对于胆囊颈部结石嵌顿的患者，手术切除胆囊是常见的治疗方法。手术难度主要取决于个体情况和手术方式，县级医院也可以进行此类手术。手术后需要注意休息、避免剧烈活动、按照医嘱服用药物，并定期复查。同时，应避免高脂肪、高胆固醇的食物，多吃易消化的食物，保持良好的饮食习惯。手术后可能会出现一些并发症，但只要及时发现和处理，通常不会有大问题。恢复时间因人而异，需要根据个人情况和医嘱来确定。