对于老年人骨折的恢复，需要注意骨质疏松的风险，适当补充钙和维生素D。每天5000单位的维生素D是安全的。同时，考虑到可能的恶性病质，可以添加蛋白粉到日常饮食中。正确的服用方法是早中晚各一粒，饭后服用。由于老年人缺乏阳光，可能需要更多的维生素D补充。