虚冷症在作祟

    在中医理论中,畏寒怕冷被称为“寒症”,主要分为外寒和内寒两种。外寒是指外界环境引起的寒冷,如风邪、寒邪、湿邪等。而内寒则是指人体阳气虚弱,气血不足,卫阳不固,不能温煦肌肉以抵抗外来寒邪侵袭而引起的现象。

    针对外寒,我们应该做好保暖工作,避免长时间吹空调或风扇,适当增添衣物,少吃寒性食物。针对内寒,则应该补气养血,多参加体育锻炼以促进身体血液循环,多吃补益气血的食物,如红枣、桂圆、阿胶等。此外,睡前泡脚、泡澡也是温暖身体的好方法。

    西医角度:警惕疾病因素

    在西医理论中,畏寒怕冷可以用“冷生理效应”来解释。在低温环境中,人体可以通过代偿性生理调节功能来抵御寒冷,如外周血管收缩、皮肤温度下降等。然而,如果在炎热的夏天依然感到寒冷,则应该警惕是否存在以下疾病因素:

    1. 甲状腺功能减退

    甲状腺素具有产热效应,可以加速人体内组织细胞的氧化过程,增加热量,有助于人体抵御寒冷。甲状腺素分泌不足的人通常会感到特别怕冷。建议适当摄入含碘丰富的食物,如海带、紫菜、海鱼等。

    2. 缺铁性贫血

    铁元素是合成血红蛋白的重要原料,缺乏铁元素会导致缺铁性贫血,从而降低血液的携氧能力,使人感到寒冷。建议多吃富含铁元素的食物,如动物肝脏、猪血、羊肉、牛肉等。

    3. 低血压

    低血压会导致人体末梢血液循环不良,从而令身体组织得不到能量代谢所需的氧气和营养,使得人体产生寒冷的感觉。建议改善饮食和生活方式,必要时及时就医。

    4. 内分泌疾病

    如肾上腺皮质功能减退、甲状腺功能亢进等内分泌疾病也可能导致畏寒怕冷。

    5. 肾脏疾病

    肾脏疾病会影响人体代谢和内分泌,从而导致畏寒怕冷。

    总之,畏寒怕冷是一个不容忽视的症状,如果持续时间较长,建议及时就医,明确病因,采取相应的治疗措施。

  • 我是小明的妈妈,我的儿子今年10岁。自从他被诊断为地中海贫血携带者后,我们的生活就像被打乱了节奏。小明经常抱怨头疼、头晕和乏力,甚至在学校也无法集中精力学习。我们曾多次去医院看病,医生都说是缺铁性贫血,开了补铁的药物。但是,症状并没有改善,反而越来越频繁。直到今年四五月份,小明的症状变得更加明显,我们才开始怀疑可能是地中海贫血。经过基因检测,结果证实了我们的担忧。

    我开始在网上寻找相关信息,希望能找到更好的治疗方法。偶然间,我发现了京东互联网医院的在线问诊服务。抱着试一试的态度,我注册了账号,并选择了一个专业的医生进行咨询。医生非常耐心地听完了我们的情况,并要求我们提供更多的检查结果。通过对话,我了解到小明的症状可能不仅仅是贫血引起的,还可能与神经系统有关。医生建议我们去神经内科做进一步检查,并且根据小明的铁蛋白水平来决定是否需要继续补铁。

    在医生的指导下,我们重新进行了检查,并找到了更合适的治疗方案。小明的症状有所改善,我们也更了解了如何管理他的健康。通过这次在线问诊,我深刻体会到互联网医疗的便利性和专业性。它不仅节省了我们的时间和精力,还让我们得到了更好的治疗效果。

    地中海贫血携带者如何管理健康? 常见症状 地中海贫血携带者可能会出现头疼、头晕、乏力等症状,尤其是在缺铁的情况下。这些症状可能会影响日常生活和学习工作能力。 推荐科室 如果出现上述症状,建议就诊于血液科或神经内科,进行全面的检查和评估。 调理要点 1. 根据医生的建议,合理补充铁元素,避免过量或不足。 2. 注意休息,避免过度劳累,保持良好的睡眠质量。 3. 饮食上要注意多吃富含铁质的食物,如红肉、绿叶蔬菜等。 4. 定期进行体检和血液检查,及时发现和处理问题。 5. 如果症状严重,应及时就医,接受专业的治疗和管理。

  • 铁,作为人体必需的微量元素之一,在血红蛋白的合成中扮演着至关重要的角色。血红蛋白是红细胞中负责运输氧气的蛋白质,而铁则是血红蛋白的重要组成部分。缺铁会导致血红蛋白合成不足,进而引起贫血,影响人体的氧气供应。

    青春期少女正处于生理和心理的双重变化期,身体对铁的需求量大幅增加。与此同时,月经来潮也会导致铁的丢失,使得青春期少女更容易出现缺铁性贫血。缺铁性贫血会导致少女出现乏力、疲劳、注意力不集中、情绪波动等症状,严重影响她们的日常生活和学习。

    为了预防和治疗缺铁性贫血,青春期少女可以采取以下措施:

    1. 饮食补铁:多吃富含铁元素的食物,如动物的肝、肾、血、瘦肉,鸡蛋,海产品如鱼、虾、紫菜、海带、海蜇,黄豆制品、红枣、黑木耳等。

    2. 使用铁锅烹调:铁锅可以增加食物中的铁含量,同时高温烹饪和搅拌也能促进铁的释放和吸收。

    3. 饮食多样化:避免偏食和节食,保证摄入充足的营养。

    4. 补充铁剂:在医生指导下,适当补充铁剂药物,如葡萄糖酸亚铁、硫酸亚铁、人造补血药等。

    5. 定期体检:及时发现并治疗贫血,避免病情加重。

  • 小儿缺铁性贫血是一种常见的儿童营养性贫血,由于体内铁质缺乏而引起。在哈尔滨这样的北方城市,秋季气温下降,人体对铁质的需求量增加,因此小儿缺铁性贫血的发生率相对较高。
    预防措施:
    1. 保障饮食均衡:确保孩子日常饮食中富含铁质的食物,如红肉、动物肝脏、蛋黄、绿叶蔬菜等。
    2. 增加富含维生素C的食物:维生素C可以促进铁的吸收,如柑橘、草莓、西红柿等。
    3. 避免过多饮用牛奶:牛奶中的钙质可能会抑制铁的吸收。
    4. 定期体检:定期带孩子进行体检,及时发现和治疗缺铁性贫血。
    5. 增强户外活动:适量的户外活动有助于提高孩子对铁质的吸收。
    治疗策略:
    1. 补铁治疗:根据医生的建议,给予孩子适当的补铁剂。
    2. 营养支持:确保孩子摄入足够的营养,促进身体恢复。
    3. 药物治疗:必要时,医生可能会根据病情给予其他药物治疗。
    4. 家庭护理:家长要密切观察孩子的病情变化,及时调整治疗方案。

  • 小儿脾性贫血是一种常见的儿童血液疾病,主要表现为红细胞和血红蛋白的减少,导致孩子出现疲劳、面色苍白、生长发育迟缓等症状。在呼和浩特夏季,气温较高,湿度适中,这种疾病的发生率相对较高。以下是针对小儿脾性贫血的预防措施及治疗策略:
    一、预防措施
    1. 注意饮食均衡,保证孩子摄入足够的铁质、蛋白质和维生素,有助于促进血红蛋白的合成。
    2. 避免孩子接触二手烟,烟草中的有害物质会加重贫血症状。
    3. 保持室内空气流通,预防感冒和其他呼吸道感染,避免因感染导致贫血。
    4. 定期带孩子进行体检,以便及时发现并治疗贫血。
    二、治疗策略
    1. 针对性补充铁剂,帮助纠正贫血。
    2. 调整饮食结构,增加富含铁质的食物,如红肉、豆类、绿叶蔬菜等。
    3. 适当增加体育锻炼,促进血液循环,提高血红蛋白含量。
    4. 针对原发疾病进行治疗,如感染、营养不良等。
    三、家庭护理
    1. 注意观察孩子的症状变化,如出现头晕、心悸等症状,应及时就医。
    2. 保持室内空气新鲜,避免孩子过度劳累。
    3. 注意饮食卫生,预防胃肠道感染。
    4. 定期复查,监测血红蛋白水平。

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