对于患有皮肤病的患者，饮食上需要注意避免食用可能引起过敏或加重病情的食物，包括牛肉和牛杂等。建议患者在日常生活中多注意个人卫生，避免接触可能引起皮肤病的物质。同时，遵循医生的治疗建议，按时服用药物，定期复查。