患者询问蜂蜜对脾脏的影响，担心是否有科学依据，并希望了解正确使用蜂蜜的方法，尤其是在胃炎和提高免疫力方面。患者的年龄、性别和其他健康状况未知。

根据目前的科学研究，蜂蜜对脾脏的影响尚未有明确的证据。因此，不能将其作为治疗或预防任何疾病的方法。对于胃炎等特定健康问题，应遵循医生的建议进行治疗。同时，保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动和避免不良习惯，是维护脾脏健康的重要措施。