外伤导致，胰腺挫伤，腹膜炎

我父亲因骑车摔伤导致胰腺挫伤和腹膜炎，做了刨腹探查手术，伤口20公分左右，治疗期间胆红素特别高，血淀粉酶五千多，患有丙肝，经过治疗，现在指标接近正常，想了解饮食注意事项和恢复时间。

对于胰腺挫伤和腹膜炎的患者，需要注意饮食，选择清淡、易消化的食物，避免油腻食物和肉类。可以适量喝红枣水和吃一些豆制品。一般来说，需要2-3个月的时间才能恢复正常饮食。可以使用谷氨酰胺颗粒来修复胃肠黏膜和增加食欲。同时，需要注意的是，蛋白可以吃，但蛋黄不要吃。肉汤暂时不建议吃，建议清淡饮食，不要吃肉类。