郜建新医生副主任医师
痛风饮食 在医学上通常把食物按照嘌呤含量分成四等。 超高嘌呤食物 痛风和高尿酸血症的患者应当避免这些食物。 各种动物内脏:肝、肾、脑、脾等; 部分水产品:沙丁*、*尾*、*子、小虾等; 浓肉汤、浓*汤、海鲜火锅汤和**火锅汤等。 中高嘌呤食物 患者应当严格限量,在急性发作期不能食用。 各种畜肉:猪、牛、羊等; 禽肉:鸡、鸭、鹅等; 部分*类:鲈*、**、鲫*、鳗*、鳝*等; 甲壳类:牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等; 干豆类:黄豆、黑豆、**、***等。 这里需要特别提示的是,干豆类含水只有 10% 多点,若用水煮或者做成豆腐再吃,则嘌呤会减少很多,属于中低嘌呤含量的食物。 中低嘌呤含量的食物 痛风患者及高尿酸的朋友,可以放心适量食用。