近年来，随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，果蔬农药残留问题也引起了广泛关注。美国环境工作组（EWG）发布的“12大肮脏果蔬”名单，揭示了在售果蔬中受农药和杀虫剂残余污染最严重的种类。这份名单对于我们了解和选择健康果蔬具有重要意义。

在“12大肮脏果蔬”名单中，苹果位居榜首，令人惊讶。EWG调查发现，99%的苹果都含有农药残余，且残留总量最高。紧随其后的是草莓、葡萄、芹菜等。这些果蔬在生长过程中，为了防止病虫害，大量使用农药和杀虫剂，导致农药残留问题严重。

农药残留对人体健康有哪些危害呢？研究表明，农药残留可能引起大脑和神经系统中毒、癌症、荷尔蒙失调等问题。因此，选择无农药残留的果蔬，对保障人体健康至关重要。

那么，如何降低农药残留对人体的危害呢？以下是一些建议：

1. 尽量选择有机果蔬。有机果蔬在生产过程中，严格限制农药和化肥的使用，农药残留量较低。

2. 洗净果蔬。在食用前，用流动水冲洗果蔬表面，可去除部分农药残留。

3. 削皮。对于一些农药残留较多的果蔬，如苹果、梨等，建议削皮食用。

4. 储存方式。将果蔬放在阴凉通风处，避免阳光直射，可延长保鲜期，减少农药残留。

5. 注意均衡饮食。适量食用各种果蔬，可降低农药残留对人体的危害。

近年来，关于苹果带皮吃是否会导致癌症的争议不断。事实上，只要我们遵循国家相关部门的规定，合理使用农药，即使存在微量的农药残留，也不会对健康造成危害。

然而，我国农业生产中，仍然存在着滥用农药或使用伪劣农药的现象。这些滥用农药或伪劣农药，可能会对人体健康造成潜在风险。

针对这一问题，营养专家姜微波建议，在一些食品监管水平不够严格的地区，特别是在流动摊贩那里购买的廉价苹果，其受农药污染的概率较高，因此削皮后再食用更安全。而对于质量可靠的优质苹果，如无公害产品、绿色产品和有机栽培生产的苹果，则不必担心果皮农药残留过高的问题。

此外，为了降低农药残留风险，我们还可以采取以下措施：

• 选择正规渠道购买水果，避免购买来源不明的廉价水果。
• 清洗水果时，可以使用清水浸泡一段时间，以去除部分农药残留。
• 削皮食用，尤其是对于苹果、梨等易削皮的水果。
• 关注水果表面是否有异常斑点，如灰蓝色斑点等，这可能是农药喷洒不均所致。
• 了解水果的生产方式，如套袋生产的水果接触农药的概率较低。

总之，只要我们注意选择正规渠道购买水果，并采取合理的清洗和食用方法，就能最大限度地降低农药残留风险，保障身体健康。

近年来，随着农村医疗条件的不断改善，偏远山区的农民群众购药难的问题得到了有效缓解。广东省食品药品监管局积极响应国家政策，通过与当地政府部门密切沟通，在清远市清新县选定5个农村乙类非处方药供应点，正式启动了偏远农村地区经营乙类非处方药试点工作。

这一举措极大地便利了当地农民群众购药。据悉，试点地区已实现了“小病小痛不出门，送药上门”的便民服务。过去，农民群众买药需要花费大量时间和精力，如今，只需在“便民药柜”前购买，就能轻松解决小病小痛，节省了大量的路费和时间。

在清远市清新县笔架山林场，记者看到，这里的小商店门口悬挂着醒目的“农村药品供应点”招牌，吸引了众多农民群众前来购药。一位购买药品的群众表示：“以前买药很不方便，现在好了，家门口就能买到需要的药品，小病小痛再也不用麻烦儿女了，光路费就能省下好大一笔。”

此外，试点地区还通过加强药品监管，确保了药品的质量和安全。当地食品药品监管部门表示，他们将严格把控药品质量，确保农民群众用上放心药。

此次试点工作的成功开展，为广东省乃至全国偏远农村地区提供了宝贵的经验。相信在不久的将来，随着试点工作的进一步推广，将有更多偏远山区的农民群众享受到便捷的购药服务。

近年来，随着人们生活水平的提高，食品安全问题逐渐受到广泛关注。其中，农药残留问题尤为引人关注。一项来自国际环保组织“绿色和平”的检测报告显示，即使在大超市的水果中，也存在着不少禁用农药，甚至还有敌敌畏等毒性强、危害性大的农药。这一现象引发了对食品安全和健康的担忧。

据悉，该组织于今年7月29日和30日，在香港和广州的大型超市华润万家和百佳抽取了苹果、桃子和梨等多种时令蔬果的样品，并送至国家认可的第三方实验室进行检测。结果显示，17个样品中有9个样品存在农药残留，其中包括未经农业部批准使用在该作物上的农药，以及毒死蜱、敌敌畏等毒性强、危害性大的农药。

这些农药残留不仅会影响水果的口感和品质，更重要的是，它们会对人体健康造成严重危害。长期摄入含有农药残留的食物，可能导致癌症、内分泌失调等疾病。因此，关注食品安全、减少农药残留至关重要。

那么，如何减少农药残留、保障食品安全呢？首先，消费者在购买水果时应尽量选择信誉良好的超市，并注意查看水果的产地和农药残留检测报告。其次，在食用水果前，应彻底清洗水果，去除表面的农药残留。此外，家庭种植蔬菜和水果时，应尽量选择低毒、低残留的农药，并注意科学施肥、合理用药。

政府相关部门也应加强对农药市场的监管，严厉打击非法使用禁用农药的行为，保障人民群众的食品安全和健康。

总之，食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全。让我们共同关注食品安全，为营造一个安全、健康的生活环境而努力。

近年来，食品安全问题日益受到关注，其中农药残留问题尤为突出。农药作为农业生产的重要手段，在提高农作物产量和品质方面发挥着重要作用。然而，农药残留超标会对人体健康造成严重危害。本文将围绕我国柑橘中农药残留问题展开讨论，探讨新国标倒退的现象及其原因。

一、农药残留的危害

农药残留是指农药在农作物中残留的量，包括农药原药、代谢产物和杂质。农药残留对人体健康的危害主要体现在以下几个方面：

• 急性毒性：农药残留可引起急性中毒，表现为恶心、呕吐、头痛、头晕、乏力等症状。
• 慢性毒性：长期摄入农药残留可导致慢性中毒，如神经系统、肝脏、肾脏等器官损害。
• 过敏反应：部分人群对某些农药成分过敏，接触后可引发过敏反应。
• 致癌、致畸、致突变：部分农药具有致癌、致畸、致突变作用，长期摄入可增加患癌症、畸形儿和遗传疾病的风险。

二、柑橘中农药残留问题

柑橘作为我国重要的水果品种，深受消费者喜爱。然而，近年来柑橘中农药残留问题日益严重。以下是一些主要原因：

• 农药使用不规范：部分农民为了追求高产、高效，过量使用农药，甚至使用禁用农药。
• 农药残留检测标准不完善：我国农药残留检测标准相对滞后，部分检测方法准确性较低。
• 农药监管力度不足：农药市场监管存在漏洞，部分农药产品不合格流入市场。

三、新国标倒退现象及原因

2011年，我国发布了《食品中多菌灵最大残留限量标准》GB 26130-2010，规定柑橘最大残留限量为5mg/kg，比2005年的GB2763-2005执行标准放宽10倍。这一现象引发社会广泛关注，原因如下：

• 农药残留检测技术发展：近年来，农药残留检测技术取得显著进步，部分农药残留检测方法灵敏度提高，检测限降低，使得农药残留限量标准有所放宽。
• 农药使用安全性评估：部分农药经过安全性评估，证明在一定剂量下对人体健康无害。
• 农药残留风险评估：综合考虑农药残留对人体健康的危害程度，进行风险评估，确定合理的农药残留限量。

四、对策与建议

针对我国柑橘中农药残留问题，提出以下对策与建议：

• 加强农药监管：加大对农药市场监管力度，严厉打击违法使用禁用农药、过量使用农药等行为。
• 完善农药残留检测标准：提高农药残留检测方法的灵敏度和准确性，确保检测结果的可靠性。
• 推广绿色防控技术：推广生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少农药使用量。
• 加强宣传教育：提高农民对农药残留危害的认识，引导农民科学合理使用农药。

总之，我国柑橘中农药残留问题不容忽视。通过加强监管、完善标准、推广绿色防控技术等措施，可以有效降低农药残留风险，保障食品安全，维护人民群众健康。

近年来，随着生活水平的提高，人们对饮食健康越来越关注。然而，一些研究表明，日常饮食中的一些常见食物可能会增加患肺癌的风险。其中，白米饭作为主食之一，引起了广泛关注。

研究表明，白米饭等升糖指数（GI）高的食物，可能会导致血糖水平迅速升高，进而影响胰岛素的分泌，增加患肺癌的风险。接受研究的1905名肺癌患者中，GI指数最高者，其患癌风险比最低者高49%。

此外，研究还发现，从未吸烟的受试者中，若其GI指数也较高，患肺癌的风险将增加两倍。对于吸烟者来说，高GI吸烟者的肺癌风险，也比低GI吸烟者高31%。

值得注意的是，研究还发现，计算体内碳水化合物量的升糖负荷（GL）对患癌风险没有影响。这表明，进食的碳水化合物质量会影响患癌风险，而进食的碳水化合物总量，则没有影响。

那么，如何降低患肺癌的风险呢？除了保持健康的生活习惯、不吸烟不酗酒、多做运动之外，少吃升糖指数高的食物或饮品也是一个不错的选择。例如，全麦面包、燕麦片、意大利面等，都是升糖指数较低的食物。

除了饮食之外，还有一些食物可以帮助降低患肺癌的风险。例如，苹果、芹菜、菠菜、胡萝卜、绿豆芽、番茄等，都含有丰富的抗氧化物质，可以帮助预防肺癌的发生。

总之，关注日常饮食，养成良好的生活习惯，是预防肺癌的关键。