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范志红:上班族善用奶类的美食妙招

范志红:上班族善用奶类的美食妙招
发表人:翁德锦

奶类食品,一直是人们日常饮食中的重要组成部分。然而,关于奶类的各种传言和争议也一直存在。那么,奶类食品到底应该如何正确食用呢?本文将从多个角度为您解答。

首先,我们需要了解奶类食品的营养价值。奶类食品富含蛋白质、钙、维生素等多种对人体有益的营养素。其中,牛奶和酸奶的营养成分较为全面,可以为我们提供充足的能量和营养。

那么,上班族应该如何善用奶类食品呢?以下是一些实用的方法:

方法一:将奶类食品作为加班代餐。在加班期间,可以选择牛奶或酸奶作为加餐,搭配一些坚果、水果等食物,既方便又营养。

方法二:将奶类食品作为美肴配料。在家烹饪时,可以将牛奶或酸奶作为配料,例如制作土豆泥、鸡蛋羹等美食,增加口感和营养价值。

方法三:将奶类食品作为主食配料。在制作面食时,可以将牛奶加入面粉中,制作出更加美味和营养的食物。

方法四:将奶类食品制作成美味饮料。例如,制作奶昔、豆浆等饮品,既美味又健康。

此外,牛奶和酸奶还非常适合携带,可以方便地作为办公室加餐。

当然,在食用奶类食品时,也需要注意一些事项:

1. 注意控制奶类食品的摄入量,避免过量摄入导致肥胖等问题。

2. 注意选择适合自己的奶类食品,例如乳糖不耐症患者可以选择舒化奶。

3. 注意奶类食品的保质期和储存条件,确保食品的安全。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养不良疾病介绍:
营养不良是一个描述健康状况的用语,是指体内营养素失衡,包括营养过剩和营养不足,营养不足包括蛋白质能量营养不良和维生素、矿物质、微量元素等缺乏,营养过剩主要指脂肪积累过多导致的肥胖以及一些营养素过多引起的中毒。营养不良主要由于饮食不足、吸收不良、过度损耗或饮食不均衡所致。本病临床较为常见,男女老幼均可发病,其中以儿童和老人为多见,如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。蛋白质能量营养不良会出现体重下降、消瘦、水肿、精神萎靡、容易疲乏,免疫力低下,易感染等症状。维生素缺乏时,会导致相应的一些病变,如维生素A缺乏可导致眼病、皮肤干燥等;维生素B1缺乏会导致神经系统和心血管系统受损,主要表现为水肿、感觉障碍得脚气病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡,舌头肿胀,阴囊瘙痒;烟酸缺乏会导致皮炎(水肿、红肿、溃烂)、腹泻、痴呆、死亡;叶酸缺乏会导致胎儿出现脊柱裂、无脑儿;维生素B6缺乏可导致皮肤油脂增多、皮炎瘙痒;维生素C、维生素K缺乏会导致异常出血;维生素D缺乏会导致佝偻骨骼发育畸形等。儿童营养不良会影响生长发育,长期营养不良可导致身材矮小和智力低下。营养不良需要及时给予营养补充,进行有效干预,多数患者可以基本治愈,预后良好。
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  • 春季是万物复苏的季节,各种水果纷纷上市,琳琅满目。水果富含维生素和矿物质,营养丰富,深受人们喜爱。然而,春季并非所有水果都适合食用,有些水果可能对某些人来说并不友好,甚至可能带来健康风险。

    以下几种春季水果,建议女性朋友们适量食用:

    1. 菠萝

    菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶,部分人群食用后可能出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏症状。为预防过敏,食用菠萝前应将其浸泡在淡盐水中,破坏菠萝蛋白酶后再食用。

    菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,有助于预防便秘和消化不良,是夏季水果的不错选择。购买菠萝时,要注意观察菠萝表面的盐水是否新鲜,以免造成二次污染。

    2. 香蕉

    为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,一些不法商贩会使用过量二氧化硫来催熟香蕉。二氧化硫对人体有害,可能导致呼吸系统疾病。正确的催熟方法应该是加温熏熟。

    香蕉营养丰富,具有润肠、清热的作用,是夏季水果的佳品。购买香蕉时,要注意观察香蕉表皮是否自然,避免购买使用过量的二氧化硫催熟的香蕉。

    3. 葡萄

    一些不法商贩和果农会将未成熟的青葡萄浸泡在催熟剂乙烯稀释液中,使其快速成熟。这种葡萄可能含有大量农药残留,对人体健康不利。

    葡萄含有丰富的糖分和多种维生素,具有补气血、强筋骨、利小便的功效。葡萄的最佳食用季节是8、9月份,糖尿病患者应适量食用。

    4. 甘蔗

    春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存时间过长可能导致变质。甘蔗末端出现的絮状或茸毛状白色物质,以及切开后断面上出现的红色丝状物,都可能是霉变的迹象。

    甘蔗具有清热生津、下气润燥、和胃降逆的功效。购买甘蔗时,要注意观察其外观和口感,避免食用霉变的甘蔗。

    5. 柑橘

    柑橘中含有大量的果酸和维生素C,过量食用可能导致胃酸过多、胃痛等症状。此外,柑橘类水果中的果蜡可能对人体健康造成影响。

    春季天气渐暖,人体新陈代谢加快,适量食用水果有益于身体健康。但要注意选择新鲜、成熟的水果,避免食用过多寒凉性质的水果,以免影响身体健康。

  • 日常生活中,我们经常接触到一些看似简单的生活细节,其实其中也蕴含着许多健康知识。比如淘米,这是做米饭的第一步,但你知道吗?淘米的方式也会影响我们的健康。

    许多人淘米时喜欢用大量清水,用力搓洗,认为这样可以把米粒洗得更干净。但实际上,这种做法会加速水溶性营养素的流失,如B族维生素等。这些营养素对人体健康非常重要,长期流失可能会导致营养不良。

    那么,如何正确淘米呢?其实,淘米时水温可以依个人喜好而定,无论是冷水还是温水,对营养素保留的影响并不大。关键是要注意淘米的次数和力度。一般情况下,只需要在盆里用手搅动着清洗1~2遍,除去较为明显的灰尘,再用手轻轻搓洗一遍即可。

    此外,市面上也有一些免淘米产品,它们在加工过程中已经去除了沙石和尘土,可以直接下锅,更加方便快捷。

    除了淘米,我们在日常生活中还有很多需要注意的健康细节。比如,吃饭时细嚼慢咽,可以更好地消化食物,减轻胃肠道的负担;睡觉前泡脚,可以促进血液循环,缓解疲劳;每天坚持锻炼,可以增强体质,预防疾病。

    总之,健康的生活离不开我们对细节的关注。只有养成良好的生活习惯,才能拥有健康的身体。

  • 随着现代社会生活节奏的加快,越来越多的人开始关注自己的身体健康。减肥已经成为很多人追求的目标,尤其是在晚上,饥饿感常常会困扰着正在减肥的人们。那么,在减肥的过程中,晚上饿了怎么办呢?本文将从多个角度为大家提供一些建议。

    首先,我们要明确减肥期间晚上饥饿的原因。一方面,减肥意味着减少食量,尤其是晚餐,因此晚上容易感到饥饿。另一方面,晚上活动量相对较少,身体对能量的需求降低,也会产生饥饿感。

    针对晚上饥饿的问题,我们可以采取以下几种方法:

    1. 增加晚餐饱腹感:在晚餐时,可以选择富含高纤维素的蔬菜、红薯、玉米、荞麦面、馒头、杂粮粥以及鸡胸肉、鱼肉等低脂肪的肉类。这些食物在胃中停留时间较长,有助于减少夜间饥饿感。

    2. 选择低热量食物:如果晚上确实感到饥饿,可以选择一些低热量的食物,如燕麦、全麦面包、玉米、粗粮饼干等。这些食物热量低,不会对减肥造成太大影响。

    3. 喝无糖酸奶:无糖酸奶富含益生菌,有助于促进消化,同时也能提供一定的能量,缓解饥饿感。

    4. 喝温水:喝一杯温水可以增加饱腹感,同时也有助于促进新陈代谢。

    5. 转移注意力:当晚上感到饥饿时,可以尝试转移注意力,如听音乐、做瑜伽、看电视剧等,以减轻饥饿感。

    6. 早点睡觉:熬夜容易导致饥饿感,因此减肥期间尽量早点睡觉,有助于减少饥饿感,同时也能促进减肥。

    此外,我们还要注意以下几点:

    1. 保持良好的饮食习惯:减肥期间要养成良好的饮食习惯,避免暴饮暴食。

    2. 适当运动:适当运动有助于提高新陈代谢,减轻饥饿感。

    3. 保持良好的心态:减肥是一个长期的过程,要保持良好的心态,避免因饥饿而产生焦虑。

    总之,减肥期间晚上饿了并不可怕,关键是要采取正确的方法来应对。通过以上建议,相信大家能够更好地控制自己的饮食,达到减肥的目标。

  • 口腔溃疡,这种看似微不足道的口腔黏膜疾病,却给无数患者带来了困扰。它究竟是什么原因引起的?如何预防和治疗?今天,我们就来揭秘口腔溃疡的真相。

    口腔溃疡的发生与多种因素有关。首先,局部创伤是导致口腔溃疡的常见原因。例如,咬伤、刷牙不当、佩戴假牙等,都可能导致口腔黏膜受损,从而引发溃疡。其次,精神紧张、食物刺激、药物副作用、营养不良、激素水平改变、维生素或微量元素缺乏等,也都会增加口腔溃疡的发生风险。

    口腔溃疡的典型症状是口腔黏膜出现圆形或椭圆形的溃疡面,中央凹陷,边界清晰,周围黏膜红肿,伴有灼痛感。溃疡表面覆盖着灰白色或黄色的假膜,具有一定的周期性、复发性、自限性。严重者,口腔溃疡还会影响患者的食欲和进食。

    治疗口腔溃疡的方法主要包括药物治疗和日常保养。药物治疗方面,可以使用止痛药物、消炎药物、促进愈合的药物等。常用的止痛药物包括利多卡因凝胶等,建议在疼痛难忍时使用。常用的消炎药物有含漱剂、口含片、西地碘片等。对于较严重的口腔溃疡,可以使用促进愈合的药物,如曲安西龙软膏、复方皮质散或西瓜霜喷雾剂等。此外,还可以服用提高免疫力的药物,如转移因子、胸腺素、左旋咪唑等。

    除了药物治疗,日常保养也非常重要。患者应避免熬夜、着急上火,注意多吃蔬菜、水果补充维生素,也可以口服维生素B、维生素C以及复合维生素等。此外,保持口腔卫生,避免咬伤、刷牙不当等,也有助于预防口腔溃疡的发生。

    口腔溃疡是一种常见的口腔疾病,但并非无法治愈。通过正确的治疗和日常保养,大多数患者的口腔溃疡可以得到有效控制。如果您的口腔溃疡症状严重或持续时间较长,建议及时就医,寻求专业医生的帮助。

  • 在日常生活中,我们常常会遇到一些看似无害的食物搭配,但实际上却可能对身体产生不利影响。例如,鱼和白萝卜的搭配。鱼含有人体必需氨基酸之一的赖氨酸,具有促进人体组织生长和自我修复的功效。而白萝卜则含有抑制赖氨酸作用的抗体,会妨碍人体对赖氨酸的吸收。因此,将这两种食物搭配在一起,可能会影响人体对赖氨酸的吸收,进而影响人体的健康。

    除了鱼和白萝卜,还有许多其他食物搭配也需要注意。例如,面条和米饭都富含碳水化合物,但相对缺乏可把碳水化合物转化成热量的维生素B1。如果同时摄入过多,可能会导致肥胖。此外,啤酒和薯片、红茶和柠檬等食物搭配也存在潜在的健康风险。

    然而,并非所有的食物搭配都是有害的。有些食物搭配可以相互补充,增强营养价值。例如,火腿和甜瓜、啤酒和泡菜等食物搭配就非常合理。火腿的含钠量高,而甜瓜则富含钾,可以中和多余的钠。啤酒和泡菜则可以分解酒精和宿醉“祸首”乙醛,同时促进脂肪代谢。

    了解食物搭配的原理,可以帮助我们更好地选择健康的饮食。以下是一些常见的食物搭配建议:

    1. 避免将富含赖氨酸的食物与抑制赖氨酸吸收的食物搭配,如鱼和白萝卜。

    2. 避免将富含碳水化合物的食物同时摄入过多,如面条和米饭。

    3. 选择合理的食物搭配,如火腿和甜瓜、啤酒和泡菜等。

    4. 注意食物的烹饪方法,如将白萝卜加热后再食用,以避免影响赖氨酸的吸收。

    5. 咨询专业的营养师,制定个性化的饮食计划。

  • 疳积,一种常见的儿科病症,困扰着许多家长。疳积的主要表现为体重减轻、食欲不振、面色发黄、口臭、腹胀、大便干瘦等症状。传统中医认为,疳积是由于脾胃虚弱,消化吸收功能不良所致。其中,挑疳积是一种传统的中医治疗方法,通过挑刺手指来刺激脾胃功能,促进消化吸收。

    挑疳积,又称扎手指,是一种传统的中医针灸疗法。当儿童出现营养不良症状时,可用医用三角针挑出营养不良,折断儿童第二、三、四、五指中间关节,以增强脾胃功能,改善营养不良症状。然而,这种治疗方法存在一定的风险。如果消毒不彻底,很容易导致感染。因此,建议家长在选择治疗方法时,一定要谨慎。

    除了挑疳积,中医还有许多其他治疗疳积的方法,如中药、推拿、针灸等。中药可以通过调理脾胃功能,改善消化吸收,从而达到治疗疳积的目的。推拿可以刺激穴位,促进气血运行,增强脾胃功能。针灸则可以通过刺激穴位,调节脏腑功能,改善疳积症状。

    在日常生活中,家长也要注意培养孩子良好的饮食习惯,避免暴饮暴食,少吃油腻、辛辣食物,多吃新鲜蔬菜和水果。此外,还要保证孩子充足的睡眠,避免过度劳累,以增强孩子的抵抗力。

    如果孩子出现疳积症状,建议家长及时带孩子去医院就诊,由专业医生进行诊断和治疗。同时,家长也要积极配合医生的治疗方案,帮助孩子尽快恢复健康。

  • 语言发育迟缓是一种常见的儿童发育问题,许多家长关心:语言发育迟缓能否自愈?答案是比较令人失望的,自愈的几率较低。

    语言发育迟缓的原因多种多样,主要包括环境因素、遗传因素、生理因素等。例如,缺乏适宜的语言环境、家庭语言交流不足、听力问题、脑部发育异常等都可能导致儿童语言发育迟缓。

    此外,一些儿童可能存在语言功能缺陷,如发音器官发育异常、口腔肌肉运动不协调等,这些因素也会影响儿童的语言能力。

    针对语言发育迟缓的治疗,首先需要明确病因,然后进行针对性的干预。常见的治疗方法包括:

    1. 语言训练:通过专业的语言训练师指导,帮助儿童练习发音、词汇、语法等语言技能。

    2. 家庭干预:家长可以积极参与儿童的语言训练,如多与孩子交流、阅读绘本、播放语言学习节目等。

    3. 听力康复:对于听力问题导致的语言发育迟缓,可以通过听力康复训练来改善听力,进而促进语言能力的发展。

    4. 行为矫正:对于存在口腔肌肉运动不协调的儿童,可以通过行为矫正训练来纠正发音错误。

    5. 心理支持:对于心理行为障碍的儿童,可以寻求心理医生的帮助,进行心理治疗。

  • 早餐,作为一天的开始,不仅关乎我们的食欲,更关乎我们的健康。合理的早餐搭配,可以为我们的身体提供充足的能量,助力我们迎接新的一天。

    在众多早餐选择中,五谷杂粮类食物无疑是最佳选择。它们含有丰富的碳水化合物,可以迅速为身体提供能量。常见的五谷杂粮类食物有:全麦面包、糙米、燕麦、玉米等。

    此外,早餐时补充奶类也是非常重要的。奶制品中含有丰富的蛋白质和钙质,有助于骨骼发育和维持身体健康。牛奶、酸奶、豆浆等都是不错的选择。

    水果也是早餐中不可或缺的一部分。水果富含维生素和矿物质,可以促进消化,增强免疫力。常见的早餐水果有:苹果、香蕉、橙子、葡萄等。

    值得注意的是,早餐不宜过于油腻、甜腻或咸。过于油腻的食物容易导致身体负担加重,而过于甜腻或咸的食物则可能引起血糖波动或血压升高。

    为了保持身体健康,以下是一些建议:

    1. 选择全麦面包、糙米等五谷杂粮作为主食。

    2. 早餐时补充奶类,如牛奶、酸奶或豆浆。

    3. 搭配新鲜水果,如苹果、香蕉、橙子等。

    4. 避免过于油腻、甜腻或咸的食物。

    5. 均衡饮食,保证营养摄入。

  • 随着科技的飞速发展,电子产品如手机、电脑等已经成为我们生活中不可或缺的一部分。然而,这些电子产品的过度使用给我们的眼睛带来了巨大的伤害,导致眼干眼涩等眼部不适症状。

    那么,眼干眼涩应该如何缓解呢?以下是一些建议:

    1. 营养补充:可以服用明目地黄丸滋肾养肝,明目。此外,平时还要多吃一些富含维生素A、维生素E和抗氧化剂的食物,如猪肝、羊肝、牛肝、蛋类、牛奶、奶粉、奶油、干酪等奶制品,以及刀鱼、大比目鱼、鲑鱼肝等。同时,富含胡萝卜素或类胡萝卜素的食物,如胡萝卜、番茄、红辣椒、菠菜、生菜等,也能有效缓解眼干眼涩。

    2. 中药调理:对于眼干眼涩,中医认为其病因多为肝火旺、阴气虚。因此,可以服用杞菊地黄丸等中成药进行调理。此外,多做眼保健操,多看看远处,也能有效缓解眼部不适。

    3. 日常保养:保持良好的生活习惯,避免长时间用眼,定期进行眼部检查,保持室内空气湿润,都是预防眼干眼涩的有效方法。

    4. 医院就诊:如果眼部不适症状严重,应及时到医院就诊,寻求专业医生的帮助。

    总之,眼干眼涩是一种常见的眼部疾病,我们应该重视并采取相应的措施进行预防和治疗。

  • 营养不良是一种常见的营养失调症状,它不仅影响患者的身体健康,还可能对生活质量造成严重影响。为了改善营养不良,我们需要针对不同原因进行相应的调整。

    首先,我们需要了解营养不良的原因。营养不良可能由多种因素引起,例如:

    • 消化系统疾病:如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等,这些疾病会导致消化不良和吸收不良,从而引起营养不良。
    • 肝脏疾病:如肝硬化、肝功能异常、低蛋白血症等,肝脏是人体重要的代谢和解毒器官,肝脏疾病会影响营养物质的代谢和吸收。
    • 恶性肿瘤:如各种肿瘤引起的营养不良,恶性肿瘤患者往往食欲不振,摄入不足。
    • 其他原因:如挑食、偏食、饮食习惯不良等。

    针对不同的原因,我们需要采取不同的治疗措施:

    1. 治疗消化系统疾病:通过药物治疗和饮食调整,改善消化和吸收功能。

    2. 治疗肝脏疾病:进行保肝治疗,适当补充营养,或使用白蛋白等药物进行治疗。

    3. 治疗恶性肿瘤:进行肿瘤治疗,同时通过静脉营养等方式改善营养不良。

    4. 调整饮食习惯:避免挑食、偏食,保证营养均衡,多吃富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。

    此外,以下是一些日常保养建议:

    1. 保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠。

    2. 适当进行体育锻炼,增强体质。

    3. 保持良好的心态,避免过度焦虑和紧张。

    4. 定期进行体检,及时发现和治疗营养不良。

    总之,改善营养不良需要综合治疗和日常保养,只有这样才能恢复健康,提高生活质量。

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