苹果作为一种常见的果品，深受人们喜爱。苹果皮中含有丰富的维生素C、果胶和多酚类物质，这些成分对于人体健康具有重要意义。然而，由于担心苹果表面的农药残留和蜡质，许多人选择削皮食用。那么，如何才能既保证苹果的营养价值，又能确保食用安全呢？

事实上，苹果表面本身就存在一层天然果蜡，这层蜡质可以有效防止水分蒸发，保持苹果的新鲜度。但为了美观和延长保存时间，一些苹果会经过打蜡处理。工业蜡中可能含有对人体有害的杂质，因此，去除苹果表面的蜡质，选择带皮食用，更为健康。

那么，如何去除苹果表面的蜡质呢？以下几种方法可供参考：

1. 热水冲洗：将苹果放入热水中浸泡片刻，蜡质会在热水中溶解，形成一层蜡膜浮在水面上。待蜡膜形成后，及时倒掉热水，避免蜡质重新附着在果皮上。

2. 盐搓洗：用细盐搓洗苹果表面，盐的颗粒可以有效地去除蜡质。此外，使用丝瓜瓤等天然材料也可以达到类似效果。

3. 柠檬汁清洗：将柠檬汁涂抹在苹果表面，静置片刻，再用水冲洗干净。柠檬酸可以溶解蜡质，使苹果更加清洁。

4. 洗洁精清洗：使用少量洗洁精清洗苹果表面，可以有效去除农药残留和蜡质。

值得注意的是，新鲜苹果在销售过程中无需保鲜剂处理，因此食用果皮相对安全。但对于国外进口苹果和反季节苹果，由于可能经过保鲜处理，建议削皮后再食用。

总之，通过合理清洗，我们可以放心地食用苹果，享受其带来的营养价值。

百香果作为一种热带水果，富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗衰老等多种保健功效，深受人们的喜爱。

然而，有些人担心，如果食用了变质的百香果，是否会导致食物中毒呢？事实上，变质的百香果确实可能存在一定的安全隐患。

首先，变质的百香果可能已经滋生了大量细菌和真菌，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，这些有害微生物进入人体后，可能导致恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。

其次，变质的百香果在微生物的作用下，会产生有毒物质，如毒素、胺类物质等，这些有毒物质对人体健康造成危害。

此外，一些对百香果过敏的人群，食用变质的百香果后，还可能出现严重的过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

因此，为了确保身体健康，我们在食用百香果时，应注意以下几点：

• 选择新鲜、成熟的百香果，避免食用变质、发霉的果实。
• 清洗百香果时，要用流动的水冲洗干净，去除表面的污垢和细菌。
• 对百香果过敏的人群，应避免食用。
• 食用百香果时，如有不适，应及时就医。

总之，食用变质的百香果确实可能导致食物中毒，我们在日常生活中，应注意选择新鲜、健康的百香果，以确保身体健康。

2024年9月5日，广州市的某位患者在京东互联网医院上遇到了一个非常专业的医生。患者主诉说自己从昨天下午开始出现了胃胀、水泻的症状，医生通过详细的询问和分析，初步判断为急性肠胃炎，并给出了相应的治疗建议和生活调理要点。整个过程中，医生展现了深厚的医学知识、良好的沟通技巧和高度的责任心，赢得了患者的信任和感激。

在对话中，医生首先询问了患者是否有吃不干净食物或不容易消化的食物，或者是否腹部受凉。然后，医生又详细了解了患者的疼痛情况、检查和用药情况等。医生根据患者的描述和症状，初步诊断为急性肠胃炎，并建议患者口服耐信、匹维溴铵和黄连素三种药物，同时提醒患者注意清淡饮食。

整个咨询过程中，医生始终保持着专业、耐心和友善的态度，给患者留下了深刻的印象。患者对医生的服务表示非常满意，并感谢医生为自己解决了燃眉之急。这个故事再次证明了京东互联网医院的高效性和专业性，帮助更多的患者在家中就能得到优质的医疗服务。

Hello，everybody！医娘每周谈栏目开播啦！欢迎大家来到本栏目。首先跟大家介绍医娘每周谈这个栏目，本栏目主要介绍发生在生活中的点点滴滴，只要与健康有关，不管是疾病、药品，还是日常保养，医娘都会谈到哦！呵呵，其实，主要还是给大家介绍一些健康知识，让你更了解自己的身体。

客套话就不多说了，医娘每周谈第一期就是健康饮食，相信每一个人或多或少都有执行过这个动作，或许你只关注过一次，又或许你是天天关注。然而，你是否知道这个看似简单的动作，却也蕴含着许多健康小窍门。

健康饮食可以笼统地分为四大类：蔬菜、水果、肉类、谷物。这么多类食物医娘都研究过，大家有没研究过呢？不管你有研究没研究，今天就由医娘带你一起走进健康饮食的世界吧！

蔬菜篇

　　蔬菜是人体健康的重要组成部分，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。然而，蔬菜在种植过程中，可能会残留农药、重金属等有害物质，所以，正确清洗蔬菜非常重要。

　　医娘过招：

　　1. 使用流动的水清洗蔬菜，可以去除表面的污垢和细菌。

　　2. 对于叶菜类蔬菜，可以先将叶子浸泡在淡盐水中，再进行清洗，可以去除残留的农药。

　　3. 对于根茎类蔬菜，可以用刷子刷洗，去除表面的泥沙和细菌。

水果篇

　　水果是人体获取维生素和矿物质的重要来源，但水果在采摘、储存、运输过程中，也可能会受到污染。

　　医娘过招：

　　1. 水果买回家后，先用流动的水冲洗干净。

　　2. 可以用淡盐水浸泡水果，可以去除残留的农药。

　　3. 水果不要浸泡时间过长，以免营养成分流失。

肉类篇

　　肉类是人体获取蛋白质的重要来源，但肉类也可能携带细菌和寄生虫。

　　医娘过招：

　　1. 购买肉类时，要选择新鲜的、颜色正常的肉类。

　　2. 肉类买回家后，要用流动的水冲洗干净。

　　3. 肉类要煮熟煮透，才能杀灭细菌和寄生虫。

谷物篇

　　谷物是人体获取能量的重要来源，但谷物也可能受到污染。

　　医娘过招：

　　1. 购买谷物时，要选择干净的、无霉变的谷物。

　　2. 谷物要储存在干燥、通风的地方，避免受潮。

　　3. 谷物要定期检查，发现霉变要及时处理。

这周的健康饮食知识还实用吧？大家不妨试试这些方法，让健康饮食成为你生活中的一部分。

　　医娘每周谈第二期：医娘教你如何预防疾病

如果你在家中突然出现肚子咕咕叫并且一直拉稀水的情况，首先不要慌张。这种症状可能是由多种原因引起的，包括食物中毒、病毒感染、细菌感染、过敏反应等。然而，在当前的新冠疫情背景下，很多人更倾向于选择线上问诊来获取专业的医疗建议，而不是直接去医院就诊。

互联网医院和线上问诊平台的出现极大地方便了人们在家中就能得到医生的帮助。通过这些平台，你可以与医生进行实时的文字、语音或视频交流，描述你的症状并获得相应的建议和治疗方案。对于肚子咕咕叫并且一直拉稀水这种情况，医生可能会建议你进行以下几点:

• 保持充足的水分摄入，避免脱水
• 暂时停止进食，等待症状缓解
• 如果症状持续或加重，可能需要服用止泻药或抗生素（需医生开具处方）
• 注意个人卫生，避免交叉感染

在使用互联网医院和线上问诊平台时，需要注意以下几点:

1. 选择正规的、有资质的平台和医生
2. 如实描述自己的症状和病史，避免遗漏重要信息
3. 遵循医生的建议和治疗方案，及时反馈治疗效果

总的来说，互联网医院和线上问诊平台为我们提供了一个方便、快捷且安全的就医方式。无论你身处何地，只要有网络连接，就可以随时随地获得专业的医疗帮助。

食物中毒是一种常见的食源性疾病，其临床表现多样，主要包括消化系统症状和神经系统症状。

消化系统症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，这些症状通常在食用受污染食物后数小时至24小时内出现。患者可能出现腹泻，腹泻的水样或黏液状，伴有腹痛和肠鸣音增强。

神经系统症状包括头晕、头痛、四肢无力、意识模糊、昏迷等。严重病例可能出现抽搐、呼吸抑制等生命危险症状。

除了上述症状，部分患者还可能出现其他症状，如发热、乏力、面色苍白、口唇发绀等。

食物中毒的治疗主要包括对症治疗和支持治疗。对症治疗包括止吐、止泻、止痛等，支持治疗包括补液、营养支持等。对于严重病例，可能需要采取血液净化等特殊治疗方法。

预防食物中毒的关键是注意饮食卫生，避免食用腐败变质的食物，选择安全可靠的食品来源。

在日常生活中，许多人喜爱品尝各式各样的卤味，如卤蛋、卤肉、卤味豆制品等。然而，随着气温的逐渐升高，一些商家为了追求口感和延长保质期，在卤味制作过程中可能存在一定的安全隐患，食用后可能引发肠胃不适。

专家提醒，卤味虽然美味，但不宜过量食用。卤汁在反复烧煮过程中，不仅会产生过量的致癌物质——胆固醇氧化产物，而且食物在高温长时间加热下，营养也会大量流失。

此外，卤汁中的食物长时间浸泡，容易滋生细菌，导致食物变质。为了抑制细菌滋生，一些商家会在卤汁中加入大量食盐和酱油，虽然味道更浓郁，但对心血管病患者来说却是个杀手。

而且，为了保鲜和增色，一些卤味制品中还会加入少量亚硝酸钠，这是一种潜在致癌物质，长期过量食用可能增加患癌风险。

因此，建议消费者在选择卤味时，尽量选择正规超市购买，并注意购买当日的卤味食品，以免摄入过多的有害物质。

为了保护肠胃健康，以下是一些建议：

1. 少吃卤味，尤其是高盐、高脂肪的卤味制品。

2. 注意饮食卫生，避免食用过期或变质的卤味。

3. 多吃新鲜蔬菜和水果，保持良好的饮食习惯。

4. 如有肠胃不适症状，应及时就医。

在日常生活中，我们常常会遇到食物变质的问题，这不仅仅是浪费，还可能影响我们的健康。其中，储存容器过大就是导致食物变质的一个常见原因。

首先，容器过大容易导致空气和湿气进入，使食物表面暴露在空气中，从而加速腐败。因此，在储存食物时，我们应该选择合适大小的容器，并确保盖子密封严密，避免空气进入。

其次，一些食物在购买时已经用保鲜膜包装，看似密封良好，但实际上可能存在肉眼难以发现的漏气孔。因此，在储存这类食物时，我们应该去掉原包装，重新用干净的塑料袋或保鲜膜进行包装，以确保食物的安全。

此外，容器过大还容易导致食物表面变硬，并加速其腐败变质。因此，我们应该将食物与储存容器尽可能匹配，并留出最小的空隙。

对于大块食物，如猪肉、牛肉等，如果不分开储存，很容易导致反复解冻，从而加速食物变质。因此，我们应该将大块食物分成若干份，分别包装储存，这样既可以保证食物的新鲜，又可以方便我们取用。

此外，冰箱温度的设置也非常重要。冰箱温度过高会导致某些食物更快变质。因此，我们应该将冰箱冷藏室和冷冻室的温度分别控制在4℃以下和零下18℃以下。

最后，我们还应该注意以下几点：

1.不要将塑料外卖盒等容器反复使用，以免食物变质。

2.将易变质的食品放在冰箱内部的架子上或盒子中，避免放在冰箱门上。

3.将温热食物放凉后再放入冰箱。

4.剩饭剩菜放入冰箱时，最好贴上标签，注明日期。

5.注意包装上的最佳食用日期，并通过外观及手感判断食物是否变质。

我是一位17岁的女孩，平时对自己的身体状况非常关注。然而，前几天晚上的一顿饭却让我陷入了困扰。我们家吃了南瓜、虾、辣椒炒肉和西红柿鸡蛋汤，喝了小杯酸奶，9点还吃了点蜜瓜。谁知道，这看似普通的一餐竟然引发了我的身体不适。10点多，我开始全身发热、咽喉干、呕吐、头疼等症状，感觉非常难受。我的家人很着急，立即上网搜索相关信息，结果显示可能是消化不良。我们决定先在家里观察，给予我足够的休息和水分补充。第二天早上，我仍然有些不适，于是我们选择了线上问诊，联系了一位经验丰富的医生。通过详细的描述和交流，医生初步判断我可能是急性胃肠炎，并建议我继续清淡饮食，多休息，避免吃水果和刺激性食物。同时，医生也提醒我们，如果症状加重或持续不改善，需要及时就医。幸运的是，我的症状在医生的指导下逐渐好转，第三天就基本恢复了正常。这个经历让我深刻认识到，互联网医院和线上问诊的重要性和便利性。在紧急情况下，能够及时获得专业的医疗建议，避免了不必要的折腾和等待。现在，我已经完全康复，感谢医生的帮助和家人的关心。这个故事也希望能够提醒大家，合理搭配饮食，注意身体健康，遇到问题及时寻求专业的医疗帮助。