当孩子不幸发生溺水事故时，家长和周围人员应立即采取以下急救措施：

1. 紧急脱离水源：迅速将孩子从水中救出，避免进一步溺水。

2. 清除口腔异物：将孩子平放在地上，头偏向一侧，用手指清除口腔和鼻腔内的异物和分泌物，保持呼吸道通畅。

3. 倒立排水：将孩子腹部紧贴救护者的腿部，倒立片刻，利用重力促使呼吸道内积水流出。

4. 心肺复苏：如果孩子意识丧失，应立即进行心肺复苏。胸外心脏按压和人工呼吸的比例为30:2，持续进行直到心跳和呼吸恢复正常或急救人员到来。

5. 寻求专业救援：在急救的同时，立即拨打120急救电话，寻求专业人员的救援。

预防溺水，家长要加强对孩子的监护，避免孩子单独在水边玩耍，提高孩子的安全意识和自我保护能力。

此外，以下医疗相关的知识也值得了解：

1. 溺水后的症状：溺水后，孩子可能出现意识丧失、呼吸急促、面色发紫、抽搐等症状。

2. 溺水后的处理：溺水后，应立即进行急救，并及时送往医院接受进一步治疗。

3. 溺水预防措施：加强安全教育，提高孩子的安全意识和自我保护能力；避免让孩子单独在水边玩耍；选择安全的游泳场所；学习基本的急救知识。