生姜作为我国传统的食材和药材，具有广泛的药用价值。中医认为，生姜性温，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。早晨吃姜，更是有三大奇效。

1. 增强免疫力，预防感冒

生姜中含有丰富的姜辣素，可以刺激人体免疫系统，增强抵抗力，预防感冒。早晨吃姜，可以促进血液循环，提高身体温度，有效抵御寒邪侵袭。

2. 促进消化，缓解胃病

生姜具有温中散寒、健脾胃的作用。早晨吃姜，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解胃寒、胃痛、胃胀等症状。

3. 抗衰老，延年益寿

生姜中含有抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老。长期坚持早晨吃姜，可以抗衰老、延年益寿。

此外，生姜还具有以下功效：

1. 驱寒暖身：生姜具有发汗解表的作用，可以驱散寒邪，温暖身体。

2. 止咳平喘：生姜具有温肺止咳、平喘的作用，适用于肺寒咳嗽、哮喘等病症。

3. 解毒：生姜具有解毒作用，可以缓解食物中毒、药物中毒等症状。

需要注意的是，生姜虽好，但并非人人适宜。患有胃溃疡、胃炎等胃病患者，以及孕妇、阴虚火旺者应慎用。