坚果树枝的食用安全与营养价值-京东健康

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我想了解坚果里面的树枝是否可以食用，并且它的营养价值是什么？

就诊科室：中医内科

医生建议

在日常生活中，坚果树枝不建议食用，因为它们可能含有对人体有害的物质。相反，坚果仁部分富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，适量食用对健康有益。如不小心误食坚果树枝，应及时漱口并饮水，以减少可能的不良反应。

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患者

你好，我想知道坚果里面的树枝可以吃吗？有什么营养价值？

医生

一般来说，坚果中的树枝不建议食用。它们可能含有木质素和其他植物化学物质，长期食用可能对健康有害。至于营养价值，树枝本身并没有太多的营养成分。坚果的主要营养价值来自于坚果仁部分，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等。

患者

那如果我不小心吃了，会有什么后果？

医生

如果偶尔误食少量的坚果树枝，通常不会有太大问题。但如果长期大量食用，可能会引起消化不良、肠胃不适等症状。另外，某些坚果树枝可能含有毒素，例如杏仁的树枝就含有氢氰酸，过量摄入可能会中毒。因此，还是建议避免食用坚果树枝。

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