我煮的猪肚子汤很苦，想知道原因并确认是否安全食用。患者男性20岁
就诊科室： 中医内科
如果猪肚子汤有苦味，可能是由于胆汁污染。即使清洗干净，粘附时间较长的胆汁也可能导致苦味。通常情况下，新鲜的猪肚子汤是可以安全食用的。建议在处理猪肚子时注意清洗和去除胆汁，并在烹饪前检查猪肚子的新鲜度。
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