根据患者的描述，扁桃体发炎需要使用抗生素进行治疗。虽然患者做了皮试，但在使用青霉素或头孢类药物期间，应避免饮酒，以减少副作用的风险。建议患者密切观察身体状况，如出现不适，应立即就医。同时，保持良好的休息和饮食习惯，避免再次饮酒。患者应继续按照处方服用青霉素，并在接受任何新药物治疗之前，告知医生正在服用的所有药物和饮食习惯，以便医生能够更好地指导治疗。