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吃鸡蛋作为我们日常生活中常见的食物,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康十分有益。然而,关于吃鸡蛋的误区却层出不穷。本文将为您揭秘吃鸡蛋的十大误区,帮助您科学合理地享用鸡蛋。
1. 不要丢弃蛋黄。蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素,其营养价值远超蛋清。虽然蛋黄中含有较多的胆固醇,但《中国居民膳食指南》和《美国居民膳食指南》都取消了之前的饮食胆固醇限量,认为没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。
2. 不要吃太多鸡蛋。虽然一般人群每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加,但鸡蛋虽好也不要吃太多。在其他食物摄入正常的情况下,《中国居民膳食指南》建议每周不要超过7个。
3. 不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清。生鸡蛋不容易消化,还含有不利于蛋白质和生物素消化吸收的物质,并且也不卫生,容易有细菌污染。
4. 不要煮过火或煎过火。鸡蛋煮时间过长会使蛋白质过分凝固,影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大,时间不宜太长,否则鸡蛋变硬,口感不好,还影响消化吸收。
5. 不要在室温下存放鸡蛋。鸡蛋在室温下存放一天,相当于在冰箱放一周,所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签,一周内的品质最好。
6. 不要用鸡蛋补铁。鸡蛋黄中铁含量丰富,但很难吸收,因为蛋黄中一种叫做“卵黄高磷蛋白”的物质抑制铁吸收,蛋黄中铁的吸收率只有3%。所以蛋黄并不是婴儿添加辅食的首选。
7. 不要在乎鸡蛋是红皮还是白皮。鸡蛋皮颜色与鸡的品种有关,与营养价值毫无关系。红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分方面各有千秋,不分仲伯。
8. 不要迷信“土鸡蛋”。土鸡蛋的蛋白质、钙、锌、铜、锰含量略多一些,而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等略少一些,其他营养素差别不大。
9. 不要相信鸡蛋与豆浆相克的传言。大豆中的确含有不利于蛋白质消化吸收的物质,但豆浆充分煮开后,这种物质就被破坏了,不会再抑制蛋白质消化吸收。
10. 不要忽视儿童鸡蛋过敏。一项针对中国3~12岁儿童食物的研究表明,8.4%的儿童有食物过敏,其中对鸡蛋过敏的人数最多,占所有过敏人群的一半以上。
以上就是关于吃鸡蛋的十大误区,希望对您有所帮助。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
那天,我抱着刚两岁的孩子,焦急地走进了**京东互联网医院**的线上问诊室。孩子的小脸红扑扑的,一直痒个不停,让我既心疼又无奈。医生***温柔地询问了我孩子的症状,并细心地询问了一些日常饮食和生活习惯。
医生***耐心地询问孩子是否最近有吃过什么特殊的药物,是否有痒感。我回答说,孩子最近没有吃过任何药物,只是有时候会挠痒痒。医生又问我是不是牛奶喂养,我说是牛奶,医生又问是牛奶还是母乳喂养,我说是牛奶。
医生***仔细地分析了我的描述,然后说可能是牛奶蛋白过敏。我听了这话,心里一惊,马上问医生怎么办。医生***建议我先给孩子擦点凉水,然后让我准备深度水解奶粉给孩子换着喝。我按照医生的建议做了,果然孩子的症状有所缓解。
但是,孩子喝深度水解奶粉后,还是会出现红痒的情况。我再次咨询医生***,医生***建议我尝试换全氨基酸牛奶。我听了医生的建议,换成了全氨基酸牛奶,孩子的症状有所改善。
医生***还告诉我,孩子已经两岁了,可以适当添加一些辅食,牛奶不是必须品,早中晚喝一次就可以。她还建议我给孩子吃合生元益生菌,理论上益生菌可以缓解过敏。
在整个过程中,医生***的专业素养和对患者的关心让我深感安慰。虽然只是线上问诊,但医生的专业建议让我感到就像身边有一位专家在为我解答疑惑。通过这次线上问诊,我深刻体会到了互联网医疗的便利和高效。
那个周五,我带着孩子来到了郑州的一家知名医院进行过敏源检测。孩子一直有过敏体质,医生说这与免疫系统的失衡有关,而且有遗传背景。
在医院里,我遇到了一位经验丰富的医生,他首先耐心地询问了孩子的症状,然后详细查看了检测报告。报告显示,牛奶和鸡蛋并未引起孩子过敏,但这与我们日常生活中的过敏反应不符。医生告诉我,过敏体质和食物过敏是两个问题,它们共同之处在于体内免疫失衡,且有遗传背景。
医生建议进行回避激发试验,即先回避可能导致过敏的食物两周,观察症状是否有减轻或消失。两周后再次接触该食物,如果症状再次出现,则可确诊食物过敏。此外,医生还提醒,血嗜酸细胞偏高和IgE增高可能表示免疫亢进,而IgA偏低则提示呼吸道易感染。
回到家后,我按照医生的建议,开始回避鸡蛋和牛奶,并观察孩子的症状。经过一段时间的观察,我发现孩子的症状确实有所减轻。医生还告诉我,鸡蛋煮熟煮透、少量试吃有可能诱发免疫耐受,建议可以试试。
在这次线上问诊中,我感受到了医生的专业和耐心。他不仅给出了专业的诊断和建议,还关注了我的疑问,让我感到十分安心。
那天,我带着两岁半的儿子小杰,通过京东互联网医院进行了一次线上问诊。小杰自断奶后,体质较弱,经常生病,让我们十分担忧。医生***耐心地询问了小杰的病情,从出生身高体重到现在的身高体重,从饮食情况到生活习惯,一一了解。在得知小杰有过敏体质后,医生建议我们先进行过敏源检测,以便制定合理的饮食计划。医生还告诉我们,可以适当补充益生菌来调理肠道,并强调了维生素D的重要性。
在与医生的交流中,我发现她非常专业,不仅对病情分析得透彻,还给出了切实可行的建议。她没有直接给出一个固定的食谱,而是根据小杰的实际情况,建议我们采取三餐两点制的饮食方式,并强调了食物的多样性和均衡性。她告诉我,坚果类的食物可以适量食用,但要选择颗粒状的食物,以保证安全。
这次线上问诊让我对互联网医院有了更深的认识。医生的专业素养、耐心和细心让我印象深刻。虽然隔着屏幕,但医生的热情和专业让我感到很安心。通过这次问诊,我不仅了解了小杰的病情,还学到了很多育儿知识。我相信,在医生的指导下,小杰的体质会越来越好。
在此,我想对京东互联网医院的医生***说声谢谢。感谢您的专业和耐心,让我对小杰的健康有了更多的信心。
那是去年深秋的一个周末,我家的小宝贝突然开始瘦了,我作为母亲,心里自然是不安。孩子从小就活泼好动,怎么突然就瘦了呢?我带着孩子去了我们当地的医院,但医生只是简单检查了一下,并没有给出明确的诊断。
后来,我听朋友说现在互联网医院挺方便的,我就抱着试试看的心态,在京东互联网医院上找了一位小儿保健科的大夫。预约成功后,我详细描述了孩子的症状,大夫很耐心地听我说完,然后开始询问孩子的饮食和生活习惯。
大夫告诉我,孩子瘦小可能与过敏有关,建议我们去做过敏源检测。检测结果显示,孩子对牛奶和鸡蛋过敏。这让我很惊讶,因为我们之前一直都不知道孩子有这个过敏。
大夫建议我们停止食用牛奶和鸡蛋,并给出了相应的营养补充方案。他还告诉我,过敏源检测半年后要复查,看看孩子的情况有没有改善。
虽然一开始我对氨基酸奶粉的价格和口感有所顾虑,但在大夫的推荐下,我最终还是给孩子选择了纽康特的产品。现在,孩子的情况已经有所改善,我真的很感谢那位大夫,是他让我明白了孩子瘦小背后的原因,也让我找到了正确的解决办法。
我是一位年轻的母亲,生活在成都市。自从我的宝宝出生以来,我就一直在为她的健康和成长而努力。然而,最近我遇到了一个让人非常担忧的问题:我的四个月大的宝宝开始厌奶、拒奶。起初,我以为这只是一个小问题,但随着时间的推移,情况变得越来越严重。宝宝的体重增长缓慢,甚至有时候一整天都不想喝奶。我感到非常焦虑和无助,不知道该怎么办。
在朋友的建议下,我决定尝试在线问诊。通过京东互联网医院的平台,我与一位经验丰富的儿科医生进行了交流。医生非常耐心地听取了我的描述,并详细询问了宝宝的喂养方式、体重增长情况等信息。最终,医生认为宝宝可能有轻微的蛋白质过敏,但不需要特别干预。医生建议我改变喂养方法,避免喂迷糊奶,并注意宝宝的精神状态和大小便情况。
我按照医生的建议进行了调整,果然宝宝的状况有所改善。虽然仍然存在一些问题,但我不再感到那么焦虑和无助了。在线问诊的便利性和医生的专业知识让我重新找回了信心和希望。
在一个阳光明媚的午后,我带着四个月大的宝宝,通过互联网医院预约了一位小儿内科的专家。
医生***的热情问候让我感到十分安心,她耐心地询问了我的宝宝的情况。原来,宝宝最近半个月总是拉草绿色的便便,三天才拉一次。我焦急地描述了宝宝之前大便的情况,医生***微笑着告诉我,这可能是由于着凉或者是消化不良引起的,也可能是蛋白不耐受以及过敏。
医生***建议我先给宝宝用益生菌调节一下,如果没有缓解的话,需要到医院查一下大便常规。我担心地问是否需要更换奶粉,医生***告诉我,如果确诊是牛奶蛋白过敏的话需要更换,但可以通过验血确诊。由于宝宝一直喝的奶粉喝得不错,只是近半个月突然拉绿色了,医生***建议我先用益生菌调节一下,不缓解之后再检查。
在医生的指导下,我给宝宝换了合生元的益生菌。过了几天,宝宝的便便颜色有所好转。我感到十分欣慰,也对医生***的专业和耐心表示感激。
在结束问诊之前,医生***还提醒我,如果宝宝有任何病情变化或不适,请及时上线咨询或线下医院就诊。医生的回复仅为建议;如您对该医生的服务满意,可在问诊记录中发起复诊;如需诊疗,请前往医院就诊。这让我对互联网医院的服务更加放心。
吃鸡蛋作为我们日常生活中常见的食物,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康十分有益。然而,关于吃鸡蛋的误区却层出不穷。本文将为您揭秘吃鸡蛋的十大误区,帮助您科学合理地享用鸡蛋。
1. 不要丢弃蛋黄。蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素,其营养价值远超蛋清。虽然蛋黄中含有较多的胆固醇,但《中国居民膳食指南》和《美国居民膳食指南》都取消了之前的饮食胆固醇限量,认为没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。
2. 不要吃太多鸡蛋。虽然一般人群每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加,但鸡蛋虽好也不要吃太多。在其他食物摄入正常的情况下,《中国居民膳食指南》建议每周不要超过7个。
3. 不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清。生鸡蛋不容易消化,还含有不利于蛋白质和生物素消化吸收的物质,并且也不卫生,容易有细菌污染。
4. 不要煮过火或煎过火。鸡蛋煮时间过长会使蛋白质过分凝固,影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大,时间不宜太长,否则鸡蛋变硬,口感不好,还影响消化吸收。
5. 不要在室温下存放鸡蛋。鸡蛋在室温下存放一天,相当于在冰箱放一周,所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签,一周内的品质最好。
6. 不要用鸡蛋补铁。鸡蛋黄中铁含量丰富,但很难吸收,因为蛋黄中一种叫做“卵黄高磷蛋白”的物质抑制铁吸收,蛋黄中铁的吸收率只有3%。所以蛋黄并不是婴儿添加辅食的首选。
7. 不要在乎鸡蛋是红皮还是白皮。鸡蛋皮颜色与鸡的品种有关,与营养价值毫无关系。红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分方面各有千秋,不分仲伯。
8. 不要迷信“土鸡蛋”。土鸡蛋的蛋白质、钙、锌、铜、锰含量略多一些,而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等略少一些,其他营养素差别不大。
9. 不要相信鸡蛋与豆浆相克的传言。大豆中的确含有不利于蛋白质消化吸收的物质,但豆浆充分煮开后,这种物质就被破坏了,不会再抑制蛋白质消化吸收。
10. 不要忽视儿童鸡蛋过敏。一项针对中国3~12岁儿童食物的研究表明,8.4%的儿童有食物过敏,其中对鸡蛋过敏的人数最多,占所有过敏人群的一半以上。
以上就是关于吃鸡蛋的十大误区,希望对您有所帮助。
我是一位焦虑的新手妈妈,我的宝贝女儿刚满3个月20天,最近她总是反复出现便血的情况。起初,我以为只是偶尔的肠胃不适,但当这种情况持续了20天,我开始感到非常担忧。于是我带着她去看医生,医生开了蒙脱石散和妈咪爱给她吃,暂时止住了便血。然而,仅隔一天,她又开始拉血。我们再次化验大便,结果显示隐血阳性。医生建议我们继续用药,并且考虑可能是肠道感染或蛋白过敏引起的。
我开始在网上搜索相关信息,了解到脾虚泄泻大便和溏泄可能与这种情况有关。同时,我也在一个在线医疗平台上与一位儿科医生进行了详细的咨询。医生询问了女儿的年龄、症状、喂养方式等信息,并查看了我提供的大便照片和化验单。最终,医生认为可能是肠道感染或蛋白过敏引起的,建议我们可以给女儿服用头孢克肟颗粒,并尝试水解奶粉或氨基酸奶粉。如果情况有所改善,可能就是蛋白过敏引起的。
我决定先停掉母乳,转而给女儿喝水解奶粉。同时,我也开始注意自己的饮食,避免食用高蛋白的食物。经过一段时间的调整,女儿的便血情况有所改善。虽然这次经历让我非常焦虑,但我也意识到在线医疗平台的重要性。它为我提供了及时、专业的医疗建议,帮助我更好地照顾我的女儿。
我是一位年轻的妈妈,最近发现宝宝喝奶后总是皮肤过敏,拉肚子,特别着急。在经过一番搜索后,我决定尝试在互联网医院进行线上问诊。
通过互联网医院的平台,我很快联系上了一位小儿消化内科的医生。医生非常耐心地询问了宝宝的症状和过敏情况,还细心地解释了过敏原检查的结果。
医生告诉我,宝宝很可能对牛奶蛋白过敏,建议我在母乳喂养时要忌口牛羊肉等容易过敏的食物。并给了我关于氨基酸奶粉和深度水解奶粉的选择建议。
最后,医生还耐心解答了我的疑问,告诉我过敏奶粉的服用时长和后期的处理方法。我非常感谢医生的专业建议和耐心解答。
我是一位年轻的妈妈,最近发现宝宝对牛奶蛋白过敏,乳糖不耐受,让我非常困扰。我在网上搜索了很多资料,最终决定通过线上问诊寻求专业的医疗建议。
在和医生的沟通中,医生非常耐心地询问了宝宝的病史,仔细听取了我的描述,并给出了详细的诊疗建议。医生建议我忌口,同时考虑换氨基酸奶粉喂养宝宝,还提醒我要注意保持室内干燥,避免过热,这些细致入微的建议让我感到很贴心。
在医生的指导下,我决定去查一下宝宝的过敏源,以便更好地控制病情。通过问诊,我对宝宝的状况有了更清晰的认识,也更加明确了接下来的治疗方向。
最终,经过医生的建议和指导,我对宝宝的牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受问题有了更深入的了解,也更有信心地面对这个挑战。