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油炸食物中的黄曲霉素危害及预防措施

疾病详情
最近担心黄曲霉素的摄入量,担心其致癌风险。患者女性26岁
就诊科室: 肝胆外科
医生建议
黄曲霉素长期摄入可能增加癌症风险,建议注意饮食卫生,避免霉变食物。定期健康检查,保持良好生活习惯,无需过度担心。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅。
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患者
医生,我听说油炸不能去除黄曲霉素,这是真的吗?
医生
是的,油炸不能去除黄曲霉素。
相关问诊

患者因血糖高和头晕就诊,医生查看影像资料后初步判断胰腺体尾部可能有问题,需进一步确认。患者男性49岁

就诊科室:肝胆外科

总交流次数:58

医生建议:疾病判断:根据提供的信息和影像检查结果,医生初步判断胰腺体尾部可能有一个良性占位。肝脏未见明显异常。治疗和生活建议:建议等待增强磁共振的结果以进一步确认病情。同时,保持良好的生活习惯,避免过度劳累和情绪波动。关于血糖问题,建议咨询内分泌科医生进行进一步诊断和治疗。

王从俊

主任医师

上海交通大学医学院附属仁济医院

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肝功能指标轻微异常,日常生活需注意休息,考虑打乙肝疫苗。患者女性30岁

就诊科室:肝胆外科

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医生建议:肝功能损伤属于轻微急性期,无需特殊治疗,保持良好的生活习惯,如不抽烟、不喝酒、不熬夜,避免感冒。建议调整作息,乙肝疫苗不影响肝功能。

王从俊

主任医师

上海交通大学医学院附属仁济医院

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患者胆管下段结石,咨询输液治疗效果及手术选择。

就诊科室:肝胆外科

总交流次数:34

医生建议:建议:对于胆管下段结石的治疗,应根据具体情况选择输液观察或手术治疗。如症状持续或加重,应及时手术。对于新技术PTOBF,需要专业医生进一步评估后才能确定是否适合。患者年龄较轻,应尽量采取创伤较小的治疗方案。

王从俊

主任医师

上海交通大学医学院附属仁济医院

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