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凉薯是否安全食用?

疾病详情
患者想了解土瓜是否有毒,能否煮食,之前曾有医生建议不要食用。患者男性18岁
就诊科室: 中医内科
医生建议
经过分析,凉薯是一种安全的食物,不含有毒物质。与土豆不同,土豆发芽后会产生龙葵碱,具有毒性。因此,凉薯可以安全食用,烹饪方法可以根据个人口味选择。
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问答详情
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患者
我想了解土瓜是否有毒?刚买回来的,想煮来吃。上一个医生说不能吃。
医生
土瓜实际上是凉薯的一种俗称。一般来说,凉薯是安全的,不含有毒物质。您可以放心食用。
患者
那为什么上一个医生说不能吃呢?我还想问一下,凉薯可以煮着吃吗?
医生
可能是因为土豆发芽后会产生龙葵碱,具有毒性。但是凉薯不是土豆,两者不同。至于烹饪方法,凉薯通常用于炒菜,但也可以煮食,完全取决于个人口味。
患者
我明白了,谢谢医生。

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