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荠菜萝卜缨是“含钙大户”

荠菜萝卜缨是“含钙大户”
发表人:康复之路

在日常生活中,蔬菜是我们不可或缺的食物来源,它们富含各种矿物质和维生素,对人体健康至关重要。然而,很多人并不了解如何正确地食用蔬菜,导致其中的有益成分被破坏或流失。

钙是人体必需的矿物质之一,但也是最容易缺乏的元素。蔬菜中含有草酸,会妨碍钙的吸收。尽管如此,蔬菜仍然是钙的重要来源。例如,荠菜、萝卜缨、雪里蕻等蔬菜的钙含量较高,每百克鲜菜中钙含量超过200毫克。而毛豆、苋菜、油菜薹等蔬菜的钙含量在100~200毫克之间。

高血压患者需要注意食盐的摄入量,因为食盐与高血压密切相关。在日常生活中,除了少放盐,选择低钠蔬菜也是控制盐摄入量的好方法。例如,茴香、茼蒿、芹菜茎、海带、紫菜等蔬菜的钠含量较高,烹饪时需要少放盐。

钾有助于降低血压,高血压患者在执行低钠饮食的同时,应多吃含钾丰富的蔬菜。例如,土豆、芋头、菠菜、萝卜缨、竹笋、蛇豆等蔬菜的钾含量较高。将蔬菜浸泡在水中或水煮后去汤,可以减少钾含量。

铁是人体必需的微量元素之一,但蔬菜中的铁大多以非血红素铁的形式存在,吸收率较低。维生素C可以将铁还原为亚铁离子,有利于非血红素铁的吸收。因此,含铁较多的蔬菜可以与富含维生素C的食物或肉类食物一起食用,以增加铁的吸收。例如,金针菜、水芹菜、苋菜、荠菜、豌豆尖、豌豆苗、毛豆、芥菜、菠菜、香菜等蔬菜含铁较多。

锌是人体必需的微量元素之一,动物性食物中的锌含量一般比植物性食物多。豆类、坚果类等植物性食物中含锌较多。例如,金针菜、蚕豆、毛豆、豌豆、蒜薹、芥蓝、芹菜叶等蔬菜的锌含量较高,豇豆、豌豆苗、菜心、小油菜、菠菜、苦菜等蔬菜的锌含量在0.8毫克左右。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

高血压疾病介绍:
肾动脉狭窄,是肾动脉主要分支或主干狭窄程度≥50%的肾血管疾病,发病率约占高血压患者的5%~10%,如果不早期干预,3年病死率达50%以上,5年和10年存活率分别约18%和5%。其致病因素较多,比如先天性纤维肌性发育不良、动脉粥样硬化、大动脉炎、高脂血症等。本病一般临床无特异性表现,主要表现为肾性高血压或缺血性肾病,可有头晕、头痛、心悸、胸闷、视力减退、恶心、呕吐等高血压症状。治疗方案随病因不同有差异,主要治疗方式为药物治疗、介入治疗等。对于患侧肾长径大于9cm且残留肾功能较好,狭窄的肾动脉已有侧支循环形成者,患者通过介入或外科手术后预后良好,重建血管后,残留肾功能可以稳定,甚至部分改善。对于患侧肾长径小于7.5cm或患者血清肌酐大于35.4umol/L者,则预后较差[1][2]。
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  • 老年高血压是一种常见的慢性疾病,主要发生在65岁以上的老年人群体中。由于老年人身体机能逐渐退化,高血压的发生率相对较高。为了确保疾病的早期发现和治疗,我们需要了解老年高血压的诊断标准。

    首先,年龄是诊断老年高血压的重要依据。一般来说,65岁以上的老年人若出现高血压症状,即可考虑为老年高血压。

    其次,血压测量结果也是诊断老年高血压的关键。通常情况下,非同日测量三次血压,收缩压大于140mmHg,舒张压大于90mmHg,即可诊断为老年高血压。

    此外,老年高血压患者往往表现出一些典型特点,如血压波动较大、容易合并其他疾病等。例如,情绪波动、体位变化、活动量增加等情况下,血压会出现较大波动;同时,老年高血压患者还可能伴有主动脉瓣关闭不全、主动脉瓣窦瘤、动脉瘤、甲亢等疾病。

    为了确诊老年高血压,医生会结合患者的病史、家族史、体格检查以及实验室检查等,进行综合评估。这有助于全面了解疾病的原因、危险因素以及靶器官受损情况,为后续治疗提供有力支持。

    老年高血压的诊断并不复杂。只要年龄大于65岁,血压数值达到一定标准,即可确诊。确诊后,患者需要加强自我管理,根据自身身体状况,选择合适的治疗方法,将血压控制在理想范围内。

    在日常生活中,老年人应保持良好的生活习惯,如合理膳食、适量运动、保持心情舒畅等,有助于预防高血压的发生。同时,定期进行血压监测,及时发现异常情况,并采取相应措施。

    对于老年高血压患者来说,选择合适的治疗方案至关重要。常见的治疗方法包括药物治疗、生活方式干预等。药物治疗方面,医生会根据患者的具体病情,选择合适的降压药物。生活方式干预方面,患者需要养成良好的生活习惯,如戒烟限酒、控制体重、保持规律作息等。

    此外,老年高血压患者还需定期进行体检,以便及时发现并处理可能出现的并发症。常见的并发症包括心脏病、脑卒中等,严重者可危及生命。

    总之,老年高血压是一种常见的慢性疾病,早期发现和治疗至关重要。了解老年高血压的诊断标准,有助于我们及时发现疾病,并采取相应措施,提高患者的生活质量。

  • 女性左肾萎缩是一种较为常见的肾脏疾病,其成因复杂多样,可能与多种因素有关。

    首先,慢性肾衰竭的终末期是导致女性左肾萎缩的主要原因之一。在慢性肾衰竭的晚期,肾脏功能严重受损,肾单位逐渐丧失,导致肾脏体积缩小,最终形成肾萎缩。

    其次,肾动脉狭窄也是导致女性左肾萎缩的重要原因。肾动脉狭窄会导致肾脏血供不足,从而引发肾脏萎缩。肾动脉狭窄可能由高血压、动脉粥样硬化等因素引起。

    此外,血栓也可能导致女性左肾萎缩。血栓形成后,会阻塞肾动脉,导致肾脏血供中断,进而引发肾萎缩。

    先天性肾发育不良、泌尿系结石和重度积水等也是导致女性左肾萎缩的常见原因。

    针对女性左肾萎缩的治疗,首先需要明确病因,然后进行针对性治疗。对于先天性左肾萎缩,如果右肾功能良好,通常无需治疗。对于肾动脉狭窄,可以考虑使用血管支架和血管重建进行治疗,或者进行肾移植。对于尿路梗阻,可以采用体外碎石、输尿管支架植入术、经皮肾造瘘术等治疗方法。

    除了积极治疗原发疾病外,患者还应注意日常保养,如低盐饮食、多喝水等,以减轻肾脏负担。

    女性左肾萎缩患者应及时就医,明确病因后进行针对性治疗,以延缓病情进展,提高生活质量。

  • 高血压肾病是一种常见的慢性疾病,对患者的生活质量造成严重影响。对于高血压肾病患者而言,选择合适的降压药物至关重要,这不仅可以有效控制血压,还可以延缓肾病进展,保护肾脏功能。

    在日常生活中,患者需要密切关注血钾和肾功能的变化。一般来说,血钾正常且肌酐水平低于265umol/L的患者,可以选择ARB类药物或ACEI类药物进行治疗。这些药物在降压的同时,有助于改善肾功能和减少尿蛋白。常见的药物包括厄贝沙坦、缬沙坦等。

    然而,对于肾功能超过上述指标或血钾容易出现异常的患者,上述药物可能不适用。因为这些药物可能会影响肾动脉供血和血钾代谢。此时,可以选择拜新同、氨氯地平或α受体阻滞剂,如特拉唑嗪等药物进行降压治疗。

    高血压肾病的主要病因是原发性高血压。高血压患者由于肥胖、烟酒、不良饮食习惯及药物控制不佳,导致血压长期处于较高水平。长期高血压会导致血管内血液压力增高,进而导致蛋白漏出至尿液,破坏肾脏滤网系统。高血压长久控制不佳造成的结构损害难以逆转,最终可能导致肾功能损害、慢性肾衰竭,甚至尿毒症。

    除了原发性高血压外,以下因素也是导致高血压肾病的病因:1. 肾血管疾病,如高血压患者同时合并有肾动脉狭窄、肾动脉栓塞等肾血管疾病,也容易导致高血压肾病。2. 肾实质病变,如高血压患者同时合并有急慢性肾炎、急慢性肾盂肾炎、肾肿瘤、肾结核等也容易导致高血压肾病。3. 尿路阻塞性疾病,如高血压患者同时合并有尿路结石、尿路肿瘤等疾病也易出现高血压肾病。

    因此,高血压肾病患者在治疗过程中,应积极配合医生进行相关检查和治疗。同时,患者还需要注意调整生活方式,保持良好的生活习惯,以延缓肾病进展,提高生活质量。

  • 黄酒作为一种传统的酿造酒,在日常生活中备受喜爱。然而,黄酒在存放过程中可能会出现胀气现象,这让人不禁疑问:黄酒胀气了还能喝吗?本文将为您解答这一疑问,并介绍黄酒的正确饮用方法和注意事项。

    首先,我们来了解一下黄酒胀气的原因。黄酒胀气主要有两种情况:一是黄酒在酿造过程中,由于发酵不完全,导致硫化氢等有害气体未能完全挥发;二是黄酒在存放过程中,由于温度、湿度等因素的影响,导致酒体发生变质,产生恶臭气体。

    针对第一种情况,建议将黄酒放置在常温、通风处,让酒体继续陈化,让有害气体自然挥发。经过一段时间后,如果臭味减淡直至消失,则可以放心饮用。而针对第二种情况,则不建议饮用,因为这样的黄酒已经变质,可能产生毒素,对人体健康造成危害。

    此外,黄酒作为一种低度酒,具有一定的保健作用。它可以帮助增加血管通透性,促进血液循环,降低血脂。然而,并非所有人都适合饮用黄酒。对于患有严重高血压、冠心病、痛风、肝病和胃病等疾病的人群,以及女性、孕妇等特殊人群,建议谨慎饮用或避免饮用。

    在饮用黄酒时,还需注意以下几点:

    • 适量饮用:饮酒者每次饮酒量不宜过多,以免对身体造成负担。
    • 避免空腹饮酒:空腹饮酒容易导致胃部不适。
    • 不要加热饮用:加热会破坏黄酒中的有益成分。
    • 选择正规渠道购买:购买黄酒时要选择正规渠道,确保酒质。

    总之,黄酒胀气了不建议饮用,以免对身体健康造成危害。在饮用黄酒时,要了解自己的身体状况,适量饮用,并注意饮用方法,才能更好地发挥黄酒的健康价值。

  • 近年来,牙膏行业安全问题备受关注。其中,二甘醇作为一种牙膏成分,引起了广泛争议。本文将围绕二甘醇牙膏的安全性问题展开讨论,并探讨我国相关监管部门对此问题的态度。

    二甘醇,又称乙二醇,是一种无色、无味的有机化合物。在牙膏中,二甘醇主要起到增稠、稳定泡沫等作用。然而,一些研究表明,二甘醇具有一定的毒性,长期摄入可能对人体健康造成危害。

    针对二甘醇牙膏的安全性问题,我国质检总局表示,美加净、三七、田七3款牙膏不会危害健康,并希望香港方面尽快恢复销售。质检总局表示,这3款牙膏抽检发现含0.21%~7.5%的二甘醇,但均在安全范围内。此外,质检总局还强调,我国牙膏标准对二甘醇的含量有明确规定,相关企业应严格遵守。

    对于此次事件,消费者表现出不同的态度。在广州市场,田七牙膏销量良好,消费者对“牙膏含二甘醇”事件表现平静。而上海市场的田七牙膏、美加净也并未撤柜。这表明,消费者对二甘醇牙膏的安全性问题仍存在疑虑。

    此次事件也引发了牙膏企业的关注。部分牙膏企业表示,他们的产品中已不再含有二甘醇成分。如广州立白企业集团有限公司旗下的蓝天、蓝天六必治、立白牙膏,以及联合利华旗下的中华牙膏、宝洁旗下的佳洁士牙膏等。

    总的来说,二甘醇牙膏的安全性问题引发了广泛关注。监管部门应加强对牙膏行业的监管,确保消费者用上安全、放心的牙膏产品。

  • 肾病综合征是一种常见的肾脏疾病,主要表现为大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿和高脂血症。目前,肾病综合征的治疗主要依赖于激素和免疫抑制剂,但中医治疗在辅助治疗方面也发挥着重要作用。

    中医治疗肾病综合征的方法多种多样,包括中药、针灸、拔罐等。其中,中药治疗是中医治疗肾病综合征的主要手段。中医认为,肾病综合征的病因病机与肾虚、脾虚、湿阻等因素有关,因此,中医治疗肾病综合征主要从补肾健脾、利湿消肿等方面入手。

    常用的中药包括雷公藤、百令胶囊、黄芪胶囊等。雷公藤具有调节免疫作用,常与激素联合使用;百令胶囊具有保护肾脏、减少尿蛋白的作用;黄芪胶囊具有补气健脾、利水消肿的作用。此外,针灸、拔罐等中医治疗方法也可以辅助治疗肾病综合征。

    除了药物治疗,日常保养也非常重要。肾病综合征患者应保持良好的生活习惯,避免过度劳累,保证充足的睡眠。在饮食方面,应低盐、低脂、高蛋白,多吃蔬菜水果,避免辛辣刺激性食物。同时,患者应定期到医院复查,监测病情变化。

    肾病综合征的治疗是一个长期的过程,患者需要积极配合医生的治疗方案,保持良好的心态,才能更好地控制病情,提高生活质量。

  • 慢性肾炎,又称肾小球性肾炎,是一种常见的肾脏疾病。其主要临床表现包括蛋白尿、血尿、高血压和水肿。这种疾病的起病方式各异,病情迁延不愈,病变缓慢进展,最终可能导致慢性肾衰竭。

    一、慢性肾炎的常见症状

    1. 水肿:慢性肾炎患者常常出现水肿,程度轻重不一。轻者仅在早晨起床后出现眼睑或面部肿胀,重者则可能出现全身水肿。

    2. 高血压:慢性肾炎患者常常伴随高血压,血压升高可以是持续性的,也可以间歇出现。舒张压升高是高血压的主要特点。

    3. 尿异常:慢性肾炎患者的尿液可能出现异常,包括尿量减少、尿液颜色改变、泡沫增多等。

    二、慢性肾炎的预防与治疗

    1. 预防:加强体育锻炼,增强机体免疫力;养成良好的生活习惯,避免酗酒、吸烟等不良嗜好;定期进行体检,及早发现和控制高血压、糖尿病等慢性疾病。

    2. 治疗:慢性肾炎的治疗主要包括药物治疗和非药物治疗。药物治疗包括激素、免疫抑制剂、ACEI类降压药等;非药物治疗包括低盐饮食、限制蛋白质摄入等。

    三、慢性肾炎的预后

    慢性肾炎的预后取决于多种因素,包括疾病的严重程度、患者的年龄、性别、合并症等。早期诊断和及时治疗可以改善患者的预后。

    四、慢性肾炎的日常保养

    1. 保持良好的心态:良好的心态有助于提高患者的免疫力,促进疾病的康复。

    2. 适当锻炼:适当的锻炼可以增强体质,提高免疫力,有助于疾病的康复。

    3. 饮食调理:慢性肾炎患者应遵循低盐、低蛋白饮食原则,避免食用刺激性食物。

    4. 定期复查:慢性肾炎患者应定期复查,监测病情变化。

  • 随着社会老龄化的加剧,高血压已成为中老年人常见慢性疾病之一。中医治疗高血压具有悠久的历史和丰富的经验,通过辨证论治,选择合适的中药进行治疗,能够有效改善高血压症状,提高生活质量。

    中医认为,高血压的病因病机复杂,与肝肾不足、气血瘀滞、痰湿内阻等因素密切相关。因此,治疗高血压需要根据具体病因进行辨证论治,以下介绍几种常用的治疗中老年人高血压的中药。

    1. 羚角钩藤汤:适用于肝阳上亢、肝风内动型高血压患者。该方具有平肝熄风、清热解毒、养阴润燥的功效,能够有效降低血压,改善头痛、眩晕、失眠等症状。

    2. 天麻钩藤饮:适用于肝肾阴虚、肝阳上亢型高血压患者。该方具有平肝熄风、滋养肝肾、清热解毒的功效,能够有效降低血压,改善头痛、眩晕、失眠等症状。

    3. 决明子菊花汤:适用于肝肾阴虚、肝阳上亢型高血压患者。该方具有平肝熄风、清热解毒、明目降压的功效,能够有效降低血压,改善头痛、眩晕、失眠等症状。

    4. 龙胆泻肝汤:适用于肝胆湿热、肝阳上亢型高血压患者。该方具有清热解毒、泻肝胆、平肝熄风的功效,能够有效降低血压,改善头痛、眩晕、失眠等症状。

    5. 茯苓泽泻汤:适用于脾肾阳虚、水湿内停型高血压患者。该方具有健脾利湿、温阳化气、平肝熄风的功效,能够有效降低血压,改善头痛、眩晕、失眠等症状。

    除了中药治疗外,中老年人高血压患者还应注意以下几个方面:

    1. 生活方式调整:保持良好的作息规律,避免熬夜、过度劳累;合理饮食,低盐低脂,多吃蔬菜水果;适当运动,增强体质。

    2. 心理调适:保持乐观的心态,避免情绪波动过大。

    3. 定期复查:定期监测血压,及时调整治疗方案。

  • 腌制食品一直是人们餐桌上的常客,尤其是咸菜、酸菜等,更是许多地方的特色美食。然而,近年来,关于腌制食品致癌的传言也层出不穷,让人不禁担忧:吃了腌制的蔬菜就一定会得癌症吗?

    事实上,腌制食品确实可能存在一定的致癌风险。这是因为腌制食品在制作过程中,会产生亚硝酸盐等有害物质。这些物质在体内积累过多,可能会诱发癌症。

    那么,如何降低腌制食品的致癌风险呢?以下是一些专家的建议:

    1. 选择新鲜的蔬菜进行腌制,避免使用发霉、变质的蔬菜。

    2. 腌制时间要足够长,一般至少需要8天以上,以确保亚硝酸盐含量降低。

    3. 腌制过程中,可以适量添加维生素C,以阻断亚硝酸盐的生成。

    4. 适量食用腌制食品,避免过量摄入。

    5. 平衡饮食,多吃新鲜蔬菜和水果,以补充维生素C等营养物质。

    除了腌制食品,生活中还有很多其他因素可能增加癌症风险,如吸烟、饮酒、不良饮食习惯等。因此,我们要养成良好的生活习惯,才能有效预防癌症的发生。

  • 中医有‘医食同源’的说法,认为食物不仅可以食用,还具有药用价值。这种观点强调了食物与药物之间的密切联系,甚至有‘药补不如食补’的说法。

    药膳食疗在中医中占有重要地位,它不仅可以作为治疗疾病的方法,还可以起到‘扶正祛邪’和‘强身’的作用。

    以下介绍几种常见的药膳食疗方:

    1. 芹菜降压食疗方

    芹菜是一种脆嫩香辛的蔬菜,不仅可以作为家常菜肴的食材,还是治疗高血压病的食疗佳品。以下介绍几种芹菜降压食疗方:

    (1)芹菜煲红枣:将芹菜和红枣一起煲汤,可以治疗高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎等症。

    (2)鲜芹苹果汁:将鲜芹菜和苹果一起榨汁,可以降血压、平肝、镇静、解痉、和胃止吐、利尿,适用于高血压患者。

    (3)芹菜根炖马蹄:将芹菜根和马蹄一起炖水喝,具有降压、安神、镇静的功效。

    2. 月经延后食疗方

    一些女性会出现月经延后的情况,这可能是由于气血虚弱引起的。以下介绍一种食疗方,可以治疗因气血虚弱引起的月经延后:

    材料:羊肉250克,当归18克,生姜15克,调味盐少许。

    做法:将羊肉洗净后放入汤锅中,加水煮沸后转小火慢炖2个小时,待羊肉煮烂后加入盐调味。将羊肉捞起后,将当归和生姜放入汤中,再煎1个小时后即可关火。

    服法:月经后服食,吃肉喝汤,每天1次,连服5天。

    3. 产后血晕药膳方

    产后血晕是指产妇分娩后出现头晕眼花、不能坐起或心胸满闷、恶心呕吐,甚至神志昏迷等症状。以下介绍几种产后血晕的药膳方:

    (1)黄芪粥:将黄芪煎煮后加入粳米煮粥,具有补气养血的功效。

    (2)五味子大枣人参汤:将五味子、大枣和人参煎煮后饮用,具有益气养阴的功效。

    (3)莲子粉粥:将莲子粉和粳米一起煮粥,具有养心安神的功效。

    (4)当归羊肉芪姜汤:将羊肉、当归、生姜和黄芪一起炖汤,具有补血调经的功效。

    (5)桃仁粥:将桃仁煎煮后加入粳米煮粥,具有活血化瘀的功效。

    (6)佛手元胡山楂汤:将佛手、元胡和山楂煎煮后饮用,具有疏肝解郁的功效。

    (7)黑豆红花汤:将黑豆和红花煎煮后饮用,具有活血化瘀的功效。

    (8)艾叶干姜醋糖饮:将艾叶、干姜和醋煎煮后加入红糖,具有温经散寒的功效。

    4. 大枣食疗方

    大枣具有补中益气、养血安神的功效,以下介绍几种大枣食疗方:

    (1)红枣荔枝汤:将红枣和荔枝一起煮汤,具有补养心脾、养血安神的功效。

    (2)大枣粳米粥:将大枣和粳米一起煮粥,具有补中益气、养血安神的功效。

    (3)桑椹红枣汤:将桑椹和红枣一起煮汤,具有补益肝肾、健脑益智的功效。

    (4)桂圆大枣姜汁蜂蜜膏:将桂圆肉、大枣、姜汁和蜂蜜一起煮制成膏,具有开胃健脾、养血益神的功效。

    (5)乌骨鸡肉大枣黄芪汤:将乌骨鸡肉、黄芪和大枣一起炖汤,具有补气养血、调经止痛的功效。

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