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近年来,关于生吃鸡蛋是否能获得最佳营养的争议不断。事实上,生吃鸡蛋存在着诸多健康风险,对人体健康极为不利。
1. 生鸡蛋中的有害物质:生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白,这两种物质会阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化吸收。同时,抗生物素蛋白还能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。然而,这些有害物质在蒸煮过程中会被破坏,从而不影响人体对营养素的吸收。
2. 蛋白质消化吸收:生鸡蛋的蛋白质结构较为致密,胃肠消化酶难以与其接触,因此不易被消化吸收。而煮熟的鸡蛋蛋白质结构变得松软,更容易被人体消化吸收。
3. 致病菌风险:大约10%的鲜蛋中带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引起腹泻和寄生虫病。此外,鸡蛋壳上可能带有O157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,生吃鸡蛋也可能引起食物中毒。
4. 食疗误区:民间有人用生鸡蛋治疗小儿便秘,实际上这种方法不仅不能治疗便秘,还可能传染人畜共患的弓形虫病。弓形虫病发病较急,全身各器官几乎均会受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者甚至可能导致死亡。
因此,为了确保健康,鸡蛋应煮熟食用,蒸蛋为最佳选择。不宜用开水冲鸡蛋,更不能生吃鸡蛋。
5. 预防措施:购买鸡蛋时应选择新鲜、无破损的鸡蛋。鸡蛋应存放在阴凉通风处,避免阳光直射和潮湿。煮熟鸡蛋后,应及时食用,避免变质。如发现鸡蛋变质,应立即丢弃,以免引起食物中毒。
6. 医疗机构:如出现食物中毒症状,应及时就医。医生会根据病情给予相应的治疗,如使用抗生素、补液等。此外,医生还会对患者进行健康教育,指导患者养成良好的饮食习惯,预防食物中毒的发生。
总之,生吃鸡蛋对健康极为不利。为了确保健康,请煮熟鸡蛋食用,养成良好的饮食习惯,预防食物中毒的发生。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
我是一名年轻的白领,平时工作压力大,生活节奏快。前几天早上,我匆忙地用豆浆机打了一杯豆浆,喝完后不久就开始头痛。起初我以为是工作压力太大所致,但随着时间的推移,头痛症状越来越严重,伴随着恶心和头晕。我开始担心自己是否中毒了。
我决定寻求专业的医疗帮助,于是打开了京东互联网医院的APP,选择了在线问诊服务。很快,一位医生接入了我的问诊,详细询问了我的症状和病史。通过对话,我了解到自己可能是因为喝了未煮开的豆浆而引起的食物中毒。医生建议我多喝水,观察症状变化,并在必要时就医。
这次经历让我深刻认识到,健康是最重要的财富。无论多忙,也不能忽视自己的身体健康。同时,我也感谢京东互联网医院提供的便捷、专业的在线问诊服务,让我在家中就能得到及时的医疗帮助。
男性肚脐正下方疼痛可能是由多种原因引起的,以下是一些常见的原因和相应的处理方法:
1. 食物中毒:食用了不洁或过期食物可能导致食物中毒。症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重时还可能出现脱水、电解质紊乱甚至休克。如出现食物中毒症状,应及时就医,进行洗胃等处理。
2. 胃肠道疾病:胃、肠等消化系统疾病也可能导致肚脐正下方疼痛。如急性胃炎、急性肠炎、慢性结肠炎等。这些疾病可能由饮食不当、感染、药物等因素引起。症状包括腹痛、腹胀、腹泻、便秘等。针对不同疾病,治疗方法各异,需要根据具体情况进行调整。
3. 病毒感染:肠道病毒、细菌等感染也可能导致肚脐正下方疼痛。如诺如病毒、轮状病毒等。病毒感染可能导致腹泻、腹痛等症状。治疗时,主要以对症支持治疗为主,如补液、止泻等。
4. 腹部着凉:腹部着凉也可能导致肚脐正下方疼痛。症状包括腹痛、腹泻等。治疗方法包括保暖、温热饮食、热水袋热敷等。
5. 肠道寄生虫:肠道寄生虫感染也可能导致肚脐正下方疼痛。如蛔虫、钩虫等。症状包括腹痛、腹泻、营养不良等。治疗时,需进行驱虫治疗。
6. 泌尿系统疾病:泌尿系统疾病也可能导致肚脐正下方疼痛。如肾结石、膀胱炎等。症状包括腹痛、腰痛、尿频、尿急等。治疗时,需针对具体疾病进行治疗。
总之,肚脐正下方疼痛的原因有很多,需要根据具体症状和体征进行判断。如有疑问,请及时就医。
2024年9月5日下午11点54分,海淀区的一位患者通过京东互联网医院向一位资深医生寻求帮助。患者主诉在吃完海鲜后出现了腹泻和低烧的症状。医生首先询问了是否有其他人一起进食并出现相同症状,随后了解到患者和其他人一起吃了蒸汽小海鲜和生蚝。医生考虑到可能是食物不洁引起的急性胃肠炎,并建议患者服用诺氟沙星来缓解症状。患者表示除了腹泻和发热外没有其他不适,医生判断可以先在家休息观察,若症状加重则需要线下就医。患者还向医生请求开具假条,医生同意并告知患者可以去急诊开具假条。整个过程中,医生展现了专业、耐心和关心的态度,帮助患者及时解决了健康问题。
随着生活水平的提高,越来越多的人关注健康饮食。然而,在追求美食的同时,一些常见的饮食误区却可能对健康造成危害。本文将针对美食节目中常见的营养误区进行剖析,并提供相应的健康饮食建议。
首先,让我们来看看美食节目中常见的烹饪误区。许多节目中的烹饪师为了追求菜肴的口感,往往会采用油炸、过度烹饪等方式,这些做法不仅会增加食物的热量,还会破坏食物中的营养成分。例如,肉类先炸后炒会大大增加食物的热量,破坏营养,甚至产生致癌物质;水产品过油,欧米伽3脂肪酸会受热破坏;蔬菜过油后维生素也会大量流失。
其次,美食节目中的调味误区也不容忽视。许多烹饪师为了追求菜肴的口味,往往会过量使用盐、糖等调料。殊不知,过多的盐分摄入会增加患高血压、心脏病等疾病的风险;过多的糖分摄入则会导致肥胖、糖尿病等疾病。
此外,美食节目中还有一些不科学的烹饪方法。例如,和面时加入小苏打,虽然可以让面食更加柔软,但实际上却破坏了谷类食物中富含的B族维生素。因此,在烹饪过程中,我们应该尽量避免使用这些不科学的烹饪方法。
那么,如何才能做到健康饮食呢?以下是一些建议:
1. 控制油盐糖的摄入量,尽量采用清蒸、炖煮等健康的烹饪方式。
2. 多吃新鲜蔬菜和水果,补充人体所需的维生素和矿物质。
3. 适量摄入优质蛋白质,如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
4. 注意饮食均衡,避免挑食、偏食。
5. 定期进行体检,及时发现并处理潜在的健康问题。
那天阳光明媚,我如往常一样忙碌地生活。直到傍晚,一场突如其来的食物中毒让我措手不及。肚子咕咕叫,我以为是晚餐吃得太油腻。但紧接着,腹泻和嘴巴的软麻感让我意识到事情可能并不简单。
我立刻想到了互联网医院,心想这或许可以为我提供一些指导。在京东互联网医院,我遇到了一位非常专业的医生。医生在详细了解了我的症状后,并没有立即给出诊断,而是提醒我医生必须完整查看患者病例后开始诊疗行为。这让我对医生的专业性有了进一步的信任。
医生询问了我吃坏小橘子的具体时间和情况,然后根据我的症状,建议我可能出现了局部过敏反应。他告诉我,如果有过敏反应科的可以看看,没有的话看全科或者急诊。医生还特别提醒我,如果症状严重需要及时线下就诊。
在医生的指导下,我决定观察症状是否加重。幸运的是,情况并没有恶化。医生还建议我可以多喝水,并告诉我如果感觉还好可以观察症状是否加重。在医生的建议下,我吃了一些抗过敏药物,症状逐渐好转。
这段经历让我深刻体会到了互联网医院带来的便利。医生的专业、耐心和细致让我感到安心。虽然我最终没有严重到需要去医院就诊,但医生的指导让我对病情有了更深的了解,也让我学会了如何应对类似的突发状况。
互联网医院不仅让我在家就能得到专业的医疗服务,更让我感受到了医者的仁心仁术。
2024年9月5日,深圳市的一位年轻人和他的女友在新加坡机场吃了酒店的自助早餐,准备坐下午的飞机回国。然而,仅仅10分钟后,他就开始出现了腹泻和呕吐的症状。他的母亲立即联系了在线医生进行咨询。经过医生的详细询问和分析,初步判断为轻微的食物中毒。医生建议他先吃一颗奥美拉唑,并喝温开水,暂时避免生冷刺激饮料。同时,医生也提醒他如果呕吐严重,应该先等待一段时间再喝水。幸运的是,年轻人的症状很快得到了缓解,并在飞机上安全抵达深圳市。后来,他在当地的一家医院进行了胃肠镜检查,结果显示没有幽门螺杆菌感染。医生再次强调,定期复查是非常重要的。整个过程中,医生展现了高超的医疗技能和专业的态度,赢得了患者及其家人的高度赞扬。他的母亲特别感谢医生秉持“大而化无”的理念,避免过度诊断和过度治疗,真正做到了以患者为中心的医疗服务。
真菌性食物中毒是一种常见的食源性疾病,由于食用了被真菌污染的食物而引起。真菌性食物中毒的症状多样,主要包括胃肠道症状、肝肾功能损害、神经系统症状等。
一、症状:
1. 胃肠道症状:上腹不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、厌食、腹泻等。
2. 肝肾功能损害:肝脏肿大、压痛、肝功异常、黄疸、蛋白尿、血尿、尿少、尿闭等。
3. 神经系统症状:头晕、头痛、迟钝、躁动、运动失调、惊厥、昏迷、麻痹等。
4. 出血症状:出血、血小板减少等。
二、常见真菌性食物中毒:
1. 黄曲霉毒素中毒:主要表现为肝脏损害、肾功能损害、食欲低下、黄疸等。
2. 黄变米中毒:主要表现为神经麻痹、呼吸障碍、惊厥等症状。
3. 灰变米中毒:主要表现为胃肠道症状。
4. 赤霉毒素中毒:主要表现为恶心、呕吐、眩晕等症状。
5. 霉变苕渣粉中毒:主要表现为恶心、呕吐、腹胀、皮肤出血点、低热、头昏、无力、反射消失等症状。
6. 臭米面中毒:主要表现为呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛、精神不振、肝大、黄疸、蛋白尿等。
7. 霉玉米中毒:主要表现为胃肠道症状。
8. 食物中毒白细胞缺乏症:主要表现为恶心、呕吐、呼吸加快、痉挛、心衰等。
9. 黑色葡萄穗状霉菌中毒:主要表现为流涎、粘膜充血、白细胞下降、腹泻、脱水、粘膜坏死和出血、神经系统症状等。
10. 霉变甘蔗中毒:主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出汗、头痛、头晕、狂躁、惊厥、昏迷、谵妄、失语等。
中国作为“筷子大国”,筷子在我们的日常生活中扮演着重要的角色。然而,近期一则关于筷子可能致癌的消息引起了广泛关注。那么,筷子变色是否真的会致癌?我们又该如何正确使用和保养筷子呢?本文将从多个角度为您解答。
一、筷子变色与致癌的关系
筷子使用一段时间后,颜色会发生变化,这是正常现象。但如果筷子颜色出现明显变化,如变深、变浅或出现霉斑,则应引起重视。研究表明,筷子颜色变化的主要原因是细菌滋生,其中黄曲霉菌是常见的致癌菌之一。
黄曲霉菌广泛存在于霉变的谷物、食品、餐具等物品中。长期接触黄曲霉菌会增加患肝癌等癌症的风险。因此,筷子变色后应及时更换,避免对人体健康造成危害。
二、如何正确使用和保养筷子
1. 选择合适的筷子:建议选择竹筷或涂了一层生漆的木筷,避免使用塑料筷子或金属筷子。
2. 定期清洗:使用后要及时清洗筷子,并定期用热水烫煮消毒。
3. 保持干燥:清洗后要及时将筷子晾干,避免潮湿环境滋生细菌。
4. 定期更换:建议每半年更换一次筷子,及时淘汰变色的筷子。
三、如何辨别筷子是否安全
1. 观察颜色:筷子颜色应保持自然,无霉变、变色等现象。
2. 闻气味:筷子应无异味,如有异味则可能存在污染。
3. 观察表面:筷子表面应光滑,无划痕、裂缝等瑕疵。
四、总结
筷子是我们日常生活中常用的餐具,正确使用和保养筷子对保障人体健康至关重要。通过以上介绍,相信大家对如何正确使用和保养筷子有了更深入的了解。让我们一起关注餐具卫生,守护家人健康。
我从小就对食物的新鲜度格外敏感,可能是因为小时候经常吃到过期的零食而引起的胃痛。所以当我在大连市的超市里看到新鲜的杨梅时,毫不犹豫地买了一大包。谁知道,等我回到家准备享用时,却发现其中的一部分已经开始发霉了。
我心中一阵恐慌,想起了网上流传的各种关于食物中毒的故事。于是,我立即打开了京东互联网医院的APP,开始了一场线上问诊。
医生很快就接待了我,询问了我吃了多少发霉的杨梅以及是否有不适症状。我如实告知,医生则安慰我说,吃发霉的水果一般不会导致癌症,不用过于紧张焦虑。只是建议我多喝水,促进代谢。
但我仍然担心,毕竟我也听说过发霉的食物中可能含有致癌物质。于是我问医生是否可以服用肠道消炎药来预防。医生告诉我,目前没有预防癌症的药物,且如果没有明显的不适症状,就不需要用药。
我还是不放心,偷偷地吃了两片阿莫西林。医生在得知后,虽然没有责怪我,但还是再次强调了不建议随便乱吃药的观点。
最后,医生建议我观察一段时间,如果出现不适症状再及时就医。同时,也提醒我今后在购买食物时一定要注意新鲜度,避免再次发生类似的情况。
在日常生活中,我们经常会遇到各种疾病困扰,了解一些基本的医学知识对于预防和治疗疾病至关重要。以下是一些常见的疾病、药品及治疗建议,希望能为大家提供帮助。
常见疾病及预防
1. 呼吸道感染:常见的呼吸道感染包括感冒、流感、肺炎等。预防措施包括加强锻炼、提高免疫力、保持良好的卫生习惯等。
2. 胃肠道疾病:常见的胃肠道疾病包括胃炎、胃溃疡、肠炎等。预防措施包括合理饮食、避免辛辣刺激食物、保持良好的作息习惯等。
3. 心血管疾病:心血管疾病包括高血压、冠心病、心肌梗死等。预防措施包括控制体重、戒烟限酒、保持良好的作息习惯等。
常见药品及作用
1. 解热镇痛药:如布洛芬、对乙酰氨基酚等,用于缓解头痛、发热、肌肉酸痛等症状。
2. 抗生素:如阿莫西林、头孢菌素等,用于治疗细菌感染。
3. 抗过敏药:如氯雷他定、西替利嗪等,用于治疗过敏性疾病。
治疗建议及日常保养
1. 保持良好的生活习惯:包括合理饮食、适量运动、保证充足睡眠等。
2. 定期体检:及时发现并处理潜在的健康问题。
3. 积极配合医生治疗:遵循医嘱,按时用药。
医院及科室介绍
1. 人民医院:是一所集医疗、教学、科研为一体的综合性医院,设有多个科室,如内科、外科、妇产科、儿科等。
2. 中山医院:是一所具有百年历史的著名医院,以心血管疾病诊疗为特色。
3. 卫生健康委员会:负责制定和实施国家卫生健康政策,保障人民群众的健康。