炎炎夏日，街头巷尾的麻辣烫摊点再次热闹起来。麻辣烫以其方便快捷、美味诱人的特点受到许多人的喜爱。然而，中国烹饪协会的专家提醒，麻辣烫虽然美味，但也存在不少安全隐患。

首先，麻辣烫的食材来源复杂，清洗难度大。很多食材都夹杂着泥土、杂质，存在卫生隐患。如果不彻底清洗，很容易导致细菌感染，引发消化道疾病。

其次，麻辣烫的辣度和油腻程度较高，容易刺激肠胃，导致消化不良、胃炎等疾病。尤其是对于高血压、心脏病、肾病患者来说，过多的盐分和味精会加重病情。

此外，一些商家为了追求口感和利润，会使用回收的锅底，甚至添加非法添加剂。这些行为严重危害消费者的健康。

那么，如何选择健康的麻辣烫呢？首先，要选择正规的摊点，确保食材来源安全。其次，要注意麻辣烫的辣度和油腻程度，避免过量食用。最后，建议在家自制麻辣烫，保证食材新鲜和安全。

总之，麻辣烫虽然美味，但也要注意安全。为了健康，请谨慎选择。

如果你在家中突然出现肚子咕咕叫并且一直拉稀水的情况，首先不要慌张。这种症状可能是由多种原因引起的，包括食物中毒、病毒感染、细菌感染、过敏反应等。然而，在当前的新冠疫情背景下，很多人更倾向于选择线上问诊来获取专业的医疗建议，而不是直接去医院就诊。

互联网医院和线上问诊平台的出现极大地方便了人们在家中就能得到医生的帮助。通过这些平台，你可以与医生进行实时的文字、语音或视频交流，描述你的症状并获得相应的建议和治疗方案。对于肚子咕咕叫并且一直拉稀水这种情况，医生可能会建议你进行以下几点:

• 保持充足的水分摄入，避免脱水
• 暂时停止进食，等待症状缓解
• 如果症状持续或加重，可能需要服用止泻药或抗生素（需医生开具处方）
• 注意个人卫生，避免交叉感染

在使用互联网医院和线上问诊平台时，需要注意以下几点:

1. 选择正规的、有资质的平台和医生
2. 如实描述自己的症状和病史，避免遗漏重要信息
3. 遵循医生的建议和治疗方案，及时反馈治疗效果

总的来说，互联网医院和线上问诊平台为我们提供了一个方便、快捷且安全的就医方式。无论你身处何地，只要有网络连接，就可以随时随地获得专业的医疗帮助。

近年来，关于生吃鸡蛋是否能获得最佳营养的争议不断。事实上，生吃鸡蛋存在着诸多健康风险，对人体健康极为不利。

1. 生鸡蛋中的有害物质：生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白，这两种物质会阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化吸收。同时，抗生物素蛋白还能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。然而，这些有害物质在蒸煮过程中会被破坏，从而不影响人体对营养素的吸收。

2. 蛋白质消化吸收：生鸡蛋的蛋白质结构较为致密，胃肠消化酶难以与其接触，因此不易被消化吸收。而煮熟的鸡蛋蛋白质结构变得松软，更容易被人体消化吸收。

3. 致病菌风险：大约10%的鲜蛋中带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引起腹泻和寄生虫病。此外，鸡蛋壳上可能带有O157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，生吃鸡蛋也可能引起食物中毒。

4. 食疗误区：民间有人用生鸡蛋治疗小儿便秘，实际上这种方法不仅不能治疗便秘，还可能传染人畜共患的弓形虫病。弓形虫病发病较急，全身各器官几乎均会受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者甚至可能导致死亡。

因此，为了确保健康，鸡蛋应煮熟食用，蒸蛋为最佳选择。不宜用开水冲鸡蛋，更不能生吃鸡蛋。

5. 预防措施：购买鸡蛋时应选择新鲜、无破损的鸡蛋。鸡蛋应存放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿。煮熟鸡蛋后，应及时食用，避免变质。如发现鸡蛋变质，应立即丢弃，以免引起食物中毒。

6. 医疗机构：如出现食物中毒症状，应及时就医。医生会根据病情给予相应的治疗，如使用抗生素、补液等。此外，医生还会对患者进行健康教育，指导患者养成良好的饮食习惯，预防食物中毒的发生。

总之，生吃鸡蛋对健康极为不利。为了确保健康，请煮熟鸡蛋食用，养成良好的饮食习惯，预防食物中毒的发生。

我爸爬山的那天，天气异常炎热，空气中弥漫着闷热的气息。中午时分，他突然感到不适，呕吐、浑身出汗，头晕眼花。我们赶紧联系了在线医生，详细描述了他的症状。医生首先考虑到中暑的可能性，询问了天气情况和他是否有高血压等基础疾病。然后，医生又提出了食物中毒和血压升高引起的头晕的可能性。经过一番详细的问诊和分析，医生给出了初步的诊断和建议。虽然这次只是小问题，但我深刻体会到互联网医院的便利和重要性。它不仅节省了我们的时间和精力，还能在第一时间得到专业的医疗建议和帮助。

我是一位焦虑的母亲，我的小孩突然在深夜肚子痛醒，整夜都在痛苦中挣扎。第二天早上，他的状况并没有好转，反而出现了呕吐和头晕的症状。我感到非常担忧和无助，立即带他去当地的医院进行检查。医生开了一些药物，但我仍然不放心，于是决定寻求在线医生的帮助。

通过京东互联网医院，我联系到了梁医生。梁医生非常耐心地听取了我的描述，并询问了一些相关问题。根据小孩的症状和检查结果，梁医生初步判断可能是肠胃炎或食物中毒引起的。梁医生建议我们继续服用当地医院开的药物，并添加磷酸铝凝胶和定痉灵止痛来缓解症状。同时，梁医生还推荐我们给小孩吃一段时间的益生菌，例如金双歧，以帮助调理肠胃。

在梁医生的指导下，小孩的症状逐渐减轻。虽然偶尔还会有一阵一阵的疼痛，但总体上已经好转了很多。梁医生也提醒我们，如果小孩的症状没有明显改善，需要及时复诊。通过这次在线问诊，我深刻体会到互联网医院的便利和实用性。它不仅节省了我们的时间和精力，还能在第一时间获取专业的医疗建议。

2024年9月5日，早上9点46分，一个名叫小明的年轻人在宝山区的家中，感到肚子疼、拉肚子、并且吐苦水。他尝试吃了肠炎宁片，但也全吐出来了。小明的症状持续了很长时间，已经超过12个小时。他的朋友们都没有出现类似症状，唯一的不同是小明吃了一个地摊的糖葫芦。小明的主诉是腹泻呕吐，评价医生的服务为满意。经过线上问诊，医生初步判断小明可能是食物中毒引起的胃肠功能紊乱，建议小明可以试试吗丁啉和雷贝拉唑一类的药物，并强调如果症状不缓解，需要去医院进行输液治疗。小明感激医生的建议，并决定去医院就诊。

在日常生活中，我们每天都会接触到各种各样的食物，如何挑选健康、安全的食物成为了一项重要的生活技能。然而，很多人在选购食物时却容易陷入‘以貌取人’的误区。本文将为您揭示一些常见的食物误区，帮助您更好地选择健康食物。

一、面包与饼干：挑硬不挑软

在选择面包和饼干时，很多人喜欢选择口感柔软、酥脆的品种。然而，从健康角度来看，这类食物的糖分和油脂含量较高，能量密度大，不利于健康。建议选择口感较硬、含有大量膳食纤维的全麦面包和饼干，这些食物不仅能量密度低，还能提供丰富的膳食纤维，有助于消化和预防便秘。

二、油炸食品：越薄越脆，越不健康

油炸食品是很多人喜欢的零食，然而，油炸食品中的丙烯酰胺等有害物质含量较高，长期食用可能会增加患癌风险。此外，油炸食品的能量和脂肪含量也较高，容易导致肥胖。建议少吃油炸食品，尤其是那些越薄越脆的薯片等油炸零食。

三、白馒头与胖猪蹄：警惕添加剂

一些白馒头和胖猪蹄看起来诱人，但实际上可能添加了过多的添加剂。例如，增白剂、铝膨松剂等。这些添加剂对人体健康有害，长期食用可能会导致慢性中毒。建议选择颜色自然、口感细腻的食物，警惕过度加工的食品。

四、海带与熟食：警惕色素与添加剂

海带和熟食在加工过程中可能会添加色素和添加剂，例如碱性品绿、硫酸铜、亚硝酸盐等。这些添加剂对人体健康有害，建议选择颜色自然、口感清淡的海带和熟食。

五、健康饮食，从选择食物开始

选择健康食物是预防疾病、保持健康的重要一环。希望大家能够摒弃‘以貌取人’的误区，选择健康、安全的食物，享受健康的生活。

肉类在我们的日常生活中扮演着重要的角色，为人体提供必需的蛋白质和能量。然而，并非所有部位的肉类都适合食用，有些部位可能含有大量的有害物质，甚至可能导致健康问题。

以下是一些需要注意的肉类部位：

1、禽类“尖翅”：禽类的“尖翅”部位，即腔上囊，是淋巴腺体集中的地方，容易积聚病菌和病毒，不宜食用。

2、鱼“黑衣”：鱼体腹腔两侧的黑色膜衣，含有大量类脂质和溶菌酶等物质，不宜食用。

3、鸡头：鸡头中含有大量的重金属物质，长期食用可能导致健康问题。

4、猪脖子肉疙瘩：猪脖子等处的肉疙瘩含有大量病菌和病毒，不宜食用。

5、兔“臭腺”：兔的外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺和褐色鼠鼷腺，以及直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，不宜食用。

6、羊“悬筋”：羊蹄内发生病变的组织，不宜食用。

7、畜“三腺”：猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺和病变淋巴腺，是三种“生理性有害器官”，不宜食用。

8、鸡脖鸭脖：鸡脖鸭脖的皮和气管部分含有大量的高胆固醇，不宜食用。

为了保障健康，我们在选择肉类时应该注意以下几点：

1. 选择新鲜的肉类，避免食用过期或变质的肉类。

2. 注意肉类的部位，避免食用上述不宜食用的部位。

3. 注意烹饪方式，尽量选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等。

4. 保持良好的饮食习惯，避免过量食用肉类。

近年来，食品安全问题备受关注。近日，有网友在西安市一家知名网站论坛上爆料，称小有名气的“福建沙县小吃”添加了国家明令禁止食用的物质——硼砂。这一消息引发网友热议，同时也引起了相关部门的关注。

硼砂是一种化学物质，对人体有害。长期摄入硼砂可能导致消化系统疾病、肾脏疾病等。那么，如何判断食物中是否含有硼砂呢？如何预防硼砂中毒呢？本文将为您一一解答。

一、如何判断食物中是否含有硼砂？

1. 观察食物的外观：含有硼砂的食物往往呈现出异常的鲜艳颜色，口感也较为滑腻。

2. 检查食品包装：正规厂家生产的食品包装上会标注成分表，消费者可以仔细查看是否含有硼砂。

3. 咨询商家：消费者可以向商家咨询食品成分，了解是否含有硼砂。

二、如何预防硼砂中毒？

1. 选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品。

2. 注意食品的保存和烹饪方式，避免食物变质。

3. 增强食品安全意识，关注食品安全问题。

4. 如有疑似硼砂中毒的症状，应及时就医。

三、如何避免食品中含有硼砂？

1. 食品生产者应严格按照国家相关法律法规生产食品，不得添加禁用物质。

2. 食品监管部门应加强监管力度，严厉打击添加禁用物质的行为。

3. 消费者应提高食品安全意识，积极参与食品安全监督。