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癌症与“油”的微妙关系

癌症与“油”的微妙关系
发表人:毕迎惠

癌症是一种复杂的疾病,其发病原因众多,包括环境污染、化学污染、电离辐射、微生物及其代谢毒素、遗传特性、免疫功能紊乱等。在众多影响因素中,饮食与油脂的作用不容忽视。

熏烤食物中的致癌物质

熏烤、烧烤等食物因脂肪燃烧不完全,会产生大量的苯并芘,这是一种强致癌物质。此外,煎炸过度以及烧焦的鱼肉等,在高温作用下可产生环胺类物质,也是一种强致癌物质。因此,建议少吃或不吃熏烤、烧烤等食物。

肥胖与癌症的关系

肥胖是一个单独的致癌因素。研究表明,肥胖的人比一般人癌症的发病率要高30%~55%。肥胖与多种癌症有关,如乳腺癌、卵巢癌、子宫癌、肺癌、直肠癌等。因此,控制体重对于预防癌症至关重要。

低焦油香烟与癌症的关系

低焦油香烟并不能真正降低得癌的危险性,甚至可以增加肺腺癌的发病率。因此,预防癌症的最好办法是彻底戒掉香烟。

食用油与癌症的关系

过多的食用油摄入与多种癌症有关,如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等。世界卫生组织推荐,每人每天摄入油脂量为25克,而我国城市居民每人每天油脂的平均消费量已达50克。因此,控制食用油摄入量对于预防癌症至关重要。

预防癌症的建议

1. 均衡饮食,多吃蔬菜水果,少吃油腻食物;2. 适量运动,控制体重;3. 戒烟限酒;4. 保持良好的心态;5. 定期体检。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

胃恶性肿瘤史疾病介绍:
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  • 那天,阳光透过窗户洒在小小的诊室里,我坐在那里,心情有些沉重。我是一位来自江苏南通的69岁女性,经历了人生中最为艰难的岁月。2021年8月,我被诊断出肺腺癌,手术切除后,我的生活发生了翻天覆地的变化。今年3月,我又被诊断出胃癌,这是我无法想象的打击。

    我开始频繁地往医院跑,医生***,一位来自肿瘤内科的资深医生,成了我的主诊医生。每次见到他,他的笑容总能让我感到一丝安慰。他详细询问了我的病情,认真查看我的病历,然后耐心地为我解答疑问。

    ‘您的情况需要化疗,目前胃癌化疗方案选择还是比较多,可以考虑奥沙利铂联合卡培他滨或替吉奥。’***医生的话让我感到有些不知所措,但我能感受到他的专业和负责。

    ‘化疗要住院吗?’我小心翼翼地问道。‘本周三上午你坐诊吗?’我询问接下来的治疗时间。‘化疗需要住院,但这个周三我放假,你如果其他时间来可以随时联系我。’他的回答让我感到温暖,也让我对他的信任更加坚定。

    在接下来的治疗过程中,***医生一直陪伴着我。他不仅为我制定了详细的治疗方案,还耐心地解答我的每一个问题。他告诉我,化疗可能会带来一些副作用,但只要我们共同努力,一定能够战胜病魔。

    如今,我已经度过了化疗的难关,身体状况也在逐渐恢复。每当回想起这段经历,我都由衷地感谢***医生,是他给了我战胜病魔的勇气和力量。

  • 那是一个普通的周末,我像往常一样,坐在家里处理一些琐事。手机突然响了,是京东互联网医院的APP提醒我有一个来自消化内科的医生发来的消息。我立刻打开,发现是医生对我的CT报告的回复。

    医生说,我的胃癌病情确实有些复杂,化疗的效果并不理想。但他并没有放弃,而是详细询问了我的病情,包括拉肚子、发烧和胃痛等症状。他告诉我,以对症治疗为主,如果能接受化疗,可以继续进行。

    我心中五味杂陈,但医生的话给了我一些安慰。他说,虽然手术机会不大,但我们会努力看看。他还问我是否需要转到省城的医院,我告诉他,我目前在我们市里的医院治疗,暂时还没有考虑转院。

    在与医生的交流中,我感受到了他的专业和关心。他不仅详细分析了我的病情,还给我提供了很多有益的建议。这让我对治疗有了更多的信心。

    从那以后,我开始定期与医生沟通,每次他都会耐心地解答我的疑问,给我提供专业的治疗建议。虽然治疗的道路充满了未知,但有了医生的帮助,我感到自己不再孤单。

    京东互联网医院,这个看似遥远的名字,却在我最需要的时候,给了我莫大的帮助。我相信,在医生的指导下,我一定能够战胜病魔。

  • 那是一个普通的周四下午,我,一个来自北京的普通老人,正面临着人生中最为艰难的时刻。检查结果显示,我患上了胃癌,并且已经转移到了肝脏。听到这个消息的时候,我几乎无法相信自己的耳朵,心情一下子跌入了谷底。

    然而,当我联系了在线的***医生后,一切开始发生了改变。他首先耐心地听我倾诉,然后详细询问了我的病情和生活习惯。尽管我们从未见过面,但他的温暖和关怀让我感受到了一丝安慰。

    在详细了解了我的病情后,***医生建议我进行进一步的检查,如胃镜和活检。他还告诉我,虽然病理诊断是最终确诊的关键,但在明确诊断之前,我可以尝试服用一些中药进行调理。

    于是,我按照他的建议开始了中药治疗。他的药方中包含了山药、鸡内金、陈皮等多种药材,每天按时服用。虽然一开始我对于中药的效果持怀疑态度,但渐渐地,我发现自己的胃口有所好转,身体也似乎轻松了一些。

    在治疗的过程中,***医生还时常通过线上平台与我保持联系,询问我的病情变化和感受。他的耐心和专业让我倍感温暖,也让我对战胜病魔充满了信心。

    虽然我目前还在进行进一步的检查中,但我相信,在***医生的指导下,我一定能够战胜病魔,重新拥抱生活。

    这段经历让我深刻体会到了互联网医院和线上问诊的便利性和高效性。在这个信息爆炸的时代,我们能够通过网络轻松地与医生沟通,得到专业的医疗建议,这对于我们这些身处异地的患者来说,无疑是一个巨大的福音。

  • 炒菜作为我国传统的烹饪方式,不仅美味可口,还能保留食物的营养成分。然而,错误的炒菜习惯却可能导致食物中的营养成分流失,甚至产生致癌物质。以下列举了四个最易致癌的炒菜习惯,提醒大家注意。

    1. 炒菜后不刷锅接着炒

    很多人为了省事,炒完一道菜后直接接着炒下一道。然而,看似干净的锅表面可能残留油脂和食物残渣,经过高温加热后,这些物质可能产生苯并芘等致癌物。因此,建议每炒完一道菜后,都要将锅清洗干净,避免有害物质残留。

    2. 炒完菜马上就关油烟机

    炒菜过程中会产生大量有害物质,油烟机在排除废气方面起着重要作用。有些人喜欢炒菜结束后立即关闭油烟机,但实际上,油烟机排除废气也需要时间。炒菜结束后,应让油烟机继续运转3-5分钟,确保有害气体完全排出。

    3. 油冒烟时才下锅

    等到油锅冒烟时,油温往往已经超过200℃,此时下锅炒菜,产生的致癌物会增加癌症风险。此外,蔬菜中的营养成分也会在高温下被破坏。建议控制油温在150℃-180℃之间,将竹筷子插入油中,当其四周冒出许多小气泡时,即可下锅炒菜。

    4. 剩余油炸的油仍用来炒菜

    有些人不舍得丢弃油炸过的油,还会继续用来炒菜或油炸。然而,经过高温加热的油会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,继续使用这种油高温烹调,会增加致癌物产量。建议将剩余的油炸油用来做炖菜或面点,避免高温加热。

    此外,以下是一些日常生活中预防癌症的建议:

    1. 均衡饮食,多吃新鲜蔬菜和水果,少吃油腻、高热量食物。

    2. 适量运动,保持良好的生活习惯。

    3. 定期体检,及时发现并治疗疾病。

    4. 保持良好的心态,减少压力。

  • 食道癌,作为常见的恶性肿瘤之一,其治疗方法主要包括药物治疗、放疗和手术治疗。其中,放疗作为治疗食道癌的重要手段,其疗效与患者的病情程度、治疗效果密切相关。

    放疗对于早期食道癌患者来说,是一种有效的治疗方法。通过精确的放疗技术,可以抑制癌细胞的生长,甚至实现癌细胞的消除,从而延长患者的生存时间。然而,放疗的效果并非一成不变,它与患者的病情程度、身体状况等因素密切相关。

    食道癌的病变区域主要涉及食管鳞状上皮和腺上皮部位。当癌细胞蔓延到相邻组织时,患者的身体会遭受更大的损害。因此,针对食道癌的治疗,需要根据患者的具体病情制定个性化的治疗方案。

    除了放疗,手术治疗也是治疗食道癌的重要手段。手术治疗的目的是切除癌变组织,防止癌细胞的扩散。然而,手术治疗并非适用于所有食道癌患者,需要根据患者的具体病情和身体状况进行评估。

    药物治疗在食道癌治疗中主要起到辅助作用。通过药物治疗,可以缓解患者的症状,改善生活质量。常见的药物包括化疗药物、靶向药物等。

    除了治疗,食道癌患者的日常保养同样重要。保持良好的生活习惯,如戒烟限酒、合理饮食、适当锻炼等,有助于提高患者的免疫力,促进病情的恢复。

    总之,食道癌放疗后的生存时间因人而异,需要根据患者的具体情况进行分析。对于食道癌患者来说,积极配合医生的治疗,保持良好的心态,有助于提高生存质量。

  • 那天,阳光明媚,我坐在客厅的沙发上,心情却沉重。***,今年刚满60岁,近期总是抱怨胸口疼痛。我们担心不已,于是决定带他去医院做检查。在当地医院,医生初步诊断疑似早期食管癌,这让我们如晴天霹雳。

    为了寻求更专业的意见,我们通过网络预约了京东互联网医院的消化内科专家。那天,我坐在电脑前,紧张地等待着专家的回复。专家详细询问了***的症状和检查结果,然后给出了专业分析。

    专家告诉我们,虽然初步诊断是疑似早期食管癌,但根据影像学检查结果和临床表现,他认为这更有可能是食管霉菌感染。听到这个消息,我们心中的石头终于落下了。专家还耐心地解释了病情,并告诉我们,即使确诊为肿瘤,也是早癌,治疗成功的可能性很大。

    几天后,***的活检报告出来了,结果显示为食管霉菌感染,没有肿瘤。我们终于松了一口气。专家还提醒我们,虽然病情得到了控制,但需要定期复查,防止病情复发。

    这次线上问诊的经历让我深刻体会到,互联网医院不仅方便快捷,而且专家的专业素养和耐心让我倍感温暖。在这里,我想对京东互联网医院的专家们说声谢谢,是你们让我们重新找回了生活的希望。

  • 癌症是一种常见的恶性肿瘤,其特点是细胞失去正常生长控制,形成肿瘤。在癌症患者中,营养不良的发生率高达40%—80%,严重影响患者的生存质量。为癌症患者提供合理充足的营养,对于提高其机体免疫力、增强抗病能力具有重要意义。

    武汉市中心医院中医科主任、主任医师全毅红教授指出,癌症患者的饮食应遵循以下原则:

    1. 营养化:保持正常体重,避免营养不良发生。

    2. 多样化:均衡饮食,包括五谷杂粮、蔬菜水果、奶蛋鱼肉等。

    3. 均衡化:根据地理、时令等因素调整饮食结构。

    4. 避免致癌物摄入:不吃油炸、烟熏、烧烤等食品,戒烟。

    5. 增加保护性食物摄入:富含膳食纤维、抗氧化物质、提高免疫功能的食物。

    此外,全毅红教授还提出了“四基膳食计划”,包括蛋白质、乳品、蔬菜水果、谷物等,以满足肿瘤患者的营养需求。

    针对肿瘤患者常见的进食和消化吸收问题,全毅红教授还提出了相应的饮食对策,例如:

    1. 厌食:改进食物加工方法,增加食物色泽和香味。

    2. 味觉迟钝:补充锌和复合维生素B。

    3. 口干:多吃含水分多的水果,忌辛辣食物。

    4. 吞咽困难:进软食,避免流食。

    5. 腹胀:少量多餐,避免肥腻、油炸食物。

    6. 便秘:增加膳食纤维摄入,增加液体摄入。

    7. 腹泻:开始时进食液体,随后逐步增加无渣或少渣食物。

    8. 食管炎:含漱或吞咽止痛液。

    此外,全毅红教授还介绍了9类具有防癌、抑癌功效的食物,包括抗氧化维生素、膳食纤维、硒、多酚、番茄红素、黄酮类、白藜芦醇、吲哚类、抗菌食物等。

  • 那是一个晴朗的早晨,我带着一丝紧张和期待,来到了这家知名的***医院。父亲患有胃癌,经过胃全切术后已经四年了,这次复查需要做上下腹和盆腔的平扫+增强CT以及胸部平扫CT。虽然父亲已经习惯了医院的生活,但每次检查前,他还是会显得有些焦虑。

    在等候区,我遇到了***医生。她微笑着向我询问了父亲的病情,并耐心地解答了我关于检查前是否需要喝水的问题。医生告诉我,胃切除的患者不需要刻意保持空腹,因为胃已经不在了,喝水不会对检查结果产生影响。她还提醒我,医院环境相对安全,无需过分担心感染问题。

    听到这里,我心中的石头终于落地了。之前我一直担心父亲在检查前不喝水会影响检查效果,现在得知喝水与否并不会影响结果,我放心了许多。医生还提醒我要全程佩戴口罩,并建议我携带一个便携式空气净化器。虽然医院消毒严格,但为了安全起见,我还是决定听从医生的建议。

    在医生的帮助下,父亲顺利完成了检查。在整个过程中,我感受到了医生的专业和耐心。她不仅解答了我的疑问,还关心父亲的感受,让我感到非常温暖。

    这次线上问诊的经历让我深刻体会到了互联网医院和线上问诊的便利。在疫情期间,这种新型的医疗服务模式为患者提供了极大的便利,让我们足不出户就能得到专业的医疗服务。

  • 那是一个普通的周二,我坐在电脑前,紧张地看着屏幕,等待着与医生的线上会诊。我的父亲,一个平时充满活力的老人,近期被诊断出患有胃癌。他在西南医院进行了远端胃大部切除术,现在,我们希望他能在国庆前在贵医院的肿瘤内科进行辅助化疗。

    会诊前,我反复阅读了西南医院的诊断证明书,心里满是疑问。病理报告、白片和蜡片,这些都是化疗前必须的资料,但它们似乎都还在遥远的未来。我通过互联网平台联系了医生,他耐心地听我讲述父亲的病情,并告诉我,尽管病理报告还没出来,但我们可以先进行化疗。

    医生的建议让我感到一丝安慰。他告诉我,免疫治疗的基因检测可以通过血液检查来完成,不需要病理切片。这让我松了一口气,因为我们无法在国庆前拿到切片。医生还提到,PD-L1检查只能用组织,这让我有些担心,但医生又提出了一个解决方案:我们可以先进行一次不含免疫药物的化疗,等切片借出来后,如果检测结果允许,我们再在第二次化疗中加入免疫药物。

    与医生的交流让我深感医生的专业和负责。他不仅提供了治疗方案,还耐心解答了我的每一个问题,让我对父亲的治疗有了更清晰的认识。虽然病理报告还没出来,但我对医生的专业判断充满信心。

    这次线上会诊让我深刻体会到互联网医院的优势。在忙碌的生活中,我们无法随时去医院就诊,但互联网医院让这一切变得简单。在这里,我们可以随时与医生沟通,获取专业的医疗建议,这对于像我这样的患者家属来说,是一种极大的便利。

  • 在日常生活中,美味佳肴总是令人垂涎,但与此同时,我们也应警惕食物可能带来的健康风险。以下几种常见食物,若经常食用,可能增加患癌症的风险,让我们一起来了解。

    1. 油炸食物:油煎饼、臭豆腐、煎芋角、油条、炸薯条等。

    油炸食品在高温煎炸过程中,会产生多种致癌物质,如三四苯丙芘、丙烯酰胺等,这些物质会影响到口腔黏膜、咽喉、食管、胃、肠等消化道,特别是大肠,更容易受到致癌物质的影响。

    2. 熏制食物:熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等。

    熏制食物中含有苯并芘等强致癌物质,长期食用容易患食道癌和胃癌。此外,熏制过程中添加的辣椒、糖等调料也会刺激胃黏膜,增加患癌风险。

    3. 烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。

    烧烤过程中,肉类会产生氧化物等生物活性分解产物,具有细胞毒性作用,易成为癌瘤诱发剂。此外,高脂肪、高蛋白的食物也容易导致营养过剩和肥胖,增加患乳癌等疾病的风险。

    4. 隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水

    隔夜熟白菜、酸菜以及反复烧开的水容易产生亚硝酸盐,进入人体后转化为亚硝酸胺,成为致癌物质。

    5. 腌制食物:咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等。

    腌制食物在腌制过程中会产生二甲基亚硝酸盐,进入人体后转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,增加患消化道癌变的风险。

    6. 霉变食物:米、麦、豆、玉米、花生等食品受潮霉变。

    霉变的食物会产生黄曲霉菌素等致癌物质,对消化道器官和肝脏等脏器都有癌变的危险。

    为了预防癌症,我们应该养成良好的饮食习惯,选择清淡的食物,多吃新鲜蔬菜和水果,避免食用上述致癌食物。

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